TIPOS DE MASSAS DE BOLOS | BRUNA REBELO

[@conamore9296]

Eu ficaria horas ouvindo as suas explicações. Vc fala de forma clara e objetiva. Além de ser lindaaa

[@gabrielecosta571]

Eu tbm

[@najaracristina5184]

Gente 😮, a melhor explicação sobre massas do KZbin. Amei, ótima explicação. Muito obrigada 😘😊

[@suzymendonca1467]

Sem acreditar até agora como vc e top.

[@RitaCassia-vv2xg]

Onde vc estava que eu não tinha te encontrado antes .que perfeição vc é um espetáculo. Linda linda. Obrigada por essas explicações perfeita

[@Enfsimonesilvagp]

Você realmente ensina confeitaria

[@edileusasilva9754]

eu fico horas e horas assistindo suas explicações e dicas vc é uma professora excelente gosto muito

[@equipecakelover1780]

Edileusa, ficamos muito contentes com isso. Sempre procuramos trazer uma live de técnicas para ensinar muito mais do que receitas para vocês 💖🙏

[@spalma1954]

Amei suas explicações. Excelente! Fiz curso de bolos e confeitaria e não foi a metade do que vc está ensinando aqui.

[@lenicemaria2477]

Bruna desde quando te vi pela primeira vez no fecha conta do mais você, nunca te esqueci. Eu e minha avó torcemos muito por você. E agora que te encontrei no you tube, não paro mais de te acompanhar. Essa sua evolução é linda de se ver! Parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼 espero um dia adquirir seu curso que com certeza é um espetáculo 🙏😍😍😍

[@BrunaRebeloCakelover]

ahhh, que coisa mais linda, obrigada amore, manda um abraço pra sua avó 😍

[@chiomyvnatural5412]

Assistindo meu canal favorito e dai aperecer anuncio das suas aula de bolo perfeito me interessou e decidir te seguir inscreveu para as aula também no Instagram. Agora apareceu seu canal para me aqui no youtube ja me inscrever mas eu quero dizer obrigada porquê as aulas ainda não comenco mas vc ja esclarecer muitas duvidas que eu teve sobre masa de bolo. Eu sou apaixonada para bolos e decorações fiz pelo amor mesmo. Plz ignorar meu português estou uma foreigner aqui no Brazil. Love you

[@suzanarossi8083]

Amo os seus vídeos, a massa amanteigada é a minha preferida. Suas explicações são ótimas, meus parabéns!

[@BrunaRebeloCakelover]

Muitíssimo obrigada ❤

[@marildaaparecida4099]

Adorei sua aula mim ajudou muito

[@BrunaRebeloCakelover]

Que maraaa!

[@geovanakauanny5789]

Qndo vi seu primeiro vídeo há um tempo atrás , e qndo vc falou que trabalhava com massa amanteigada e que era a su preferida , fique boba , pois a maioria sempre citava a de ló , e qndo eu ia fazer não gostava do sabor , aí vc surgiu e se me encentivou a continuar com minha massa amanteigada... Vc objetiva no que fala e isso nos ajuda muito .... Sei que vc É especializada em Buttercream , não sabia o que era e nem como se fazia ... Aqui onde moro as pessoas dão muito preferência ao chantilly , mas pretendo futuramente arriscar com Buttercream ,... Quem não arrisca não pestica 🤭🤭🤭 Obgda ❤️❤️❤️❤️

[@BrunaRebeloCakelover]

Tenho certeza que vai ser sucesooooo!

[@renarakelly7692]

Obrigada estou começando na confeitaria e tenho que fazer um bolo de andar precisava dessa explicação

[@BrunaRebeloCakelover]

Vai arrasar nesse bolo de andar então...

[@BrunaRebeloCakelover]

Fico feliz em ajudar!

[@SandraMaria-im2pm]

Bruna gostaria de saber o que eu faço para que o meu bolo cresça alto pois sempre sai baixo por favor me responda parabéns vc é maravilhosa ensina perfeitamente

[@Baronesa_oficial]

Mds quanta sabedoria e segurança, compraria super um curso com vc ministrando

[@BrunaRebeloCakelover]

Aproveita que vamos fechar as vagas amanhã formacaoreferenciaembolos.com.br/

[@sbonholo]

Vídeo maravilhoso! Muito esclarecedor. Eu tambem prefiro as massas amanteigadas. Faz um vídeo falando mais sobre as massas de chocolate. Sigo você desde o fecha a conta. Não perco nada que você posta . Muito sucesso pra você.

