BUÑUELOS DE CALABAZA VALENCIANOS ¡CRUJIENTES POR FUERA Y SUAVES POR DENTRO! LA MEJOR RECETA

[@panterarosa8323]

Hola!!! En San Juan Argentina se festejan las Fallas Valencianas en el mes de Marzo en el Centro Valenciano en Rawson San Juan, y se hacen pasticett, pestiños, buñuelos de calabaza y paellas, Viva España nuestra Tierra Madre Madre, perfecta la receta, bendiciones y cariños

[@desamciscar8596]

Esbieta soy valenciana y mi madre era una experta buñolera . Te han salido de categoría. Yo los hago igual. Viva Valencia I vivan las FALLAS.!!

[@elpipop12]

Hola, como se conservan

[@luiscgarcia89]

¿No son donas? Parecen donas "donuts"

[@annas3098]

Soy Valenciana y te han salido iguales a mi abuela y a mi madre. Gracias Esbieta por enseñar nuestra cocina que es expectacular....felices fallas🔥🔥😘😘

[@RecetasdeEsbieta]

Felices fallas bonita 😘

[@concepcionariadnagonzalez8129]

@@RecetasdeEsbieta se puede usar la calabaza de Castilla ? Es la que tiene la cáscara dura

[@nela032aj7]

​@@concepcionariadnagonzalez8129 hola, si te refieres a la redonda🎃, si puedes usarla igual😉

[@doloresluzuriaga8889]

Qué rico!!! Valencia huela a pólvora y buñuelos!!! Viva Valencia!!

[@emicaparros7046]

Soy Valenciana y me encantan los buñuelos de calabaza con una taza de chocolate, estupenda receta xiqueta❤

[@usakoutada4903]

Yo estoy casada con un Valenciano y siempre que vamos en época de Fallas me pongo morada de buñuelos. Son una verdadera delicia. Este año por temas de trabajo no podemos ir, pero gracias a ti intentaré hacerlos y así no los echo de menos.

[@liliaaburto8599]

❤😅😊

[@veronicamedinamartinez4249]

Buena receta, aquí en Perú en Lima se preparan los picarones que son parecidos, llevan algún ingrediente más, y son buenísimos, gracias por compartir Esbieta muy buenas recetas!

[@esterangelicagonzalez8864]

Gracias Esbieta por la receta. La voy a poner en practics. Se ven muy ricos los buñuelos de calabaza. Soy Ester de Argentina.

[@r4thsqqvedra208]

Que delicia acá en chile se llaman picarones . Y igual de ricos gracias siempre por compartir❤

[@mariaramos7824]

En Chile se llaman picarones Son deliciosos se comen bañados en chancaca saludos desde este hermoso y lejano Chile

[@patriciamarna3008]

El sábado dicen que llueve buen día para buñuelos con café,té o el mate sin dudarlo. Sos un sol 🌞 Esbieta 💞

[@encarnasenent9362]

Soy valenciana y a mi madre, que como no podía ser de otra manera se llamaba Josefa, la recuerdo desde siempre levantándose el día de San José a las 6 de la mañana para preparar la masa de buñuelos de calabaza, de modo que cuando el resto de la familia se despertara estuvieran los buñuelos listos y calentitos. Mi madre ya falleció y yo no tenía su receta. Me la acabas de proporcionar. Muchas gracias, Esbirta.😊😊

[@RecetasdeEsbieta]

Gracias a ti 🤤😘

[@aliciatarifa8065]

Exquisito!!!!con lo que me gusta la calabaza😋😋

[@fuser2121]

¹11th🎉5❤❤❤😂🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@fuser2121]

9th u by

[@myartchannel244]

Gracias por la receta ❤

[@amparovallesegarra9660]

Estos buñuelos seguro que estarán buenísimos ,mi madre hasta los 100 años estuvo haciendo el día san José como tú anterior seguidora ,me ha recordado a ella y me ha emocionado ,ella también se llamaba Josefa,cuanto disfrutábamos todos con sus buñuelos de calabaza Te sigo ,y eres una gran cocinera ,desde Valencia capital un fuerte abrazo y VIVA VALENCIA❤❤😘

[@bertasanz9679]

Son una delicia, yo también vivo en Valencia y no hay fallas sin buñuelos. Gran receta, como siempre. Gracias.

