Ricetta Supplì: Segreti per Preparare dei Supplì Croccanti e Gustosi a Casa

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Benvenuti nel nostro canale! Oggi vi guideremo attraverso la preparazione dei deliziosi supplì, un classico street food romano che conquista tutti. Scoprite come fare i supplì a casa in modo semplice e gustoso.
Se siete amanti della cucina italiana, apprezzerete sicuramente questa ricetta tradizionale. I nostri supplì sono fatti in casa con amore, e vi sveleremo tutti i segreti per ottenere una croccante panatura che si svela in un cuore filante e saporito.
I supplì sono un antipasto romano popolare, a volte chiamati arancini in altre parti d'Italia. Questa pietanza è perfetta come finger food per le feste o per un semplice spuntino. La cucina romana ha una ricca tradizione, e questa ricetta ne è un esempio eccellente.
Vi offriamo una vera esperienza culinaria italiana con questa ricetta, che vi permetterà di creare snack croccanti e deliziosi direttamente in cucina.
Quindi, se siete alla ricerca di ricette italiane tradizionali, se volete scoprire come preparare il migliore street food di Roma a casa vostra o se state cercando semplicemente nuove idee per cucinare il riso, siete nel posto giusto!
Gli ingredienti e le istruzioni dettagliate sono nel video. Preparatevi a deliziarvi con questa prelibatezza italiana!
Grazie per averci seguito, e non dimenticate di iscrivervi al nostro canale per altre deliziose ricette italiane!
► Ingredienti per preparare:
Riso Carnaroli 500 g
Pomodori pelati 1 kg
Mozzarella da pizza 300 g
Parmigiano Reggiano 100 g
Cipolle 100 g
Aglio 1 spicchio
Basilico 1 ciuffo
Brodo vegetale qb
Olio di semi di arachidi qb
Olio EVO 8 cucchiai
Sale qb
Per la panatura
Farina 00 150 g
Acqua qb
Pangrattato qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Suppli
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[@ValeGadogni]

I supplì dovrebbero essere patrimonio dell'umanità dell'UNESCO e l'ottava meraviglia del mondo.

[@CasaPappagallo]

Vero!

[@user-xb6xq1pw9q]

リゾットだけでも美味そうなのに、これだけ手を加える❓イタリアの人の食に関する文化は本当に素晴らしい🤤🤗

[@CasaPappagallo]

non è un risotto, è un riso preparato per ottenere i supplì

[@giovannaratto8121]

Provati oggi, seguendo passo passo tutte le tue spiegazioni ....che dire,una bontà! Grazie

[@CasaPappagallo]

brava!

[@carmelinaciniero6971]

Complimenti Luca questi le debbo provare a farli,grazie 😋👍

[@CasaPappagallo]

vale la pena!

[@susanaagramonte9942]

Buona domenica maestro grazie mille stupenda deliziosa tanti saluti in famiglia buona serata!! 😋😋😋❤️🌹👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@ileanaparlogeanu1794]

Grazie di ❤ mi piace tantissimo le tue ricette sei al mio sentimento complimenti

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@pasqualemartinelli7775]

Maestro, ti apprezzo moltissimo e ti seguo attentamente perché dici sempre la verità, contrariamente a tanti altri. Complimenti

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@maurorossi9219]

Mi sembrano perfetti complimenti...ho imparato tantissimo dal suo video grazie

[@CasaPappagallo]

😊

[@omarmolinari9548]

Grazie Luca. Ci vuole un po ma penso a guardarti spettacolari. ❤

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@RiccardoTheWhite]

semplicemente: sei mitico! Grazie per la ricetta.

