Бронислав Виногродский о секретах и истории китайского чая

Рет қаралды 81,340

BALI FM: реальные истории, реальные люди

Күн бұрын

Пікірлер: 172

@НадеждаПолякова-я5й 11 ай бұрын

Какое мягкое состояние и у гостя и у ведущего! Как будто чаю выпила с вами, благодарю ❤

@BALIFM 10 ай бұрын

Спасибо, мы рады таким добрым комментариям!

@КонстантинБ.Жердев 11 ай бұрын

Чай, это отличное пространство. Люблю пуэры, не могу сказать какие больше - зелёные или темные. В начале нравились тёмные, но когда научился заваривать и стал разбираться, то зелёные быстро догнали по популярности и сейчас немного даже ведут. Белый и красный чай, ничуть не меньше люблю. Белые чаи бывают - просто праздник! Зеленые и улуны выбираю не часто, под настроение. Рад, что познакомился с этой культурой. Спасибо за беседу. Всем вкусных проливов и пусть не опустеет ваша гайвань!))

@BALIFM 10 ай бұрын

спасибо вам за комментарий, он вдохновляет нас создавать интересный контент!

@КонстантинБ.Жердев 7 ай бұрын

@user-mo3bv4ds5t Пейте отвар морковки, вам никто ничего не навязывает.

@Elena_space75 11 ай бұрын

Приятно провела время в беседе об обыденном и глубоком. Полезно было структурировать свои познания о чае напрямую от проводника. Легкий свет и свежая цветовая гамма отлично дополнили букет впечатлений и общего удовлетворения. Спасибо. Верный тон

@BALIFM 11 ай бұрын

Спасибо вам за такой теплый комментарий! Это вдохновляет продолжать и стараться делать качественный контент.

@mbltur 11 ай бұрын

Бронислав льет ручьями свои рассказы, просто нужно слушать не задумываясь) лайк

@zaratustra555 11 ай бұрын

Ребята вы супер🎉 благодаря вам , я нашел чай который пил много лет назад, это Бай Хао Инь Чжень 🙏❤

@risha.nails.spb. 10 ай бұрын

Очень полезное видео, потрясающий гость, шикарное интервью 😊

@BALIFM 10 ай бұрын

🙏 спасибо за просмотр

@ba_01_ 10 ай бұрын

Начало мне уже нравится.Здорово, когда человек умеет слушать и задавать вопросы👍 Спасибо 🙌

@AleksandrBurmakin 11 ай бұрын

Сслушать приятно. И интересно .

@mansudaeworld 11 ай бұрын

Спасибо за познавательный доклад товарища Виногродского!

@BALIFM 11 ай бұрын

🙏

@Елена-й6и3ч 11 ай бұрын

Отличный эфир, благодарю 🙏

@BALIFM 10 ай бұрын

Спасибо за просмотр!

@fengshuinaumova 11 ай бұрын

Спасибо, очень интересная, глубокая беседа! Приглашайте чаще Бронислава Брониславовича))

@BALIFM 11 ай бұрын

🙏

@LavandaKicK 11 ай бұрын

На одном дыхании посмотрел, благодарю!

@BALIFM 11 ай бұрын

🙏

@eugenewolf8667 10 ай бұрын

Спасибо за Бронислава Брониславовича! Душевная беседа. Смотрел, слушал, пил чай 😊 Лайк и респект!

@vovakozac5588 10 ай бұрын

Счастлив, что нашел это видео.

