Buckwheat pancake with garlic confit - Simple recipes from chef MIKUNI

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Күн бұрын

Пікірлер: 45

@chef-MIKUNI 2 жыл бұрын

本日もご視聴ありがとうございます☺今日ご紹介するのは『🇫🇷Galette de sarrasin au confit d’ail🧄ガレットドゥサラザンオコンフィダイユ🇫🇷』、日本人には馴染み深い蕎麦粉、フランスではガレットというクレープになります😋甘くないので色々な使い方が出来ます。卵にしっかり火を入れたい方は折る前に乗せてくださいね。本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

@椙田通子 2 жыл бұрын

蕎麦粉はおそばだけだと思っていたのですが、おしゃれなガレットに変身、しかも手軽。さっそく作ります❗️

@ゆきかぜにゃあ 2 жыл бұрын

upありがとうございます😸蕎麦粉のガレット、滅茶苦茶うまそうです😸

@satomiise4402 2 жыл бұрын

蕎麦粉のガレット大好きです💖 アパレイユ作る時腰が出るまで混ぜるのがコツですね😊 今日もありがとうございました😊

@user-oz8ju7xt9u 2 жыл бұрын

焦げずに薄くキレイに焼けて美味しそうです！甘くなくて毎日作りたいです✨

@ClearArtInternational 2 жыл бұрын

手元に蕎麦粉があるので作ってみます。これまで上手くできなかったのですが、その原因が想像できました。それは、アパレイユを焼く前に1時間冷蔵庫で寝かすのですね、水は粉に対して２倍強も入れるのですね。専用の平たいフライパンも良いですね。それと、シードルではなくて、洋梨の香りを持ったワインを合わせるも素敵ですね。

@ジュンケイ-l8i 2 жыл бұрын

蕎麦粉のガレット〜大好きです。我が家のオリジナルガレットは生ハムに蜂蜜かけてクレープピッツアみたいな感じで食べてます。お好みでクリームチーズを入れても美味ですよ〜

@小椋武憲 10 ай бұрын

蕎麦粉のガレット🧇日本人には新しい蕎麦の食べ方の提案です✨ 日本では蕎麦はいわゆる蕎麦切りか蕎麦がきですが🍜、世界でも、蕎麦を色んな形で食べているのは勉強になりました🐈（個人的には、ロシアの蕎麦の実のカーシャ（粥）好きなんですよ🐿️）米や蕎麦、大麦など雑穀を使った料理🍳あったら是非教えてください🐏

@sunsun2181 2 жыл бұрын

手つきが、ほんとうに巨匠すぎるうーーー！！　手首のスナップとか、なんか本当の本当のプロです。まあ、フランス料理の神様だから、当然ではありますが。

@amidabutsu999 2 жыл бұрын

マスターの料理スキルは知恵です。多くを学ぶ。ありがとう🙏🌻😄

@もも-f3v4h 2 жыл бұрын

お土産に蕎麦粉をいただいたのでガレット作りました☺️以前のガレットも美味しくて何回も作って白身を先に落としてから黄身を後に落とすとうまく焼けたので今回も白身を先にしてみました✨ 朝ごはんに甘くないガレット美味しくて何枚も食べられそうです😆美味しいレシピをありがとうございます👌

@七次郎穂波 2 жыл бұрын

毎度ながら素晴らしいです！何でもできるんですねえ♥

@fugubottyann88 2 жыл бұрын

そば粉のガレット、美味しそう。小さめのホットプレートで、みんなで作っても良いし、特別な日のブランチにオシャレに楽しむのも良いですね。チーズとか振っても美味しそうですね。コジコジのヘアピンが可愛いったら…😆😆

