BUMBU PARAPE MAMA | WARISAN MENU OMA NONA BUNGA BANTAENG 🥰👍⭐

Resep dari Generasi ke Generasi dan tetap ENAK ⭐⭐⭐⭐⭐
Warisan Menu/ Masakan Oma Nona Bunga Bantaeng cita rasa yang khas & luar biasa kangenin.
Berasa ngumpul Keluarga Besar & Pulang Kampung jadinya 🤗
BUMBU PARAPE MAMA GO KIM MIN
By. Resep Ny. Vivi
BAHAN , CARA MASAK & TIPS-TIPS BUMBU PARAPE MAMA ⏩⏩⏩
LENGKAP DI VIDEO ya.... 😘❤
JADI NONTON VIDEONYA SAMPAI SELESAI....💃
JANGAN LUPA UNTUK LIKE, SHARE, COMMENT & SUBSCRIBE ❤
CARA MASAK:
1. TUMBUK KASAR/ CHOPPER; Semua bawang-bawang ya.... (Jangan Halus, tekstur makanannya nanti jadi beda)
2. Siapkan wajan yang akan dipakai. Lalu tuang sedikit minyak, masukkan satu per satu bawang-bawang yang udah di Chopper.
3. Nyalakan kompor api sedang + minyak sampai bawang-bawang terendam minyak.
4. Aduk terus sampai minyak mendidih, saat mengeluarkan bau harum. Kecilkan api.
LALU ADUK TERUS SAMPAI WARNA BAWANG KEKUNINGAN. Jangan Gosong ya... 😁
5. Tambahkan Kecap Manis, Air asam, Garam sambil terus diaduk. Jika sudah tercampur rata, koreksi rasa.
Jika suka dominan manis tambahkan Kecap lebih banyak tapi perlahan-lahan, jangan langsung banyak ya....
Begitu pun jika suka dominan asam gurih tambahkan asam Jawa perlahan-lahan juga.
(Untuk saya takaran di resep ini pas)
6. Jika sudah pas rasanya, matikan api.
Sambil terus diaduk pelan-pelan sampai agak sedikit dingin, bumbu parape akan tenggelam.
7. Jika sudah suhu ruang, siap di hidangkan.
8. Minyak yang banyak bisa di simpan dalam wadah tertutup berbeda (bisa pakai tumis sayur/ tumis bumbu lain)
9. Bumbu parape simpan dalam wadah tertutup, lebihkan sedikit minyaknya jadi lebih awet (Papare terendam minyak dalam wadah)
10. Minyak & Bumbu Parape awet disimpan diluar kulkas -+ 2 Minggu. Dalam kulkas biasa lebih satu bulan (saya udah coba & rasanya tetap enak, makin enak malahan 😁😁)
Kalau keluar dari kulkas, biarkan suhu ruang dulu baru di gunakan ya... , Jangan di hangatkan lagi bumbu parape nya.
11. Di santap dengan Ikan Bakar, Ayam Bakar / Iga bakar yang di panggang tanpa garam (kalau saya) hanya pakai merica saja.
3-5 menit sebelum di sajikan masih di panggangan oleskan BUMBU PARAPE MAMA GO KIM MIN, rasanya mantappp 👍👍👍👍👍.
(Kalau hidangan kering pakai minya parape akan jadi basah & lebih enak)
12. Boleh juga disantap pakai Ikan Goreng, Ayam Goreng / Iga Goreng.
Setelah di goreng tiriskan sampai minyak tidak menetes lagi.
Lalu oles / aduk kembali bersama BUMBU PARAPE MAMA GO KIM MIN rasanya mantappp 👍 😁
(Saya lebih recommended yang Bakaran saja 😅)
13. Jangan lupa Hidangkan pakai Nasi Hangat, Sayur Rebus / Kangkung Tumis Bawang Putih ya... 😅😅
(Tumisnya pakai minyak parape ya... 👍)
CARA MASAK BANDENG PARAPE MAMA 👇
• PARAPE BANDENG MAMA | ...
Selamat mencoba, nikmati bersama keluarga terkasih.
Semoga Selalu Sehat & Bahagia Sahabat,
#resepnyvivi #nyvivi #bumbuparapemama #warisanresepdarigenerasikegenerasi #bumbuparape

[@andigeby738]

Paling suka

[@rosathambas3341]

👍benar2 harum dan mantap ... sy sdh buat

[@lilinoville284]

Mantavvvvvv

[@susyfajar2480]

Terima kasih resepnya....masakan favorit saya

[@muhlisansar5969]

Trims resepx

[@muhlisansar5969]

👍👍👍

[@mtkitchenstory7406]

Terimakasih sdh mau berbagi resep andalan keluarga

[@ervinanoville5516]

Sama2 kak 🙏🏻

[@GabMayFamily]

First

[@Viarachman]

Kak saya suka makan ikan bakar Sulawesi yg ada di depot" Gitu yg paling aq suka itu sambalnya,, sederhana rp nikmat banget,, apa di sini ada resepnya,,

[@Viarachman]

Sambalnya itu dominan tomat trs ada kyk di kasih kacang tanah gitu,,

[@ria.maherani]

kalau saya bikin bumbu parape tidak pakai bawang putih dan bawang bombai..tp bwang merahnya,kemiri, gula merah, asam,dan kecap..alhamdulillah keluarga smua suka...tapi mau coba juga resep yg ini..coba2 pakai bwang putih dan bawang bombai..terima kasih resepnya bu

[@ervinanoville5516]

Terimakasih info resep barunya Bu, selamat mencoba juga resep saya, semoga sekeluarga juga suka ya 🙏🙏🙏😀

[@gokimmin7556]

Sy sudah coba bu , enakkk terima kasiih

[@hayatunnisa5958]

300gr bamer 100 gr baput 200 grBombay 50gr asam jawa +150ml air Garam merica kecap

[@ervinanoville5516]

Happy cooking ya kak 🙏🏻

[@elisherawati8099]

Ini resep buat bumbu apa dan khas mana sis

[@ervinanoville5516]

Bumbu olesan sist, khas kota Makassar. Tp ini cara masak / resep dari Oma saya,hehe.. jadi beda juga sihh klo disamain sm resep aslinya. Happy cooking ya sist

[@yulikirana9315]

kalo mau buat bakar ikan. ikannya langsung di oles bumbubparape gosong ga

[@ervinanoville5516]

Hai kak, ikannya di bakar dl yaa nnt kalau udah Mateng 1-2 menit lg akan di angkat ke piring sj baru di olesin bumbu Parape nya yaa 🙏🏻