بریز و بپز با شالی - کوفته سبزی شیرازی مخصوص هما سرشار

Рет қаралды 28,636

4 ай бұрын

Website:
homasarshar.com
Telegram:
telegram.me/HOMASARSHARCHANNEL
Instagram:
/ homasarshar
Facebook:
/ homasarsharofficial
Twitter:
/ homasarshar

Пікірлер: 94

@nivj291 4 ай бұрын

چقدر حس خوبی بود که وقتی در ترجمه انسیکلوپدیا خانم سرشار گفتن دانشنامه نه دائرةالمعارف ! گاهی فکر میکنم بعد از این افراد دیگه ایرانیی وجود نخواهد داشت , آدم هایی که این چنین ساختار فکری متمدن با هویت ایرانی دارن

@nasisafari6068 4 ай бұрын

درود بر دو شیر زن دوست داشتنی و موفق ❤

@grahamriver8467 4 ай бұрын

ایران داره از بین میره این زنگ بیمغز موج سوار بیغیرت بدرد نخور ویدیو های مبتذل منتشر می‌کنه (البته با سفارش ج ا در صدای امریکا ساخته میشه که بگن در ایران همه چیز عادیه) ننگ بر این زنک فیک بیمغز، هما افشار (که یک گزارش یا برنامه برای روشنگری ایرانی نساخته)، و تویی که این کامنت رو گذاشتی.

@roxanashirazi6808 4 ай бұрын

خانم سرشار نه تنها کوفته سبزی رو صحیح آموزش نداد بلکه غذاهای شیرازی رو هم نمیشناسه کلم پلو شیرازی . دمپخت عدس کلم . دمپخت سیر . کوفته هلو . یعنی عدس . تاس کباب کلم قمری . قنیر پلو . وخیلی غذاهای دیگه

@grahamriver8467 4 ай бұрын

@Ela.am19 4 ай бұрын

چقد لذت بردم ممنونم از شما خانم سرشار عزیز ❤

@grahamriver8467 4 ай бұрын

@sadafrafiee2582 4 ай бұрын

این اصلا کوفته ی سبزی شیرازی نیست. بعدشم اینکه شیرازیا خیلی غذاهای معروف م متنوعی دارند ولی شما اطلاع ندارید

@mariiiiiam 3 ай бұрын

خیلی عالی عاشق غذای ایرانی هستم😋❤️🌹😍😍😍😍

@user-mx6lx2wj1w 4 ай бұрын

خانم هما چقدر با شخصیت هستن واینکه چه پوست جوانی دارن عاشقش شددم😘

@grahamriver8467 4 ай бұрын

@R.fggggff 4 ай бұрын

درود بر شایلی عزیز .شما باعث افتخار ما هستی خانوم به و جود شما افتخار می‌کنیم. خانوم سرشار باور بفرمایید به محض دیدن شما انگار که سالهاست شما رو میشناسم و با دیدن شما تمام وجودم آرامش شد .

@grahamriver8467 4 ай бұрын

@hosseinmohebbian615 4 ай бұрын

بسيار عالى!!

@siminghashmi1265 4 ай бұрын

دورود بر شما عزیزان.... بسیار عالی بود ممنون ❤👸👸💐🏡🌍☀️🍲🥣🍋🍋🥖🥖

@grahamriver8467 4 ай бұрын

@shayestehabbasnezhad258 4 ай бұрын

well done💕💕👌👌

@sabazh7657 4 ай бұрын

با عرض ادب و احترام خدمت سرکار خانم سرشار عزیز نوروز بر شما و شالی جان عزیز فرخنده باد خواستم یه چیزی رو یادآوری کنم که من از زمان مادر بزرگ مادری ام تا حالا هر کوفته سبزی شیرازی خوردم سوپ یا همون آش این کوفته هم سبزی داره و مثل کوفته سبزه و ‌بسیار معرکه و خوشمزه ست مسلما دستپخت هما جان عزیز بعد از پنجاه سال بقول خودشون باید بسیار خوشمزه باشه نوش جان❤😊 ممنون از برنامه جالب و دیدنی و خوشمزه تون😘

@fayassadi6958 4 ай бұрын

غذای مورد علاقه من 🤤🤤🤤

@maryamhavaei960 4 ай бұрын

Love you both. Thank you. My mother used to add the fava beans to the meat mixture.

