Bucatini alla marchigiana

[@paolaignazi9436]

Grazie mille....ricetta perfetta....da marchigiana aggiungerei un pezzettino di peperoncino (gusto personale ovviamente)...grazie ancora e complimenti per tutte le sue ricette 🤗

[@carlacaldarelli8851]

Ciao anche io marchigiana

[@CasaPappagallo]

👍

[@wild3985]

Chef è un piacere seguire il suo canale, oltre a insegnare molto, trasmette molta tranquillità. Vorrei avere un quarto della sua calma e saggezza.

[@CasaPappagallo]

😊

[@AnnamariaAgnello-v3v]

Sei bravissimo le tue ricette li adoro perché sono semplici ma molto buone !

[@CasaPappagallo]

😊

[@FedeVicente88]

Semplice, veloce e delizioso. Senza dubbio conserverò la ricetta per prepararla qualche fine settimana. Saluti dall'Argentina.

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@LuciaSebastianaTusa]

Simpaticissimo quando fai i commenti dopo l'assaggio. Sempre squisiti i primi piatti

[@CasaPappagallo]

😊

[@alessiatorroni]

Ricetta dá provare!!!😋😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@simonedonati910]

Complimenti, molto buona questa ricetta. Io ho utilizzato dei tonnarelli freschi e devo dire che dono venuti squisiti. Grazie!

[@CasaPappagallo]

👍

[@forzapescara584]

Le ricette dei primi piatti sono sempre le migliori 😋😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@lorenzomacchia5659]

Bellissima e buonissima ricetta da replicare quando prima. Complimenti grande Chef....

[@CasaPappagallo]

😊

[@lucalantieri21]

Spettacolare! Sempre bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@simonepersano3169]

Deve essere proprio una figata tanta roba grazie chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

👍

[@momentidisapore]

Interessante!!! da provare! Hai capito i marchigiani che bel bucatino che ti fanno? 👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@francescoesposito9053]

Un assaggio abbondante direi! Che fame! Bravo.

[@CasaPappagallo]

😊

[@omarmolinari9548]

Cavoli quasi un ragù con pancetta e crudo. Deve essere sublime ❤

[@CasaPappagallo]

buono si!

[@l.g.9226]

Caro Chef ancora un Gran Sugo,che secondo il mio modesto parere Assieme ai "Bucatini" è il Massimo...!!! Complimenti.

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@simoneperini8360]

Un saluto da Macerata... oggi li farò 😋

[@CasaPappagallo]

Ciao!

[@FrancescoColombo-x7j]

Questa è proprio da provare bravo chef

[@CasaPappagallo]

👍

[@jacobaccurso]

Questa ricetta sembra meravigliosa. Ma devo essere sincero quando dico che suonerò una musica diversa quando preparerò il piatto e, sicuramente, quando lo mangerò! Ciao dall’Oregon! ❤

[@CasaPappagallo]

ok

[@annamaj2943]

È bravissimo lo guardo sempre in tv❤❤❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@TanyaCrispino]

Da provare assolutamente questa ricetta!!❤

[@CasaPappagallo]

👍

[@ileanaparlogeanu1794]

Buonissimo saporito io per miei gusti metterei pure un peperoncino complimenti le sue ricette sono sempre aggredito di me grazie di ❤

[@CasaPappagallo]

👍

[@nicolalecci8579]

Complimenti casa Pappagallo fai dei piatti veramente interessanti vienici a trovare ad Ancona

[@CasaPappagallo]

👍

[@Tribba-xg2fb]

Buonissima ricetta 👍😋👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@mattiamancini8268]

Sempre sul pezzo❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@rippi2]

Il TOP ! ..altro che master chef 👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@ernestocorso4316]

Buonaserata Bellissima ricetta

[@CasaPappagallo]

😊

[@reddevil1644]

chef siccome in cucina sono molto curioso qualora fosse possibile sarebbe stupendo che spiegasse i nomi dei piatti le origini lo dico solo xke ha un modo di spiegare semplicemente fantastico grazie e buone feste a tutti

[@CasaPappagallo]

👍

[@teresaquercia1082]

Buonissimo. ❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@stefaniagazzola8086]

Ottima ricetta 😊 grazie chef

[@CasaPappagallo]

😊

[@paolomenelao4573]

Il bucatino, il miglior amico di camicie e cravatte! 😂 Credo che proverò molto presto questa ricetta, anche se sostituirò i bucatini coi tagliolini, visto che qui non trovo quel formato di pasta (che, peraltro, adoro...).

