Chef Dumitrescu gateste steak de vita🥩pe kamado-ul Big Green Egg

Gama de gratare si accesorii Big Green Egg: www.pefoc.ro/produse/big-gree...
___
Pentru tutoriale, inspiratie sau evenimente din sfera termica sau a gratarelor, acceseaza blog-ul nostru: www.pefoc.ro/blog-seminee
Urmareste-ne pe retelele de socializare:
Facebook: / pefoc.ro
Instagram: / pefoc.ro
TikTok: / pefoc.ro
LinkedIn: / pefoc
Pinterest: / pefoc_ro
www.pefoc.ro

[@biggreeneggro]

👌

[@pefoc-ro]

🔝

[@florino.8813]

Mai bine scoateti clipul asta ca nu cumpara nimeni big green egg daca are impresia ca asa se foloseste. Aruncat apa pe carbuni? E primul clip in care vad asta. E contraindicat sa il speli cu apa cand e rece. "Se va intampla si mai abitir" sa ai flacara cu gratarul inchis? Omul habar nu are cum se foloseste un kamado. Praf total. Sa nu mai spunem ca la ce flacari erau acolo, putea sa puna carnea direct pe niste lemne aprinse. Nu se pot face mici la big green egg? Cei mai buni mici ies la kamado, tocmai ca poti sa gatesti la temperaturi mari fara sa arzi carnea. Horror.

[@CristiRisky]

dap, tot respectul pentru chef Florin, sunt un mare fan. Insa la gatitul pe kamado mai are mult de invatat. as putea spune ca ii invata si pe altii metodele lui, fundamental gresite.

[@iobeausipip]

​@@florino.8813zeama de lămâie pe steak ? 😅 iar la sfarsit pune unt peste carne ca si cum si a facut paine prăjită 😅

[@florino.8813]

@@iobeausipip Asa se intampla cand singurul "steak" pe care-l mananci e ceafa de porc. Mai bine ramanea la gratarele lui de tabla ruginita.

[@cozmaeduard1342]

Multumim pentru informatiile utile ! O mica precizare : daca se mai baga mana in par si apoi se stoarce lamaia, (si tot se repeta procesul ), nu mai mananca nimeni !

[@ionuto2726]

Putin par nu a omorat pe nimeni .. mătreață sa nu cada ..

[@ConteZummaDomain]

Bună ziua. Nu sunt expert în grătare, gătit sau reclame. Dar mi-am dat seama ce ați făcut. Ați făcut o reclamă atât de proastă încât o să se vorbească mult despre ea. Și în final, o să vindeți foarte bine. Felicitări pentru viitorul succes. Imediat o să apară peste tot. 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@Dadu]

Se pare ca nu esti expert nici in limba romana

[@clipuriamuzante8991]

@@Dadu fac gratare saptamanalll..florin ie departe de gratare

[@viorelcristianmihalache8895]

ie multi

[@CipriMuri]

Cea mai ieftină reclamă la Kamado Jalnic.....a întors steak-ul ăla de la zăpăcit...... Lămâie storci pe cotletuțele de miel nu pe steak Tre să înveți să umbli cum se zice cu ușița de jos și aeratorul de sus...ca să nu ai flacără E clar că nu cunoști acest grătar delicat subtil și magnific

[@nicolaepaunescu5657]

Dacă ai ce trebuie,iasă orice... Toate cele bune și frumoase !

[@mihairosia800]

Parerea mea este ca big egg ul nu ii pe stilul nostru de facut gratare plus ca are si un pret foarte mare. Locuiesc in Uk si am auzit de multi ani de acest gratar, imi place sa fac gratare, mi-l permit dar nu o sa imi cumpar asa ceva deoarece nu imi va folosii deloc. Noi suntem invatati altfel sa facem gratare. Numai bine!

[@gewo78]

O simplă reclamă 😊

[@florinmihaifantu5891]

Carnea arsa.lamaia?

[@johnnymano7555]

Medium rare?......ai baut ceva?

[@lltarts9032]

Tare reteta, steak-ul arata foarte bine! 🤤🔥

[@pefoc-ro]

Gustul s-a conformat cu aparențele! 😃

[@buldogubld01]

chefule.....daca ala e medium rare, apuca-te de facut shaorma sa primesti recenzii de la Lenghel.