[@internauta100]

Me encantan tus recetas tanto como tú forma de explicarlas. Eres un encanto😊

[@mongalindo379]

Extraordinaria como siempre Esbieta, que gustazo comer esos buñuelos. Feliz San José a todos, quered muchísimo a vuestros papás que cuando faltan....

[@mariaalayon1407]

Los voy a preparar..acá la llamamos ahuyama..se ven riquísimos e preparado muchas de sus recetas y todas me encantan. además las comparto y recomiendo mil gracias esbieta

[@xochipillirojas6469]

No los conocía y amo el sabor de la calabaza, así que tengo que hacerlos

[@marie07500]

hola me a parecido estupenda la receta intentare hacer tu receta .gracias un saludo

[@geraldynecobos5644]

En Perú hay un postre parecido a estos buñuelos que se llaman picarones ( postre tradicional peruano) hecho con zapallo ( parecido a la calabaza) y camote ( batata). Acompañado de miel que es de chancaca, hojas de higo, canela,etc y es una delicia!

[@a.cuenca3687]

Lo siento cariño pero lo que describes no se parece en nada a los buñuelos 😢,te lo puedo asegurar 😊

[@marlenyaquino2636]

​@@a.cuenca3687 si no los ha probado, no es valida du opinion, es muy parecido!

[@zafinob71]

Es un postre parecido a los Picarones peruanos, pueden ver fotos o videos de los picarones para entender porque decimos que son tan parecidos buñuelos y picarones.

[@a.cuenca3687]

​@@marlenyaquino2636 lo mismo te digo😊

[@a.cuenca3687]

​@@zafinob71 las fotos no son válidas, solo se aprecia el aspecto, y todos los componentes que dicen que llevan los picarones,ya están manifestando que no es lo mismo. Pero vamos que si se empeñan en son iguales, al final lo conseguiran😊

[@teresamariaperezarias6629]

Enhorabuena mi querida Esbieta, ahora te aprecio más, también mi sobrina vive allí ! cómo siempre tus recetas son un deleite que siempre vale la pena probar.

[@ASuazo-df3yc]

En Chile los hacemos tambien, les llamamos picarones y los pasamos por una salsa dulce que se hace con chancaca. Gracias Esbieta por tú simpatia al enseñar la reposteria española, eres un encanto.

[@mamparoalberola3414]

Eres una artista, Esbieta!! Yo también soy de Valencia y también hago buñuelos. Lo has explicado muy bien. 😊😊

[@MariaAlvarado-xc3qq]

😊88888888888888888

[@MariaAlvarado-xc3qq]

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[@MariaAlvarado-xc3qq]

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[@MariaAlvarado-xc3qq]

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[@MariaAlvarado-xc3qq]

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[@rickzini31]

Adorei a receita, não vi nada parecido aqui no Brasil, obrigado por compartilhar 🇧🇷

[@marlucero246]

Hola Esbieta,soy de Ecuador y una fiel seguidora de tus vídeo y cuando puedo hago alguna receta tuya por que me encanta tus recetas,y q sorpresa q vivas en Valencia,yo también estoy aquí desde hace 23 años, y estoy encantada haber elegido vivir en esta ciudad tan bonita,un abrazo y Dios te bendiga.!🤗

[@aliciasopranzi1918]

AÑOS BUSCANDO LA RECETA!!!!!! NO IMAGINÉ QUE ERA TAN SENCILLA 💞💞💞💞💞🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷

[@angelinaarellano9822]

Se ven tan antojables!! Y ya se me hizo agua mi boca, yo le pondria junto con el azucar poquita canela molida y pienso que no voy a Cesar de comerlos. Muchas gracias por compartir tan delicioso, bunuelito. DIOS La bendiga,

[@berthaflores1007]

Hola Esbieta! Quiero decirte que ya hice los buñuelos de calabaza, nunca los había probado y la verdad me sorprendieron, al igual que a mi familia, quedan delicadamente ricos, gracias por tus recetas y aún más por compartirlas con nosotros, saludos y bendiciones. ❤🙏

[@beatriz57ify]

Enhorabuena. Es la mejor receta de buñuelos que he visto en Internet. Es la misma que yo hago y es la receta de mi madre!!