@kl0pik 10 ай бұрын

Полно хороших напитков - шиповник, облепиха, малина 😂

@andreyka593 11 ай бұрын

Классная чайная встреча и ликбез о чае)

@rimmalavita 11 ай бұрын

Благодарю Бро, всегда глубоко, мудро и по-чайному открыто и честно💚💚

@СергейМалышев-ы9н 11 ай бұрын

Очень интересно слушать Бронислава, спасибо, что позвали его)

@BALIFM 11 ай бұрын

Спасибо, что смотрите нас 🙏

@СергейМалышев-ы9н 11 ай бұрын

@@BALIFM Позовите как-нибудь Олю Маркес и Диму Мацкевича пока они на Бали)

@ЭкзерАтикинский 11 ай бұрын

Красивая интеграция курса, реально отлично вкатывается после подводки в 30 минут. Браво 🙌

@arijazagorskiene3099 5 ай бұрын

Очень хочу так выпить хорошего китайского чая с интересным собеседником из глиняных чайников. Да будет так ❤

@sashab.5472 11 ай бұрын

Спасибо, было интересно 🌏🕊

@BALIFM 11 ай бұрын

Спасибо за просмотр 🙏

@publicenemy2801 11 ай бұрын

Спасибо большое

@Alina1726 11 ай бұрын

Серебряные брови один из моих любимых чаев , пить лучше в конце дня ( инь цзюнь мэй) у него запах копчености как правильно отметил Бронислав , и сам запах мне нравится как пахнет до заваривания)

@kritic81 7 ай бұрын

Ни одного названия чая не запомнил, но было очень интересно послушать неординарного и умного человека.

@МаликОспанов-ы9м 11 ай бұрын

Ассалам алейкум! Очень содержательная и интересная беседа. Рахмет автору за то что не перебивал гостя.

@BALIFM 11 ай бұрын

Спасибо и вам за просмотр и добрый комментарий 🙏

@natanova-1314 15 күн бұрын

Я скучаю по чаю в Турции…это нечто!

@Abstractvis1on 11 ай бұрын

Очень приятная беседа.

@BALIFM 11 ай бұрын

🙏

@iliasysoev3470 5 ай бұрын

Глаза и уши радуются🤗 Спасибо за беседу🙏

@ЕваЗефирова-в5м 4 ай бұрын

Моя прабабушка в Петербурге этих чаев не знала: пили прессованные травы, цветки, листья и ягоды. Жирные, сочные плитки чая. Фруктовый чай, цветочный чай. Под двухведерный самовар, да с одним кусочком сахара. После бани, раскалённый цветочный чай - лица красные, пот ручьями. И пили кофе в полдень на томленом в печи молоке:) В основном - цикориевый. Вот почки-то работали! Вот это - детокс. Я пробовала - я так не могу.

@m-mezon7479 2 ай бұрын

Пили китайский чай в Петербурге и в девятнадцатом веке. И заваривали, как положено. У Куприна в Яме бедный студент объясняет женщине с низкой социальной ответственностью, как нужно правильно заваривать чай. Косвенное подтверждение того, что самые широкие слои общества его знали и пользовали. И Салтыков-Щедрин, в качестве не писателя, но государева чиновника отмечал, что перебой с поставками чая, приводят к напряженности в обществе. И чай был китайский. С нами Китай торговал не за серебро, как с англичанами, с которых больше нечего было взять, а за чугун, пушнину, - весь список не помню.

@SadkoLitsky 11 ай бұрын

А я всегда думал, что ферментация - это процесс, в котором участвуют бактерии (возможно, дрожжей) при взаимодействии с соком растения (в случае с чаем). А нагреваеие на огне - это прекращение процесса ферментации (убивание бактерий).

@ГалинаРодичева-ч7д 10 ай бұрын

Чай ферментирует аспергилловая плесень. И нагревание ускоряет процесс, прекращает его либо поджарка либо сушка на солнце.

