Bryndzové halušky ako ich robím ja | Viktor Nagy | recepty

V tomto videu si ukážeme ako urobiť bryndzové halušky.
Moje videá tvorím, aby som prezentoval recepty, ktoré mám rád a sú jednoduché na prípravu.
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
---------------Viktor Nagy-----------------
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
Moju tvorbu môžte podporiť tu:
►www.paypal.com...
INSTAGRAM-Viktor Nagy
► / _viktornagy_
INSTAGRAM-Kameraman
►www.instagram....
PRIHLÁSTE SA NA ODBER!
► / @viktorn
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
Bussiness Mail: [e-mail]
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
---------------RECEPT------------------
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
►zemiaky 400 g
polohrubá múka 300 g
soľ
vajíčko
slanina
bryndza 160 g
kyslá smotana 4 PL
jarná cibuľka
#receptyviktornagy
#recepty
#bryndzovéhalušky

[@anchesnamon9134]

Moc se mi líbí že jako mladý člověk máš zájem o vařeni. A halušky ty každopádně musím vyzkoušet. Děkuju moc 🙏🤗👍

[@HalasDusan-pq8wp]

Parádne video ja ich milujem šikovný si milujem tvoje videa skúsim urobiť podľa teba daj ďalšie videa

[@stevegallacher88]

Cau... Mate, you are a legend! Many thanks. Dakujem pekne

[@sakacpeter4799]

Viktor, super recept, len tak ďalej. Mohol by si nabudúce navariť aj kapustové strapačky? :)

[@mariamalakova1812]

Varite super skúšam všetko

[@olgajaslovska2982]

Si strašne šikovný chalan 👍

[@ruzenabujalkova7734]

SUPER ICH VARITE,JA DÁM DO MISKY SMOTANU S BRYNDZOU,PREMIEŠAM A POTOM DÁM HALUŠKY A SLANINKU.CHVALIM VÁS,TO SA NEDÁ PREJESŤ!!! 😊

[@angelikaremsikova6123]

Ja cesto robím úplne rovnako ako ty. Akurát 250g bryndze so cca 120g kyslou smotanou a za malú naberacku vody s halušiek trocha ohrejem v hrnci. Ale pozor,nie uvariť, iba ohriat, kým nezačne vychádzať para, respektive kým to neostane tekuté, Samozrejme ja ked robim bryndzaky,tak minimalne z pol kila múky a o 4 zemiakov . Ale vsetko sa to da prispôsobiť:). Naucil ma tento trik jeden známy a odvtedy som nijak inak bryndzaky ani nerobila 🤩🤩..fakt pecka 👌

[@danielamarusincova8565]

Ja robievam halušky veľmi podobne akurát z hladkej muky a to je paradicka zmes smotany a bryndze naozaj neuveriteľne 🤤

[@martinchromek9037]

Hladka muka nema v haluskach co robit. Potom su ako blato

[@hmmh-qq]

Hneď ako vyplávajú v hrnci pri varení na hladinu, tak ich treba priebežne vyberať a nebudú ako blato.

[@danielamarusincova8565]

Martin sklamem vás ale nie krásne si držia tvar… mamina robievala z polohrubej a mne prídu vtedy mne prídu take tuhé ale 100 ľudí 100 chuti každý mame rad niečo iné :)

[@martinchromek9037]

@@danielamarusincova8565 nesklamali ste ma... Mozno v tom pripade to hcelo trochu viac zemiakov boli by viac nadychane

[@thalleya6585]

Mám radšej keď tam nieje tá smotana. ale vídeo super 😄😊

[@janaolearnikova253]

Zdravím. Mňa naučila halušky moja babka. Ona ich strúhala na tej zemiakovej strane. Ja už ich nestrúham, ale používam robota. A nakoniec ich polejem masťou zo slaninky.😋😋😋

[@katarinakoncova4348]

Výborné.Mohol by si navariť Gemerské gule.

[@lukykulkoful]

Takisto to robim aj ja 🙂. Ale odporucam este pridat roztopene, jemne uprazene maslo. Takto som to skusal ale nebolo to ono. Ale tento recept pre zaciatocnikov je bomba. Palec hore 👍. Mozes mat dalsi content kde budes varit tradicne Slovenske jedla 🙂. Popripade mam pre teba content na jedno video. Spravit hoc aj dlhsie video o nejakych tipoch, trikoch v kuchyni 🙂. Ako narezat spravne cibulu a bla bla. Vela zaciatocnikov ale aj by to urcite uvitalo 🙂.

