😋【ブデチゲの作り方】簡単に分かりやすく韓国の不動の人気チゲを家でも本格的に食べられる！😋｜部隊チゲレシピ｜ワンパン料理｜ブデチゲ レシピ｜部隊チゲ 作り方

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★ブデチゲ（部隊チゲ）動画内容
アメリカ軍隊が韓国に入った時に、終戦後の厳しい状況の中
生まれたチゲだと聞いてます。
アメリカ軍からもらった食材のハムやウィンナーチーズや豆の缶詰
を韓国チゲで作りあげたので【部隊チゲ】の名前の由来です
韓国で愛されて、今もブデチゲの店はいつも混んでる人気ぶり
家でもブデチゲは簡単に作れて本格的な味！
日本でもヒットには時間の問題でしょう！
（目次)
0:00 ブデチゲ作り方
2:45 材料説明
5:41 部隊チゲ味付け
7:06 盛り付け
9:23 いよいよ作り方
10:21 美味しく食べ方コツ！
11:14 簡単韓国語　〆挨拶
11:24 だし汁作り方
★ブデチゲ材料（3～4人前）
ウィンナー　4～5本
ハム　－　120ｇ
・キムチ　――　80ｇ
・木綿豆腐　――　150ｇ
・えのき　――　　60ｇ　　
・インスタントラーメン　ーー　1個
・玉ねぎ　――　50ｇ
・長ネギ　　――　40ｇ　　　　　　　　　
・チーズ　――　１枚
・じゃが芋　――　80～100ｇ（小1個）
・トック・トッポキ　――　あれば少し
★だし汁
水　－　2Ｌ
煮干し　－　中サイズ15～20個
昆布　－　10ｇ
あれば長ネギ青い所　－　40ｇ
最初強火で　沸騰したら分やや弱火で15分煮込む
★味付け
・唐辛子粉　――　大さじ1.5～　
・コチュジャン　――　大さじ2
・みりん　――　大さじ1
・料理酒　――　大さじ1　　
・醤油　――　しょうゆ　－　大さじ2/3～1
・にんにくおろし　――　大さじ1/2～1　　　　　　　・
・生姜おろし　――　小さじ1　　　　　　　　　
・胡椒　――　適宜
・煮干し出し汁　――　700ml～800ml　　　　　　　　
◎だし汁ない場合は　－　ダシダ　－小さじ1
★もっと本格的なブデチゲを作る時には
・　ゴムタン原液＋だし汁
・　ゴムタン原液＋ダシダ小さじ+水700～800ｍｌ
★　【CJジャパン ダシダmy鍋牛骨コムタン 80g ×6個】
★検索すると楽天・Amazon。韓国通販サイトなど購入出来ます
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ　韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
　PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッター / kankoku_ryouri
【メディア出演履歴】
kankoku-ryouri.jp/media/
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」　韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター　
◆韓国料理フェア　イベント多数担当
#韓国料理 #韓国料理の作り方 #韓国料理レシピ #ブデチゲレシピ #部隊チゲ作り方 #チゲレシピ #ワンパン料理

[@kankoku_ryouri]