@Краев_Сергей 11 ай бұрын

Ооо. Брониславович подъехал 😜 смотрел ваше прошлое интервью, четко спелись, приятно вникать. Ожидаю и от этого видео приятной, прикольной беседы 👍

@Краев_Сергей 11 ай бұрын

Что за писк? Отвлекает. Как комар

@BALIFM 11 ай бұрын

Звуки природы Бали) это цикады активно пытались принять участие в разговоре 🙏

@Patch-85 11 ай бұрын

Спасибо 🙏🏻

@BALIFM 11 ай бұрын

🙏

@Бондарев1 11 ай бұрын

Очень круто! Рад был посмотреть свежее видео с Брониславом 😊

@elguahiro 7 ай бұрын

Мощный дед. Таким надо памятники ставить 👍

@c.l.9637 11 ай бұрын

"Что ты за переговорщик если у тебя чай коньчаеться" - отправиться в великие цитаты ютуба! :)

@namasteazov 8 ай бұрын

конЬчаетЬся- это на китайский манер ? или тотальная безграмотность?😂

@24idom 5 ай бұрын

Это сложное слово. Конь чай и суффикс и далее. Что ты за человек если ты конь и чай? @@namasteazov

@TagirCat 2 ай бұрын

🙏🙏🙏

@LeonAsparov 5 ай бұрын

в 80Х, приезжал в деревню в гости к маме в Сибири, она заварила чай, я офигел, цвет красный, запах круче чем у хорошего кофе, по всему дому, я ее спросил где взяла, говорит в магазин завезли на развес, в холщовых мешках, три или четыре рубля килограмм, купил несколько килограмм, от гостей отбоя не было пока не кончился, больше в жизни не встречал такого вкуса. Индийский чай, скорее всего была затоварка, поэтому выбросили в торговлю и скорее всего индусы рассчитывались за оружие или другие какие то контракты, думаю что английская королева не покривила бы носом, реальная цена под тысячу фунтов или даже дороже.

@Сельскаяжизнь-д7ц 4 ай бұрын

Очень интересно, обожаю все чаи.👍👍👍👍👍Спасибо вам за информацию.

@АлексСерафимов-в3к 11 ай бұрын

Ура. Интересно.

@ЕкатеринаМакарова-ш4в 8 ай бұрын

Спасибо ❤❤❤Я очень люблю история Китая

@VamTohnoCyda 10 ай бұрын

Очень интересная беседа ,тонкие грани бизнеса раскрыты ))

@inkoze2226 11 ай бұрын

Бронислав Брониславович, в ряду китаистов стоит особняком, но уже вписал золотыми буквами своë имя в историю российского китаеведения.

@Vladimirunique 11 ай бұрын

И чаеведения)

@SchulzLipetsk 11 ай бұрын

Отличный выпуск.

@BALIFM 11 ай бұрын

🙏

@MiraLeonova 11 ай бұрын

Медитация среди всего ужоса. Успокоилась 🥰🧡

@ЛюдмилаСухановп 6 ай бұрын

Ужас(Ужасный,но не ужосный)Пожалуйста,любите и уважайте русский язык!❤

@MiraLeonova 6 ай бұрын

@@ЛюдмилаСухановп это было написано специально, не выделила «о» заглавной. Чтобы показать весь ужОс😀

@ГалинаТрякова-з9в 11 ай бұрын

Спасибо!Прекрасная беседа!

@silkroadd 11 ай бұрын

💥💥💥

@alexvaleri6040 11 ай бұрын

Как и всегда, как говориться мамаш беседер, уж очень хорошо ББВ, много узнал, особенно понравилось можно если нужно!))

@cavanshirmamedov9771 6 ай бұрын

Спасибо за интересную передачу. Встречались с уважаемым Брониславом Виноградовым в отеле Four Sizen в Гуанджоу лет 10 назад))))

@МихаилКачалаба 4 ай бұрын

Спасибо за разговор. Недавно размышлял на тему того, что в России очень плодородная почва для укоренения культур. Чайные, кофейни, кальянные, вино, восточные и западные кухни, хип-хоп и реп батлы...

@mistertwister658 27 күн бұрын

Ну вообще так происходит, заграницей что то придумывают а у нас это доводят до ума. Мой дедушка профессор физики рассказывал. То есть что с наукой что с культурой короче ты понял.

@ELMI-p1y 11 ай бұрын

❤

@sidnat1977 7 ай бұрын

Спасибо за интересную беседу.