[@filipbiroscak98]

Moje druhé najlepšie jedlo po segedínskom

[@heniskoheno3969]

Zdravím. Pridávam recept originálny od mojej 93 ročnej babky. Zemiaky nastrúhať na tej zemiakovej strane, pridať múku ( teraz koľko)... Keďže sa do zemiakových halušiek nepridáva vajíčko, lebo samotné zemiaky majú veľa škrobu teda nie je dôvod pridám múku ja odhadom, keď mi zovrie voda skúsim pár halušiek urobiť a odsledovať či sa nerozvaraju (kedy zemiak má iné množstvo vody v sebe ) Keď sa rozvárajú, tak dám ešte múku a znova skúsim. Pokiaľ je to ok, urobím halušky, medzi tým vytopim údenú slaninku, keď sú uvarené ( plávajú na hladine) scedíme a pridáme bryndzu ešte keď sú vrelé. Dobré rozmiešame. Keď sa bryndza roztopí pridáme výpek zo slaninky netreba sa toho báť, ten výpek vsaje do halušiek. Určite nie kyslá smotana...veď sú predsa bryndzové. Áno viem veľa ľudí povie kalorická bomba s výpekom zo slaniny, prejdeme do histórie nášho regiónu a naši predkovia robili na lúkach poliach v lese od svitu do mrku ako sa hovorí a potrebovali jedlo ktoré im dá energiu. Ak to budete variť nezamente poradie... halušky, bryndza, výpek. Inak sa vám bryndza nespojí s haluškami. Dobrú chuť.

[@zuzanauni4891]

Presne tak to robím aj ja 🙂

[@Ayrusik]

Ja sa struhanim netrapim, hodim to do mixera. Potom pridam sol, muku, vajce a cesto na halusky je hotove...uz iba hadzem do vriacej vody a varim.

[@GMarcela27]

Mohol by si spraviť aj recept na strapačky? 🤩

[@BranislavSuja]

kamoško a tak ich trochu omsatiť? trošku prepraženeho masla a masti zo slaninky im neuškodí a spraví lepšiu chuť :) takto to roky robiava aj moja babka

[@alenaaninova8340]

Sikovny chlapec,pozeram, mava skvele recepty,ale voda sa soli az ked vrie (rychlejsie zovrie)☺

[@stenleyma]

A k tomu pohar mlieka 😋

[@mariapolakova8219]

Ja tiež nedávam vajíčko len zemiaki

[@Hybridgs123]

chci se zeptat, jestli i do budoucna planujes kucharskou karieru? Jinak yummy 😋

[@Jajamilan]

OK. + Like

[@lf2562]

Pane Viktore, bryndzu a smotanu zamíchejte nejprve spolu a potom to dajte do halušek. A na závěr posypat slaninou!

[@annatothova440]

❤❤❤

[@zuzanapcolova2347]

....podobne ako Ty, ale ja nedavam vajicko vobec a najprv si zmiesam bryndzu s kyslou smotanou, pridam halusky trosku vypeku zo slaninky zamiesam, na vrch vyskvarenu slaninku, vypek, pazitku alebo vnatku z cibulky...

[@nicoll_artist]

Též bych chtěla ochutnat halušky ale som z Česka. a snažila jsem se psát Slovensky🇸🇰🇸🇰🇨🇿

[@janaolearnikova253]

Aký problém? Recept je tu a ja ich aj polejem masťou zo slaninky. Len dotoho, nie je to ťažké.😋👍

[@janaolearnikova253]

@@nicoll_artist To sa dá aj na menšom prkénku na krájanie. Skús si pozrieť viac vídeí na halušky. Tvarohové sa mastia maslom.

[@hmmh-qq]

Dá sa i bez zemiakov, prípadne pridať nejaký instantný zem. prášok a stačí hádzať lyžičkou cesto do hrnca s vriacou vodou a hneď ako vyplávajú na hladinu, ich treba deravou naberačkou do misy vyberať, potom hodiť na to bryndzu a na konci namiesto slaniny poliať trochou horúceho oleja. Netreba to komplikovať, dôležité je správne osoliť vodu v hrnci a tá bryndza je podstatná, tá dáva tú skvelú chuť haluškám.