[@nikitamr.sehunnie9440]

Que deliciosa receta , eso se le llama picarones en Perú, gracias por la receta , Saludos desde Perú ☺️🙏

[@Mahasenlove]

Hola! En Chile también se llaman Picarones

[@isabella3265]

Y se sirven co miel de chancaca, o mascabado

[@negrobello3011]

Estos no son los verdaderos picarones peruanos; aunque se parecen bastante, esta versión española valenciana es sin zapallo, en su lugar, lleva la calabaza europea - norteamericana, no llevan camote ni chancaca, por ejemplo, cosa que nuestros picarones SÍ LOS LLEVAN.

[@pierre_cannes]

@@negrobello3011 Tampoco hay que ser chauvinista, los peruanos no inventamos los buñuelos, pero sí el picarón. Y el que el nuestro lleve zapallo (calabaza) o camote, es solo una variación, como lo es seguro el chileno o cualquier otro buñuelo que se haga en cualquier rincón del mundo.

[@katyatorgusson7752]

@@pierre_cannes Asi es, nunca dijimos que inventamos los buñuelos! Pero para quienes se quieren informar.... El origen: Cuenta la historia que el Picarón tuvo su origen en la época prehispánica, cuando los indígenas preparaban una receta similar a base de camote y zapallo, insumos que formaban parte de la alimentación de los Incas. Posteriormente, con la llegada de los españoles, se agregaron nuevos ingredientes, como la harina de trigo y el azúcar, y el Picarón adquirió su clásico agujero en el centro. Tan grande fue el éxito y la popularización de este postre entre los limeños que, con el tiempo, la receta fue pasando de generación en generación, sobre todo entre las cocineras de las familias afrodescendientes. Muchas de estas mujeres eran pregoneras que anunciaban sus productos con versos o cantos melódicos. Los Picarones salían como pan caliente en procesiones religiosas como la del Señor de los Milagros. "¡Aquí están los picarones calientitos! Me llaman picaronera porque vendo picarones y no me llaman ratera cuando robo corazones... ¡Qué ricos! ¡Qué ricos! ¡Picarones calientitos!... Redondos y tostaditos, en su miel bien bañaditos, van provocando los pillos a vejetes y chiquillos", dice la letra de “La picaronera”, una composición de la artista peruana Rosa Mercedes Ayarza, y que muestra una estampa de esta dulce tradición.

[@CARMENPORCELL]

Esbieta, qué dicha q vives en Valencia Es una Ciudad muy bonita , si, sus Fallas son Divinas q lástima quemar todas esas bellezas, de obras clásicas y son también de actividades diarias. A mí me vistieron de Fallera cuando joven. Ya has visitado la playa , conocí la Playa del Saler, un poco peligrosa por los huecos q hicieron las Bombas q tiraron en la Guerra de España y ya lejos está q te puedes ponerte de pie, te sientes raro, yo casi me muero ahogada no Sabia y cai en un hueco pero me dacaron y ahi escuché El relativpero RS muy bonita, es un pinat precioso. Has probado las horchatas de chufas, son Refrescante. En casa se hacian todos los miércoles la Paella Negra es Deliciosa. Has visitado Alicante, también es muy bonito Benidorm y como te va con el dialecto , es muy bonito, parecido al Catalàn, yo la pasé paseando. Claro q voy hacer tus buñuelos de Calabaza te quedaron según vi, exquisitos y aqui en Estados Unidos es el tiempo de Las Calabazas. Qué gozes mucho tu estadía en Valencia, es preciosa esa Provincia, extraño mucho el Arroz. acá es un poco difícil de encontrarlo, bueno, con el Tío Ben nos arreglamos.