🔽Instagram:(インスタも見て下さいね！instagram.com/yeonjoung.k... 🔽レシピ本第二弾「韓国料理でひとりごはん」全国書店などで好評発売中 Amazonのページはこちらwww.amazon.co.jp/dp/404605610X 🔽ヨンジョンの初レシピ【ヨンジョンの幸せ韓国ごはん】全国書店で好評発売中。 【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(お祝い餅レシピ動画付き) も販売中 www.amazon.co.jp/dp/B09NH3V87Y 🔽一緒に韓国料理を楽しみましょう。チャンネル登録もお待ちしています kzbin.info/door/UkBBfg2OkoMPre0XxydEdw 🔽ヨンジョンがよく使う【韓国調味料紹介】kzbin.info/www/bejne/npS2enSYiJikpZI 🌸皆んなで盛り上がるブデチゲです。簡単なのにコクもあって美味しいです。 こちらに目次を貼るとわかりやすいそうなので目次貼っておきます。 （目次) 0:00 ブデチゲ作り方 2:45 材料説明 5:41 部隊チゲ味付け 7:06 盛り付け 9:23 いよいよ作り方 10:21 美味しく食べ方コツ！ 11:14 簡単韓国語　〆挨拶 11:24 だし汁作り方 ★ブデチゲ材料（3～4人前） ウィンナー　4～5本 ハム　－　120ｇ ・キムチ　――　80ｇ ・木綿豆腐　――　150ｇ ・えのき　――　　60ｇ　　 ・インスタントラーメン　ーー　1個 ・玉ねぎ　――　50ｇ ・長ネギ　　――　40ｇ　　　　　　　　　 ・チーズ　――　１枚 ・じゃが芋　――　80～100ｇ（小1個） ・トック・トッポキ　――　あれば少し ★だし汁 水　－　2Ｌ 煮干し　－　中サイズ15～20個 昆布　－　10ｇ あれば長ネギ青い所　－　40ｇ 最初強火で　沸騰したら分やや弱火で15分煮込む ★味付け ・唐辛子粉　――　大さじ1.5～　 ・コチュジャン　――　大さじ2 ・みりん　――　大さじ1 ・料理酒　――　大さじ1　　 ・醤油　――　しょうゆ　－　大さじ2/3～1 ・にんにくおろし　――　大さじ1/2～1　　　　　　　・ ・生姜おろし　――　小さじ1　　　　　　　　　 ・胡椒　――　適宜 ・煮干し出し汁　――　700ml～800ml　　　　　　　　 ◎だし汁ない場合は　－　ダシダ　－小さじ1 ★もっと本格的なブデチゲを作る時には ・　ゴムタン原液＋だし汁 ・　ゴムタン原液＋ダシダ小さじ+水700～800ｍｌ ★　【CJジャパン ダシダmy鍋牛骨コムタン 80g ×6個】 ★検索すると楽天・Amazon。韓国通販サイトなど購入出来ます （関連動画） 🔽ブルコギや明太子豆腐タンなど、その他のチゲ・スープ・トッペギ料理はこちら kzbin.info/aero/PLmht-AOSetolNL6pOnPdUxyq1AggWOuXh 🔽ヨンジョンの好きな韓国食品 kzbin.info/www/bejne/immkYX6FZ5t7mcU

[@Doodleofficial_japan]

ヨンジョンちゃんの動画見るようになってから韓国料理たくさん覚えました。 チヂミも上手に焼けるようになったし、大根細切りキムチも作ったし、チャプチェ も美味しく作れたしスンドゥブチゲも作ったよ！韓国食材もたくさん揃ってきたから、プデチゲもすぐに作れる！ 今日は寒くなりそうだから、早速作るよ〜ありがとう😊😊 私はカムジャ麺が大好きだから、ラーメンはカムジャ麺を入れて作るよ〜

[@kankoku_ryouri]

ひとさん～～なって素敵なコメントですか、うれしくて読んだのに、、また読みました。 本当にありがとうございます。私と作る韓国料理を楽しく作って下さって その気持ちが伝わって元気沢山もらいました。 ちょっとだけの調味料があれば本格韓国料理！出来ますからね。 明日も、、寒くなりそうですね。 風邪引かないようにお身体暖かくしてくださいね。☕

[@user-nv8sg1om3f]

ヨンジョンさんの作り方を見ていると、私にも簡単に作れる？？？と思っていつも作っています。

[@kankoku_ryouri]

シャキミユキさん～～本当ですか！！めちゃ嬉しいです。 そうですよ～韓国料理は日本料理と似てますもの。 煮込みも鍋料理も 特にブデチゲは難しくないのに、、店より美味しい！！ （日本のハムやウィンナーが美味しすぎて😊） 年末年始良かったら作ってみて下さいね。

[@yukikakegawa932]

よんじょんさん、笑いのセンスも最高！

[@kankoku_ryouri]

Yuki Kakegawaさん～笑ってくださって最高の気分です。 楽しく～～なれば一番良いですね！

[@user-ks4gc9kp5g]

ヨンジョンさん今回も簡単で美味しそう！さっそく作ってみます。今までスンドゥブチゲ、キムチチゲ、チャプチェ色々作ってみました。ヨンジョンさんが美味しくなるコツを教えてくれるから、私でも美味しく作れて家族にも好評です。いつも美味しいレシピを可愛く楽しく紹介してくれてありがとうございます♪

[@kankoku_ryouri]

