Brown butter walnut, fig cookies 🍪 │Brechel

📺👀 구독 SUBSCRIBE HERE bit.ly/3tKZI32
💡 자세한 설명을 위해서 자막을 켜주세요.
Please turn on subtitle for detailed instruction and tips.
💁 ♀️ 타임라인을 적어놓았습니다. 필요한 부분은 참고하세요.
When you making, refer to timeline.
📸 인스타그램 𝙄𝙉𝙎𝙏𝘼𝙂𝙍𝘼𝙈 : / brechel__
✔️ 블로그 𝘽𝙇𝙊𝙂 : blog.naver.com/asy1347551
📖 책 𝘽𝙊𝙊𝙆 : www.yes24.com/Product/Search?d...
✉️ 이메일 𝙀𝙈𝘼𝙄𝙇 : [e-mail]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
As for today's baking, I would like to introduce cookies that are flavorful by burning butter.
It's crispy on the outside, soft and chewy on the inside.
It's really good if you eat it with coffee, so make sure to make it.
Brown butter walnut fig cookie (11 cookies)
Ingredient
90g Unsalted butter
130g Brown sugar
1 Egg (55-57g)
85g Cake flour
100g All purpose flour
1.5g Baking soda
0.5g Salt
70g Semi-dried fig
70g Walnut
Preparation
- Place an egg at room temperature until they are not cold.
- Measure the soft flour, plain flour, baking soda, and salt together.
- Cut walnut and semi-dried figs into appropriate sizes.
- Prepare a thick-bottomed pot and cold water (iced water).

[@brechel]

🔎 타임 라인 𝗙𝗜𝗡𝗗 𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗙𝗜𝗖 𝗠𝗢𝗠𝗘𝗡𝗧 🔎 0:00 인트로 / Intro 0:19 재료 / Ingredient 0:24사전 준비 / Preparation 0:41 브라운 버터 만들기 / Making brown butter 01:15 설탕넣기 / Add sugar 01:45 달걀넣기 /Add egg 02:31 가루 넣기 / Add powder 03:06 호두, 무화과 넣기 / Add walnut and fig 03:29 스쿱으로 반죽 떠서 오븐팬에 올리기 /Scoop out the dough and place it on the oven pan. 04:13굽기 / Bake 04:30 보관 방법 및 맛있게 먹는법 / How to store it and how to eat it deliciously 04:35 시식 / Trying

[@user-hw1pv8cb2c]

브리첼님 레시피는 언제나 맛있고♡ 항상 성공이예요. 오늘도 감사합니다♡

[@user-qy2lw5xo4y]

덕분에 맛있게 쿠키 만들어 먹었습니다! 좋은 레시피 공유 감사합니다~

[@user-fh7pq3jp2j]

찐짜찐짜맛있어요 따따봉👍🏻👍🏻

[@MiHyunKimpiano]

브리첼님 감사해요. 제가 늘 영상 열심히보면서 하나씩 만들고 있어요~ 항상 실패없는 레시피 올려주셔서 감사합니다 ^^

[@brechel]

미현님 감사드려요 ^^ 쉽고 맛있는 레시피 많이 만들어 볼께요 ~ 오늘도 행복한 금요일 보내시구요 ^^

[@user-ol3lb7lr6s]

태운버터로 만든 쿠키라니! 완전 맛잇을 것 같아요!! 나중에 꼭 도전해봐야겠어요

[@sum7633]

브 선생님 이번 쿸히도 너무 잘 만들었습니다 감사해요 ㅠㅠㅠ 고급진 단맛이 나는게 아주 취향저격이에요! 저는 호두랑 피칸을 섞어봤고 반은 무화과 없이 만들고 반은 넣어서 만들어 봤는데요, 둘 다 맛있고 약간 휘낭시에 향도 나고 마가렛트 맛도 나는게 아무생각 없이 먹으면 계에에속 들어가는 맛이에요 ㅠㅠ

[@jamifitz]

Cant wait to make these !! Thanks for the recipe!

