Crema Bariloche

un clásico que nunca pasa de moda
y que decirles de la torta. Una torta de colección ingredientes
500gr de dulce de leche repostero
200gr de manteca
200gr de chocolate semiamargo

[@marialeonorpatterzon4091]

Me encanta lo Sencillaque sos para explicar ..te juro me gusta mucho la pastelería y voy hacer está crema Bariloche..ojalá se pudiera rellenar alfajores de Maizena.

[@buenasysantaspasteles]

Gracias ❤️

[@MariaEugeniaGalliano]

Excelente tu explicación!!!Gracias pir compartir la receta!!Ya la estoy preparando para rellenar la torta por la semana de la niñez!!

[@buenasysantaspasteles]

❤️

[@patriciagoldberg4526]

Que fácil y rica!!! Se puede poner en el relleno frutillas?

[@elclubdeltrigo4230]

Primer video que veo tuyo... te amé mucho!!! Gracias

[@buenasysantaspasteles]

Gracias ❤️ me alegro mucho

[@felilas3944]

Muy buena me encantó bendiciones de Argentina 🇳🇮🇳🇮🇳🇮

[@buenasysantaspasteles]

Gracias Feli❤️❤️❤️❤️

[@krystynaedwards8887]

Ah...Sencillamente.. Todo un poema de..amor...😍

[@buenasysantaspasteles]

❤️😃

[@SweetAngelsPasteleria]

Se ve deliciosa 🤤la voy a probar! Muchas gracias por compartir esta receta 🙂

[@buenasysantaspasteles]

Gracias

[@nataliavera01]

Uuuu Bomba bombal!Otra receta guardada.Gracias genia!👌💖

[@buenasysantaspasteles]

No sabes lo rica q quedaaaa

[@monicapinheiro6369]

que buena se ve,la voy a implementar para mi proxima torta!!! gracias genia 🙌🙌🙌

[@carmenreyes7861]

Eres espectacular amiga soy nueva en tu canal..saludos desde mi bello Ecuador.👨‍🍳

[@buenasysantaspasteles]

❤️

[@GabrielaCaprarulo]

yo la hago siempre ..nos encanta especialmente esta epoca del año !

[@buenasysantaspasteles]

❤️😉

[@paulaperez733]

nunca la hice batiendo todo, la voy a probar!

[@anatejos7364]

Se ve deliciosa, te felicito, la voy a preparar.

[@buenasysantaspasteles]

❤️

[@cristinarodriguez6696]

Que rica, q bueno q sirva para rellenar y bañar 🤩😋😋😋

[@buenasysantaspasteles]

La estoy comiendo en este momento y es riquísima

[@mariarosacazal2381]

Es muy rica esa crema!! Yo la uso un montón!!

[@buenasysantaspasteles]

🌟❤️😉

[@mariaaltagraciamontalvoara9824]

Que delicia ya lo hice y queda DELI DELI

[@buenasysantaspasteles]

❤️

[@lauramancini3224]

Que ricooooo

[@susanagiacomello300]

Excelente se ve riquísima!!😄

[@buenasysantaspasteles]

❤️

[@carolinamedina2532]

🥰😘que rico...

[@andreacastro243]

Hola!! Que chocolate usas? Me encantan todas tus recetas!! Justo lo que estaba buscando

[@buenasysantaspasteles]

Águila siempre

[@chiarapalma666]

Hola gracias por la receta!!! Pero te hago una consulta. La mezcla necesita frio o una vez que mezcló todo directamente la pongo en el relleno y cobertura?

[@buenasysantaspasteles]

Es más fácil manipular cuando esta temperatura ambiente

[@mariabracho6229]

Hola. Espectacular su receta. Se puede refrigerar la crema bariloche para que se ponga un poquitín más densa? Gracias. 😊

[@buenasysantaspasteles]

Si si

[@cristobalcolon2063]

hola que tal? por fin una cobertura que no sea crema !!!!!!!!! lo que me gustaria hacer la torta donde la encuentro xq tengo la comunion de mi nieto gracias besos saludos espero tu respuesta xq recien te veo y con este problema me quede sin trabajo entonces cocino y tejo jajaja chauuuuuuuuuuuu

[@buenasysantaspasteles]

Buenas, si es el vídeo anterior. Saludos

[@antoniamedina3951]

BUENISISMO MUY BUENO ME PODRIAS DECIR LA RECETA DEL BIZCOCHUELO PORFA GRACIAS

[@buenasysantaspasteles]

Buenas si, hay varias en este canal

[@marielbello6305]

Hola tenes restaurant? Muchisimas gracias y bendiciones!!!!

