БУРЯТСКИЕ ПОЗЫ(БУУЗЫ) | ИСТОРИЯ МУЖА

[@Buryadbasagan]

Приятная хозяйка вещает из красивенькой кухни с ухоженными цветами. Амар сайн из Бурятии. Буузы получились, уверена, вкусные.

[@Lyudmilabloger]

Спасибо, уважаемый земляк.

[@Александр-ш8й3ы]

Да мы из Бурятии привыкли к буузам и дома мы с сепруго обязательно два раза в месяц кушаем буузы! Спасибо❤❤

[@budu_buuzy]

Очень красивые буузы у вас получаются!

[@ЖаргалмаДамбиева-й5ю]

С какой любовью вы готовите наши буузы! ❤ Спасибо!

[@Lyudmilabloger]

❤️ Я родилась и выросла в Бурятии, поэтому очень люблю свою Родину

[@solov-lanasolovjanchik7982]

Привет землячке!!!!тоже очень часто готовим буузы(позы),в рознице, которую мне подарила бабушка, так и сказала, как будешь позы готовить, так и меня вспомнишь​@@Lyudmilabloger

[@solov-lanasolovjanchik7982]

В Познице

[@МалхиеваИрина]

Добрая приятная женщина, всех благ!

[@Lyudmilabloger]

Спасибо!

[@ELLA0408]

каждые выходные мужу варю буузы). пусть лопает и радуется). Улан-удэ

[@enkhtsetsegzorig7792]

Прекрасная хозяйка;и человек добродушная простая спасибо за буузы;удачи вам

[@Lyudmilabloger]

Спасибо Вам от души, приятно!

[@ОльгаНуркеева]

Здраствуйте! На Саалган готовила буузы , у меня мама бурятка. Привет с Астаны.

[@ДаримаЧойропова]

Не саалган а Сагалган

[@Бальжид-п8е]

На сагаалган

[@Бальжид-п8е]

С двумя "аа"буквами,удаан аялган

[@ГармаДашиев-б5й]

Здравствуйте, маме вашей крепкого здоровья и счастья.

[@ВикторияХалбаева-м7щ]

Молодец.Все по бурятски приготовила.Умничка

[@Lyudmilabloger]

Спасибо.

[@БорисБазаров-щ9г]

Людмила это я написал сам я бурят и живу в Бурятии вы молодцы продвигайте нашу кухню спасибо🙏💕 вам

[@Lyudmilabloger]

Спасибо,уважаемый земляк.Буду стараться.

[@ЛарисаЯйчикова]

Как приятно смотреть на прекрасную хозяйку, вы молодец ,что не забываете свою кухню и культура,привет вам из Казахстана

[@Lyudmilabloger]

Спасибо большое за привет 😊

[@ВалераМалыгин-п9н]

Спасибо оператору ,исполнителю,за познавательное видео.Очень ,вкусная и чудесная супер еда местные буззы,бухлер из мясо баранины и конины.

[@Lyudmilabloger]

От оператора привет.Бухлер мы тоже очень любим,скоро будет на канале видео.

[@IgorVasilvich]

Привет от оператора 😊

[@МаринаКлягина-о5ъ]

Родом из Бурятии! Спасибо вам!!

[@IgorVasilvich]

❤

[@Николай-г8ф5п]

Добрый человек. Здоровья вам счастья

[@Lyudmilabloger]

Спасибо,и Вам здоровья.

[@ВалентинаКузьменок-щ4к]

Спасибо за рецепт.Я сама родилась в Забайкалье,но уже давно там не живу, сейчас живу в Белоруссии.Позы тоже делаем,но я тесто делаю не заварное.Успехов вам.

[@Lyudmilabloger]

Спасибо.Очень приятно.

[@ГалинаРаднаева-ц3с]

Да, мы буряты просто на холодной воде тесто, всё также, яйцо, соль, 1ч.л соли, ст. л Раст. М. 250 мл. Воды холодн.

[@ДарьяДмитриевна-ш1ы]

Лет 6 делаю на буузы только заварное тесто.

[@SEBERBASAGAN]

Не позы, а БУУЗ

[@ЛюдмилаОчирова-д2ж]

Красивая кухня, прекрасная хозяйка

[@СэсэгмаНагмитова-ь3щ]

Обычно, мы буряты сами никогда не кладём в фарш всякие приправы, только лук! Конечно, когда дома стряпаете буузы, можете добавлять что вам нравится! Свежесостряпанные буузы варятся на пару 20 минут, а замороженные 35 минут. Приятного аппетита!