[@CasaPappagallo]

😊

[@ninettacrea]

Grazie mille! Ti seguo sempre cn molto piacere

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@minapapillo52]

Buonissimo,grazie

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@KRDFASTFOOD]

Ottimo ricetta Sei un grande chef 👨‍🍳 ❤❤

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@ernestocorso4316]

Buonasera. Bellissima ricetta. Buona serata serena a tutti

[@CasaPappagallo]

😊

[@LuigiPalma8951]

Ottima ricetta e buonissima complimenti 👍

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@fabiadelbufalo8438]

Non li ho mai fatti con la pastella, proverò però da brava romana lì ho sempre mangiati con le uova. ❤

[@CasaPappagallo]

👍

[@mariacristinaparsani8938]

Che fame Luca!! Sono una goduria 😋💯😋 grazie mille !! Da fare sicuramente ... semplici come piacciono a me ! Buona serata 👋😘 alla px

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Mister891]

Finalmente uno bravo che cucina e non se la tira da super eroe

[@CasaPappagallo]

😊

[@mariaritanano5404]

Sei molto bravo e con la tua semplicità fai amare la Cucina...Volevo essere la mentre li gustavi...Se DIO vuole devo farli.Un grazie di ❤cuore...Evviva la Cucina,che sa di Unità, Famiglia...Bravissimo 10+ ,questo è il mio voto...

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@ileniapolimeni3675]

Fatti questa sera seguendo gelosamente i tuoi consigli..spettacolari! Prossima volta provo a fare ciambelline al vino 🎉👍🏼

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@teredn3362]

Ho l'acquolina in bocca, devono essere buoni. Complimenti per un bella ricetta ❤

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@carolinagiordano9887]

Che meraviglia questi supplì 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@parisangennar1186]

Stellari!!!

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@luisaleonardi666]

Fantastici❤❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@simonepersano3169]

Tanta roba grazie chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

😊

[@FernandoStella-nz8zp]

Excelente!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@carlacaldarelli8851]

Bravo🤗

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@lucaspastor2691]

Hola Luca! Che buono questo suppli😍

[@CasaPappagallo]

Tanto!

[@givas69]

Artista! Bravo!

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@rosannamartella9523]

Ciao Luca una favola fantastico ,ti auguro una buona serata ciao alla prossima 👋🏾 👋🏾

[@CasaPappagallo]

Ciao!

[@gildadacarol]

Caro Luca 😘 i tuoi supplì sono meravigliosi come te 👏👏👏😁 grazie di❤💋🤗

[@CasaPappagallo]

sei sempre gentile!

[@massimoesposito1468]

Buonasera complimenti Luca 🧑‍🍳

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@patriziacomanducci9553]

Ma che buoni che devono essere, comunque la visione della mozzarella filante è stato un bel vedere. Bravo Luca molto belli a vedersi e sicuramente molto gustosi! 👏👏👏🥰

[@CasaPappagallo]

😊

[@bijeimath605]

Quando guardo i tuoi video mentre prepari queste delizie, mi viene una fame! Pericolosooo! 😂

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@carlosdaluzinacio7465]

Grazie per il video e la ricetta! Cosa si potrebbe servire come contorno a questo piatto? Grazie ancora e tanti auguri!

[@CasaPappagallo]

Nah in realtà si mangia così come è da solo …

[@evelinascali5877]

Questa la salvo nelle ricette per il nipotino, secondo me li "spagliola" tutti.... buonanotte Luca!!!!! Grazie per queste ricettine appetitose yeahhhhhhhhhhh 🥇🏆👩‍🍳

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@cristinagadotti6461]

Bravooooo!

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@olimpia9324]

Quando ti vedo e ti ascolto mi parte il buon umore😊 mi fai sempre sorridere con la tua spontanieità

[@CasaPappagallo]

bello!

[@AugustoDAquilio]

Super. Ma pure la versione con le regaglie di pollo da provare.

[@CasaPappagallo]

👍

[@mannn2000]

Mi sto commuovendo.

[@CasaPappagallo]

😊

[@Christian-Vain]

Bravissimo sono di Roma e i supplì originali (e tra l'altro più buoni) sono quelli senza ragù.. noto sempre più un impoverimento della cultura romana andando in giro e trovandoli sempre più spoesso con carne!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@linaconti4580]

😊😊😊😊 bravo ti guardo sempre mi piaci mi fai sempre ridere specialmente guando assaggi 😂😂

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@rossellazironi6240]

E un'altra volta complimenti Chef !!! Hai reso una cosa ottima spettacolare ! Io non ho mai usato la pastella, devo assolutamente provarla !!!