@grahamriver8467 4 ай бұрын

@liliaaa6070 4 ай бұрын

خاک هما مهربان و هنرمند و کدبانو عالی هستید❤❤👏👏👍👍

@grahamriver8467 4 ай бұрын

@shhaghag 4 ай бұрын

هیچ کس در دنیا تاکید میکنم هیچ کس کوفته سبزی شیرازی را به خوشمزگی مادر من درست نمیکنه❤

@user-io8zp5dg7e 3 ай бұрын

میشه اموزش بدی روش مادر عزیزت رو ؟

@sarasepasi 4 ай бұрын

I love you Homa. You’re so attractive !

@homajasin7428 4 ай бұрын

دو خانم عزیز 💖

@marjanmoazami3023 3 ай бұрын

هر دوی شما عزیزان رو دوست دارم ، ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-id7ct7dl3r 4 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@saharnoorinejadi 4 ай бұрын

ممنون خانم سرشار که این غذا رو درست کردین . من اصلا دستورش رو بلد نیستم که بگم اینطوری درست میشه یا نه ولی منو یاد مادربزرگم انداختین که این غذا رو درست میکرد . یادمه هر کوفته رو که داخل سس مینداخت، اسم یکی از دخترا رو میگفت و با خنده میگفت اینطوری کوفته ها وا نمیره

@BabaPaz_ 4 ай бұрын

برنامه بسیار جالب شما با خانم سرشار را دیدم. دوست داشتم به خانم سرشار بگم، خانم سرشار شما شیرازی هستید و گفتید گه شیراز غذاهای معروفی نداره. من در سایت آشپزی خودم بنام (بابا پز) غذاهای بسیار شیرازی دارم و باید بگم که شیراز شاید اولین شهر در آشپزی نباشه ولی دومی است. برای مثال 1- کلم پلو شیرازی 2- استانبولی پلو شیرازی 3- غم بر پلو شیرازی، 4- کوفته سبزی شیرازی 5- آش سبزی شیرازی 6- آش کارده شیرازی 7- آش کشک شیرازی 8- آش ماست شیرازی 9- آش دوغ شیرازی 10- سالاد شیرازی 11- خورشت سبزی شیرازی 12- آلو دو پیازه 13- یتیمک بادمجان 14- شکر پلو شیرازی 15- پالوده شیرازی. البته تمام این غذا ها بجز آش کارده را میتوانید در سایت بابا پز مشاهده کنید.

@shrab1264 4 ай бұрын

کوفته هلو. هویج پلو.دمپخت.لای پلوی

@shrab1264 4 ай бұрын

شیش انداز شیرازی٫ آش سبزی شیرازی٫لای پلویی شیرازی.کوفته هلو شیرازی ٫. کدو ماش شیرازی.

@shrab1264 4 ай бұрын

خانم سرشار به شیرازی ها برخورد😆😆

@homakarimi434 4 ай бұрын

غذا های ایرانی فقط آذربایجان و گیلان معروفند و بهترین غذاهای ایرانی هستند وگرنه همه شهرها و شهرستانها غذاهای خودشون رو دارند.

@goldiefarahani7315 4 ай бұрын

Love you both very much. Mrs. Sarshar is my icon. 💌💌💌💌💌💌💌💌💌

@grahamriver8467 4 ай бұрын

@ParvinHeravi 4 ай бұрын

❤

@ZeynabTorkashvand 4 ай бұрын

👏👏👏👏👏

@Ela.am19 4 ай бұрын

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@maryahmadi281 4 ай бұрын

سلام برشالی و خانم هما سرشار، هما جان ممنون که کوفته سبزی پختی البته خودت هم همون ابتدا گفتی به سبک خودت هست اوکی. اما در این که شیرازی ها غذای محلی چندانی ندارند، به شدت اقراق کردی و من صد در صد مخالف این جمله هستم. انقدر دسر، پیش غذا و خوراک اصلی مخصوص شهر شیراز هست که نگو، تازه به جز شیراز در استان فارس بدون اقراق بیش از 100نوع خوراک متفاوت طبخ میشه.