@chiakit1126 2 жыл бұрын

そば粉のガレット待ってました！

@sakuradisahara92 2 жыл бұрын

今まで無理して大きなヘラを使ってましたが、そのピンセットすごい便利ですね！！ガレット作ってみたいです！

@matsurika9852 Жыл бұрын

buckwheat flour（そば粉）で作りました！美味しいです。

@mirepoix4518 2 жыл бұрын

妻に作ってみよかな😁レシピ本入選おめでとうございます。僕の中では大賞だと思っていましたが、、、三國シェフ今日もありがとうございました✨✨✨ 😁

@lovelylovely888 2 жыл бұрын

シェフ、今日も、ピン、可愛いですねっ😍！　カメラさんがこれ見よがしに大写しにするの笑った笑った😂💕

@Ailee_Mat 2 жыл бұрын

蕎麦粉、今まで買った事ないけど今度チェックしてみます。クレープ用？のフライパンがとてもおしゃれですね。ビタクラフトのデザインっぽい。

@三沢和祐 2 жыл бұрын

🥘 今日もごちそうさまでした🥪ありがとうございます🧀さっそくまねっこです🥚明日も楽しみです🍑🍷🐰

@maquipomme8045 2 жыл бұрын

こんなの作ってくれる彼氏がいたら、もう最高ですね💕

@イカの蒸しパン 2 жыл бұрын

作っちゃうぞぉ

@Aih1616 2 жыл бұрын

@@イカの蒸しパン笑

@山田寛-j5f 2 жыл бұрын

美味しい食べたい。蕎麦粉のガレット👍👍❤️❤️💐💐📱😋

@マンゴーマンゴー-i4n 2 жыл бұрын

昔何度か挑戦しましたが、なかなか難しかったです。お店で食べるカリッとした生地は家では簡単にはできなかった。ガレット焼いていた方の話しでは、卵は使わないとは聞きましたが、家庭でやるなら、好みで良いですよね。また挑戦してみようかな。

@s.barbie6088 2 жыл бұрын

『蕎麦粉のガレット』初めて教えて頂いた(#126そば粉のガレット)に嵌りましたね。何度も、作りましたよ。色々、具材のアレンジ出来ますね。ブランチにピッタリです🍽️☕ その後その為に、【B○UNO】のオーバル型のﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ(ｸﾛ)まで買いました (笑) (そのままテーブルに置いても、可愛らしいオブジェ…です) 暫くはご無沙汰でしたが、又食べたくなりましたよ。早速、通販で【北海道産蕎麦粉】二種類買いました。 (何故か?行き付けのスーパーに、蕎麦粉が売っていません >⁠.⁠

@mr.chin-chyan 2 жыл бұрын

ガレット大好き！卵は折りたたむ前に落とさないと白身が漏れちゃいます。久しぶりに食べたくなってきたなぁ…。

@リリーフェイ 2 жыл бұрын

肩書きなしのコジコジ、シェフが頭に乗っかってる⁉️と、思わず写メして調べましたー😂 よくお似合いで❤ 今度は卵ありの蕎麦粉ガレットですね！やってみます！

@galleryTOKU 2 жыл бұрын

Bonjour これはおやつにも良いです。グランシェフはワインの表現もソムリエ並みですね。

@WhiteLily4444 2 жыл бұрын

蕎麦粉のガレット待ってました！ありがとうございますm(_ _)m！

@masaki_mski34 2 жыл бұрын

昔作った時に失敗しましたが・・そうか、混ぜて焼くとしか書いてませんでしたが、一回冷蔵庫で休ませるのですね！！！またやるか。

@ah-tk6fb 2 жыл бұрын

グルテングルテンうるさいのがいたので、ガレットか蕎麦を作ってみようかとズーーーーっと前に蕎麦粉を買いましたが、結局作らずじまいでした。蕎麦粉、封も開けずにそのまま放置情愛です。でも、シェフのご指導のおかげで、やる気が出てきました。今更ですが、トライしてみます。一枚目はワンちゃん用で。いや、全部ワンちゃん用になるかも！アハ。スペインのブリュット、大好きです。（というかスペインが好きだから）それもレゼルバ。でもカタラーニャのは飲んだことないと思います。今のうちに、探してみようかな。（毎週なんでも値上がりです😱😖😭

@sunsun2181 2 жыл бұрын

これ、軽食なのに、楽しみにしてましたー！！！　最近、そば粉買ったので、作ろうと思います！！しかし、クレープやホットケーキを焼くときに、フライパンを濡れ雑巾で一度、温度を下げるみたいなのは、こういうのはやらないのですか？　あれすると、いきなり表面がまさにきつね色になって、すごい感動するのですが・・・・。やるときとやらない時があるんだ。