BUÑUELOS DE PATATA Y BACALAO. MUY FÁCIL Y CON POCOS INGREDIENTES - RECETAS DE SEMANA SANTA

Deliciosos buñuelos de patata con bacalao. Crujientes por fuera y melosos por dentro. Se puede usar cualquier otro pescado
Ingredientes
300-400 g de patata
250 g de bacalao desalado
2-3 dientes de ajo
2 huevos medianos
1 cda de perejil picado
sal al gusto
➢Mi libro de pan casero: amzn.to/3iL3sN8
➢Instagram: / recetasdeesbieta
➢Grupo en facebook: / recetasdesbieta
➢Facebook: / recetasdesbieta

[@carlosabrahan2593]

¡Felicitaciones! Tus buñuelitos se ven de lujo ❤🎉🤤🏅

[@nanyabdo9976]

Buenas noches Esbieta. Deliciosos buñuelos. Aquí en Quito, Ecuador... aparece el bacalao en ésta época por semana santa. Hacemos un plato muy típico "Fanesca" con bacalao. Y el más preciado es el que traen de las Islas Encantadas... las Galápagos. Aunque éste pescado es un tanto caro, pero vale comprarlo para saborear una vez al año. Buen provecho!

[@VaniaNGomes]

Aqui no Brasil é tradicional bolinhos de bacalhau! Só não é popular porque o bacalhau, que só se compra salgado, é muito caro! Mas qualquer prato com esse peixe da noruega, os fazemos na Páscoa, como Bacalhau à Gomes de Sá ou Bacalhau espiritual! Trazemos essas tradições dos portugueses, pq somos seus descendentes! 😉🥔🐟🧆

[@anaflora156]

*É caríssimo mesmo 😱!* *Meus sogros me mandaram hoje à por correo express bacalhau salgado que é a forma que sempre compramos por toda a vida (nunca o vi de outra forma).* *Bacalhau em Portugal ñ é tão caro, por ex. um de primeira como foi o qual ganhei, custa 13,00 € o kg, o equivalente a uns 86 reais o kg.* *Meu marido que é português costuma dizer que bacalhau em Portugal é comida de pobre, porque diz que todo mundo pode comprar/comer, já aqui onde vivemos 🇪🇸 é como em Brasil 🇧🇷, artigo de luxo, caríssimo... 70€ o kg dum bom, a ultima vez que vimos, isso em Barcelona.*

[@amparosan.y.7176]

Hace muchos años en España el bacalao seco, que llamaban bacalao de Islandia, era comida de pobres. Se consumía en las zonas de interior donde no había mar y el pescado fresco apenas llegaba. Hoy en día un buen proceso de salado puede durar meses y se ha convertido en algo exquisito y muy caro. El resultado es un producto que nada tiene que ver con el fresco, que para mi gusto es un pescado de sabor plano y poco interesante. Pensad en una pierna de cerdo cruda que asaremos en el horno y un jamón serrano o ibérico curado a la sal durante un largo proceso. El animal es el mismo pero el resultado es, literalmente, otro producto. Lo mismo pasa con el bacalao, por eso se puede comer crudo una vez desalado

[@leito1257]

💝🥰 um abraço muito grande para Brazil 🇧🇷💝🥰 Alguns Portugueses como eu estamos enamorados de Brazil e dos brasileiros.

[@anaflora156]

​@@leito1257 *Oh muito obrigada!* *Eu como brasileira 🇧🇷 me sinto honrada por tão belas e amáveis palavras.* *A mim também me encanta Portugal, me sinto em casa todas as vezes que estou aí 🇵🇹, amo Portugal!* *Sinta-se à vontade para visitar Brasil, pois será muito bem vindo/a!* *Um abraço 💚🇧🇷🇪🇸🇵🇹!*

[@leito1257]

@@anaflora156 Un abraço para você também e muita sorte. Le faço uma pergunta e compreendo se não responde; Está em Espanha..?