[@merchetamaritmartinez1957]

Me encantan los buñuelos de calabaza , no sabia que vivias en Valencia , yo soy valenciana , de una provincia de valencia y los hago igual que , es normal q los buñuelos caseros esten mas buenos por que llevan mas calabaza , millones de besos y felices fallas 😘😘😘😘

[@suyapajimenez516]

Pues a mi me ha parecido fantástica xq me encanta la calabaza y los buñuelos también.🙏🏻❤️

[@angelaquijarro141]

Enserio que hasta sentí su aroma sólo de ver el video y lo deliciosos que se ven y cómo lo describiste todo tan delicadamente!!!Me encantan tus recetas.... Gracias Esbieta❤

[@amparogarcia2143]

Hola es ingá. Soy mexicana he hecho algunas de tus resetas y me encantan también como disfrutas el resultado final. Felicidades.

[@patriciaolgasaavedrag.6713]

Que delicia,en Chile hacemos picarones y sopaipillas con zapallo, Maravillosos yestando fuera de cada me toca hacerlos.Los adoro 😊

[@aurorabastias7634]

7

[@Furin_239]

Las sopaillas llegaron a América por el 1.700 POR por los españoles ,pero su origen es àrabe.

[@marianagrippo2770]

Excelente muchas gracias felicitaciones desde Argentina 👏🏼

[@jormiu9387]

Se ven exquisitos, acá en mi sur de 🇨🇱, se hace una salsa de chancaca+canela en rama , se dejan dentro que se pasen , quedan humedos muy...muy buenos.

[@mariaelenag379]

Que es chancaca.

[@a.cuenca3687]

Entonces no son buñuelos 😊

[@kabiffi]

Y si te refieres a los.picarones QUE SON PERUANOS...lleva miel de chancaca

[@luismoreno2626]

Kabifi. En nuestros dos paises Chile🇨🇱 y Perú🇵🇪, tenemos mucha influencia de la cultura española y esta receta es una de ellas.

[@rosadelafuente6166]

Aunque pasadas las fiestas veo la receta, probaré hacerlos en Domingo de Pascuas. Toda la familia valenciana y solo una tía los hacía. Gracias desde Panamá.

[@valsep8794]

En Chile les llamamos picarones, con algunas variaciones en su preparación, son riquísimos. También los hacemos pasados por chancaca ufff una delicia.

[@lauraponsmarco7796]

Hola! Felicitarte por lo bien que te han salido los buñuelos ,soy valenciana y es un honor que hayas echo está receta ,Amunt les falles y les seves tradicions,gracias por tu receta

[@InesLaos]

woooooow !!!!!! tengo docenas que sembre el verano pasado !!! lo hago , lo hago ......😋

[@ramonsalazar7905]

Tu Dios te bendiga siempre y te larga vida,tus recetas maravillosas, tu sencillez grandiosa,la forma de enseñar es perfecta. Fecitaciones. Desde Roldanillo valle Colombia 🇨🇴

[@ruthzenteno2069]

En Perú lo llamamos picarones y es uno de sus platos favoritos y los venden en las fiesta tambien, llevan camote que tambien es dulce y anis. Se sirve con un poco de miel de chancaca, higos y cascara de naranja es muy muy rico gracias Esbieta , yo no puedo comerlo por lo dulce de la miel 😊 la dieta tu sabes.

[@mariaolivellagrela6292]

Uando chica clomiamosos riquísimos buñuelos, gracias por la receta

[@aliciagomez1824]

Eres única querida Esbieta con tus deliciosas recetas, muchassss gracias 😊

[@JennyRicardo-e9q]

Gracias por la receta Bendiciones

[@chipychueng5234]

13:35 que buena receta Esbieta. Te sigo desde tus primeras recetas y tu español hs mejorado muchísimo. Eres una crack!