[@solangenogueira430]

eu não encontro a receita de bolo amanteigado da Bruna b pode me ajudar? por favor

[@raimundaczsmelo3598]

Comecei a ver suas aulas agora. Já Posso dizer que estou encantada com os seus trabalhos. Meus medo e insegurança vai sumir da minha vida vendo seus vídeos e suas explicações. A Palavra pra hoje é Gratidão. Um abraço

[@BrunaRebeloCakelover]

Seja bem vinda, Raimunda! Espero que continue por aqui com a gente e já aproveita para me seguir no instagram também, tem muita coisa legal por lá, é @cakeloverbr

[@Rosasilva-ne6ky]

Bruna te conheci aqui no KZbin por acaso. Através dos anúncios do curso que vai ter dia 24 .amei conhecer seu trabalho . esse vídeo das massas .foi uma luz para mim. Já perdi bolo.bolo já desmontou. Bolo rachou. Os clientes amam o bolo fofinho. Mas os riscos e acidentes são muitos.Dei uma parada com tudo .desde quando começou a pandemia. E estou só fazendo cursos e estudando bolos. Nesse curso que você inicia não poderei participar. Estou indo pra roça. Bjs Parabéns pelo trabalho maravilhoso.

[@BrunaRebeloCakelover]

Seja bem vinda ao meu canal ❤️ e te espero no próximo ;) beijão

[@rmtpeixoto]

Amo os comentários e o canal. Sempre venho aqui p tirar as dúvidas.

[@BrunaRebeloCakelover]

Fico feliz em saber

[@joycesaraiva3580]

Adorei as dicas porque já vi pessoas falando que a massa amanteigada ela fica seca , mais realmente tem que ser igual ela disse ser consumida em temperatura ambiente, porque se colocar na geladeira fica dura

[@BrunaRebeloCakelover]

Exatamente!

[@marianeidedesouzasouza9485]

Eu gostei das dicas e saber dos três tipos de massa explicado Mais um aprendizado Pra mim

[@marizegarros9639]

Amei as explicações tinha dúvida sobre massas e eu gosto muito da massa amanteigada fiz um bolo pra minha netinha e vou decorar amanhã um bolo kitket não sou confeiteira! aí fiquei na dúvida se podia molhar a massa, pois eu molhei Deus abençoe que dê certo! obgda ganhou mais uma inscrita 😘

[@BrunaRebeloCakelover]

Fico feliz que gostouu😍🥰

[@michelivalle642]

Video super informativo e sem as programadas que só fazem atrapalhar, como aquelas insuportáveis do tiktok!!

[@AliceSilva-cc1rd]

Que explicação maravilhosa, sempre quis entender sobre tipos de massa para bolo❤

[@lisianebittencourt7871]

Aqui no RS, temos a cultura do pão de ló. Eu particularmente amo e não tenho dificuldade em trabalhar, eu asso ele um pouco mais qdo preciso de uma massa um pouco mais firme. Mas sem dúvida, o sabor da massa amanteigada é incrível. Mas para bolos recheados, para nosso paladar no sul, achamos seco!!! Sentimos falta dessa esponjinha do pão de ló. Brasil e suas culturas culinárias né? Obrigada por compartilhar!!!❤️

[@BrunaRebeloCakelover]

Varia muito de lugar e de pessoa pra pessoa tbm! Eu que agradeço pelo seu comentário ❤

[@fernandosouza7746]

Pão de ló é sem graça e sem sabor. Concordo com a Bru. Bolo saboroso tem que ter gordura, e a massa amanteigada é saborosa e minha favorita, macio e com estrutura pra bolos decorados

[@aldamoura9897]

Legal amei, pq tinha dúvidas sobre a montagem destas 3 tipos de massas..Sempre fiz bolos mas esses altos não tenho muita experiência. Obrigada

[@BrunaRebeloCakelover]

que bom que te ajudei

[@rosanavilaverde7872]

Preciso da receita com o oleo! Vc é otima para explicar

[@isabelalma6189]

Amei a aula. Sensacional! Uma das melhores aulas que eu vi até hoje. Parabéns!

[@BrunaRebeloCakelover]

Obrigado pelo elogio!

[@suelenelino5772]

Sou professora estou começando agora na confeitaria . prendendo muito com seus vídeos.

[@hellendossantospereira322]

Tem gente que tem o dom pra ensinar e Vc é excelente nisso. Ameu seus vídeos #inscrita

[@BrunaRebeloCakelover]

Ebaaa! seja muito bem vinda 😘❤️

[@anasantos7945]

Perfeito. Só assim aprendi porque o meu bolo afunda no meio. Não untar nas laterais. 👏👏👏

[@kicanza8840]

Obrigada Bruna. Também tenho tido problemas com a massa de pão de ló.