[@rosariocardenas4853]

Se ven deliciosos los buñuelos de papa y bacalao, gracias por la receta Esbieta! 🤗🇵🇪

[@olgabarros5821]

Me encantan estos buñuelos, yo los hago muy parecidos, los huevos no los monto habrá que hacer la prueba 😊😍 muchas gracias Esbieta

[@angelinesbonillo1729]

Estos pasteles se los hice yo a mi madre con 16 años y les gustó mucho solo que yo no espume tanto los huevos no teníamos estás máquinas tan buenas ahora las haré como tú muchísimas gracias esbieta eres maravillosa y encantadora Dios te bendiga 😊❤❤

[@claramorales2394]

Exquisita receta para semana Santa. Me encantó, gracias esbieta 😋👌🇨🇴

[@mariadelosangelesgonzalez9300]

Hola Esbieta...soy cubana y ahora estoy de visita en Alemania...me gustan todas tus recetas y de verdad...confío mucho en tus consejos y recomendaciones culinarias....esas frituras como decimos en Cuba me recuerdan mi infancia...descendientes de españoles, a fin de cuentas... pues el bacalao, las papas y otros ingredientes son recordados con amor y agradecimientos a mis abuelos y ahora a ti....se vendían y se hacían en las casas con frecuencia. Gracias y muchos deseos de que sigas así; enseñándonos y compartiendo tus sabidurías y buen gusto al paladar.... 😋❤🇨🇺🌷🌹gracias!!!

[@anaflora156]

👏👏👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷💚

[@mikeaugusto2092]

A mi esta receta me recordo a las famosas croquetas cubanas 🤤

[@LaCaupona]

Yo siempre vi esta receta en mi casa y me encanta. A ver si la hago, que hace miles de años que no la pruebo. Excelente receta como siempre 👌🏻 😉

[@JulioLeon6090]

Gracias Esbieta, hoy he hecho los buñuelos y ha sido todo un éxito, mi hijos comen poco pescado y me las tengo que ingeniar para dárselo de la forma que sea. He de decirte, que me ha costado mucho hacer el huevo hasta el punto de nieve que tu le das, dado que no tengo amasadora mecánica, por lo demás, 👍

[@ma.luisaam9537]

Hola Esbieta querida, te aseguro que se me antojaron y las haré este fin de semana para saborearlas😋😋!! Muchas gracias por todas y cada una de tus deliciosas recetas. Un abrazo fraternal con cariño desde Naucalpan Estado de México 🇲🇽🙏🤗👏🏼👏🏼😘🙋🏻‍♀️

[@AscensionVlasco-qd8nn]

Eres muy linda en tu cocina feliz pascuas Berta

[@florramos9561]

Se ve deliciosa la receta gracias Esbieta 💯👍☺️

[@ameliasanchezsanchez717]

Me ha encantado la receta de buñuelos de bacalao y patatas seguro que las voy a hacer gracias

[@anndyar514]

Hay dos cosas que me encantan de sus recetas. Tu explicación tan genial y luego como probas las comidas y lo disfrutas!!! Gracias por compartir 😊😊😊😊

[@nancychirino2462]

Se ven deliciosos y ya se me antojaron que rico como disfrutas tus comidas se ven ricos . Gracias Esbieta 👍👍👍

[@annas3098]

Esbieta son casi iguales a los que se preparan en Valencia quitando que el huevo se echa batido y rebozado con la clara y le añadimos piñones. Te han salido de lujo . Gracias bonica😘😘

[@Barsimea]

Muy buena la receta! Gracias! Espero que el aceite de girasol que usaste para freír sea de alto oleico de primera prensada en frío. 🌞❤️

[@doloresgarcia5422]

En Portugal se llaman boliños de bacalhau y la receta es un poco diferente pero nada como experimentar otra manera de hacerlos. Muchas gracias Esbieta!!❤❤

[@marireylata1136]

Me gusta los haré gracias

[@denissegrimursa2861]

Los portugueses también están deliciosos!!

[@teresaperez8813]

Pataniscas.