[@CasaPappagallo]

😊👍

[@wandagenua8759]

Molto bene avanti così tranquillo e metti addosso oltre a mangiar bene perché devo lasciare anche tanta tranquillità😂

[@CasaPappagallo]

😊

[@stephengardiner9867]

This one I must try. I do like to use bucatini and the markets here do carry some excellent brands. Everything else in the recipe is easily sourced as well. The minced carrot, onion and celery along with the pancetta and prosciutto (and red wine) create, basically, a ragu (and probably more like the "ancestral" versions before the days of mechanically ground and minced meat).

[@CasaPappagallo]

si!

[@janinanolasco3635]

Mamamia che bontà chef 😋🎄🎅

[@CasaPappagallo]

😊

[@silvanamarasa271]

Buongiorno una domanda se per sfumare metto il vino bianco invece del rosso

[@CasaPappagallo]

ok!

[@TheCondesalsa]

Bella ricetta..Salutti da Cali Colombia

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@TheCondesalsa]

@@CasaPappagallo Ciao e grazie per gli ricette

[@martinocappelli3078]

Luca grande chef

[@andreitiberiovicgazdovici]

Io sono Marchigiano, ma questa ricetta non mi è mai venuta bene per davvero, seguendo la ricetta originale: le carote e il sedano mi rimanevano sempre piuttosto dure, così ho iniziato a far ridurre la polpa di pomodoro con carote e sedano a pezzettoni da rimuovere successivamente, in padella faccio soffriggere solo la cipolla tritata finemente. La sfumata l' ho sempre fatta con vino bianco, ma la prossima volta proverò a farla col rosso👍 stessa cosa per la pasta, ho sempre usato lo spaghettone ma la prossima volta provo i bucatini, mi piacciono molto😆, bella idea. E per la tradizione si può usare sia la pancetta tesa affumicata che il prosciutto crudo, non ci ho mai pensato a fare un mix di entrambi, ma lo farò sicuramente come lei la prossima volta che la preparo. Bel video👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@andreacaldana1266]

Ricetta che fa venire l'acquolina in bocca. Bellissimo il jazz fusion di sottofondo. Chi è che suona ?

[@CasaPappagallo]

non ne ho idea!

[@vasilymakovskyy1065]

Come sempre, alla grande 💪

[@CasaPappagallo]

😊

[@Anna_______x383]

Ti ammiro sei un eccellente cuoco e la tua semplicità fs sembrare tutto facile...Però chef devi fare inquadrare di più il cibo nella padella ,così possiamo vedere il susdeguirsi della cottura. Grazie e buone feste 🎉

[@CasaPappagallo]

ok

[@francesco-mariapierfederic3653]

Ottimi bucatini. Sono Marchigiano e mia nonna faceva la stessa ricetta…. , che poi è stata tramandata in famiglia: soffritto, pancetta, e gli “scarti del prosciutto”, con un pezzo di “cotica” dello stesso che poi si ammorbidiva. Questo perché il prosciutto era fatto in casa e veniva affettato a mano, i pezzi che rimanevano venivano utilizzati per questo sugo. Buonissimo! Bravissimo Luca, complimenti.

[@CasaPappagallo]

👍

[@C4tfor3st]

Buon anno chef 👨‍🍳Anelletti alla siciliana, quando? 😋

[@CasaPappagallo]

Presto!

[@romanatasco1884]

Caro Maestro proprio invitanti sti bucatini bravo bravo e poi alla fine sai che c'è? Ma pure che ci sbrodoliamo ma che importa tanto dopo lavatrice. Ti abbraccio cuciniere curioso e GOLOSO e buona serata da me. Dalla capra leccese. 🎉🎉🎉😊😊

[@CasaPappagallo]

😂

[@mauriziozambrano317]

Fantastico!

[@CasaPappagallo]

😊

[@DeboraMariani]

Io non posso giudicare il tuo operato visto che non ne ho le competenze posso dolo dire che è squisita e che sei molto bravo complimenti ciaoooo da Debora

[@CasaPappagallo]

😊

[@LericettediMaryDolce]

Mhmm che boni 😊 Bravo❤

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@VinicioBertocchi]

piatto preparato subito.- che bontà . unico inconveniente il sugo in faccia , ma "chissene".....ottimo.

[@CasaPappagallo]

🤣

[@giuseppe-j9c]

Il bucatino e 'ribelle pero ' e ' squisito!

[@CasaPappagallo]

😊

[@antonioaccursoneto8262]

Bravo,,, che fame...

[@CasaPappagallo]

😊

[@mirandabarbarossa-fn2ot]

Buonasera...buonossima, detto da una marchigiana... 🤗

[@CasaPappagallo]

😊

[@barbarabarbieri9841]

Ottimi😊👌

[@CasaPappagallo]

😊

[@ldmldm3810]

Si possono fare con la pasta senza glutei ?