[@mariaomairarestrepoalvarez9382]

Uy que ricos, acá en mi tierra la calabaza es rastrojo, las haré cuánto antes. Gracias, Dios te bendiga y tú Valencia hermosa, se levanté como el ave fénix. Abracitos.

[@ginadiaz4514]

En Cuba se hacen con levadura tipo royal y un chorrito de vainilla también, uno de mis postres favoritos. Haré tu receta que nunca fallan❤

[@antonioaleman9846]

MUCHAS GRACIAS POR ESA DELICIOSA RESETA SALUDOS Y BENDICIONES DESDE CD JUÁREZ CHIHUAHUA

[@gloriaperez597]

Wow qué delicia, gracias Esbieta por compartir tus recetas, te saludo desde mí bella ciudad de Puebla, México.

[@marcoantoniovaladezcastane1113]

Ay Dios mío que sabroso❗❗❗❗ que emoción ver elaborar las recetas que realizas. Estos buñuelos sevillanos me hacen decir un ¡ole!. Una receta mas para practicar con mucho gusto. Saludos desde Sonoyta un rincón en medió del Gran Desierto de Altar , Sonora , México....🤗

[@cabanyaleracabanyalera2341]

Sevillanos???

[@aliciasopranzi1918]

VIVI MUCHOS AÑOS EN MAR DEL PLATA ARGENTINA Y SE CELEBRABAN LAS FALLAS NOFALTE NUNCA

[@evamedinagarcia4320]

Qué gozada verte hacer los buñuelos, "xiqueta", como los hacia mi abuela. No sabía que vivías en Valencia!!!! 🥰🥰🥰

[@estuardo091]

Genial Esbieta, calabaza o zapallo, depende de dónde uno esté, el resultado será sabroso siempre!!

[@user-fr1yd8vl1l]

Sencillamente exquisitos Esbieta. Esta tarde voy a hacerlos por segunda vez. Invito a unos amigos. Fáciles y una tentación! La primera tanda que hice me la comí entera! 🤦🏻‍♀️ No soy de dulces pero estos están para resucitar! Gracias por tantas ideas! Abrazos!✨

[@pamarmi]

Como buena alicantina también hacemos buñuelos, nos juntamos el dia 18 todos los amigos y los hacemos, tu receta es maravillosa, decirte que también hay unos cucharones que se llaman buñulueras, eres maravillosa 😘😘

[@yaraquiros6025]

La receta súper fácil de hacer , buñuelos de zapallo , se ven ricos , voy hacer esta delicia , acá en Panamá la hacemos de maíz , de camote y no conocia la de zapallo , excelente para merendar y darle a los niños ☺️😋🤗🙌🏼🔥💯🇵🇦❤️ Gracias Esbieta

[@artegraficos3952]

Que deli se ven 😍😍😍Ya quiero ir a comprar la calabaza para prepararlos !! Muchas gracias por compartir, siempre nos encantan tus recetas Esbi, saludos y un abrazo desde Mexico 🤗🤗🤗🤗

[@agustinadamian6383]

😊😋😋😋😋🤗🤗me encanta la calabaza. Gracias por compartir❤ los voy a preparar.saludos desde.Puebla. Mexico❤

[@raquelmendezalvarez4673]

Hola Esbieta, fantástica receta,aquí en Canarias hacemos unas tortitas de calabaza muy ricas también,aquí hervimos la calabaza en leche para hacer las tortitas pero creo que asada al horno quedarian más ricas,me apunto esta manera, gracias .