[@nellycuesta6095]

Gracias por la receta, algo diferente para hacer el Vieres Santo. Bendiciones desde mi isla del encanto Puerto Rico 🇵🇷

[@mariamendoza4893]

Delicioso me encantan tus recetas 😋 ami el huevo se me hace agua cuanto l bato Me encanta ver cómo Disfrutas tus recetas

[@sorayamurillomividaketo3312]

Rico y fácil, yo si le cambiaría el bacalao por otro pescado y ya tengo ganas de prepararlos 😋, saludos desde Costa Rica 🇨🇷 Esbieta, pues vida.

[@jacintagonzalez7444]

Hola guapa me encanta verte cocinar y esta receta seguro la haré gracias por enseñarnos

[@pakigilabert8967]

los hacia mi abuela... que recuerdos. Gracias por tu cocina

[@denissegrimursa2861]

La receta, estupenda. Y oír las fallas de fondo también resulta alegre, a ti se te escucha también perfectamente.

[@enerimolca4880]

Que interesante receta no la conocía aparte veo en los comentarios que en otro país es muy conocida y deliciosa 😋😋🤗🤗, al igual q tu receta mi querida esbieta, gracias por enseñarnos y compartirnos delicias nuevas, diferentes y económicas, saludos cordiales desde México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

[@susanabermudez9920]

Te amo Esbieta, todo me gusta de lo que haces. Uruguay en Barcelona

[@mariluzpalomares7462]

Muy buena pinta Esbieta muy originales con el huevo de esa manera ...pues lo hare para semana Santa así ..segurisimo y tmb haré tus buñuelos de calabaza ...ya te dire como.me sale todo ...un besito muy grande preciosa👏👏😘😘💝💜💞😍❤💚😃💕😁😊eres de 🔟

[@nataliarl]

Qué ricos, mi madre los hace mucho, la verdad que el bacalao es uno de los pescados más versátiles de todos, se puede hacer de muchísimas maneras.

[@anamariarodriguezgaroz7416]

Mi madre lo hacía así pero en forma de redonda,albóndigas de bacalao, no eran tan crujiente pero riquísimas,recuerdo que añadía la yema y la clara a punto de nieve.Tienen una pintaaaaa como do.lo.que hace Esbieta.👍👏👏👏👏🥰

[@rafaeladavincivangogh2970]

Mañana los voy hacer pero con pescado de rio.Nunca he hecho buñuelos d pescado,pero los hare para mi cumpleaños.Me gustó sencilla y nutritiva,yo le voy agregar cebolla

[@clorindamoya6593]

Esbieta me encanta esta receta, me recuerda a mi madre cuando la hacía y hasta me he emocionado. El ruido de las bandas de música le da un toque estupendo, soy valenciana😊

[@katyasanro721]

Muy deliciosas gracias por compartir sus conocimientos culinarios,saludos 🌹🌹🌹 las haré.

[@MarthaLopez-hj9lu]

Gracias por compartir tu conocimiento un saludo desde México

[@angeles3040]

Son los típicos buñuelos de bacalao de Semana Santa . Cada región lo hace asi manera .

[@merche68]

En mi tierra típico de Navidad. 🤗👍

[@silvestravelascopardo7824]

Como todas tus recetas....buenísimos! Gracias!

[@yolandatirado590]

Se ven y han de saber muy deliciosos y acompañados de una también rica ensalada ¡ Waw ! Los voy a preparar. Muchas gracias. ¡ Bendiciones !

[@teregarmon2705]

Hola una receta original y muyyyy rica tiene que estar la probaré gracias por compartir tus recetas un saludo

[@zelmamontero2061]

Gracias Esbieta por tu riquísima receta he aprendido mucho con tus vídeos. No habia escuchado de buñuelos de pescado,solo dulces pero se ven deliciosos .

[@salviasalvia5437]

Precisamente tengo un poco de bacalao así que el fin de semana prepararé esta receta que tiene una pintaza bárbara. ¡Gracias!