[@CasaPappagallo]

Ma certo

[@MariaAlves-ps3lk]

Que simpático ❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@angelocasto708]

Salve chef, ricetta interessantissima. Se posso dare un consiglio, nel sugo ci metterei un cucchiaino di estratto di pomodoro.

[@CasaPappagallo]

👍

[@LuigiPalma8951]

Ottima ricetta

[@CasaPappagallo]

😊

[@tommypan8900]

I preferiti di Margheritoni(chi è "cinofilo"😀la capisce").

[@CasaPappagallo]

uhm ...

[@susannacaserta6793]

Sono assolutamente daccordo far cuocere alla fine con la pasta habil suo gusto 👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@mariacolomba8780]

Ottima ricetta mi piace come sempre Luca, bravo anche l'assaggio come sempre, hai ragione i bucatini sono pericolosi ❤❤❤❤❤❤

[@CasaPappagallo]

🤣

[@christopherrichardwadedett4100]

AWESOME!!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@vincenzomessina3349]

Il bucatino è indipendente, subdolo e traditore nonché il migliore amico della lavanderia però ha il suo perché. È un formato zen, richiede concentrazione assoluta😂😅

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂

[@mariagrazianuti4182]

Ci vuole il bavaglio come per l'aragosta 😅

[@alessandroalessandro4656]

È una pasta per adulti Il Bucatino

[@ghamoz]

il bucatino è una pasta per veri maschi e femmine alfa

[@claudiocerrato6137]

Il professionista, nei gesti e nella scelta della pasta

[@williamkolina3988]

Dear sir How about English captions My Italian is very weak Looks delicious

[@CasaPappagallo]

👍

[@stephengardiner9867]

I tried the recipe and it is Great! It could be used quite nicely with the spiral and tube shaped pastas or even the flat ribbons of tagliatelle or pappardelle. No cheese and honestly it does not need it. I always try recipes "by the book" at first. I am tempted to add just a touch of hot pepper flakes next time but just a touch! Aside from that, no changes.

[@CasaPappagallo]

👍

[@daniele4019]

Ciao Luca, ho visto far capolino un cerotto, tutto bene?

[@CasaPappagallo]

Sì sì un piccolo intervento

[@daniele4019]

@@CasaPappagallo Auguri di una pronta guarigione e Buon Natale!!!

[@sama8670]

Che marca di bucatini usi? In Florida USA trovo un piccolo buco. lol a New York trovo solo un grande buco. Difficile da mangiare.

[@CasaPappagallo]

col grande buco sono le candele!!!

[@danielebrinati8344]

Per il prosciutto crudo consigliabile l'utilizzo del "gambuccio", la parte finale meno costosa che ormai si trova tra i ritagli di salumi confezionati sotto vuoto negli apposti scomparti refrigerati...

[@CasaPappagallo]

👍

[@tury78cooking]

Grande Luca mi hai dato l'idea per sfamare i parenti il 26 😅

[@CasaPappagallo]

😂

[@tury78cooking]

Fatta oggi come promesso! Si sono leccati anche il piatto 🤤

[@giuseppe-j9c]

Buoni io.li.hocucinati.oggi. A mia moglie gli sono piaciuti!

[@CasaPappagallo]

👍

[@andreavanni1284]

Sicuro la provo a fare 😂

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@elmaxrd8215]

No no no. È un abuso. Ti denuncio per abuso. 😂 Scherzi a parte questo è meraviglioso

[@CasaPappagallo]

🤣🤣

[@marilenadeandreis-tz9vi]

Ciao da ostia lido❤❤❤❤❤❤

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@Jemma13165]

Sento l odore dalla Francia 😄

[@CasaPappagallo]

uhm

[@domenicoamantea8796]

Senti l'odore della Francia? Ma che naso hai, fattelo revisionare!😊

[@rosannamartella9523]

Sei troppo simpatico Luca ,meravigliosa questa pasta quanti bei consigli grazie mille è ti auguro una buona serata ciao alla prossima 👋🏾 👋🏾

[@CasaPappagallo]

😊

[@ludovicocerino9715]

Ci sarebbe bisogno di più riprese nella padella.

