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Receta Budín de Bananas
150 cc de aceite común o de coco, o manteca pomada
Ralladura y jugo de medio Limón
Esencia de vainilla una tapita ( yo no use)
2 huevos
300 gr de bananas
275 gr de mix de harinas sin gluten
3 gr de goma xantica
Pizca de sal
275 gr de azúcar
Pizca de bicarbonato
15 gr de polvo leudante
Opcional
150 gr de chocolate picado o 159 gr de nueces picadas