[@RecetasdeEsbieta]

Gracias 😘😘🤗

[@joelleizquierdo4047]

Me gusto mucho tu receta de esos buñuelos los voy hacer gracias un abrazo cariñoso desdeFrancia 😊❤

[@maricarmen9032]

Muchas gracias por esta receta, me encantó. Aprovecho que tengo bacalao de otra receta y hago esta

[@madayvega2885]

Gracias por la receta Esbieta 😍

[@katalin2555]

"Geno y su cocina", yo también tengo ese libro heredado de mi madre💗

[@anamaldonado7904]

Muy ricos. Gracias esbieta

[@gelimenendez9700]

Me Parece una receta, fantástica muy buena!!

[@jacquelinepuebla7683]

Que rico Esbieta acá mucho bacalao no vemos pero lo are con otro pescado...muchas gracias y saludos desde el sur de Chile...y te cuento que siempre hago tus recetas y me quedan muy ricas...

[@analiliamgutierrez5265]

Genial, me encanta la receta.Gracias!

[@mendezvicente6701]

Saludos desde República Dominicana, el bacalao se consume bastante aqui en mi pais

[@carmenarturo5109]

Qué buena pinta tienen! Gracias Esbieta!❤

[@anaparraredondo7104]

Muy ricos!!! Gracias

[@Nelly-gw6jo]

Gracias espectacular esos bunuelitos

[@spaniard.]

Maravillosa receta!

[@blanca6519]

Me encanta 🥰 Esbieta!!!

[@jesthertorres3925]

Uff qué rico se ve..... Excelente para semana santa. Mil gracias!!!

[@joseypaquitaruiz2097]

Extraordinaria como todas tus recetas gracias

[@ea1375]

Eres la mejor. Gracias.

[@mariealedelgado8530]

Yo las hago con atún y aquí en México las llamamos tortitas 😋

[@opinionlibre195]

Pero Esbieta esta hablando de otra receta…

[@roxanaortiz3610]

Excelente, probaré en esta semana santa. En mi país se llaman croquetas. Gracias!!!❤

[@adelaperezdelarocha2976]

Tienen una pinta estupenda, probaré a hacerlos de esta manera, una idea estupenda lo demontR los huevos 😍😍

[@VianelaBello-us3hu]

Me encantó la haré para Semana Santa.

[@tomaswilson7270]

Que divinos se ven!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻🏆🇪🇸💯💪🏻🇻🇪🇺🇦💪🏻

[@kristalinaarveras5701]

Excelente receta para esta cuaresma, muchas gracias por compartir 👏

[@mariacruzhernandez3662]

Que buena pinta, tienen que estar buenisimos😋😋😋

[@lauralacabanne9217]

Me encanto la receta la hare seguro el viernes Santo gracias un saludo desde Tenerife❤

[@RecetasdeEsbieta]

Gracias a ti 😘

[@silviavivianamainieri]

Querida Esbieta! Ante todo espero que hayas disfrutado de las Fallas! Y tus seguidores disfrutamos de vos y tus recetas! Seguramente haré esta receta! Me encantó!🥰🥰🥰🥰

[@mirnasaavedra4030]

Hola querida Sbieta. Que rica se ve esta receta. Y psra estos dias, perfecta. Y quizas con tilapia, debe quedar muy bien. Aqui en Panam'a, hacemos las torrejas de bacalao y en algunas partes como en la ciudad de Colo'n, y Bocas del Toro. Son tradicionsles. Pero se hacen con harina, cebolla y otros ingredientes. Son super deliciosos. Felicidades en estas fiestas. Un abrazo.

[@VictoriaS12]

Spasiva Esbieta! Estos son los famosos Petiscos Portugueses. Son típicas en ese pais.

[@marialopezreyes3138]

que buena pinta lo hare gracias me encantan tus recetas

[@leticiabardales9923]

Se ven deliciosos! Gracias Esbieta. Dios te bendiga

[@marthapatriciagarcia5812]

Rabieta mi chef favorita . Muchas gracias . Eres lo máximo . En la cocina . 10:51

[@elenamolinillo9527]

Me encantan querida esbieta❤❤❤❤

[@angiemoont5527]

Exquisita receta querida Esbieta ! 👏👏🙏🌷

[@conchacoserria1877]

Qué maravilla de receta!!