[@marthaleticiaramirez3227]

Pareció fabulosa nunca había visto buñuelos de calabaza, solo conozco lo de harina son como una tortilla grande y delgada eso si bien dorada se sirven con un jarabe hecho con agua piloncillo y canela oh solo escarchados en el azúcar pero ahora voy a hacer los de calabaza gracias esbieta por compartir saludos desde la cdmx

[@mayraharrison5745]

Esbieta eres una persona muy bendecida para mí gusto tienes una manera muy especial de antojar por probar todo lo que haces, apenas hice la receta de la torta de tomates y ya estoy deseando hacer estos buñuelos, que ricura 😊 gracias por compartirnos cosas tan ricas

[@pepebahamonde8649]

Espectaculares! Como todas las recetas que nos dedicas! (Desde Miami, seguimos rezando por todos ustedes y por Valencia, Dic. 4, 2024)

[@chelotortosa3437]

Soy Valenciana y te aseguro k los haces mejor k cualquier Valenciana👏👏👏👏👍

[@a.cuenca3687]

Eso es mucho decir!!! Vale que alábes a ésta señora, que se lo merece.... pero no tires por tierra a nadie... vamos, digo yo!!!! El talante español que no cambia, que pena, y así nos va... Se puede apreciar todo, pero sin menospreciar nada,no es tan difícil, INTÉNTENLO!!! Gracias

[@nubiapallares6120]

Asia mucho rato no te veía ,con tus exquisitas preparaciones .un abrazo

[@guillermosiffredi5908]

Hola Esbieta, en Argentina en la ciudad de Mar del Plata se hacen las fallas Valencianas y se venden estos buñuelos de calabaza que son exquisitos, los hacen grandes de unos15 o 17 cm de diámetro, me encanto la receta gracias

[@MariaCruz-jq1dg]

Recuerdo muyyyyy bien esas Fallas, esos buñuelos. Ya no los hacen de zapallo, costos...

[@mariadoloresizquierdopia6804]

Es lo q tiene q son artesanos, en casa los presentamos sin azúcar ,y cada uno se pone el q quiere un abrazo desde Valencia

[@pepacastello8902]

Jo també es faig igual. Duen carabassa...jajaja. Están superbons. El 19 es el meu Sant i tinc 16 convidats a dinar i berenar bunyols. Gràcies per la teua adaptació. Una abraçada

[@anaguadalupevega4827]

que linda sos Esbieta, salga lo que salga , es un gusto verte preparar recetas. me encanta tu canal. eres muy didactica y tu increible paciencia jajaj.

[@paquim3838]

Una delicia de buñuelos, te ha quedado de lujo Esbieta!! Lo haré el sábado para mi familia. Gracias por compartir tu receta 👍👍😘😘

[@Espacio1968]

Los buñuelos de calabaza están riquísimos, me encanta que hayas hecho esta receta, este fin de semana los haré. Muchas gracias.

[@RecetasdeEsbieta]

Que los disfrutes 🤗

[@aliciaalcon22]

Que ricos 😋😋😋 Yo soy de Castellón ( comunidad Valenciana) Y los veo geniales 👏👏👏👏

[@mihakunamatata]

Solo con la introducción ya estaba 🤤Seguro que la hago este fin de semana!🧡

[@patriciaolivera4978]

gracias por todo el cariño y la precisión para explicarnos. me diste ganas de comerlos. ajaja graciasss

[@janettortiz9819]

Mi Madre hacia ; y eran Exquisitos¡!¡ Con salsa de Chancaca. Como la Sopaipilla . Y en mi País se Llaman Picaronees ¡!¡! ( Con el hueco al centro los sacaban con una Varilla firme de Durazno u otro Árbol Fructífero. ) Tienen su Historia del Campo ¡!¡!

[@kabiffi]

Picarones....dulces tipicamente peruanos desde tiempos del virreynato

[@luismoreno2626]

Kabiffi. Con tu mal entendido ultranacionalismo, no aportas valor ni a vuestra cocina ni al buen vivir entre vecinos. Chile también vivió la dominación española y antes que el Perú, logró independizarce. Cosa que para ustedes valió de mucho ya que unos años después, cooperó para hacer realidad la independencia del Perú. Una "pequeña cosa" por la que deberían agradecer. 🇨🇱🇵🇪

[@aliciar.m.912]

Qué pinta tienen... Deben estar deluciosos. Gracias.