あっちょんぶりけさん～ 一番のり～のコメントありがとうございます。 そして、勇気をもらうようなコメントに嬉しくなりました。 家で食べる機会が多くなりましたね。 その中で韓国料理も沢山作って下さって、嬉しいですよ～ 全てが元気が出るチゲやチャプチェで気分も明るくなりますね。 日本のハムウィンナーは本当に美味しいのでブデチゲのランクも上がりますよ～ 作ってみて、汗かきながら召し上がって下さいね。＾＾

[@MA-zn1lv]

初めましてこんにちは☺️ うちの主人は韓国人です。 最近は子どももだいぶ大きくなったので、家の食事も辛い韓国料理が増えてきました～。 プデチゲは我が家でもよく作ります。うちは鶏ガラスープで作りますよ。ヨンジヨンさんのレシピもとても美味しそうだったので、挑戦してみようと思いま～す😉

[@kankoku_ryouri]

M Aさん～こんにちは！！ うちは主人が日本人ですけど、😊 子供が大きくなって辛い物を食べれるようになって私もチゲ作ったり、辛いスープ作るのが楽しくなってる真っ最中です。 同じですね！！ 鶏がらスープ！Good！ですよ！ 私も鶏がらスープでも作った事があります。 ユッケジャンを鶏がらスープで作る時が多かったかな、 是非、ゴムタン原液入れても作ってみて下さいね。😊

[@mokochan8017]

きゃ～～～～！！！！！これまたうまうまメニュー♡

[@kankoku_ryouri]

😊きゃ～～～～！！！！！と見えたら～～～ Erika Fさんが来てくれた！！と喜ぶ私です。 いつもハイテンション頂いて元気が出ます。✌️

[@mimisan3961]

ヨンジョン先生、楽しく歌って可愛い😆💕 家にあるもので手軽に作れますね😃👍✨

[@kankoku_ryouri]

mimisanさん～ふざけてる自分にも大目に見てくださって本当にありがとうございます。 そうです！！ハムやウィンナー辛ラーメンあれば！美味しくなります。👍✨

[@asagi064]

これ、作ってみたいと思っていました✨ レシピをありがとうございます🥰

[@kankoku_ryouri]

このみさん～～日本のウィンナーやハムはうまみも良くて質も良いので 本当に美味しくなります。👍

[@tabibito5928]

ヨンジョンさん、안녕하세요！ 前回のトッポッキ・海鮮チヂミに続き、今回はプデチゲにチャレンジしました。 以前はキムチ鍋の素や、辛ラーメンに付いているスープでプデチゲを作ったことがあり、美味しく出来ませんでしたが、ヨンジョンさんのレシピで作ったら、とても美味しく出来ました。맛있었어요👍 韓国の有名なプデチゲ専門店より、私は好みの味でした。 自分で作るからこそ、好みの味・辛さに調整することができるのが良いですね。 動画もわかりやすく、楽しく、簡単に作れちゃいました。 歌も最高！ 최고👍 ヨンジョンさんに感謝です。감사합니다 🙏

[@kankoku_ryouri]

tabibito函館 さん！안녕하세요！😊 良かった～～です。 キムチの素や辛ラーメンスープはまた違いますね。よかった！！です。 日本のハムが美味しいのでより美味しくブデチゲが出来ます

[@joyjoylovesjoyful]

今晩もヨンジョン先生のレシピを参考にプデチゲを作りました。また驚く程、お店の旨さに仕上がってしまいました！先生のレシピがあんまりにも美味しいので夫婦2人で木綿豆腐を多く入れて一丁(300g!!)をペロリと食べてしまいました☺️また作りたいと思います。ヨンジョン先生、いつも美味しいし韓国料理レシピをありがとうございます♥️

[@kankoku_ryouri]

ブデチゲ！私も久しぶりに作りたくなりました！ 息子たちが夜ご飯一緒に食べれる日に作るぞ！！ブデチゲはソーセージの旨味が主役ですので！店の味ぐらい美味しくなります！ もしかして日本の店よりはじょいさんの味が美味しいかもしれないですよ😊

[@akike8995]

ヨンジュンさんとっても可愛いです❤️😊 ヨンジュンさんのプテチゲレシピ教えていただけて嬉しいです〜✨🙇‍♂️❗️ チゲ鍋の季節ですね😋北海道は大雪ですので、早速明日温かいプテチゲで美味しくあったまりたいと思います🤲☀️ レシピ以外にも様々な観点からお料理の知識や楽しみ方をお話ししてくださるので、お料理するときも、とてもワクワクして取り組むことができます😋 今回も素敵な動画ありがとうございます😊

