Bułki bezglutenowe bez drożdży PRZEPIS Nicpoń w kuchni

[@szymanskagata]

Świetny i prosty przepis. W końcu udane buły dla mojej lepszej polowy. Dzięki

[@karoz1985]

@@szymanskagata bardzo się cieszę! Dziękuję za komentarz!

[@anettao.9920]

Po raz pierwszy udał mi się bezglutenowy wypiek! Sa naprawdę puszysty i smaczne! Bardzo dziękuję za przepis.

[@karoz1985]

Cudownie, że smakują! Dziękuję za komentarz :)

[@poprostubezglutenowo5561]

Hej, super przepis i fajnie skomponowany filmik, oby wiecej takich!

[@karoz1985]

Dziękuję serdecznie! :)

[@aniakowal151]

Ciekawy przepis i kanał też❤️

[@karoz1985]

Serdecznie dziękuję za komentarz. Bardzo się cieszę że i kanał i przepis przypadły do gustu. :)

[@aniab7338]

Dziękuję za przepis. Mam pytanie: czy można nie dodawać octu jabłkowego? A jeśli koniecznie trzeba może być to np. ocet winny? Można by pewnie pokombinować i zrobić te bułeczki z nasionami chia zamiast babki jajowatej . Myślę, że nasiona chia można by namoczyć w mniejszej ilości wody.

[@karoz1985]

Ocet można zastąpić sokiem z cytryny. Niestety nie można pominąć tego składnika, bo reaguje z sodą i dlatego bułeczki rosną. Jeśli zamienisz łuski na chia to na pewno będzie trzeba zmniejszyć ilość wody (łuski chloną jej dużo więcej) I najpewniej upiec je w jakiś foremkach bo się mocno spłaszczą

[@aniab7338]

@@karoz1985 Próbowałam Pani przepis 2 razy i niestety bułeczki mi nie wyszły. W środku robi mi się zakalec. Nie poddaję się, tylko nie wiem jaka jest przyczyna. Coś z wodą moim zdaniem - tu chyba jest przyczyna

[@karoz1985]

Czy dodawała Pani ocet i łuski babki jajowatej czy może jednak robiła Pani z chia?

[@aniab7338]

@@karoz1985 Ocet miałam winny, reszta wszystko według przepisu

[@amabka]

witam ,a czy błonnik witalny moze byc zamiast samej babki jajowatej?

[@karoz1985]

Jeśli w składzie ma dużą ilość łusek babki jajowatej czy plesznik to też będzie ok. Ważne żeby była przewaga łusek a nie ziaren.

[@annanowak985]

Czy babkę można zastąpić siemieniem?

[@annanowak985]

dziękuję

[@blvckcell8851]

Cześć! Mam podobne pytanie do tego co już się pojawiło w komentarzu, a mianowicie czy można zastąpić babkę nasionami chia? Z góry dziękuję za odpowiedź :)

[@karoz1985]

Można, zmielonymi nasionami chia, ale wtedy zdecydowanie będzie trzeba zmniejszyć ilość wody (nie chłoną jej tak jak łuski babki jajowatej) i możliwe że się podczas pieczenia bardziej rozpłaszczą, więc dla pewności upiekłabym je w jakiś foremkach.

[@annanawrocka447]

A szklanka mąki ile to jest g?

[@volumenot]

Chyba 250

[@annajasmina7518]

Ja nie mam babki 🤦mogę dać błonnik pokarmowy ? Babka plesznik 80 procent i babka jajowata 20procent

[@karoz1985]

Ważne,żeby to były łuski. Mogą być z babki plesznik i jajowatej.

[@elvip9048]

Niedobre, czuć ten proszek i sodę 😣

[@karoz1985]

Przykro mi, że nie smakowały. Można spróbować trochę zmniejszyć ilość sody i proszku.

[@Alina-mg3if]

Przydługi film,zniechęca.

[@maros4275]

Dwa razy robiłem i wyszły twarde płaskie kamienie śmierdzące sodą które nadawały się do kosza, nie wierzę że bułki pokazane na filmie wyszły z tych składników

[@karoz1985]

Zapewniam, że to są dokładnie te bułki :) Trzeba znaleźć przyczynę dlaczego nie wychodzą. Czy wszytko było dodane dokładnie jak w przepisie czy były jakieś modyfikacje?

[@maros4275]

@@karoz1985 nie było jedynie tej babki poza tym wszystko tak samo, nie wiem czy za dużo wody czy jak to możliwe ale te ciasto wsadzone do piekarnika zyskuje skorupę na zewnątrz i nie rośnie wgl

[@karoz1985]

@@maros4275 czyli nie dodałeś podstawowego składnika, który chłonie płyn i sprawia, że ciasto ma odpowiednią konsystencję, a po upieczeniu bułeczki są dzięki tym łupinom babki jajowatej, miękkie i puszyste i długo zachowują świeżość ;) Zachęcam do zaopatrzenia się w łupiny i trzeciej próby. Do trzech razy sztuka ;)

[@maros4275]

@@karoz1985 podejmę wyzwanie ale szczerze jestem w szoku bo myślałem że to dodatek w stylu ziaren słonecznika itd, wiesz może czy w jakimś popularnym sklepie kupię ten składnik? Przyznam słyszę o nim pierwszym raz w życiu ;) dzięki za odpowiedź

[@karoz1985]

@@maros4275 ja kupuję przez internet, ale można też to dostać w aptekach - to błonnik. Ważne by zwrócić uwagę, żeby w składzie były łupiny a nie nasiona - ewentualnie żeby łupin było min. 60%

[@kacperkowalski8827]

przeciez owies ma gluten to co to za bezglutenowe bułki?

[@karoz1985]

Owies nie ma glutenu, ale jest często nim zanieczyszczony więc jeśli ktoś musi unikać śladowych ilości glutenu, powinien kupować mąkę owsianą z certyfikatem przekreślonego kłosa.