[@JOSHJR.]

Frumos! Pas cu pas!

[@prodeasamuel5748]

Explicația a fost excelentă... evident că rezultatul va fi corespunzător dacă ai instrumentele potrivite. 🙌

[@ilanbitcoinberg3778]

Cum rămâne cu chica de par? Ceva protecție sau mâncam cu par?

[@serenegang874]

Nu faceti greseala sa confundati un bucatar cu un gratargiu. Sunt doua meserii diferite. Fara suparare nu te pricepi , gratarul este well done spre charred. Glumind ii putem spune “Mars la cratita!”

[@AndreiLucaa]

Congratulations steak 😂

[@itslene]

Cine te-a mintit? 🤣🤣

[@ionuto2726]

Jucaria este top .. asta daca a picat pe mainile cui trebuie .. este pentru cei care consuma mai mereu vita. Cat despre ce a facut acolo mister .. parerea mea este ca a facut cea mai mare prostie ..la nivelul lui se putea folosi de un termometru, eventual trebuie pe indirect prima data, dupa ajunsa la temperatura optima 2 minute pe fiecare parte .. dupa 10 minute la “rest” cu putin unt .. foarte multe greseli din partea dansului .. lamaia se foloseste pentru aciditate dar nu la vita maturata, se poate folosi la miel, oie, vitel la protap unde sunt portiuni de grasime .. Clar a fost chemat pentru publicitate dar a facut o de oiță .. ce mai conteaza .. viata merge mai departe .. + ca 70% din cei care au vazut acest clip habar nu au cum se mananca o vita pt ca la noi romanii purcelul injectat de kaufland facut talpă de bocanc este baza

[@cosmin42]

Primu "Chef" pe care l-am vazut ca pune lamaie pe Steak 😂🤣.

[@tiberiulazar5882]

E un gratar profesonal :) noi il uzam de 4 ani in restaurant

[@pefoc-ro]

Într-adevăr un grătar profesional. La mulți ani de folosință în continuare! 😃

[@NeaCata]

Arata super. Si gratarul este ce trebuie. Eu am un weber care este premium

[@GabiGTA91]

astia is aia care dau review-uri de 5 pe emag dar nici macar nu au cumparat produsul :))

[@DanielTurcu]

Foarte tare gratarul! Din pacate, felul in care a fost gatita vita lasa de dorit :( Chiar daca are o culoare frumoasa la interior, aproape sunt sigur ca gustul si textura sunt doar mediocre. Pacat :(

[@MrBobobos]

In momentul cand inchizi capacul focul se stinge in interior ?

[@Marian_george98]

la ce minut apare antricotul medium rare?:))))

[@ltctransylvania886]

❤❤❤❤

[@pefoc-ro]

🥰

[@beniaminprodea]

Salutare! La aprindere m-am întrebat cu uimire de ce a durat 1,5 ore, în timp ce eu reușesc să ajung la temperatura optimă pentru un steak în doar 20-30 de minute, fără nicio problemă. De asemenea, aplic aproape același procedeu asupra preparării mele de steak. Înainte de a-l pune pe grătar, masez carnea cu delicatețe folosind un amestec fin de ulei și sare, urmând să o gătesc timp de 4 minute pe o parte, apoi alte 4 minute pe cealaltă, pe grătarul meu BigGreenEgg. Pentru a adăuga un plus de savoare, adaug sare suplimentară la final, în cazul în care este necesar. Cu privire la legume, nu am avut încă ocazia să experimentez grătarul cu țelină, dar pare a fi o idee deosebită. Apreciez cu sinceritate sfaturile oferite! 💚

[@pefoc-ro]

Buna ziua! Multumim pentru comentariu. Ne bucuram de faptul ca gasiti sfaturile lui Chef Dumitrescu folositoare. Aprinderea a durat mai mult deoarece a fost prima aprindere pe acest gratar.

[@munteanucornel4719]

@@pefoc-robuna ziua, ce dimensiune este gratarul din video, L sau xl?