@dancing_alien631 10 ай бұрын

Очень люблю чай тоже :) Интересно как влияет на качество чая загрязненная атмосфера в Китае? Есть подозрение, что не очень.

@nataljaromanowa7849 3 ай бұрын

Лет 6-7 назад Роспотребнадзор браковал партии зеленого чая из Китая из- за высокого содержания нитратов.

@enotmaks 11 ай бұрын

спасибо за обширную рекомендацию чая

@BALIFM 11 ай бұрын

🙏

@ЕленаРоманова-в8и 5 ай бұрын

Ферментация это когда ты листья смятые накатаешь на своих ляжках, все это в большую кастрюлю или таз, накроешь мокрым полотенцем и трава запреет,разогреется ферментируется от своего сока и своей температуры и никаких печек. И только после ферментации держишь в печи или духовке. Эх, мне бы печь русскую да на дровах. Чтоб дымком мой чай пропах. Все самое вкусное на дровах с дымком готовится

@Эльга-д7ы 11 ай бұрын

Через чай --- Бизнес технологии старика Хоттабыча! ;-)) кто-то веки себе оторвал и бросил, чтобы не засыпать в медитации, а тут даже и волосок бороды не нужен, а только чайный лист!! ❤ ;-))💮🐝🐞

@DmytroZinkiv 11 ай бұрын

我真的很喜歡喝紅茶。謝謝你，魏德涵。

@usyf3726 11 ай бұрын

Зачем же ты иероглифами печатаешь,любитель???

@sansung6 7 ай бұрын

@@usyf3726 Выпить чифирь. Может Полегчает. 😊

@ДаняЕрмаков-и3ц 8 ай бұрын

👍

@usyf3726 11 ай бұрын

Подскажите ,люди добрые,как называется правильно головной убор г-на Виногродского?

@last-user 5 ай бұрын

Тюбетейка

@idleprepress 5 ай бұрын

В Европе есть клубы и магазины, знать надо просто. Сергей Шевелёв открыл «мойчай» в Амстере и теперь уже в Барселоне, и онлайн торгуют. Я в Мадриде центр китайской культуры нашёл с чайной и магазином отличным.

@ЕленаРоманова-в8и 5 ай бұрын

В 90 когда ничего не было научилась чай из своих трав делать. . Живу на Дальнем Востоке, в Китай а некоторые времена ездила чаще чем вы на дачу - каждый день. В китае зайдешь покушать - чая не было. Все китайцы пили только кофе в пакетиках 3 в 1. А наши люди трясли и трясли с китацев,, чай, где чай,,. Начали лавочники чай в лавках с тапками и трусами завозить. Наши брали помногу так хоть в закусочных и кафе чай появился .. ..

@ВикаВика-т4е 2 ай бұрын

Как проверить ?на стерильность

@olegrysi885 10 ай бұрын

Здравствуйте! Правда говорят, что китайцы перестали пить чай? Когда к нам приезжали в гостиницу группы китайских, они пили кипяток со своих термокружка постоянно и кофе с автоматов. А в Ленте озадаченно крутили в руках пачки с настоящим настоящим "китайским чаем"? Затпривалимьь нашим шоколадом.

@BALIFM 10 ай бұрын

Китай - очень большая страна и в зависимости от региона можно встретить разные обычаи. Например на севере Китая чай практически не пьют.

@easyq 11 ай бұрын

Спасибо бро. Набирай подписоту. 🎉

@BALIFM 11 ай бұрын

Стараемся 🙏

@easyq 11 ай бұрын

@@BALIFM поспамлю в комментах) знаю как это важно.

@BALIFM 11 ай бұрын

😁

@ЮрийКруглов-ч6э 6 ай бұрын

Однако,прямо церемонная беседа.Чай открывается как явление и феномен мировой культуры,растянутый и в истории и в философии,нравах,обычаях.

