불고기 영상에 쓰인 무쇠팬은 그야말로 전통시장 무쇠팬이예요. 가끔 전통시장 돌아다니다보면 무쇠 취급하시는 장인분들이 계시는데 값싸고 좋은 팬을 구할 수 있답니다. 무쇠는 시즈닝 과정만 잘 하면 코팅팬보다 훨씬 쓰기 편하고 맛도 좋은 것 같아요. ☺️☺️
@63soonduk11 ай бұрын
@@yolimusa 네 감사합니다~
@채은희-c5x8 ай бұрын
사용하시는 식칼 정보를 알수있을까요?
@elenajo981211 ай бұрын
믹싱볼 볼때마다 마음에 드는데 정보 알 수 있을까요 크기가 다양한 것도 맘에 들어요
@yolimusa11 ай бұрын
크기가 다양한 얇은 옹기 믹싱볼 말씀이시죠? 옹기인데 너무 얇게 만들어서 늘 쓸 때 조심스럽답니다. 이 제품들은 전주 공예품전시관 오프라인 매장에서 직접 구입했어요. 온라인으로도 살 수 있는지는 모르겠네요. 🤔🤔
@iseun5577 Жыл бұрын
계량단위가 밥수저일까요? 요리하시는 분마다 다른것 같아서요.
@yolimusa Жыл бұрын
저희는 한큰술을 계량수저 15ml 로 잡고 있습니다. 설탕을 예로 들 땐 ....밥수저로 생각한다면 밥수저 위에 수북하게 올라올 정도로 가득 담아내면 계량수저 용량이랑 얼추 맞더라구요. 그런데 집마다 간장의 염도나 천일염의 염도도 각각 다르고 해서 맛이 조금씩 차이가 나더라구요. 재료별 비율을 참고하시고 맛을 봐가면서 가감하시는게 정확할 것 같아요. ☺️☺️