[@CasaPappagallo]

ok

[@八尾隆之]

Oyster、anchovy🤤sametaste🤤🤤

[@CasaPappagallo]

😊

[@albertorudi5168]

Condimento marchigiano un pò pesantino caspita, oltre che lungo da preparare. Grazie lo stesso

[@CasaPappagallo]

👍

[@InesBullo-f4q]

😊❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@Maria-ij8br]

Avevo letto Amatriciana ahahha sarà che é automatico con i bucatini, ma anche questi vanno bene 😂

[@CasaPappagallo]

😊

[@alessandronarcisi67]

Alla fine quando si impiatta parmigiano reggiano o pecorino romano?

[@CasaPappagallo]

A tuo gusto

[@alessandronarcisi67]

@@CasaPappagallo grazie del informazione molto gentile ma non è un piatto difficile da cucinare?

[@CasaPappagallo]

@@alessandronarcisi67 ma no!

[@dennisjohnson9670]

Però digiuni quanto è bello...ti senti di volare

[@CasaPappagallo]

Ok

[@mattiaalecce]

🐐🐐🐐

[@CasaPappagallo]

😊

[@mattiaalecce]

@@CasaPappagallo amo le tue ricette, davvero, la passione che ci metti è incredibile

[@blowup7320]

In Sardegna uguale la facciamo!!! Un saluto maestro! Eja!

[@CasaPappagallo]

👍

[@rino1346]

Pasta regione Puglia, vorrei cualche riceta.

[@CasaPappagallo]

che ricetta?

[@manuelprivitera6931]

Piatti sempre eccellenti... Ma 6 appena tornato da Catania... Un bel piatto di spaghetti chi masculini la fai...? Nicolas e Desiré da Acireale.

[@CasaPappagallo]

😁

[@paolocentofanti2685]

non avevo le cipolle ho messo i porri mi sembra venuta buona lo stesso

[@CasaPappagallo]

👍

[@cldnco]

Amo da morire i bucatini! è un formato di pasta che unito al sugo fa il suo sporco lavoro! ahahahahahaha purtroppo mia figlia li detesta e li taglia per mangiarli! ahahahahahah

[@blowup7320]

Eja

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@andrearancati669]

Io avrei chiamato gia' l'esorcista😂😂😂😂 p.s anche mia figlia non li vuole proprio😅😅😅

[@cldnco]

@@andrearancati669 la prima volta li ha tagliati ho rivisto in lei la bimba piccola e ingenua che non è più, solo per quello ho perdonato il gesto!😂😂😂

[@giuseppe-j9c]

Buoni.il.bucatino e ' anarchico

[@CasaPappagallo]

😁

[@tonistoian1480]

😋😋😋😋😋❤❤❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@rodolfodaros4947]

Coincidenza: ho sul fuoco il ragù di prosciutto bolognese con il gambuccio (cipolla, gambuccio, vino bianco, latte e pomodoro)... qui c'è il battuto completo, ma l'idea è la stessa usando dei salumi. È marchigiana, ma sarà che per vicinanza si ispira alla Romagna?

[@CasaPappagallo]

ma si alla fine

[@marcoaugusto4296]

semmai e'la Romagna che s'ispira alle Marche...😂

[@paolocascetti3358]

Da Marchigiano mai vista questa pasta..

[@CasaPappagallo]

ok

[@fillo1971]

Boniiiiiiiii

[@CasaPappagallo]

👍

[@rosalba123sammali5]

Chiamalo assaggio😅

[@CasaPappagallo]

😁

[@matildelunas4233]

😊😋😋😋😋😋😋👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@elisamamypuppy1970]

Mmmh......il signor Pappagallo molto serio. Che espressione grave.....mi spiace non vederla sorridere con la sua solita giocosità e allegria. Un abbraccio 🤗

[@CasaPappagallo]

basta guardare il video .... 😊

[@haniamahi6110]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@antoniomilone5987]

Gli ho mangiati anche con il finocchio selvatico squisiti

[@CasaPappagallo]

👍

[@AntonioCalabrese-qn3ez]

Fatta oggi chef, madonna che bomba. Poi con prosciutto e pancetta di casa …..

[@CasaPappagallo]

👍

[@Rounders1974]

Una delle mie paste preferite. Da me li facciamo col coniglio

[@CasaPappagallo]

😊

[@pipeilgrandeantonio]

Ma anche no tutta questa roba se parliamo di bucatini all'amatriciana 👍

[@CasaPappagallo]

Ma che hai letto?

[@vincenzazerbo4696]

@@pipeilgrandeantonio questa non e ' la ricetta dell'amatriciana .è sicuramente buona ma e' un'altra cosa.

[@marioilbombolaio]

Roba cruda roba buona.

[@CasaPappagallo]

?

[@inildameuraiodesol561]

💝💝💝💝💝💝🤩🤩🤩🤩🥰🥰😋😋😋😋

[@CasaPappagallo]

😊