[@romanianredneckbbq]

Eu am Kamado joe big joe 2, și durează minim o ora sa se încălzească ceramica toată, daca nu e fierbinte atunci când se pune mâncarea nu se va gati la fel de usor

[@danthepharmacist]

Carnea am inteles-o, telina am zis "hai ca merge", ceapa coapta e buna, dar de ce atata zeama de lamaie? Mai avea putin si punea si pe Big Green Egg.

[@viorelcristianmihalache8895]

😂

[@MIMY..]

La mine nu se vede medium rare, scuze arată spre bine făcut

[@paulbasescu]

Bine că nu ne-a invitat la masă ! A picat boboroața pe prieteni ( poate foști ) să experimenteze !

[@pytbul1563]

ai topit de tot clestele ala :)) friptura cu silicon, cred ca este bun la gust

[@ionutdavid2]

multumim frumos pentru sfaturi sa dea dumnezeu sa avem bani sa cumparam gratarul ca e smecher rau,,,,sanatate multa

[@andreidrumea160]

Să trăiască America

[@Newyork535]

cat a costat antricoatele maturatele cu grasime?

[@ZARULZARzar]

Asta pe mine ma invata sa fac gratar pe o muzica de ia-ma Doamne la tine. 🤣

[@Sno0pY16]

Cumetre, ia si invata de la domnul Guga cum se face un gratar adevarat. Iar cu lamaia aia, poti sa o tii pt dupa masa ca sa-ti taie greata in cazul in care ti se apleaca de la 'medium rare' =))

[@marianghervan3994]

🙏👌

[@catalingeorgerasina255]

Ce băiat deștept...cum ne explica el noua...impresionant....un personaj de ....cacao

[@munteanucornel4719]

Ce marime este gratarul din video, l sau xl?

[@pefoc-ro]

Buna ziua! Marimea gratarului din video este XL: www.pefoc.ro/produs/xlarge-kamado-ceramic-big-green-egg_6963

[@Snruisy]

Dezastru!

[@onisimharii6794]

Foarte folositoare reteta! 🔥🔥

[@pefoc-ro]

Ne bucurăm că ai găsit rețeta folositoare. 🤝

[@catalintolciu2463]

chiar cautam o reteta de genu 🙋🏽‍♂️

[@pefoc-ro]

Ne bucurăm că rețeta îți este de folos! 👍

[@fcapatina]

Iti lasa gura apa! 🤤🔝🔥💯

[@pefoc-ro]

🥩👌

[@maraovy]

Doua greseli pe care domnul chef le face la final si ar fi pacat sa le repetati. Nu dati cu carnea de pe o parte pe alta ca pierdeti ce-i mai bun: sucul din ea care se formeaza in urma coacerii. Luati-o frumos de pe gratar si puneti-o intr-un recipient acoperit. Asteptati macar 5 minute, ideal 10-15 minute, astfel ca toata zeama aia sa se redistribuie in carne. Cand nu cunoasteti gratarul ideal ar fi sa verificati temperatura din carne. Ce a facut domnul chef aici nu e in nici un caz medium rare, e medium spre medium well.

[@constantinailoaie2344]

Laso balta

[@alextisu5851]

Ești in plus 😂

[@faibrox-gaming]

Melodia de pe fundal?😊

[@frizeru240prica2]

Vorbește românește că suntem români prietenaș de când ați apărut pe la televizor sa umflat carnea pe voi

[@IndysGarage]

In timp ce faci grataru tu pui pe steak lamaie? hahaha ce gluma, inapoi la paste de romania

[@danicibu700]

Știe cineva de unde a cumpărat steak-ul? 🥩 arată bine 🤤

[@andre-os]

transylvania steak house

[@nicolaeros650]

@@andre-os😂😂

[@eugencristianudrea]

@@andre-os wtf, 280 de lei o bucata de Ribeye cu os de 600 de grame... judecand dupa preturile de la romferm, de unde imi iau mereu carnea de vita, baietii au adaos comercial spre 500%. Hotie pe fata, preturi de Clooj.

[@pefoc-ro]

Buna! Carnea este de la Karpaten Premium Angus

[@vioflash2024]

De ce se numeste chef? Eu stiam ca chef ,este in bucatarie,unde gateste Domnul?