[@antoniaazconcano3741]

Que cosa más rica!!! Los haré como tú. Gracias.

[@magdalenadenascimento210]

Hola Esbieta. Muy ricos los buñuelos. En mi casa se han hecho siempre. Mi padre era portugués y allí sin muy típicos. Nuestra receta es un pelín diferente, pero probaré ésta fijo. Un abrazo

[@juditbanchio7989]

Delicioso los voy hacer y le agrego queso en hebras solo a una parte de la mezcla para ver como quedan.

[@celialuciamanrique2506]

Que pintaza!!!! Se ven riquisimos prometo hacerlo😊

[@lucialar7597]

B. Tardes. Qué ricos! Ahora los acabo de hacer. En Alicante los he comido varias veces xq me encantan. Gracias guapa

[@majesuspugavazquez454]

Vaya pinta. Las haré. ❤

[@yolandamoreno8718]

muchas gracias, la haré para disfrutarlo.

[@miranasaenz4587]

Me encanto esa receta se ve apetitosa me gustan mucho sus recetas Mirna desde chorrera

[@eugeniamunozalberola9927]

Adoro estos buñuelos de bacalao, y tu forma de contarnos la receta, como siempre lo haces genial querida Sbieta. Estos buñuelos son típicos de Portugal, gracias querida amiga

[@desireeperez16]

Que pintaza Esbieta!! 😋😋

[@cristinavera1326]

❤😅 te voy a dar un consejo muy útil cada vez que frites buñuelos de cualquier tipo agregarle a la masa un chorro de vinagre preferentemente de alcohol el vinagre absorbe la grasa los buñuelos quedan más suaves y crocantes no se siente el aceite para nada ni siquiera que fueron fritos parecen hechos al horno yo a todo le pongo vinagre cuando voy a fritar besitos me encanta tus recetas soy de Uruguay

[@mariateresapitarque1703]

Genial, me encantan, 😮😮😊😊😋👍👍

[@rubenbarria1557]

A mi esta receta me parecio genial riquisima!! Muy bueno!!

[@migueljimenez4119]

Tiene una pinta estupenda los voy hacer mañana

[@marijosehor]

Qué pinta tienen, los haré esta semana santa, gracias por tus recetas y videos, 😍

[@franciscavalles8379]

F A N T A S T I C A L A. R E C E T A GRACIAS ESBIETA SIGUE BUSCANDO EN LOS LIBROS LAS BUENAS RECETAS MIL BENDICIONES 🙏🙏🙏

[@anacordoba7472]

Gracias reina se los ve ricos .Los voy a hacer 😍❤

[@nataliaarmijos6410]

Que bueno que yo hice una receta así para mi suegra un año para Viernes Santo en la fanesca, quedan muy bueno y es una presentación diferente de el pescado salado. Bendiciones mil

[@MrGiselaramos]

Me encantó!

[@chabelitatrejo9663]

En verdad me sorprendíste, pues pensé que irían rebozadas antes de freírlas, ya fuera harina o pan molido. pero vi que no se deshicieron al entrar al aceite. muy sorprendente; sin duda probaré hacerlos.

[@AndreaLopez-cd7zk]

Me encanto gracias por conpartir sus Recetas exelente

[@noemimisajelcastillo4170]

me gusta eso buñuelos de bacalao lo haré he visto qe lo haces muy bien y sabrosos

[@elsaestherdeleon2198]

Gracias por compartir sus recetas ❤🇵🇦🙋‍♀️

[@mamabunuelos6739]

Los voy a hacer, tienen muy buena pinta. Muchas gracias, Esbieta

[@enanavarro944]

A MI me ha parecido una delicia , mañana compro bacalao y a hacerlas yo tengo que probar eso , como haces cosas ricas te doy las gracias cada ves que te busco encuentro sorpresas buenísimas, un abrazo desde la distancia de EUA Florida Naples buscaba un pan de los que haces y encontré esta delicia felicidades por todo lo que me das.

[@elvanina1767]

Delicioso lo haré muchas gracias