[@ГалинаМакарова-е7я]

Я хоть и русская,но живу в Бурятии,я тоже никаких приправ не ложу,кроме лука...

[@ГалинаМакарова-е7я]

Хочу заметить,все равно у нас русских,как бы,даже меня взять,не получается ни хрена...вот не то и все...в буузных,ну такое тонкое тесто,даже мясо просвечивает....

[@ДолсонОчирова]

Варят 15 минут, замороженные 20. 35 минут варить будете - весь сок выпарится.

[@МалинаСанина]

Время варки зависит от размера бузы, если буза большая где то100 гр, то её свежеслепленную варить 20 минут, если небольшая грамм 70 то достаточно 15 минут, а замороженные варить на 5 минут дольше, чем свежелепленные, что большие , что маленькие

[@ТамараБоброва-ъ5д]

Увы Вы приготовили манты. У бурятских бууз - простое тесто как на лапшу без растительного масла и лука кладут не более 30%, некоторые хозяйки кладут черный перец и немного чеснока.

[@salina1376]

Красота! Очень интересно смотреть и слушать!! Оператору отдельный привет!!

[@Lyudmilabloger]

Спасибо.❤️

[@НинаБорисова-я6р]

​​@@LyudmilablogerВы кто по нации? Казашка или буряточка? Вы очень позитивная, добрая женщина.

[@Lyudmilabloger]

@@НинаБорисова-я6р Я с Бурятии родом,сама русская.

[@НинаБорисова-я6р]

@@Lyudmilabloger но вы похожи на бурятку.В Бурятии чистокровных русских мало. Перемешанная кровь.

[@Lyudmilabloger]

@@НинаБорисова-я6рПо линии мамы кто - то был бурят.

[@user-lw7xy4lp7b]

Молодец, можно я вам гости приду на праздник. 👍😅

[@Lyudmilabloger]

Можно

[@еленанимаева-о7в]

Спасибо за рецепт теста, обязательно попробую)

[@НинаНоволодская-ь8й]

Очень красивые позы.С наступающим праздником.

[@ВалентинИльич-ж8г]

С какой любовью вы готовите наши буузы готовые изделия блюда магазин цена договорная купить Буузы,❤❤❤ любимый человек придумал классная видео супер,❤❤ золотой руки браво браво хорошего вечера

[@Lyudmilabloger]

❤️

[@user-gu9ix8js1oMiryMir]

Спасибо, приятного аппетита.😊

[@ЛюбовьПономаренко-о6ф]

Нам тоже посчастливилось Попробовать Людмилины позы Ну очень вкусно

[@Lyudmilabloger]

А ещё чтоб нам посчастливилось побыстрее встретиться.❤️

[@БорисБазаров-щ9г]

Вообще вы молодцы даже лучше любого бурята вы делаете

[@Lyudmilabloger]

Спасибо.

[@ВиталийБудаев-в9ы]

Лучше Бурята ни кто не сможет это у них национальное блюдо кроме соли и лука ничего лишнее

[@darimadugarova1319]

Чёт есть захотелось

[@solov-lanasolovjanchik7982]

Я тоже хочу на родину, не была 18 лет, 22г.живу в Беларуси

[@МаринаизЗабайкалья]

Привет из Забайкалья. Это очень вкусное блюдо ,я не знаю того кто их не хвалит. На моем канале тоже есть готовка поз.

[@ЛюдмилаЛысак-ф7з]

А мы жили в читинской области

[@ЕленаСоловьева-и7с]

Здравствуйте, всего Вам только самого хорошего.! Спасибо, научили лепить позы, как правильно защипывать, получаются очень красивые. 😊❤

[@СветланаЖумаева-ф6л]

Приятная такая женщина спокойно все рассказывает спасибо вам за этот рецепт я их пробовала в Улан-Удэ в Бурятии и там научилась их делать ну вы от бога кулинар ❤

[@Lyudmilabloger]

Спасибо,что Вы оценили мой труд.Очень приятно😊 Всего Вам доброго от души ❤️

[@mariannashir7221]

😊 как вкусно

[@АрданШирипнимбуев]

Спасибо!

[@ОльгаЦыбикова-о4ч]

Люда рада тебя видеть и слышать, привет с малой родин

[@ФиалкаТрёхцветная-ъ8в]

У мамы всё вкусно , не только позы.

[@Lyudmilabloger]

Да,это правда.😊

[@ОльгаЦыбикова-о4ч]

Люда рада тебя видеть и слышать,❤

[@ТамараГерасименко-э4щ]

Будем готовить по вашему рецепту 😊!! Просто все , быстро , а значит очень вкусно будет !!👍😊

[@Lyudmilabloger]

Спасибо.