[@CasaPappagallo]

viene parecchio bene!

[@augustasoresi6679]

Supplizio Divino 🎅❤️🌹💓

[@CasaPappagallo]

😁

[@user-hs7ik3bw2y]

Una volta, tanto tempo fa, il supplí si faceva con i rigagli di pollo:" fegatini, cuore e grecile". Una bontà❤. Dopo è venuto il riso col macinato di carne. Ora solo sugo e mozzarella. Ci accontentiamo...il supplí è forse la cosa piú buona al mondo ed una delle piú difficili. Grazie , signor Luca.

[@andreinasugamele9968]

Mia madre li faceva con il sugo de rigajie😊

[@CasaPappagallo]

👍

[@l0a0i0r]

Infatti, il Supplì originale vuole la carne dentro, tutta un’altra cosa 🥹 (poi ci sono i gusti, ma è un altro discorso)

[@andreapato2230]

..bravissimo .....così li trovi al forno Panella..zona San Giovanni ..a Roma....nato subito dopo la guerra....

[@giorgiodenaro3347]

Il migliore è l arancino

[@SuperAnthony82]

un grandissimo hai fatto una premessa che per noi Romani......i migliori suppli mangiati sulla Laurentina.....ed i migliori in assoluto sono quelli preparati da te, semplici. poesia assurda

[@CasaPappagallo]

😊

[@Ilmioviaggionellacucinatipica]

Sei un genio,questi suppli spaccano,secondo me franchino nn li hai mai assagiati così 😂😂😂, complimenti e buona serata.

[@CasaPappagallo]

li avrà assaggiati di molto più buoni!

[@fabiocauti]

Ciao Luc complimenti per il video. Io quando li preparo però a differenza del video, non attendo un giorno. Metto il riso in frigo e quando è sodo e compatto termino la preparazione. Certo che il tuo metodo è perfetto, ma se si vogliono mangiare a cena, si prepara il riso la mattina e dopo alcune ore si raffredda perfettamente 👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@annamarziali9741]

Gnam Gnam... Li farò sicuro 👍👋🥂😘♥️

[@CasaPappagallo]

😊

[@domenicacoci2114]

Mmmm stasera li preparo....che voglia di mangiarli😂

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@monicafavaro2900]

Che buoniiiii..voglio provarli !!.. ma il riso in teglia va raffreddato a temperatura ambiente?😊😊

[@CasaPappagallo]

In frigo anche meglio

[@romanatasco1884]

Ciao grandissimo cuciniere curioso e goloso fantastici i tuoi supplì da leccarsi i baffi. Domani a Lecce? Grazie Grazie . Non vedo l' ora io ci sarò.Noi Leccesi ti aspettiamo a braccia aperte 🎉🎉🎉🎉🎉 grande festa.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lorislaurencig7098]

Wow,Luca! Super! Al limite potresti mettere un uovo nella pastella come si fa sovente con la Tempera.. 😂❤

[@CasaPappagallo]

Sono scelte

[@cldnco]

Bellissima questa versione, la voglio assaggiare al più presto!😊 Metterò il fior di latte al posto della mozzarella, naturalmente dopo averlo fatto asciugare bene 👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@MsMastervince]

Bravissimo 🤗👏très belle recette bien explique❤ Ça donne envie de le faire très vite tant ça l air bon Riz. Sauce 🍅 et mozzarela que de bon Produirt. Résultat finale Spectaculaire Grazie mille 🎉

[@annabocchi7750]

17:35

[@ileniapolimeni3675]

Non vedo l'ora di 😋farli

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@mariaangelaverri]

Anche a me piacciono così. Ciao

[@CasaPappagallo]

😊

[@federicabellamio3359]

Bravissimo a casa piacciono molto li avevo provati a fare ma non mi sono venuti bene forse perché il riso va cotto il giorno prima!Proverò la sua ricetta schef!❤

[@CasaPappagallo]

👍

[@Tribba-xg2fb]

Ottima ricetta

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@giorgiorossi2530]

sembrano ottimi!!