[@consuelomartinez2701]

Acá en el sur de chile tenemos mucha influencia española , lo llamamos picarones, pero se prepara una olla grande con cáscara de naranja, agua y chancaca (azúcar Morena prensada en bloque o panela como le llaman en Colombia) un poco de maicena o fecula de maíz para darle espesor, se colocan los buñuelos como estedes le dicen en la panela hirviendo hasta que se impregnen se sirven así es una delicia

[@mariaflorinsanchez1670]

Que maravilla y explica la receta estupendamente voy a ir a comprar la calabaza y voy a hacerlo yo no conozco Valencia pero me encantaría aver si algún día puedo ir iba a ir un año con unas amigas pero por cuestión familiar no pude y me dio mucha pena pero la familia es lo primero pero la familia es lo primero y más si es un hijo un abrazo para todos los valenciano y para ti también y ya te voy siguiendo en todas tus citas muchas gracias por publicarlas ponerlas 👏🏼👏🏼👏🏼❤❣️❣️

[@alvaromauricio6975]

La nostalgia del pay de limón que nos preparaba mi madre, me hizo figura; hasta hace unos pocos años, k le delego la responsabilidad a mi hermano menor (mi Madre aún vive y el 7 de Agosto cumplirá 101 años), fueron días GLORIOSOS, del deleitar ese postre que me hacía olvidar dichas carencias económicas. Como te compartí, haces que la comida de Excelencia sea asequible a cualquier presupuesto y de manera práctica, RESIGNIFICANDO, el degustar lo que nos compartes 🥰🥰🥰🥰🥰

[@mariajosepereira4774]

Muuchisimas gracias por enseñarnos con tanta pasión !!😍😋👍🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@anaojeda8663]

Yo soy de chile y a estos buñuelos se les conoce con el nombre de Picarones y los rebosamos en chancaca que es una azúcar negra en pan, una vez que están fritos lo colocamos en una olla donde ya derretimos la chancaca con agua le colocamos clavo de olor cáscara de naranjas canela un poquito de azúcar blanca y un poco de almidón de maíz para que el líquido quede un poquito espeso y luego colocamos los buñuelos y lo dejamos que se remoje en el líquido mmm quedan exquisitos!!! toda está preparación recibe el nombre de Picarones. Yo me mojo un poquito las manos para que no se pegue la masa en las manos quedan muy ricos!!! 😋😋😋🇨🇱🤗

[@amayamarquinadevidania6089]

Chancaca es la panela , creo no ?

[@gildaahumada9007]

​@@amayamarquinadevidania6089 Así es

[@Claumi]

En Perú hacemos algo parecido solo que además de zapallo = calabaza , le llamamos Picaron es 🎉ricos

[@isabelmontano5578]

En Veracruz (México)los hacemos con platano y camote y también preparamos la miel con panela ,quedan muy sabrosos y los hacemos para Navidad

[@isabelmontano5578]

Perdón platano macho o camote

[@elizabethbendfeldt4501]

Muchas gracias las haré se ven buenísimas de Guatemala C. A. ❤

[@deamorydeollasrecetas]

En Perú, mi país tenemos algo muy similar, lo llamamos picarones ❤ se ve delicioso! Intentaré esta receta. Saludos desde Alemania, una peruana ❤

[@negrobello3011]

Eso yo mismo pensaba, no vaya a ser que nuestros picarones se hayan desarrollado a partir de esos buñuelos valencianos y que, entre los españoles que colonizaron el Perú, haya habido un colono de origen valenciano que introdujo la receta de esos buñuelos al Perú, y que luego haya evolucionado hasta transformarse en los picarones que todo peruano conoce, gracias al criollismo.

[@carmenodilia34]

En Chile también hacemos los picarones con calabaza y es muy parecido. Una chilena en España!

[@carmenodilia34]

Qué dulce eres Esbieta y comprometida con lo que haces..adoro la repostería que lleva calabaza o zanahoria! Gracias un saludo!

