BUÑUELOS DE VIENTO_BUÑUELOS DE HUEVO_salvadoreños_receta que no falla

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Nuestra tradición gastronómica es parte de nuestra historia. La masa de estos buñuelos de viento o buñuelos de huevo es una receta muy antigua del libro de recetas Royal se ha hecho por muchas generaciones por eso te digo que con esta receta no vas a fallar, a partir de esta receta se han hecho muchas versiones (buñuelos de manzana, de azucar, de camote) en El Salvador es una comida tipica y se disfrutan con miel de panela y chilate.
1 taza de agua
1 taza de harina
3 huevos
70 gr de grasa (margarina, mantequilla ó manteca vegetal)
1 cucharadita de azucar
pizca de sal
Aceite ó manteca para freir