[@АлександрБадмаев-г1т]

Молодец, всё сделала правильно ,надеюсь будет вкусно и сытно’

[@ALISA...01]

Здравствуйте.Много лет только на кипятке завожу тесто.Манты,чебуреки,пельмени.Мука высший сорт.Всего вам доброго👍💐💐💐

[@Lyudmilabloger]

Спасибо.🌞

[@ТатьянаКузнецова-г3д5д]

Красота! 👍🤗😉

[@миланя-р4щ]

Многие хозяйки,когда режут лук то срезают хвостик,а я никогда не срезаю его, а держусь за него и очень мелко режу лук. Он совсем не рассыпается. И это безопасно для рук,не порежешься

[@VijaLudbarza-zz7uw]

Kop

[@ЛюбовьБрехова-т6е]

Вкусняшка👍👍👍

[@MegaWison]

ааай, аж слюнки потекли 🤤🤤🤤

[@МакаровАлександр-х4т]

Вот не надо здесь про слюни, это не красиво, ей Богу

[@ВолодяСимаков-з5к]

Настоящие позы готовят из баранины, с примесью внутренего сала и много лука.

[@nadezda-l5f]

Представление настоящих поз дело вкуса. Позы из ливера тоже вкусные.

[@Жамал-я5б]

🎉🙏🙏🙏👍👍👍❤

[@bairon8837]

вкусно!!!

[@ДолсонОчирова]

Я кладу чеснок, лук. Иногда вместо всего просто буурсаг (соцветие дикого лука).

[@ДолсонОчирова]

На вкус и цвет, конечно. Но лука положили многовато)) Я бы одну треть положила 🌷

[@lyubovtsepkova5861]

Зачем заварное тесто? Мы всю жизнь готовим обычноина теплой воде, а чтобы замороженные не лопались, без яиц. Насчет приправ, да, лучше один лук. Можно перцу , но не более.

[@Лилия-с9м]

А если хвостик не отрезать,то и не будет рассыпается,так меня моя мамочка научила.

[@bair8655]

Мне кажется буузы могут получиться в Бурятии, Забкрае и в Иркутской области. Главное - мясо. Без мяса из наших краёв хрень получается, а не буузы...

[@vladsanzaev8695]

Форма юрты, конечно не получилась, но все-равно симпатично

[@user-qb3vr9iq2e]

Родственники мои близкие по маме живут в Бурятии, немного не так делают,рубленая говядина один к одному ,а тесто четыре стакана называем мы его, работать с ним одно удовольствие, без грязи на столе.,если нужно я распишу рецепт теста.А вот заварное не особо нам нравится,каждому своё 😅

[@Наталья-ш2ж2ю]

Здравствуйте, напишите пожалуйста тесто своё

[@user-qb3vr9iq2e]

@@Наталья-ш2ж2ю Здравствуйте!Четыре стакана называется,возьмите кружку или стакан обычный,в миску засыпаем три стакана муки без горки,при этом не уплотняя руками муку в стакане,потом в этот стакан разбиваете одно яйцо,чайную ложку соли,перемешиваем яйцо с солью,чтоб немного разошлась соль,потом туда две столовые ложки масла подсолнечного и перемешайте,потом доливаете до полного стакана теплой воды и перемешиваем,вливаем в муку и замешиваем тесто,на первый взгляд оно туговатое получается,но вы положите его на минут 20-30 в пакетик и оставьте на столе,не нужно в холодильник,пока готовите начинку оно станет мягким и удобным в работе,мука вам больше не понадобится,можете спокойно её убрать.Пельмени,вареники,манты будут отличными!Его можно заморозить, будет тоже хорошо.Попробуйте вам понравится.

[@user-qb3vr9iq2e]

​​​​@@Наталья-ш2ж2ю Здравствуйте,берём стакан или кружку что удобнее,засыпаем в миску три стакана муки без горки ,не уплотняя муку в стакане при этом,потом в этот стакан разбиваем яйцо и добавляем чайную ложку соли,немного перемешать,чтоб соль разошлась,пото туда две столовых ложки масла подсолнечного,перемешиваем немного и до полного стакана вливаем теплую воду и перемешиваем в стакане,потом вливаем в муку и замешиваем тесто,на первый взгляд туговато,но уберите в пакетик и оставьте на столе минут 20-30,пока готовите начинку,оно станет мягким,можете убрать муку она вам больше не понадобится,тесто не липнет к столу.Пельмени и вареники,тоже прекрасно получатся с этим тестом.Если на большое количество делать то я делаю в несколько этапов именно стаканами таким же образом, можно заморозить, ничего с тестом не случится, будет только лучше.Это тесто с советских времён,мои бабушки обе были поварами,Я благодарна маме,что она сохранила рецепты всевозможного теста,блины булки,пироги у меня получаются чудесные,скромность моё второе имя😂