[@CasaPappagallo]

sono molto molto buoni!

[@lellasantori7276]

Fatto lo spezzatino con patate e il pollo riusciti bene Ottimi Complimenti per lo spezzatino Lella

[@CasaPappagallo]

Bene!

[@ivanafalciano8264]

che siano supplì o arancine siciliane sono una meraviglia...

[@CasaPappagallo]

sono d'accordo

[@marcomelissari4631]

Esecuzione pregevole e risultato spettacolare! Ho un solo dubbio sulla cottura del riso: facendo il risotto si rilascia amido in cottura, facendolo a minestra, cioè mettendo il riso a cuocere diretto nel sugo senza tostatura invece assorbe il sugo stesso e risulterà più compatto e col chicco più saporito. Non sarebbe meglio quindi fare in questo secondo modo?

[@CasaPappagallo]

Per me no

[@giancarlovietri6858]

Una ricetta a cui sono sentimentalmente legato, perché la faceva mia madre, e la faceva col tuo stesso criterio, cioè non aggiungendo l'uovo per tenere insieme il riso, ma sfruttando l'amido che si libera quando il riso viene cotto nel sugo messo inizialmente freddo. Mia madre però aggiungeva la noce moscata e, soprattutto, la scorza di limone grattugiata, che dà un sapore unico.

[@CasaPappagallo]

interessante, ci proverò di sicuro

[@user-wb8ef9cr1n]

Io non li ho mai mangiati 😢 farò la ricetta ... speriamo

[@CasaPappagallo]

👍

[@rosapalermo1283]

Bravissimo Chef lo devo provare io qua faccio gli arancini diciamo che sono un quasi uguali con qualche cosa in più 😂😂 comunque tu sei spettacolare 👏👏👏👏👍❤️😘

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@s-ge9yw]

Io preferisco i supplì agli arancini

[@francescarecupero8296]

Sicuro che sono buoni ti crediamo sulla parola 😂😂 Grazie per tutte le ricette sei grande buona serata

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@stefanomunno4800]

10,20

[@stefanomunno4800]

Ma il pepe ci va nel pomodoro perché sono allergico

[@francescarecupero8296]

Se sei allergico non metterlo non pregiudica la ricetta

[@nickkind1]

Grande Chef, ottima ricetta, avrei bisogno della ricetta dei supplì bianchi al formaggio, senza pomodoro, dove la posso trovare?

[@CasaPappagallo]

ancora non l'ho fatta

[@nickkind1]

@@CasaPappagallo 😉

[@Jerundio67]

Sei unico…😂😂😂 Li faccio..!!!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@stevemarciani4421]

Boni!

[@CasaPappagallo]

😁

[@mirellaolivi133]

Mi scusi normalmente ,anzi in generale che qualità di cipolle mi consiglia? Grazie mille

[@CasaPappagallo]

Va a gusto, a me piace quella bianca

[@user-if6hy1ed6c]

Mizzica sono buoni la prossima volta li farò con un'aggiunta, in più ha è li farò anche due tipi di supplì uno al sugo, ed l'altro con prosciutto cotto con un po di pisellini... 😋😋😋 Una volta li ho assaggiati, ops mangiati abbondante in un k6 a Catania... 😘😋😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@clamel4325]

Aih aih aih signora Longari.... lei mi è caduta sul riso. Riso Arborio, no arboreo. Schezo naturalmente. Grazie per la meravigliosa ricetta, con la pastella, che farò il giorno di Natale. Dev'essere deliziosa

[@CasaPappagallo]

👍

[@lorenzocamponeschi6597]

Grande…

[@CasaPappagallo]

🙂

[@CristinaHumbleHustle]

Sono arrivata al minuto 17:30 e ho detto ad alta voce: “e poi si gode”. Ho fatto un gran sorriso quando lo hai detto dopo qualche secondo chef! 😁 davvero goduriosi questi supplì!

[@CasaPappagallo]

🤣🤣

[@carmelaisola233]

Si possono preparare congelarli e friggere quando ci servono? Grazie

[@CasaPappagallo]

si

[@Nighthawk799]

Pensi che sia possibile anche usare il riso a grana😊 lunga?