@Александр-т4о2й Ай бұрын

Карлос Кастанеда грустно курит на фоне Бронислава Брониславовича

@ДмитрийВакин-р9б 9 ай бұрын

Чайный путь в небеса. ВВС фильм

@Lets_Talk_About_GOD 16 күн бұрын

Меня шу пуэр бодрит , если выпил чашки 4 по 150 , что заснуть вечером не могу. Если пью 1-2 чашки, то хорошо. Шен работает интересно, что от него сильно меньше хочется кушать, но при этом есть уровень энергии нормальный, средний.

@olgagranget9785 3 ай бұрын

А как же чай заваривать ???

@SvitlanaUsenkoNikita 11 ай бұрын

Какой интересный чел. Слушаю все его интервью. Сегодня представляла его как он умеет любить: жену, детей, представляла его мысли

@tea_bear 10 ай бұрын

Ведущий мог бы немного вникнуть в тему чая перед беседой, чтобы задать более интересные вопросы. А ББ кстати не совсем понимает процесс ферментации, которая идет в диапазоне 15-30 градусов, и без нагрева. Нагревом ее останавливают, убивая ферменты, и фиксируя полученное состояние в листе.

@BALIFM 10 ай бұрын

И снова здравствуйте🙏 Мы рады, что вам нравится наш контент. Поделитесь, а какие бы вы задали интересные вопросы?

@ihaveadarksoul6738 7 ай бұрын

Интересный гость, а вот рекламы ты маловато запихал , надо было побольше

@Velimirovitsch 11 ай бұрын

Спасибо за интересного Бронислава. В след раз его браслеты скотчем замотайте, гремит очень. 🤷‍♂️

@BALIFM 10 ай бұрын

Спасибо за просмотр. Браслеты Бронислава Брониславовича творят добрую магию)

@sansung6 7 ай бұрын

@@BALIFM Если эти браслеты с алмазами стоят пол миллиона долларов. То это отвлекает. 😊

@edwardsamokhvalov6720 7 ай бұрын

56:00 вода то смешалась равномерно, диффузия епт!

@ВераАдлер 6 ай бұрын

Благодарю! Может, кто подскажет. Бабушка моя, рожденная в начале 20 века часто рассказывала стихотворение из своего детства: Чай китайский "Караван" Номер ноль сто десять дан... Возможно, кто-то знает, о каком чае идет речь.

@qwertyfss 10 ай бұрын

Почему никто еще не пробовал курить чай? Если он полезный и безвредный, может его надо курить начать?

@BALIFM 10 ай бұрын

Как попробуете, поделитесь с нами впечатлениями)

@директорРоссии-м9й 10 ай бұрын

Я в молодости курил . Гадость и не торкает как табак

@RomanRoman-vf8kr 5 ай бұрын

Чай есть чай.....а ему выгодно всему этому придатькрасочность так как это его дело, как он и говорит

@Ἀλέξιος-κ7θ 11 ай бұрын

Не верю во вред долгой и многократной заварки и завариваю, пока целесообразно с точки зрения органолептики.

@Denrosss 11 ай бұрын

В. Похлёбкин молодец

@BALIFM 10 ай бұрын

Это кто?)

@Denrosss 10 ай бұрын

@@BALIFM Вильгельм Похлёбкин делал серьёзные исследованияю про чай в том числе. Есть его книга о чае, в ней все тонкости описаны, практически руководство. Книга будет актуальна пока чай пьют.

@Heavenchord-so1vx 21 күн бұрын

Кстати на Крещение - это не суеверие !