[@ingridandrade1720]

Amei aprender sobre

[@BrunaRebeloCakelover]

Que booom!

[@marieimaculadasilvabraganc1608]

Bruna como eu gostaria de ter encontrado você anos atrás. Você explica da dica com tanto carinho . Sou de Minas Gerais e espero poder ter oportunidade de fazer um curso com você.

[@brendapraddo]

Bru, eu amo tanto ouvir você. Melhor professora da vida mesmo ❤

[@nara_jaw]

Maravilhosa❤️

[@danielelambert3665]

Quanto conteúdo interessante! Amei seu canal. A massa que faço pros meus bolinhos é a chiffon (ainda não sei fazer a amanteigada), faço pros amigos e pros aniversários aqui de casa. Sempre tenho elogios. Acredito q a amanteigada deva ser ainda melhor !

[@fernandosouza7746]

Não sabe fazer massa com manteiga?. Moça como assim, método cremoso é o bolo que todo mundo começa a fazer

[@aldao.v.3520]

Gostei de todos os detalhes valeu!! Vai me ajudar muito.

[@claricejoana2520]

A melhor explicação sobre massas👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🌹

[@BrunaRebeloCakelover]

😍😍😍

[@danilacavalini7007]

Muito obrigada por essa aula maravilhosa, quando eu fazia uma receita na batedeira pelo método espumoso meu bolo ficava com uma camadinha quebradiça em cima , ai fiz no liquidificador e só acrescento as claras em neve ai ficou fofo porém bem mais fácil de trabalhar.bjus

[@BrunaRebeloCakelover]

Que maravilha! Fico feliz que gostou da aula!

[@Ayla_e_pipoca]

Estou começando agora na confeitaria e esse seu vídeo me ajudou muitooooo. Gratidão ❤

[@alinemagalhaes6855]

Amo os vídeos. Ela sempre explica o fundamento de cada ingrediente. Sensacional 👏

[@karinanantes7661]

Muito obrigada, adorei sua explicação, estou começando agora e estava muito perdido com tanta Massa. Obrigada por compartilhar com a gente suas experiências. Gratidão

[@BrunaRebeloCakelover]

Imagina. Feliz que tenha gostado e que tenha te ajudado. Boa semana!

[@rosimeireteles9950]

Amei saber das massas..

[@equipecakelover1780]

🥰🥰

[@jaquelinedebarros6150]

Muito obrig pela explicação ❤❤

[@luciabicudopepi3312]

To aqui no melhor tour de vídeos da minha vida! Afff nao me canso de assistir seus vídeos! Muito bem explicado ... muito bom mesmo ! E da para ver como vc ama sua profissão ! Quando eu crescer quero ser igual vc 🥴 Beijos de Londres 😘😘

[@brendaprado8743]

Que prazer ter você aqui com a gente, Lucia

[@raphaelgaldino]

Maravilhosa!!! posso ouvir vc falar o dia inteiro... Amo

[@mariahelenaleandrodossanto7398]

Adorei sua aula maravilhosa obrigada bjs

[@jessicameneses7925]

Muito bom o conteúdo do vídeo, e a facilidade que você tem em passar tanto conhecimento torna tudo mais suave! 💖

[@equipecakelover1780]

Que bom que você gostou 😍

[@cidasouza7952]

Vc é uma benção de Deus em nossas vidas 🙏

[@cantinhodauanda7360]

Apaixonada nas suas explicações

[@gabriellamec1]

Vontade de guardar você em um potinho, Bru! Te acompanho pelos seus 2 instas rsrs adoro papear contigo, princesa acessível! Só uma coisinha, tenta dar um zoom quando for mostrar a característica das massas ou outros preparos, ajuda os míopes aqui rsrs ❤️

[@drikawyahoo]

Bom dia!!!! A massa pão de ló,pode ser decorado com butterceam??

[@BrunaRebeloCakelover]

pode sim

[@anarita6975]

Excelente vídeo Professora Bruna . Que Deus continue abençoando sua vida e sua família , sempre .

[@carmendebaez6490]

Masa a base de mantequilla pero con emulsificante trabajas?

[@fernandosouza7746]

Não a Bruna não usa nenhum tipo de emulsificante, nem margarina , nem óleo de soja nada disso

[@vitoriamelo3754]

🥰Bruna sou nova nesse mundo de bolos… uma dúvida, na massa de pão de ló não vai fermento?

[@BrunaRebeloCakelover]

O pão de ló oficial não leva fermento!

[@edinamendes3248]

Obrigada pela sua explicação , ajuda muita para nós que estamos entrando esse área de bolo .