[@brechel]

😍😍

[@user-dv5em1se2d]

아.. 이게 브라운버터 풍미군요!!! 휘낭시에먹을때보다 브라운버터 풍미를 더 느낄수있는거같습니다! 너무 맛있어여!!

[@geunmb6273]

무화과 활용 디저트 많이 올려주세요🙏 넘나 죠아요❣️ 항상 좋은 레시피 감사하고 또 감사해요! 스쿱 사고 당장 만들거에요 히히~~ 혹시 중력을 박력으로 모두 대체하면 식감이 어찌되는지 궁금해요

[@cooking-basket]

🍪쿠키 너무 맛있어보이네요~💕

[@brechel]

꼭 한번 만들어 보세요 ^^ 오늘도 행복한 금욜 보내시구요 ~~

[@queentabaking]

쿠키에도 태운버터를 쓸 수 있네요 당장 무화과주문을♡♡♡♡레시피감사합니다 브리첼님

[@brechel]

브라운 버터로 만들어 풍미도좋고 만들기도 어렵지 않은편이라 부담없이 만들어 보실수 있으실꺼 같아요 ^^

[@c-historia]

awesome 이 영상은 정말 훌륭하고 감사합니다.

[@simplycookingks7123]

Looks absolutely delicious super tasty 😋😋😋

[@user-js7ko5nw6u]

와... 브라운버터는 휘낭시에만 만들어봤지 쿠키는 처음인데 너무너무 맛있어요ㅠㅠ

[@user-ne1nf9vl1b]

너어무 맛잇어요!! 시럽에 절여둔 무화과를 사용했는데 건무화과 보다 무게가 많이나가 무화과를 많이 넣고싶어 10~20g정도 늘여서 시럽을 닦아내고 만들엇는데 정말 맛잇네요! 반죽이 질어질까 걱정햇는데 그런것도 없고 너무 맛잇어요 ㅎㅎ 댓글처럼 다른 과일?? 류를 넣어도 좋을거같아요 레시피 감사합니당

[@user-oc3iv6lq7z]

지금 만들어봤는데요~~~인생쿠키에요~~^^브라운버터의 풍미가 굉장해요~~~알알이 톡톡 터지는 무화과가 정말 맛있어요♡♡♡

[@brechel]

우아 벌써 ㅎㅎㅎ 숙경님 감사해요 ^^

[@GodsObedientChild-Deuteron6262]

These look REALLY DELICIOUS😋✨🤗❤️!

[@brechel]

🥰🥰

[@masakanmega]

Like soft cookies? Look so delicious 🤤🤤🤤

[@user-jo4hc9eq8q]

초코만 좋아하는 남친도 맛있다고 인정했어요!!ㅎㅎ 버터를 태워서 넣은게 신의 한수인거 같아요^^

[@cafe8028]

안그래도 집에 호두가 많아서 바로 구웠어요 버터 크림화 안해도 되고 냉장휴지 없어서 좋네요 내일 먹으려고요 기대됩니다^^ 브리첼님 레시피 감사합니다

[@brechel]

간단한 레시피인데 맛도 있어서 저도 여러번 구웠던 쿠키예요 ^^ 맛있게 드셔주세요 ~~

[@Jax991]

Thank you so much 😍 increíble

[@brechel]

💗💗

[@KiranaChannel87]

so lovely

[@brechel]

🧡💛💚

[@user-db7zu2fw8t]

언니이.맛있는ㅅ레시피감사해융.맛나겟당.ㅋ 냄비어떤건지갈키주세여?ㅋ

[@brechel]

오키 ㅎㅎ 위에 링크 올려둘께 ^^

[@bookdollE]

무화과 사기는 했는데 어디다 쓸지 고민하던 와중에 매우 반가운 레시피네요ㅎㅎ

[@brechel]

ㅎㅎ 저도 감사드려요 ^^

[@provancelee3889]

안녕하세요 늘 감사히 잘보고있습니다!!블로그시작하실때부터 팬이에요^^혹시 버터태울때 사용하신 작은스텐냄비 구입처 알 수 있을까요,온라인에서도 구입가능한 것 같아서요 감사드려요!