[@ondrejivanko3261]

@@hmmh-qq U nás sa voda na varenie halušiek nikdy nesolila, ani na tvarohové, ani na bryndzové, a nikdy nám to nechýbalo. Pri omasťovaní halušiek ich solíme. Úplne to stačí.

[@hmmh-qq]

@@ondrejivanko3261 - Nie je to jedno, že kedy? Chcel som len upozorniť, že halušky musia byť správne osolené, lebo slabo osolené sú bez chuti.

[@Vlado5891]

Áno aj mne chutia so smotanou! Raz som si robil odležané (z predošlého dňa a dal som tam bryndzu a tavený syr v crievku, omylom sme zobrali s bielou plesňou. Slané to bolo jak fras! Tak som si to zmiernil kyslou smotanou a odvtedy si robím len takto. Yes

[@juliuscsente7860]

ked kupim hotove haluski aj to pasuje

[@RadoslavPolgar]

Ja davam vajicko, ale aj cesnak,

[@matusherda9295]

Robíme ich presne tak isto, ešte by som dal navrch trocha skaramelizovanej cibulky

[@diag3228]

Ak sa Vám nechce okrávať a strúhať zemiaky, tak namiesto zemiakov my dávame acidofilne mlieko. Ostatné suroviny sú rovnaké, ale halušky sú oveľa jemnejšie a chutnejšie. :)

[@hmmh-qq]

Nejaké mlieko predsa nenahradí zemiaky, ale zemiakový instantný produkt napr. zemiakové pýre v prášku to dokáže, stačí zmiešať s múkou a pán Viktor pridáva na konci do halušiek smotanu, to je ako náhrada za to acid. mlieko.

[@ondrejivanko3261]

@@hmmh-qq Dia G písala o acidofilnom mlieku, ktoré má nahradiť zemiaky ceste, je to podobné, ako urobiť halušky do polievky z múky a vody. Viktor dal smotanu už do dokončených halušiek, čo ich samozrejme vylepší zvýrazní chuť brindze a ako sa hovorí, lepšie pôjdu dole krkom. Pre mňa sú halušky tak tradičné jedlo, že ich robím jedine zo zemiakového cesta.

[@IvanIV05]

Ja nedávam vajce, hulušky držia aj tak pokope a sliepky si vydýchnu.

[@aleshorvath8090]

Mohol by si urobit lazane inak si vazne dobry

[@Jarmil-Kob]

Mohl bys na jeho kanále použít vyhledávání? Receptů na lasagne je tam hned několik 😄

[@milan.s2681]

Ja si ich tiez vylepšujem jarnou cibulkou, smaženou alebo kyslou smotanou. Nie je na to zakon, keď to človeku pasuje, nech si da. No drbol by som viacej bryndze na taky objem. Tolko si dávam, keď robím len jednu cca 400 g porciu ( muky tretinu objemu zo zemiakov)

[@andrejhvizdos1185]

Bude merch

[@ViktorN]

Bude, už sa na tom pracuje😉

[@andrejhvizdos1185]

@@ViktorN aká česť

[@andrejhvizdos1185]

@@ViktorN že si mi odpovedal

[@andrejhvizdos1185]

@@ViktorN ja tiež varím asi od 8 rokoch

[@vlastatrnkova8893]

@@andrejhvizdos1185 Jaj to je mega-super-ultra, Viktor je super variaci chlapec...

[@tomasmarko3099]

Čau rád ťa sledujem ale ten výraz na začiatku bol trochu mimo ni? "neošúpané zemiaky"

[@RenataCopkova]

VIDEORECEPT treba opakovat........az dovarime jedlo, prepneme na iny program

[@garlicjuice]

To je haluskar nie haluskovac ;D

[@jurajhlukek1963]

na konci sa mi začali zbiehať sliny. Lenže mám len 8 rokov😢😢

[@ondrejivanko3261]

