ブナのナメコとナラのナメコは何が違う？2020キノコ狩り

[@emikomukawa7815]

ナメコ生のまま冷凍OKで、調理は、冷凍のまま使用OKですよ😊 正月が楽しみ増えましたね…。 それにしてもナメコがお見事で驚きました😲ポイント知ってるパッカーさんがウラヤマシイなぁ～ キノコ狩りは別世界に飛んで行ける楽しい所と思います。これから出勤しま～す。✌🍂

[@bikepacker6205]

なめたけ作って冷凍保存しておきます。ぶなナメコのなめたけはやっぱり最高でした！癖がなくてナラなめことは別物ですね。お仕事お疲れ様です。

[@キンキラガー]

いいですね‼️😄しまきちさんに甘えるのは来季以降にして、今季は自力ｹﾞｯﾄ目指します❗️💪実家近くは1000㍍超の山があるので、行ってみよ。😊ﾅﾒｺ、ﾑｷﾀｹ、ﾅﾗﾀｹ、ｸﾘﾀｹどれか一つで十分❗️😁✌️

[@bikepacker6205]

ブナナメコ是非ゲットしてください！ほんと美味しいんです。

[@キンキラガー]

来季待たず、遂にしまきちさんに２度も甘えて(ナメコ購入)しまいました。😅1000㍍超３度挑戦しましたが、ナメコの姿無し。やはりこちらの山は乾燥しているのだと思います。しかし、カピカピに乾いたﾌﾞﾅﾊﾘﾀｹ、出始めのｵｿﾑｷﾀｹに出逢え、ＢikePackerさんの動画の世界がそこにあって感動しました。😊こちらの里山はﾌﾞﾅも無く、そこにはﾌﾞﾅ林があり、立枯のﾌﾞﾅ巨木にｵｿﾑｷﾀｹ、その上部が折れた倒木に乾いたﾌﾞﾅﾊﾘﾀｹがありました。😊また、根回りには朽果てたトンビマイタケらしき大株残骸がいくつもあり、ちょっとだけ東北ﾌｨｰﾙﾄﾞ気分でした。✌️やっぱり天然ナメコは美味しいですね。😋ﾌﾞﾅナメコではないんでしょうけど。来季も未だナメコ諦めてませんが。🍄😁

[@まゆまゆ-s4g]

キレイななめこですね🤩 私はなめこ採った事がないので😢😢 すごく羨ましいデス。

[@bikepacker6205]

ブナなめこは、山の宝石です。美味しいですよ！

[@淵澤一郎]

表面が黄色だったら黄金茸の可能性があります。表面の黄色い粉は落ちやすいです。

[@bikepacker6205]

傘が開いた感じはよく似てますね～きのこは難しい！

[@ドラちゃん777]

川の水を乾いてるナメコにかければ良いのでは？

[@きのこ鉄道999]

はじめまして！宮城のキノコ初心者です。よろしくお願いします。なめたけとはどんな料理ですか？登録したのでよろしくです。

[@bikepacker6205]

なめたけは、スーパー等でよく売っているご飯にかけて食べる瓶詰のあれです。 売っているやつはエノキタケです。

[@きのこ鉄道999]

@@bikepacker6205 ナメコは切り刻みますか？

[@bikepacker6205]

大き目のやつは切りますが小さいものはそのままです。味付けは、すき焼きのたれ？とみりんで水は使わずそのまま煮詰めると味濃いなめたけの完成です。味見しながら煮詰めてください。

[@きのこ鉄道999]

@@bikepacker6205 明日取りに行きます。やってみますね！ありがとうございます。どちらの方ですか？

[@bikepacker6205]

同じく宮城ですよ！

[@ミンチみーと]

よく楽しく拝見させてもらってます(^^) お元気ですか〜？(^^)

[@ジュニアチビ]

初めまして。最近動画を投稿されてらっしゃいませんがお元気でしょうか？ また動画よろしくお願いします🍄🌿

[@ドラちゃん777]

凍らせてもナメコは水出しすれば大丈夫らしいですよ。動画楽しみでーす。

[@bikepacker6205]

凍らせて保存します！

[@ドラちゃん777]

久しぶりでーす♪♪♪動画楽しみでーす。

[@TokoMame693]

ハア〜(ため息)☺️美しいですね。 ブナ林のナメコしか知らないのですが、ヤブコギばっか💦林道横の倒木　いいのを見つけられて良かったです。 冷凍小分けにジップロック保存、大丈夫です。 最初の、シロオオハラタケっぽいけど傘　黄色がかってますね、何だろう？ (追:成熟すると傘は淡黄色になるそうです) クマ出ないよう撮影時外はラジオなど流してて下さい、とにかく遭遇しませんよう。

[@bikepacker6205]

ブナなめこ美味しいですよね～。年末まで冷凍保存しておきます。 シロオオハラタケっぽいやつ似ているキノコが沢山あってなんだか分かりません！

[@user-hiratake]

食べ頃のナラタケ捨ててっちゃうんですね。鍋にするなら数種類入っていた方が美味しいですよ。

[@にゃお-n7l]

ナラタケが1番いい出汁出る気がしますね。

[@SK-zl8qm]

ナラタケも、出汁キノコですよ🎵