[@kankoku_ryouri]

ki Keさん～～47歳の私ですが、、可愛いと褒めてくださって すごく喜んでる、、、困ったママです。（笑） 本当にありがとうございます。 北海道、、雪がすごいですね、、 降りすぎるのではないのか、、心配です。 家でご飯食べる日が多い今年ですので、和食、韓国料理混ぜながら 楽しみましょうね。 いつも！ありがとうございます。

[@user-sh7it3gj8i]

ヨンジョンさんの元気パワーが！😂ホント楽しみだし大好きでーす✌️‼️ こちらのブデチゲ！！すぐ作ってみます😋めちゃくちゃおいしそう💖✨

[@kankoku_ryouri]

むくマイさん～～愉快なコメントで私もまた楽しくなりました。💖 嬉しいです。 ブデチゲ、この冬流行ると良いですね！✨

[@user-qn3tb6em7d]

プデチゲ食べたい

[@user-hf4jp5sl1n]

タデキとヤンニョムの違いが今ひとつわかりませんが、この料理が美味しいのはよくわかりました👍。週末のお昼にピッタリですね❣️ 今週末が楽しみデス。😆 今日も美味しいレシピありがとうございます😊

[@kankoku_ryouri]

タデキとヤンニョムの違いが今ひとつわかりませんが、 ☞ かおちょさん～～そうですよね。 ダデギはヤンニョムほぼ同じ意味で使われてます。 人の癖でダデギ、ヤンニョムとよく言ってますが、 本来のダデギは 食卓醬油のように唐辛子粉に醤油とにんにくおろしぐらいを入れて、 混ぜて食卓においてあるものです。😊 うどんやスープに気軽いに少し取って溶かして利用する七味？を少ししっとりさせた物ですね。 私も作って保存しておくヤンニョムなので思わずダデギと言いましたが💦 ブデチゲヤンニョムですね！

[@user-rx9fi2ko6x]

ヨンジョンさんのダンス最高🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@kankoku_ryouri]

今度！また！！踊りますね！！ ありがとうございます。　沢山笑ってくださいね！！👍😊

[@user-zo4vi8ud1e]

ありがとうございます。めちゃおいしそうなので作ってみます。 カムジャタンと豚足も教えてほしいです。 ぜひよろしくお願いします。😊

[@kankoku_ryouri]

やひろさん～ブデチゲは材料揃えやすいので是非！作ってみてくださいね！ ブデチゲはえごま葉が入って来たら作りたいですね、、 コロナで全然韓国野菜が入ってこないです、、、 いつか消化しますね。

[@o2g2]

いつも動画を見させてもらっています。ブデチゲ美味しそう！私も作ってみますね！ ヨンジョンさん、私の韓国人の友人に似ています😊友人と言っても、20年前に同じ学校で勉強して、卒業後は連絡が取れていないんです。彼女は私よりだいぶ年上で、いつも韓国料理の夕食をご馳走してくれたり、可愛がって貰いました。 あの時、もっと韓国文化を勉強しておけば、「オンニ」と呼べたのに…と今でも後悔しています。 ヨンジョンさんを見ていると、あの頃のオンニの思い出が蘇ります。オンニ、元気かな。 余計なおしゃべりが長くなっちゃってすみません💦 本格的に冬になってきたので、ヨンジョンさんも、ご家族も、お体にお気をつけて😊

[@kankoku_ryouri]

o2g2さん～こんにちは。 そうでしたか、、似ているのが嬉しいです。 私はよく似てる～と言われてました。私の顔って典型的な韓国人の顔ですよね。 すごく分かります。韓国の人はお世話するのも好きですし、料理を裾分けたり、招待するのも好きですね、、日本と似てますよね。😊 私も24年、、日本に居ながら、、日本の文化をもう少し理解していれば もっと長いご縁になる方が居ましたので、気持ちが分かります。 いつか、偶然でも連絡が取れると良いですね。 もしそのオンニがo2g2さんが韓国料理が作れるようになった事、好きな事を知ると すごく喜ぶでしょうね。

[@ry3738]