@heidizenhari7816 4 ай бұрын

سرکار خانم هما سرشار با تمام احترام به شما متاسفانه این کوفته سبزی نبود

@Maryam-hb9kz 4 ай бұрын

سلاو ، با حترام به خانم هنروند هما سرشار . این روش کوفته سبزی شیرازی نیست

@user-yd6xl9ez2s 4 ай бұрын

خیلی لذت بردم مخصوصا از قسمت آخر بخاطر کتاب برای بچهای ایران واقعا احسنت دارین👏👏👏👏

@Rock-zf1ef 4 ай бұрын

My aunt has made shirazi kofta sabzi for the last 70 years,it is totally different.

@ParvinHeravi 4 ай бұрын

با درود به هر دو خانم نازنین من خیلی لذت بردم و اصلاا هم جای ایرادی نیست مهم این بود. که با عشق آشپزی کردند. همیشه سلامت وشاد باشید.

@shahlameimandi2590 4 ай бұрын

با عرض ادب باید به سرکار خانم سرشار یادآوری کنم که بله شیرازی ها خوراک‌های مخصوص شیراز هم دارند از جمله کلم پلو٫ سالاد شیرازی٫ آش سبزی ٫ دمپخت٫ آش غوره و غیره .البته فالوده شیراز و نان بوخه .که شما فراموش کردید پس لطفا بادتون باشه اصلیت شما شیرازی هست توحین نکنید

@user-qk4ks1dp3s Ай бұрын

اگر گوش کرده باشید هما سر شار گفتن من یکم از خودمم در آوردم حتما نگفت که برای اون شهره یکم دست کاری کردن،یکم گوش کنید و ایراد نگیرید،ممنون

@rl2117 Ай бұрын

كلم پلو شيرازى بهترينه

@maxine5785 4 ай бұрын

Shally joon you are a southward. I love you ❤️ i wish in future time i can see you in person 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🦋🦋🦋🦋🦋💋💋💋💋💋💋💗💗💗💗

@onlyredpoppy 4 ай бұрын

Manic

@shrab1264 4 ай бұрын

این کوفته تبریزی همراه با سبزی بود. کوفته شیرازی کامل متفاوت هست. داخل کوفته تبریزی تخم مرغ یا آلو میذارند . ایشون بهتر بود یه غذای گیلانی درست می‌کردند که همه یاد بگیرن. با این حال خوشمزگی غذا مهم هست نه شناسنامه غذا.ممنون از برنامه شما

@royhj3119 4 ай бұрын

سرکار خانم هما سرشار عزیز. فرمودید شیرازی ها فقط اهل تفریح هستند و انچنان غذاهایی ندارند. از یک روزنامه نگار سرشناس بعید هست که نداند کوفته سبزی و کوفته هلو و کلم پلو و شکر پلو و قورمه به و آش سبزی و یخنی عدس و کلم و خیلی غذاهای دیگر شیرازی هستند. Reply

@jilagilani7993 4 ай бұрын

In khanom dide dige Kari baraye daramad kasb kardan barash namoonde va piro patal shode amade gonde gooii kardan dar morede ashpazi anham baraye like va comment.😅😅😅

@royhj3119 4 ай бұрын

@@jilagilani7993 خانم هما سرشار بسیار بانوی محترم هستند . من از نزدیک ایشان و خانواده محترمشان را میشناسم. بی احترامی به هیچ کسی پسندیده نیست.

@manigehkharandi5794 4 ай бұрын

تمام فروشگاه ایرانی شنبلیله داره😊😊

@dragonslayer19922 4 ай бұрын

با نو هما سر شار دوستداشتنی و فرهیخته دانا آگاه و درود بر شالی عزیز من از کانادا اما شیرازیم همینکه مهمان عزیز برنامه سرکار خانم سرشار آمدند خیلی خوشحال شدم. مادر و پدرم از ایران ایشان را میشناسند اما من از برنامه امید ایران سال‌های پیش با آقای مجری الان اسمشون فراموش مردم از مصاحبه خانم سرشار آموختم زنده باشند سال‌های سال با سلامتی مادرم برنامه مهمان ناهار با آقای پرویز کاردان روحشان شاد الان عید نوروز است. بر همگی مبارک💚💕💕💚🩵❤🩵💕💚💚💚

@Hannah-ck7ig 4 ай бұрын

Who is the designer of pot with the gold handles?

@dolce3725 4 ай бұрын

شالي جان چرا يك سبزي خوردني، ترشي يا پيازي كنار كوفته نگذاشتي؟!!!!