[@buenasysantaspasteles]

Holaaa tengo un food truck en San Martin de los Andes, ya voy a subir algun videito

[@marielbello6305]

@@buenasysantaspasteles estoy pensando en ir por alla en unos meses. si se me da te contacto, ok? tenes buena onda! chau bendiciones!!!

[@silinacae]

Queda riquísima!! Gracias!! Una consulta, qué marca es la batidora? Tiene una muy buena velocidad baja...

[@buenasysantaspasteles]

La mejor batidora marca Santini Búscala así y te aparece

[@silinacae]

Gracias, genia!!

[@gabrielaferreira4551]

En mi casa nunca la hicieron, inclusive mi hermana estudio repostería y nunca le enseñaron 😮😞

[@buenasysantaspasteles]

Ahora tenes la receta para hacerla

[@ailincascio9419]

Hola muy linda la receta. Te hago una pregunta si queda con aire la receta porque es ??

[@buenasysantaspasteles]

Pq la pasaste de batido

[@rosabeltramo7747]

Buen día!! Quisiera hacerle una pregunta, la manteca y el chocolate llevan la misma cantidad, pero se le puede agregar un poquito más de chocolate? Y cuánto más. Gracias

[@buenasysantaspasteles]

Buenas la receta es exacta para que no falle

[@mariangelderuiz7403]

Que rico tengo cobertura de chocolate Bitter, sirve?

[@buenasysantaspasteles]

Sisi

[@nancynormatortell6527]

Geniaaaa❤

[@buenasysantaspasteles]

❤️

[@buenasysantaspasteles]

❤️

[@patriciaminier6819]

Hola! Cómo se puede conservar ? No se derrite fuera de la nevera ? Se puede decorar con merengue suizo con este tipo de relleno ?

[@buenasysantaspasteles]

No sé derrite fuera de la heladera! Es especial para eso.

[@lourdesvillalba4667]

Hola te acabo de descubrir me encantó esta receta,me podrías decir que marca de manteca usas?

[@buenasysantaspasteles]

Holaaa melincue no se si consigue en tamaño chico. Gracias ❤️

[@dorisvarela899]

Deliciosa, una pregunta Cuando se lleva al refrigerador se endurece la crema

[@buenasysantaspasteles]

Siiii

[@dorisvarela899]

Buenas tardes esta crema para rellenar y decorar una torta de cuantos sentimetros de diametro alcansa

[@buenasysantaspasteles]

De 22cm de diámetro

[@dorisvarela899]

​@@buenasysantaspasteles

[@ludmilasalas2677]

Hola!!! Puedo, luego de cubrirla con esta crema, hacerle un drip con chocolate blanco arriba? O me va a arruinar la preparación?

[@buenasysantaspasteles]

Yo no lo haría

[@mariaconstanzafabregat4093]

Hola, como estas? Se puede usar la crema como relleno de bombones de chocolate? Que rico, ya estoy pesando en otro uso!

[@buenasysantaspasteles]

Si si se puede que ricooo

[@marialauracastilloceballos9261]

Hola puedo cubrir fondant con esa crema?🤔

[@buenasysantaspasteles]

Creo q no

[@luisalfonzo5452]

Puedo usar chocolate de leche dulce? O debe ser solo semi amargo??

[@buenasysantaspasteles]

Si

[@carinacosta8212]

Hola,tengo una duda, yo ya hice esta crema varias veces pero esta vez la quiero usar como relleno. Mi duda es, una vez que pasan las horas la crema de relleno no se endurece como la manteca y por ende se separa de los bizcochos?

[@buenasysantaspasteles]

Buenas, es espectacular para relleno, úsala tranquila

[@carinacosta8212]

@@buenasysantaspasteles muchas gracias!