[@CasaPappagallo]

Forse si ma come per i risotti non è il più indicato

[@teresalamberti6463]

1:26 La seguo tantissimo,ma vorrei sapere,tutta la roba che ti avanza, dove va ha finire?. Complimenti molto buoni piatti che prepari, avvolte gli ingredienti , che usi non tutte le regioni li trovi, magari dovresti mettere delle varianti. Mi chiamo Teresa e sono Pugliese.❤

[@CasaPappagallo]

Mangiamo tutto!

[@giulimchedluri2629]

🤩🤩😍😍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@paolodibari1645]

Ciao Luca,domanda: una volta che il riso è cotto e messo dentro un vassoio,deve andare in frigorifero per il giorno dopo?grazie

[@CasaPappagallo]

Si si

[@andreamuller8293]

Finito il video pesavo un chilo in più.🤣🔝🔝🔝🔝🔝🔝

[@CasaPappagallo]

🤣

[@federicomonchieri65]

una volta preparati, volessi mangiarli anche il giorno dopo, consigli di riscaldarli in forno?

[@CasaPappagallo]

Uhm si

[@wolfcicca]

👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@andreavanni1284]

Bboooooniiiiii!

[@CasaPappagallo]

Parecchio!

[@mlccrl]

Si potrebbesse usare la friggitora ad aria?

[@CasaPappagallo]

mai provato

[@olimpiaaleandri3700]

Si possono congelare una volta fatti?

[@CasaPappagallo]

Si rovinano

[@ilsoleilsole1032]

Che differenza c’è tra le due panature? Quale risulta più croccante?

[@CasaPappagallo]

col pangrattato

[@massimoboldreghini5548]

Molto buoni, ma mi chiedo senza cipolla o aglio non si cucina? sarà che io non uso entrambi e il risultato è comunque ottimo, grazie

[@CasaPappagallo]

il risultato è solo diverso ...

[@pekkakamari646]

Is suppli same as arancini?

[@CasaPappagallo]

simili

[@cinziaiob1917]

Buonasera Chef, Supplizio Divino! 😊 Supplizio in quanto il Supplì va mangiato caldissimo e, si rischia l'ustione 😂

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@realgiuseppepetrillo]

Supplì al telefono 😋😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@teresacamuso4424]

Una volta fritti si possono congelare?

[@CasaPappagallo]

uhm non saprei, ti direi di no forse meglio congelarli da friggere

[@matildelunas4233]

😊😋😋😋😋😋😋👍😍🥳

[@CasaPappagallo]

😊

[@mariaangelaverri]

Anche a me piacciono così con la mozzarella e non mi piace con il ragù. Ciao 😊😂

[@CasaPappagallo]

👍

[@sasa7717]

Ne ho gia assaggiati 2 o 3...😂😂😂😂😂

[@CasaPappagallo]

😁

[@user-bt1ll4ed1i]

Buonasera maestro pasta etonno e fagioli perfetta 🎉🎉🎉

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@sterafr1]

Se fosse per me magnerei supplì tutti i giorni altro che ristoranti stellati!

[@CasaPappagallo]

Pure io!

[@darkdedalus]

Scusate l’ignoranza ma che differenza c’è tra i supplì e gli arancini siciliani?

[@andreinasugamele9968]

Diversissimi i supplì sono nati per riciclare il risotto avanzato con il sugo di rigaglie di pollo nel mezzo si mette la mozzarella,gli arancini sono piu grandi e il riso di solito è sempre bianco con un ripieno che può variate.. piselli..ragù....

[@CasaPappagallo]

Il concetto è lo stesso, cambia la farcitura principalmente

[@darkdedalus]

Grazie mille ❤

[@robsonpolluce8819]

Ottima preparazione Luca. I supplì x i romani sono una religione😂

[@CasaPappagallo]

🤣

[@ritamaimone9199]

In Sicilia li chiamiamo arancini , a Palermo arancine .

[@CasaPappagallo]

Sono diversi

[@micheledipierro7966]

Che olio usi?

[@CasaPappagallo]

arachidi