[@CookingWithNagmaQureshi]

Very nice 👍❤️

[@silviasosa5820]

Wowwwww, recién comienzo a ver el vídeo y veo que hay traducción al español, 👏 👏 👏

[@user-rd8me6pv5i]

Как Вкусно...Очень люблю Вашу выпечку....Спасибо 얼마나 맛있는 ... 나는 당신의 패스트리를 사랑합니다 .... 감사합니다

[@brechel]

Спасибо 💓💓💓

[@ssong3066]

저 지금 달달 고소한거 너무 땡기는데 만들어봐야 겠어요~~ 항상 감사합니다^^

[@brechel]

감사합니다 ^^

[@UNIQUE_COFFEE_UC]

미니 오븐이라 한번에 못굽는데 나눠서 구울려면 남은 반죽은 냉장보관 해뒀다가 굽는게 좋을까요ㅠㅠ????

[@user-sc4dd9ee8t]

브리첼님 오븐은 어떤거 사용하세요?

[@user-kx7dl9mu6m]

브리첼님 안녕하세요. 이번 영상도 넘 맛난 쿠키을 올려주셨네요. 제가 디져트을 넘 좋아해서 밥 보다 더 많이 먹는 것 같아요. 쿠키도 만들어 놓고 집안일 하면서 히나씩 먹으면 게 눈감추 듯 없어질 듯 합니다. 늘 감사합니다. 좋은 레시피 감사합니다.

[@brechel]

선희님 추운 날씨에 감기 조심하시구요 ^^ 따듯한 아메와 쿠키 즐겨 보시길 바래요 ~~

[@user-cp8cz6ko4j]

안녕하세요 베이킹소다는 어떤제품써야하나요^^

[@user-gc7bi3rr8p]

레시피 너무 잘보공있습니다❤️ 혹시 황설탕대신 마스코바도를 써도 될까용 ㅠㅠ?

[@zebrasbean2385]

I did!! Worked really well

[@user-el8en9vx9d]

베이킹소다 대체할수잇는 재료잇을가용

[@user-hp7wd2cv5u]

선생님~ 설탕은 얼마까지 줄일수있을까요 ~?

[@user-hn9gt2oh3n]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-xq1is4jw7g]

너무 맛있어보여요^^ 무화과절임(시럽에 재워둔것)이 많은데 레시피수정없이 그걸 넣어도될까요?

[@brechel]

시럽은 제거 하시고 (키친타올) 넣으시면 상관 없을꺼 같아요 ^^

[@user-xq1is4jw7g]

@@brechel 감사합니다~^^주말에 만들어볼게요!

[@user-gj5dm4db1v]

혹시 무화과대신 건크랜베리나 건포도를 넣어도 맛있을까요...남은게 많아서😂😂😂

[@brechel]

네네 ㅎㅎ 가능하세요^^ 넣고 싶으신 재료 응용해서 넣으셔도 넘 좋을꺼 같아요~~

[@juyoungyoo1951]

브리첼님~중력분을 강력분이나 t55로 대체해도 될까용?

[@brechel]

네네 가능하세요 ^^

[@rosemarylima8274]

Hello, I live in Spain, and I would like to buy this book, would you have a way to send it to me please?안녕하세요, 저는 스페인에 살고 있는데 이 책을 사고 싶은데 어떻게 보내주실 수 있으신가요?🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@misukjung2350]

냉장휴지없이 바로 팬닝해서 굽나요?

[@brechel]

네 !! 바로 구워주시면 돼요 ^^

[@user-to2ts2dq5l]

ㅇ 뭐에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-dy3je8tl1p]

반건조무화과대신 건조무화과가 있어서 이걸로 대신 넣어서 만드려고하는데요. 집에 럼주가 없는 경우 그냥 물에 담가 불려서 사용해도 될까요?

[@brechel]

네네 뜨거운물에 살짝 불려 물기빼고 넣어주시면돼요^^

[@user-dy3je8tl1p]

@@brechel 댓글 감사합니다! 잘 만들어볼게요^^

[@LacuisinedeThessa]

great video, I subscribe to your channel without hesitation a big Like