[@Ceciliasep]

Vicky. Mi hijo quiere torta de Nutella (el miércoles próximo es su cumple). Crees que puedo cambiar un poco de dulce de leche por Nutella y quedaría bien??? Poruqe esos dos tienen más o Menos la misma consistencia. El chocolate lo mantendría tal cual. Cuéntame qué te parece??? Abrazo grande.

[@buenasysantaspasteles]

Yo la rellenarla con nutella, y la cubreria con la crema Bariloche a la cual al findel batido le agregas unas cucharadas de nutella

[@bebagraciasporlainformacio6823]

Yo hice la crema bariloche y me salio muy dura la crema alguien sabe porqe

[@buenasysantaspasteles]

Es blanda al principio pq la manteca tiene q estar blanda y el chocolate tibio. En cuanto comienza a enfriarse se endurece

[@constanzapena8046]

@@buenasysantaspasteles y al endurecerse,debo batir para volver a usar o ya no sirve

[@catiiortiz1238]

@@constanzapena8046 hola yo leí q si se puede volver a batir

[@rocioperalta1647]

Hola me gustaría saber que chocolate se puede usar.. amargo con leche?

[@buenasysantaspasteles]

Semiamargo

[@rocioperalta1647]

@@buenasysantaspasteles muchas gracias

[@catiiortiz1238]

Hola para decorar unos 24 cupcakes chico cuanta cantidad debería usar de esos ingredientes

[@buenasysantaspasteles]

El doble

[@catiiortiz1238]

@@buenasysantaspasteles gracias!!!!

[@belucampos7738]

Hola se puede hacer con ddl comun?

[@buenasysantaspasteles]

No por la consistencia

[@MónicaVidela-z8b]

Hola hoy es 10/7, por que se me corta la crema? La manteca se me derritió y esperé a que vuelva a solidificar, empecé a batir ,agregué el dulce de leche y quedó como cortada, se puede recuperar?

[@buenasysantaspasteles]

La manteca tiene que ser blanda no derretida. Se bate bien la manteca con el dulce de leche y por último va el chocolate.

[@MónicaVidela-z8b]

@@buenasysantaspasteles gracias, la próxima lo haré bien, lástima que hice doble receta y no la puedo usar, se cortó

[@buenasysantaspasteles]

No lo tires pone a derretir todo junto a baño de Maria y podes usarlo de relleno

[@MónicaVidela-z8b]

@@buenasysantaspasteles que bueno si lo puedo salva!!! derrito todo y después lo vuelvo a batir?

[@MónicaVidela-z8b]

Yo la quiero para rellenar un bizcochuelo de chocolate de 27cm x37cm, casi lloro 😥

[@jeffreypotoycespedes167]

la proporcion del chocolate siempre es la misma q la de la manteca? y cm saco la del dulce de leche?

[@buenasysantaspasteles]

Fácil multiplicas por 2.5

[@jeffreypotoycespedes167]

@@buenasysantaspasteles pura vida! me ayudas demasiado qiero probar esa crema , aca en Costa Rica no es muy tipica!

[@buenasysantaspasteles]

Es riquísima, abrazo grande cualquier duda consultame

[@jeffreypotoycespedes167]

claro suscrito d una

[@anatejos7364]

Qué chocolate usas?

[@buenasysantaspasteles]

Águila taza en este caso

[@soledadelgueta9357]

Se humedece el bizcocho??

[@buenasysantaspasteles]

No hace falta

[@rociobelen8974]

Hola Si le pongo 500gr de chocolate ¿Cuanto llevaría de DDL?

[@buenasysantaspasteles]

Hay que hacer la cuenta, vamossss

[@rociobelen8974]

¿Y cómo se saca la cuenta?

[@buenasysantaspasteles]

Y dividí por dos y después multiplicas por 5

[@rociobelen8974]

Gracias🖒

[@irmagrande9157]

que chocolate es? cobertura-?

[@buenasysantaspasteles]

El de tableta águila o cobertura

[@elenarivero2217]

Hola ,yo la hice y me salio porosa, no me quedo lisita

[@constanzapena8046]

Si no le agrego ningún tipo de licor funciona igual

[@buenasysantaspasteles]

Si

[@pinky327able]

Estimada tiene instagram para seguirla.....saludos

[@buenasysantaspasteles]

Si si aparece con este logo se llama buenasysantascocina se que hay uno trucho pero el original es el que tiene 21mil seguidores