@simamahmoodi8154 4 ай бұрын

شالی جان من برنامه ات را بعشق خودت نگاه میکنم ، آنقدر مثبت وپر انرژی هستی که غم واندوه و غصه و دوری از عزیزان و ایران عزیز فراموش میکنم ....... روحیه میدی و عاشق میکنی به تمام مسائل زیبا ومثبت زندگی . بخصوص که خانم هما سرشار عزیز و گرامی در این برنامه هم مهمان هستند و هم معلم .... سال نو مبارک یعنی عید نوروز مبارک وپایدار . ❤❤🎉🎉🎉🎉❤❤❤

@user-rr1eu6ty4h 4 ай бұрын

Homa was the reason that our land funked up.

@rezashahi-6800 3 ай бұрын

همتون عشقید ولی با پیاز داق خرابش کردی

@seyedehdaneshmand3860 4 ай бұрын

سلام شالی عزیزم مندهمنطور وقتی ددلم گرفته دوستدار آشپزی کنم در ضمن سال نو شما مبارک بادا عزیزم من عاشق شما هستم از مهربانهایت عزیزم من هم شمالی هستم الهی همیشه در کنار بچهایت و همسرتان باشید 🙏🌸🙏

@TaNaTana1982 3 ай бұрын

خودت هم نوامبر وانی،،،

@user-mh5mp1iz5d 4 ай бұрын

خیلی جالبه وقتی گفتید تو ایران دارچین دارن؟؟؟با یه حالت بدی گفتید مگه میشه ندونید تو ایران دارچین هست یانه؟؟

@elahehnamdar185 4 ай бұрын

سلام شالی جام عزیزپا ممنونم از شما با برنامه های خوتون

@fatemehjalalvand4267 4 ай бұрын

آفرین شالی. عالی بودید

@user-zu1uz8qm1o 4 ай бұрын

Javid reza shah 2 👑👑👑👑👑👑✈️✈️✈️✈️

@nazaninpirooz8783 4 ай бұрын

وای شایلی امون بده خانم سرشار حرف بزنه😅

@jilagilani7993 4 ай бұрын

Inkhanom behtar ast beravad kaskkash ra besabad. Hame baraye ma shodand ya Dr. Ya ashpaz!!!!🙄🤔 aksaran hich daneshi dar morede anche ke migooyand nadarand va information & amoozeshhayeshan ya copy va ya mandaravardist serfan jahate jamavariye Like va comment.☹️ Fardast ke Googoosh ham Canale amoozeshe ghor zadane shoharhaye doostano fako famil & rahe gool zadan va bedam endakhtane mardani ra ke hamsenne bachehatoon hastand ra, rah andazi konad .🤔

@IliadMehmandoost-tj8no 4 ай бұрын

عزیزم دستتون دردنکنه بابت زحمتی که کشیدید ولی کوفته سبزی معروف شیرازی این طور درست نمیشه شاید شما چون شیراز زندگی نکریدید نمیدونید کوفته سبزی اصل شیرازی سبزیش زیاد معطر نیست این سبزیا که فرمودید سبزی دلنه س دوما این که داخل مواد کوفته حتما نخود له شده هست وسسش هم ازپیازداغ وشنیلیه خشک تشیکل میشه پایدار باشید۰۰۰۰

@sedighekhabazzade7518 4 ай бұрын

اتفاقی به این کانال برخوردم اوووه چقد تعارف اول ریدینگ تیکه پاره می کنید بهتره در خفا همدیگر رو تحویل بگیرین تا وقت هدر نره و هر چه زدتر ویدئو شرو کنید

@taherehmojarrad4065 4 ай бұрын

درود بر شما .برنامه جالبی درست کردید .اما سرکار خانم سرشار به نظر میاد از غذاهای شیرازی زیاد اطلاعی ندارید .همانطور که دوستان وفور غذاهای شیرازی معرفی کردن .مهم تر از همه سالاد شیرازی که هر کجا بروید ،در،تمام کشورهای مختلف در هتل ها ،در مهمانیها ،وووووسالاد های دیگه را میگن سالاد فصل .اما سالاد شیرازی معروفه .این کوفته سبزی هم که درست کردید هیچ شباهتی به کوفته سبزی شیرازی ندارد .در شیراز کوفته هلو هم دارن مه هیچ جا ندارد .❤❤❤❤❤