To vôbec nie je problém, treba požiadať niekoho staršieho o dohľad, ak si ešte nie si istý, že sa nejako nezraníš! Pamätám si, keď som mal asi 8 rokov, že som dostal chuť na puding, ale nechcel som nikoho otravovať, tak som zobral liter mlieka a nasypal do neho priamo dva sáčky pudingu, neprečítal som si návod, že tri štvrtiny objemu mám dať variť a do štvrtej štvrtiny nasypať puding a rozmiešať ho. Potom som počul, že niekto prichádza, zľakol som sa, že ma vyhrešia a tak som to zo sporáka zobral a skryl hrniec niekde pod stôl. Bola to sranda. V každom prípade si ale myslím, že ak má niekto záujem, tak sa má jeho záujem podporovať, nech sa od detstva učí variť. A treba to aj oceniť. Veď do 18-ky už máš len 10 rokov. A potom budeš žiť na konzervách niekde na internáte vysokej školy? Treba sa naučiť bezpečne pracovať s nožom v kuchyni, s vriacou vodou atď. Halušky sú jednoduché, ale v 8 z 10 slovenských reštaurácií sa nedajú jesť. Takže sa ich musím všetci naučiť variť, aby sme tomu rozumeli a mohli v reštaurácii vyžadovať kvalitu, akú si naše slovenské národné jedlo zaslúži.

[@kamiila.h]

teba robim

[@IrenaDrabova-sh7qo]

Ja nedávam vajíčko trochu vody soľ trochu oleja múku hladkú a výberovú na poly na panvici si roztopim trochu masla do ktorého dám bryndzu a syr kartičku všetko roztopim prilejem vodu z halušiek urobí sa mi taká redšia omáčka vylejem do halušiek na vrch slaninu syr zjemní tu bryndzu niekedy je bryndza trochu horká dobrú chuť

[@IrenaDrabova-sh7qo]

Karičku oprava

[@dulik1432]

kysla smotana? ked už smotana na zjemnenie tak na slahanie....

[@ondrejivanko3261]

Nie, kyslá. Veď tá na šlahanie je riedka, je vhodná na varenie omáčok, do segedínskeho guľáša a pod. Odporúčam dať aspoň 14%-nú.

[@ivanamadzova4923]

Mňam

[@tomasmykes8487]

Priste prosim halusky se zelim

[@Jarmil-Kob]

Trapná česká parodie na halušky.

[@ondrejivanko3261]

@@Jarmil-Kob Ale s kyslou kapustou a popraženou bôčikovou, teda riadne prerastenou slaninou, nahrubo nakrájanou, aby nebola príliš vysušaná a tvrdá, ale pôsobila ako kúsky mäsa. Ak je to dobre spravené, s kvalitnej domácej kyslej kapusty, tak by som netvrdil, že je to o ničom. Obžereš sa, až ti zle bude!

[@Jarmil-Kob]

@@ondrejivanko3261 Nejsem prase, abych se přežíral.

[@ondrejivanko3261]

@@Jarmil-Kob Správne. Držím palce. Lebo kto žere ako prasa, časom vyzerá ako prasa. Pointa je ale tá, že keď navarím dobré halušky, tak ľudia nevedia, koľko je dosť, a preto ich už dopredu varujem, že im môže byť zle z množstva.

[@Jarmil-Kob]

@@ondrejivanko3261 Když se někdo přežere, to není kvalitou jídla ale tím, že je člověk idiot. Navíc ti evidentně nedošlo, že nemám nic proti slovenským haluškám, ale proti tý český parodii z mouky a vody.

[@hovednik]

kzbin.info/www/bejne/bWerq6WYgZuYl9E Ahoj Viktor, tu mas tradicnu ludovu kuchynu a halusky z horneho Gemera ;-)

[@ewy001]

Brindza? To fakt? Vybrané slovo? 😱

[@miroX54]

Halušky mi nechutnají

[@hmmh-qq]

Čiže nechutí tá bryndza? To je len ovčí syr.

[@miroX54]

@@hmmh-qq to těsto

[@hmmh-qq]

@@miroX54 - Ani knedle nechutnajú?

[@hmmh-qq]

Pretože na knedľu je cesto rovnaké ako na halušky, len sa nechá vykvasiť.

[@miroX54]

@@hmmh-qq chutnají ale prostě halušky jsem jedl asi každý den od 3 let do 6 let a znechutili se mi

[@felak5545]

Aleco až teraz su brindzaky tomalo byt ako prve video

[@terryexpose]

Na thumbnaily máš halušy nie halušky

[@ViktorN]

Ďakujem za upozornenie🙂