[@BrunaRebeloCakelover]

Fico feliz em saber que está gostando e que estou te ajudando 😘

[@valdemirajustino3026]

Vc e a melhor professora

[@equipecakelover1780]

😍😍

[@silenebila]

Muito bem explicado. Obrigada

[@equipecakelover1780]

💖😍

[@sandra40sp]

So uso a amanteigada...meu clientes amam é muito saborosa..pão de ló não tem gosto de nada...amei video obg pelas dicas bem esclarecidas💕💋

[@elisarosa5360]

Somos duas!Eu TB só amo massas amanteigada

[@danieleviana9465]

@@elisarosa5360 3 kkkk

[@aleatoriogames4783]

4 kkkk Minha mãe usa a de ló é fofissima, mas também acho que não tem muito sabor.

[@adrianasilvasantos764]

Maravilhosa esclareceu minha dúvidas

[@BrunaRebeloCakelover]

Que ótimo

[@cristianamaximianoborges8500]

Nossa estou te assistindo Pela primeira vez estou encantada

[@BrunaRebeloCakelover]

Que ótimo 🥰

[@marcoscakeconfeitariaprati3286]

Estou adorando suas aulas !👏👏👏

[@francileideoliveira4940]

Bruna para um bolo alto preciso por dentro da massa um suporte de alumínio pra massa assar no meio? Qual dica vc pode me dá? Obg.

[@katialopes2469]

O video que estava procurando há dias!! Obrigada pelas informações!! Muito sucesso sempre 😘

[@francileideoliveira4940]

Tô adorando suas aulas.

[@zenaideteixeira4077]

Amei suas dicas? Vc não vende mais bolo?

[@brendaprado8743]

Oi Teixeira, tudo bem ?A Bru não vende mais bolos, ela se dedica a ser essa professora incrível que ela é, ela ministra cursos online maravilhosos. Se inscreve na nossa masterclass do bolo perfeito que vai acontecer a partir do dia 29/06, é um evento 100% gratuito. Se inscreve em materiais.cakelover.com.br/mc-bolo-perfeito-junho-mail

[@jorgericardobirman8313]

Bruna, excelente aula!

[@BrunaRebeloCakelover]

muito obrigada

[@aguidavicoso1465]

Gratidão. Amei o Vídeo parabéns pelas dicas ...

[@Mundoincreveldeaninha]

Adorei o vídeo, foi excelente, eu quero começar a fazer bolos esse Ano e as informações do vídeo foram preciosas 😘🥰

[@equipecakelover1780]

Que bom que você gostou!

[@sebastiaomalheiro9236]

Você explica muito bem e tem uma voz linda.

[@BrunaRebeloCakelover]

obrigadaaa

[@leticiasilvarocha8205]

Oiê gosto muito dos seus vídeos, uso massa chiffon , e faço bolos de 4 camas de bolo e 3 de recheios com ela e nunca tive problemas, aguenta o peso de boa, fica em torno de até 14cm ou 15cm de altura, para bolos em andar uso amanteigadas , trabalho na área da confeitaria faz mais de 8 anos , a massa chiffon fica molhadinha tbm , eu detesto pão de ló 😂e essas massas normais tbm não gosto.

[@fernandosouza7746]

Eu tbm odeio pão de ló , única coisa que odeio mais que pão de ló é margarina hahahah. Eu só uso manteiga e óleo neutro (canola, milho, girassol e algodão)

[@fernandamariasantoscutrim4442]

Suas aulas tem me inspirado, agora tenho segurança pra fazer meus bolos!

[@BrunaRebeloCakelover]

que ótimo, fico muito feliz!!

[@loucaspormercantil3603]

eu queria saber se essa massa com margarina serve pra colocar três recheios

[@anaclaudiaferreira7603]

Bruna!!! Quando devo usar Pão-de-ló, o Chiffon, Genoise e Amanteigado?

[@maricarvalho6884]

Eu acho que ela deixou isso claro no vídeo!!!

[@BrunaRebeloCakelover]

Ana, depende do resultado que deseja, como eu falei no video. Mas assim, pensa que massa leve, recheio leve, massa pesado, recheio pesado. Para bolos altos, só recomendo massa amanteigada.

[@julietabidart4092]

Melhor explicação de massas! Bru maravilhosa.

[@equipecakelover1780]

🥰🙏

[@scherlianenunes3390]

Amei sua explicação parabéns .

[@arismariasilva2583]

Massa amanteigada muda a consistência depois de prensada quando leva a geladeira fica dura?

[@carlacristina5639]

A minha fica fofinha

[@arismariasilva2583]

@@carlacristina5639 vc usa manteiga ou margarina?