@VeleDar. 11 ай бұрын

Чинайцам,чинайское,а у нас Иван чай есть и множество прекрасных трав. Про своё забывают😁

@директорРоссии-м9й 10 ай бұрын

Я курильский чай заготавливают и пью , могу с добавками других трав . Мало кто знает , но крепкий курильский чай ,- слегка пьянит , даёт эйфорию ( тот же эффект и у лотоса , лотос до недавнего времени добавлялся в некоторые чаи . сейчас он под запретом , так как в кр.книге )

@ДмитрийВакин-р9б 9 ай бұрын

Копорский чай эт сон трава

@zakipnev34 9 ай бұрын

Про свое никто не забывает , просто чай это чай , а травы это травы .. это обсолютно два разных продукта каждый из которых решает свою задачу и может то что не может другой

@zakipnev34 9 ай бұрын

Ну и Иван чай это не чай , это травяной сбор .. он по прежнему хорош по своим свойствам , но не чай) если технически рассматривать )

@ВикаВика-т4е 2 ай бұрын

Расскажите как@@директорРоссии-м9й

@rimmalavita 11 ай бұрын

жаль, что у меня нет знакомого китайского миллиардера)

@Kindperson42 11 ай бұрын

Познакомься)

@CEMENTUS. Ай бұрын

Не плохой такой прогрев гоев

@Samadxi777 10 ай бұрын

Про иван чай забыли😃😃😃

@desans3455 7 ай бұрын

это не чай

@Sadovnik-XC 5 ай бұрын

Спрашиваю у китайца живущего в китае - ну че там у вас, пьете чай? Нет, говорит. А нам тут чешут про традиции чайные и прочее. Бизнес на лаоваях.

@ИгорьФлегонтов-м5ф 11 ай бұрын

Зачем такое количество бус и браслетов мужчине?😏

@BALIFM 10 ай бұрын

Чтобы чай был вкуснее и мир добрее)

@СебастьянПерейра-ь4ю 11 ай бұрын

Замонал своим чаем

@z98601 5 ай бұрын

Больше про деньги, чем про чай

@Solutio_infido 10 ай бұрын

Глядя на Бронислава, я вдруг понял почему китайцы жёлтые.....

@pablomeyer664 11 ай бұрын

Вопросы, рассчитанные на неподготовленного зрителя Ответы на них Брониславович уже давал бесчетное кол-во раз. Не только в своих книгах, но и в устном формате Честно не понимаю целесообразности этого интервью, или по крайней мере его значимой части

@BALIFM 11 ай бұрын

Мы рады, что вы из числа подготовленных зрителей и разбираетесь в чае🙏 какие ваши любимые сорта?

@ЕвгенийЦуркин-э1т 10 ай бұрын

Чай это наркотик...а всё остальное на уровне самогоноварения....самогона видов брльше но эффект

@директорРоссии-м9й 10 ай бұрын

Алкалоиды там . Мафия торговая посадила мир на кофе и чай . Йоги пьют только воду , остальное наркотик и вред

@ЕвгенийЦуркин-э1т 10 ай бұрын

@@директорРоссии-м9й что мафия согласен полностью...в йоги пьют разное....смотря какой школы))

@teodordrizer7491 8 ай бұрын

На Руси никогда не было чая,он не для нас!!!

@namasteazov 8 ай бұрын

бражка для вас)))

@teodordrizer7491 8 ай бұрын

@@namasteazov исключительно водичка.

@ezo_tera 3 ай бұрын

Я не смогла дослушать интервью из-за этих неприятных "чпоков и подъездов", которые вы добавляете к картинкам. Эти звуки отвлекают от прослушивания и даже вызывают чувство тревоги, очень неприятная частота и при этом громко. Зачем???

@KaLaMahadev 11 ай бұрын

Йван-чай король всё равно 😂

@BALIFM 10 ай бұрын

А какой чай тогда королева?)

@KaLaMahadev 10 ай бұрын

@@BALIFM габа конечно))

@Alex-i2r3p 10 ай бұрын

Виногродский видимо понятия не имеет о том, как русские знают свою историю. Ее обязательно изучали и даже сейчас ещё изучают в школе в программе обязательного среднего образования. Может, он по себе судит, что он знает про историю своего народа?

@BALIFM 10 ай бұрын

В выпуске речь идет о культурном днк, об исторической памяти, которого в Китае больше, только лишь за счет возраста истории. Китайская цивилизация все-таки одна из древнейших в нашем мире.