[@eugencristianudrea]

Am sigilat si eu vita maturata la flacara 1 min jumatate per parte, dar ce vad aici e "burnt ends". Scuze dar crusta aia e neagra, n-as pune gura pe asa ceva. Iar interiorul ala n-are pic de roz, bate spre "congratulations". Chef Dumitrescu e un bucatar bun, dar se vede ca nu prea face gratar (sau poate nu la acest gratar).

[@user-li1rv2kf7t]

ruginea tabla? mucegaia tabla??? bravo chef! prefer sa raman la graturul meu de la tara mostenit de la generatia anterioara. Cu toata vechimea lui isi face treaba superb de bine, nu toata lumea are de dat bani grei pe un gratar de prima mana....

[@octaviangirigan4824]

nu are cum sa fie buna gatita asa

[@florinmihaifantu5891]

Carnne stagionata?

[@AlexandruC744]

Nu e medium rare ci e doar medium. Daca astia sunt bucatarii cei mai buni ai Romaniei sa nu ne miram ca nu avem nici macar unul cu o stea Michelin

[@mirceadimian4048]

E un medium mai spre bine facut , indeed. Lasa ca nici cu Scarlatrica nu mi-e rusine, facea reclama la nu stiu ce vinuri si la un momentdat a gatit un brisket la cuptor... a si comentat la sfarsit "nu o voi taia, dar credeti-ma, a iesit super super super fraged" :))) Dumi macar a fost barbat pana la capat, si-a aratat sectiunea produsului finit . Mda, gratargiul este una, bucatarul este alta, dar cu siguranta la cate a facut omul asta pentru noi si cate ne-a invatat in ultimii 15 ani, nu cred ca merita muiala de mai sus. E chiar baiat bun. ....unlike the others.

[@bhedgektms5668]

Si te opreste cineva pe tine sa iei steaua aia Michelin?

[@AlexandruC744]

@@bhedgektms5668 esti plăvan? Ti se pare ca eu ma numesc chef sau doar ai vorbit si tu ca sa nu taci?

[@ioan7885]

@@mirceadimian4048 este un incompetent total Dumitrescu.

[@adu4746]

Overcooked pentru ideea de medium rare...oricum trebuia intăi ținută foc indirect ,apoi formată crusta pe ambele părti căte 2 minute.Un termomentru era obligatoriu la vită,unt din abundență și condimente. Lămăie exclus,doar un sos de stake.

[@bigbrother3016]

Chef Dumi, nu cred ca luai cuțit cu carnea aia😅😅😅

[@crycry5719]

Nici pe usa nu intra cu ea😅😅😅

[@bigbrother3016]

@@crycry5719 ce sa caute pe ușă, o baga pe sus, strica o parte din acoperiș.. 😅

[@Hdhhdhdjsjnkoi]

5:30 era cam mare flacara nu ti-a ars-o putin pe lateral?

[@straight1840]

Marco, ia du-le grătarul ăsta la capăt la Giulești să facă focul de iarnă:)))

[@pytbul1563]

bravo bucatar chef, folosesti cleste cu silicon la gratar

[@ciprianmihaiatanasiu9487]

sarea si eventual piperul il adaug mereu cand carnea este gatita, precum spun marii chefi in italia pentru ribeye sau fiorentina

[@dorinmorari2335]

corect marii chefi

[@ecaterinateo7735]

Mai documenteaza-te, diferenta se intampla daca pui sarea cand lasi carnea la maturat, nu inainte de a o pune-o pe foc

[@VancedCat]

Melodia de pe fundal e cumva din jocul mine raft :))?

[@mr.marius5094]

Da boss stiu cum e, si eu imi cumpărat grătar o dată la 2 luni. Se strica des tabla aia ce sa zic

[@asspirinne]

foarte satisfying putin cam depresiva muzica dar e ok

[@adriand1989]

Cu lamaia ai incercat sa speli steak-ul de sare domnule Dumitrescu ?

[@piticupromo]

E carne de la Lidl ? 😅

[@hack99me99babe]

Medium toata ziua

[@VANILLA..]

