Brygga gin & tonic hemma, dag 21

[@capistro5]

Himla spännande! Kul serie. Jag ligger i hasorna och testar lite av varje. Min andra Willys Cider tappades på flaska idag (ananas/passion)!

Aha, underbart!! Låter som en bra kombination, , är nyfiken, vad kör du för uppdelning på juicerna, 50/50?

[@capistro5]

@ Ca 50/50, 29 st! Samt 2 jordgubb/lime. Summa 31 små 2dl från Willys. Råkade lägga till för mycket socker - 2kg. Totalt teoretiskt 10%. 1118 jäst. Tog en månad att jäsa ut. 23 liter totalt. Idag 450gr erithrytol, jässocker samt lite ananasessens (räcker till 8 liter bordsvatten). 46 flaskor på mognad.

[@capistro5]

PS Beställde tonicen idag…

Underbart, då kommer du ha något gott att dricka i sommar. Kul att du testar tonicen också! 👍

[@84fimo]

Är det sånna små paket man blandar med vatten du använt?

[@84fimo]

Blir att åka ner till lantmännen då 👍 Grymt bra kanal, mycket bra info som är lätt att förstå 😀

Jag kollade efter den sist jag var där, men då var den slut.Jag skall säga till dem att de beställer hem nya nästa gång jag är där, om du inte redan gjort det. :)

De har fått in nya, jag var inne och köpte 2 st igår ;)

[@84fimo]

@ åker på en gång 👍 här ska göras GT :)

[@TheMrdesirable]

Kul att det blev så bra!!!

[@Fest1z]

Tror du att det går att göra en rom och cola med samma metod?

Det borde ju funka om man hittar ett cola extrakt utan jästhämmande medel, bra idé 💡 Om du testar, dela gärna med dig av vad du använt. 👍

[@Christian-xh6ww]

Roligt och kul som vanligt. Sugen på att prova Gin drickan, du gjorde ju 5 liter, har du recept på större sats...

Jag tror inte jag lagt upp receptetet ännu, men det var ju inte så komplicerat, jag tror att jag hade 12 dl socker som resulterade i 5 liter must. Så drygt 4 liter tonic och fyll på med 12 dl socker. Jag tycker att det blev lite för startkt nästan, så 10 dl socker räcker nog. Sedan är det ju bara att skala upp detta till hur mycket du vill göra, vill du göra. Vill du göra 20 liter så tar du 4 flaskor tonic, och 40 dl socker. Och till slut 4 st gin essens flaskor då ovan jäst klart. Hoppas du är med på hur jag menar. :)

[@Emegleshow]

Går det att köpa en flaska från dig? Är sugen att prova denna blend.

Kul att du vill smaka, men det går tyvärr inte pga 2 anledningar, 1 staten blir inte glad när man säljer alkohol privat, 2 det blev ju inte så mycket, så jag vill ha flaskorna själv 😂 Vad jag rekommenderar är ju att du gör detta hemma själv, investeringen i flaska och jäsrör tjänar du in snabbt! 👍

[@yksikaksikolmen]

Tyckte jag läste att en normal grogg GT 6cl ligger ungefär på 17 %. Du kanske är bang on :)

Ja, fast jästen ser ut att nått som tolerans så det ser dåligt ut med kolsyra i flaskorna, det blir nog så att de måste kolsyras för hand. 😢