[@faelaoliver-t8w]

Pode misturar manteiga e margarina?

[@fernandosouza7746]

Poder pode. Mas não é interessante. Manteiga é insubstituível, não pode manteiga, só fazer bolo com óleo neutro (canola, milho, girassol e algodão)

[@mariaaparecidasoaresfreire7041]

Adorei a explicação 👏🏻👏🏻👏🏻

[@BrunaRebeloCakelover]

Que ótimo 🥰🥰

[@irinetecastro471]

Amei suas dicas . Parabéns 👏

[@BrunaRebeloCakelover]

que ótimo amore

[@jeitoderoca]

Que aula expetacular muito obrigada por compartilhar sua experiência. Grata

[@elianefernandes8672]

Obrigada Bruna voce é linda

[@Fernandalima_confeitaria]

Eu vim através do Instagram. Pra ser bem sincera eu estou bastante desanimada. Mas assistir vc me deu gás pra continuar. ❤

[@BrunaRebeloCakelover]

Fico feliz em ler isso e espero estar contribuindo cada dia mais com vocês. Vamos começar agora a live com uma receita deliciosa.

[@rosanepiacentini7310]

Amei!! Me esclareceu muito!!Obrigado!

[@marcialeite2675]

Ótima a sua explicação! Vc explica com bastante clareza! Parabéns e muito obrigada por compartilhar o seu conhecimento conosco 🙏🌷

[@carlarecupero3365]

Bru... ficou ótimo esse vídeo.... muito bem explicado e claro👏👏👏👏👏👏👏👏

[@equipecakelover1780]

Ficamos feliz que você tenha gostado!

[@sandradias7288]

Maravilhosa explicação!!!

[@barbara.grisel]

Vc é ótima, sem enrolação e bem didática 😉👏🏼

[@vicentegomesneto3516]

Maratonei seus videos desde ontem. Parabéns, você é inspiradora!

[@BrunaRebeloCakelover]

Uhhul! que legal! Feliz em saber que está gostando ;)

[@271612ify]

Amei essa aula, muito bem explicado...só não aprende quem não quiser.

[@maristelasouza3988]

Bruna bom dia eu bato os ovos com o açúcar até voluma e acresnto óleo e água que método é? Como posso chama lo?😅😅😅

[@elianepereiraborne5792]

Bruna nunca fiz e queria saber Chef. Bruna do Browner. ? A diferença ele é um bolo? Mas hj percebi que vc falou em técnicas que gratificante. Explica pra mim. Quero vender fazer e conhecer o. Produto. Desenpregada e depressão ja tive e tantos não eu fico bloqueada. E hj vi uma ótima receita e resolvi pesquisar tudo novo e com calma . Me informe obrigada chef. Só isto.

[@fernandosouza7746]

Brownie é uma especie de bolo sem fermento. Ele pode ser fudge ( molhadinho), ele poder ser fofo como um bolo, ele pode ter casquinha crocante ou não… depende do método de preparo, da quantidade de gordura e açúcar… e ele vai se transformando

[@cibellealves5297]

Vc é perfeita!!! te descobri há pouco tempo e tô amando cada vídeo.. Obg por compartilhar 😘😘😘

[@BrunaRebeloCakelover]

Obrigada de coração, seja bem vinda!

[@roselialves6159]

você é simplesmente maravilhosa!

[@deysesoares4489]

Bruna no vídeo fala que vc não usa pão de ló no seus bolos. Gostaria de saber se a massa amanteigada suporta recheios leves como mousse... ?

[@BrunaRebeloCakelover]

Oi Deyse, não é recomendado, a massa amanteigada é uma massa mais pesadas, por isso usamos recheios mais pesados, ou seja, aquele com base de brigadeiro ou ganache.

[@marcossantino2036]

Excelente suas dicas, parabéns pelo seu trabalho 🙏👏👏

[@izabelcris3962]

Vc falou tudo que eu precisava saber de maneira objetiva obgd😘

[@roseanelima7353]

Amei as dicas. Muito obrigada ❤️

[@AnaPaula-tt2nz]

Que maravilhosa! Acabei de descobrir seu canal e já me inscrevi, mesmo antes de assistir o vídeo, somente pelos comentários. rs

[@BrunaRebeloCakelover]

Que legal! Seja muito bem vinda 😘 aproveito para te convidar para conhecer meu instagram que é @cakeloverbr

[@vilmaalves2802]

Excelente replicação, nota mil, tudo que eu precisava aprender sobre massas, Gratidão sempre parabéns!!

[@BrunaRebeloCakelover]

Feliz em poder ajudar 😘