Melodia de pe fundal ma face sa ma sinucid cu micul in gura 😂

[@gheorghebarzoiu4118]

Cuvantul Prieteni a devenit cam scump, adica prietenii sunt foarte putini si merita toata atentia si respectul nostru , ei oricum sunt langa noi . Pentru ca mi-as dorii o mai buna comunicare. Exzista si un alt mijloc de a schimba pareri? sau sfaturi ?

[@biggoony79]

Ai facut-o zob, păcat de carne. Încearcă data viitoare sa o scoți mai repede de pe grătar pentru medium sau medium rare. Dacă treci de temperatura asta te dor măselele când o mănânci. Lasă carnea neatinsa 15 min după ce o scoți de pe grătar, o sa fie mult mai frageda. Și cea mai importantă regula este temperatura cărnii înainte sa o pui pe grătar. Trebuie sa fie la temperatura camerei 3-4 ore minim trebuie sa stea scoasă din frigider. Lămâia de la sfârșit din ce motiv ai folosit-o, ce reacție încerci sa obții? Sunt tare curios ca n am mai văzut asta pana acum

[@alexdorin3761]

Nu e adevărat ceea ce zici în legătură cum să stea carnea afară înainte de 3-4 ore înainte de a o procesa , ești a tot știutor , dacă auziți anumite prostii pe la alții , nu trebuie să-i mințiți mai departe și pe alții

[@Radu.722]

Fiecare mananca cum ii place, treaba asta cu ai fact-o zib si etc sunt impresii. Trebuie sa mananci dupa gust nu dupa “cum ar trebui” ca asa scrie pe internet 😅

[@georgenooner]

@biggoony79 sustin ce ai scris in coment domnu, are niste erori in tehnica el... avand in vedere ca are si pretentii de mare bucatar 🙄

[@ionelmarin3109]

Te ai gasit pe cine sa inveti cum sa gateasca 🤣🤣🤣🤣🤣

[@radupetre1898]

E ok ce zici dar faza cu "lasat afara din frigider 3-4 ore minim" sau la temperatura camerei este discutabila. In primul rand trebuie sa stii danger zone la carne intre 40°f - 140°f unde se dezvolta bacteriile intr-un ritm fantastic. USDA spune ca dupa doua ore de stat in danger zone carnea trebuie aruncata iar controlul in restaurante iti suspenda licenta daca-ti gaseste carne neprocesata in perioada asta de temperatura. Apoi sunt o sumedenie de filmulete in care diversi youtuberi culinari celebri au constatat in urma experimentelor facute ca nu au observat nicio diferenta intre friptura de vita facuta direct din frigider si cea tinuta afara in limita celor 2 ore recomandate de USDA. Eu n-am incercat, prefer recomandarea de siguranta.

[@Phaetonescu]

Medium/Rare? :))))

[@rubendamian8636]

“ nu e deloc afumat” 😂😂😂

[@yvadanyel9484]

orice carne pe gratar ia si fum...de aia se face la gratar... :))))))))))

[@cls350amg6]

A facut bruschete americane la cat de carbonizata arata crusta😂

[@leonhrin8190]

Fiecare are o forma de a gati entrecotul de vita. O carne madurata Nu se da decit de 2 ori la vuelta . 1 minut pe fiecare centimetru de grosime. Ambele parti. Va fii in punctul ei. Daca o vrei mai facuta o lasi.

[@NicosiaConsta]

Mule comentarii răutăcioase 😅 Ce aveți nevoie pentru a te conecta cu grătarul :) Cate ore are DL Dumitrescu in bucătărie oare? Omul a testat grătarul .

[@nicolaen1003]

Săracul gratar de tabla scump tare nu ca acesta.

[@ionut-marianstancu9879]

bun omu, de unde l-ati colectat.

[@filipschneller2900]

Florine tu ai lucrat in Italia, ai auzit de bistecca alla Fiorentina!! Ar trebui sa sti ca carena se Pine pe grattar farà condimente! Se Pine sare si piper după !! Și. E ai făcut tu e carbonizată!!

[@bluppprint]

Medium rare? Mai degraba medium well

[@retetealacoco5914]

Lipsește și ardeiul gras

[@filmfotomediafilmfotomedia2654]

Au inchis vecinii geamurile????