早速、Amazonで鍋買いましたー

[@kankoku_ryouri]

r yさん～LINEスタンプも買うぐらいこの表紙の子大好きなんです！💛 Amazonで売ってました！！良いですね。

[@user-fr5gy6we8n]

歌がツボ❣️

[@kankoku_ryouri]

一人でノリノリで、すみません😊

[@kusu4131]

いやぁー よんちゃん先生はお歌も上手！ 寒いですしチゲ最高ですね！ プルコギ鍋欲しくなりました。新大久保に売っているかな？ ネットでもあるかな？探してみます。 それから....リクエストというか....家庭で韓国の餅菓子は作れますか？ 家で出来立てを食べてみたいとおもうのです。

[@kankoku_ryouri]

kusuるるさん～～ありがとうございます。 歌は上手ではないです、、普通より下ですが、、なんでしょうね。 盛り上げるとかノリノリ雰囲気とか好きですね、、 たまにはふざける自分も見せたくて😊 チゲ最高！ですね。 色々チゲの動画紹介しますね。👍

[@Mickey-kp9po]

キムチ作り方動画見てから、チャンネル登録しました😆プデチゲ好きです‼️ カムジャタンが、凄く好きなんですが家での作り方教えて下さい👍

[@kankoku_ryouri]

koma komameさん～またまた違う動画も見てくださって本当にありがとうございます。 ブデチゲガムジャタンが好きな事が本当に韓国料理が大好きな方ですね！ ガムジャタンしましょうね！

[@chokkiebickie5805]

作ってみました、とても美味しく、何回もリピしています(^^) 純粋な疑問です。ブテチゲはじめ、他にもインスタントラーメンを使うレシピが韓国料理多いですよね、その時麺だけ使うことが多いと思うのですが、本場の方は粉末スープや乾燥具材は何か活用方法があるのですか？いつももったいないと思ってしまって、、。

[@kankoku_ryouri]

質問！素晴らしいです！ 韓国ではサリ麵と言って　鍋やチゲに入れる専用麺として、 スープと薬味が入ってない面が売ってます！ 日本でも買えます！日本の〆麺のインスタントラーメンと同じですね。

[@user-nz3dt5do8c]

ヨンジョンさんこのレシピは何人前ですか？

[@kankoku_ryouri]

よしこさん～3～4人前だと思います。😊

[@user-ek4mk6kd4n]

美味しそう　直ぐにでも食べたいです　それなりにぷでチゲ作っていましたが、出汁はどうしたかな？って思い返してみたら、キムチ鍋がベースだったのよ　今度はヨンちゃんレシピで作ってみます　コムタンもダシダもあるし、我が家はSPAM大好きな家族　買い置きあるし、寒い日には芯から暖まりそうですね　心も体も温かくないしてくれそうです　そして、🎊4万人突破おめでとうございます(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

[@kankoku_ryouri]

松木恵子さん～今日もお疲れ様でした。 SPAMがあれば！！もっと美味しくなります。出汁のコクが本物になりますので！ 良かったです。 辛いチゲで又温めながら食べるのでずっとほっぺが赤いままで食べれると思います。 想像するだけでも自分が嬉しくなります。 ハハハ やっぱり温かい松木さんにお祝い言葉頂くと思いました！ 本当にありがとうございます。 これからも力を下さいね！

[@user-nr8uh5bp3q]

韓国に行ったら必ず食べます(* ´艸｀)ｸｽｸｽ 先生の作り方で作ってみます💛楽しみたいです❤

[@kankoku_ryouri]

ひろみさん～～韓国のブデチゲトコモ美味しいですよね。 私も結構食べる派ですよ 家でも！美味しくそのまま出来ますよ

[@user-nr8uh5bp3q]

@@kankoku_ryouri ヨンジョン先生 昨日キムチお粥作って食べました😃 美味しかった😃です❤️Instagram Facebookに載せたら真似して下さった方がいました☺️いつも美味しいお料理ありがとうございます☺️

[@George-bt4sy]

口に合わない食材をどうにかした韓国料理はスゴイ。キムチとチゲの素が万能なんだろうな…。

[@kankoku_ryouri]

口に合わない食材をどうにかした韓国料理はスゴイ☞ありがとうございます すごく共感してまして、自分もブデチゲのアレンジして韓国料理化をしたこと、 すごいなと思ってました。 チゲの素、そうですね！味付けもみんな似てるので作っておいて熟成するのも良いですね。