[@jaimegarcia9408]

Toda la gastronomía de América latina es de ascendencia española

[@univer979]

En Uruguay también los llamamos picarones😂

[@elenaarroyogomez7142]

Para el desayuno del día del padre con un chocolate uhmmm qué ricod

[@monicatobar675]

Hola esbieta acá en chile le llamamos picarones,son demasiado ricos.saludos.

[@robbedontuesday]

No soy valenciano, pero me encanta Valencia, me encanta El Saler, y por supuesto, me encanta Esbieta...

[@luciadelcarmenparedescorre7746]

Hola Esbieta con mucho gusto te saludo y te cuento que acá en Chile les llamamos picarones y a las calabazas les decimos zapallos son más grandes y redondos se vende por trozos. También quedan ricos pasados por una almíbar de panela o chancaca cómo le decimos acá y le ponemos maicena o almidón de maíz para que quede espesa y así queden bien cubiertos con ésta almíbar. No quedan tan dulces ya que a la masa no le ponemos azúcar. La próxima vez que haga los haré con el zapallo asado deben de quedar más deliciosos como tú dices. Abrazos desde Chile.

[@diangosalazar6859]

Herencia de tu papá... El Perú 😂😂😂

[@gildaahumada9007]

​@@diangosalazar6859Herencia de España en Chile y Perú. Saludos .

[@aliciarodriguez9666]

Gracias por la receta! Yo cultivo calabaza, calabacin y zapallo.. Córdoba Argentina

[@isabelvicencio]

Muy famosos en Chile , mi abuela les preparaba deliciosos y les bañaba con miel de chancaca . Gracias Esbieta por rescatar estas recetas únicas 👍❤️

[@j.lindaermemartnz4767]

Que es chancaca?

[@d.v.9679]

@@j.lindaermemartnz4767 una especie de panela un pan de melaza.

[@aliciaramos5423]

Pues ahora voy a hacerlo con tu receta 😋😋😋😋 Gracias x compartir 🇦🇷 abrazo grande desde Argentina

[@Patilo]

Super buenos deben estar, ese tipo de calabaza llamada aquí en Valencia " De cacahuete" está muy buena. 👍👍 Feliz día de San José 🙏🙏 y de Fallas!

[@Babylovenyc4427]

Que bien!! muchas gracias por compartir estos delicias de Bunuelos De Calabaza, y usted tiene mucha razon no hay nada mejor que hecho fresco en casita. Un abrazo 💚

[@nela032aj7]

Que pintaza tienen, ya estoy asando la calabaza 😅, como buena Valenciana te doy mi enhorabuena 👏 😘, ya te cuento como me han salido, aunque no tengo duda que me encantarán como todas las recetas que hago tuyas 😊

[@carmenperez6527]

Gracias Esvieta,eres un sol. Me encantan tus recetas, porque además lo haces de una forma tan encantadora. ❤

[@TheCeltibera]

Que rica receta ,pues si los voy a hacer muchas gracias Esbieta 🙏❤️

[@FleurDuRoi-ce3hy]

Ya los he hecho varias veces. Hoy otra vez! 😋😋😋❤️

[@solideo448]

Que delicioso♡♡♡ saludos desde argentina ❤ me encanta

[@RecetasdeEsbieta]

Saludos 🤗

[@enolamoonlight74]

Siempre maravillosa! Soy Valenciana pero vivo en Mallorca. Me ha encantado tu receta de buñuelos Eres única explicando tus recetas Esbieta Gracias, aprendo mucho contigo

[@auana3]

Em Portugal, a minha mãe também os fazia, mas com o nome de “Sonhos de Abóbora”. Também adoro-os! 😋

[@yennissandoval7458]

Bendiciones gracias soy fan tuya veo tus vídeos gracias feliz día Barranquilla Colombia😊

[@raquelmonsalve8202]

Que rico!! aquí en Chile los llamamos picarones

[@manuelhoraciomunozjimenez6197]

Hola mi nombre es Manuel, soy de Chile y los buñuelos se ven espectaculares, los voy preparar al pie de la letra y le cuento.