[@danailenei9959]

Cineva si-a batut joc efectiv cu muzica asta de fundal :))

[@pussalaya]

Prea multa sare care poate duce la ingrosarea peretilor venelor si apoi hipertensiune arteriala

[@vitezistu1]

Te apreciez.dar lăsați reclamele..gustul diferă de sa om la om.am lucrat ca bucatar in Norvegia.astept o nouă carte cu rețete. Felicitări eu personal te respect ca Șef.👍

[@vasilestan6674]

Ieri creierul mia rămas blocat cand un domn pe YOU tube spunea căci carnea nu trebuie sa fie pusă pe grătarul foarte încins sub nici o forma sa aibă Flacăra si nici fum pt ca are efect cancerigen ,si ca sa nu mâncam mai des de odată pe luna grătar .numai cât am scris asta si mi-am amintit m-am enervat din nou ! Mi-a plăcut grătarul adică acel big green egg!

[@tihanciprian59]

Lămâie pe steak?🫣

[@danieldobricescu9342]

Arată bine dar cred ca a ieșit cam “well done” steak😊

[@lucacernea2870]

Daca punem lamaie pe carne cand se face iese amara. Lamaia din ce stiu e mai bn pusa cand se lasa la odihnit ca sa accentueze gustul

[@sarbull]

5:51, aaha ca sa nu vina flacara sa ne arda

[@clipuriamuzante8991]

Daca vrei sa mananc ceva bun la gratar.vino la bergamo..sa vezi gratar adevarat

[@CT18GAU]

Părerea mea e c-ar merge alta muzica

[@ionut-mariuslazar516]

Chef Dumitrescu....... mai faci paella cu, curry?

[@alexandrucioara818]

Nu îl deschideți, se poate aprinde :))

[@nicolaebologa8020]

Eu cred ca e prima data cand face gratar;)))

[@snookalex1]

@ChefFlorinDumitrescu7 ...mai ai de invatat sa lucrezi cu Kamado Grill...

[@YFGP1]

misto dar muzica aia de pe fundal, parastas vibes, zici ca e ultumul gratar ever, trist, anost...omu cu energie toate cele si muzica...oh well...

[@danicibu700]

sa o asculti la ultimul gratar🤣😅

[@YFGP1]

@@danicibu700 pffff

[@bula5540]

Bro, eu nush daca poate fii consumat acel steak la cata sare are pe el. La nivelul ala de sare abia daca poate fii consumat, pe langa faptu' ca este si nesanatos...

[@fanbee2680]

Fir intins Florine!🤣😂 (fir de par cand musti din carne)

[@andreip69]

Muzica nu merge deloc cu video-ul

[@mateimrc]

nu am bani nici pentru 2 bucati de steak , ce sa mai zic si de grataru' ala ...

[@cosmin42]

Pai ai avut numai rable mon cher daca schimbai grataru la 1-2 ani , cumpara un Weber, Napoleon sau daca vrei sa sari si mai sus Blaze,DCS ,LYnx, Hestan .

[@iuzar_]

Nu e deloc afumata, doar carbonizata😄

[@marcsergiu8989]

Gordon Ramsy tu esti

[@crydytasy2974]

😂😂😂😂

[@BogdanPop-cd5fw]

Ooo domn bucatar aici cu parerile

[@Vlacu]

Ce logică interesantă aveți. Trebuie să fii savant să vezi coaja de arsură?? Se vede cu ochiul liber de către toți. 😅

[@crycry5719]

Nota 4,nu le ai deloc😅😅😅,știu mai mult pentru reclama la grătar ca pentru ce ai gătit tu acolo …🤦🏽‍♂️🤦🏽‍♂️! Ai încercat sa te 💩 pe tine și nu ai reușit 😂😂😂

[@BillyBobLife]

Eu nu aș fi postat așa ceva, din mai multe motive.

[@stalingrad9362]

UPS , poti sa spui medium.... spre well done 😁 Nu arata rau 😇

[@AndreiLucaa]

As zice well done spre congratulations 😂

[@Profudehorticultura]

Mamă,țelină coaptă,3 stele michellin!