[@МакаровАлександр-х4т]

Лук так шипко мельчить не надо, размеры кубика должны быть 5*5*5 мм. И сало также нарезать. Ещё одно - сварите бульон на говяжьих костях и добавьте в фарш, будет ещё вкуснее. Не благодарите😊

[@Lyudmilabloger]

Спасибо,приму во внимание.

[@psevdonim383]

❤🎉❤🎉❤🎉

[@ЛюбовьГорбунова-э5т]

❤👍🙏

[@svetlanabiliktueva1483]

Ложку возьмите деревянную или силиконовую. Что за скрежет?

[@Lyudmilabloger]

Спасибо за совет.

[@galinasi434]

❤❤❤❤❤❤❤

[@user-taksa]

Покажите как варите бузы- позы. Не разу не видела и тем более не ела. Живу в Зауралье у нас только пельмени и манты.

[@Lyudmilabloger]

На канале есть как варю.

[@AltanArsalan]

БӨСалхэдэр БӨСницуруу БӨСаяа тавяанабдиии

[@СэсэгД-я3д]

Перчатки надо одевать хоть ,дома не дома ,а название у бурят буузы 😮

[@СэсэгмаНагмитова-ь3щ]

Лепешки сильно большие, надо поменьше.

[@ВолодяСимаков-з5к]

Приехала теща из Бурятии, я говорю свари пельмени, а как их надо варить? я их никогда не варила, у нас едят позы, пельмени мы не готовим и не стряпаем.

[@МакаровАлександр-х4т]

Враньё

[@ВолодяСимаков-з5к]

@@МакаровАлександр-х4т Такая теща,

[@SEBERBASAGAN]

БУУЗ 🇲🇳 МОНГОЛОР ХЭЛДЭГ

[@ДабаЖанчибон]

В СССР Горбачевского периода в г.Улан Удэ, да были позные. В этих позных работали русские повара.Я лично заметил как в эту огромную позу ч.з. верхнее отверстие разводягой с желобком наливали не рафенированное вонючее растительное масло. В место супа голимый жир, это масло.Тьфу! Еще заподные русские на передаче Малахова или какой то другой, говорили это буряты едят голимый жир.У них есть блюдо похожий на манты. Я бурят официально заявляю, в бурятских буузах нет такого. Буряты для бууз, в фарш добавляют воду все. Никакого масла ч.з верхнее отверстие.Вы теперь поняли кто увлекается голимым жиром у нас.

[@ДмитрийСанжиев-п9щ]

гое даа

[@Юриймигмаров-п6и]

Национальное блюдо Буузы и пожалуйста просьба всем людям и народам не говорить слово (поза). Блюдо называется Бууза бурятское национальное. Даже на русском языке это национальное блюдо называется БУУЗА и не переводится. Не искажаете наше национальное блюдо БУУЗА.

[@ВиталийБудаев-в9ы]

Тесто толстое у вас

[@AltanArsalan]

БуриадМонгольские БУУЗ! А позы только в борделях.

[@elenalewis2177]

Похвастоваться…🙈

[@Lyudmilabloger]

😂😂

[@Merkit777]

Сама ты Поза пиши правильно!

[@mariyasuvorova6014]

Нет слова позы! Нетуууууу! Слышать противно

[@IgorVasilvich]

Я с 1986 года проживал в Бурятии. В Международном ЖД вокзале города Наушки, продавали именно «позы», в Кяхте было кафе «Позная» В торговых рядах, в центре Улан-Удэ была «Позная» . И в целом нет разницы как называется, главное что бы было вкусно!

[@OlgaMartynenko-y3q]

Мы были в ноябре месяце в отпуске, и в кафе, в меню было написано «позы»

[@albinkaalka5193]

Живу в Чите ,ВСЮ ЖИЗНЬ У НАС БЫЛИ ПОЗЫ, ИМЕННО ПОЗЫ БУУЗЫ СТАЛИ НАМНОГО ПОЗДНЕЕ НАЗЫВАТЬ ПОЗЫ!!!

[@ДаримаЦыренова-ц1в]

Сильно много лука,в буузах Столько не ложат

[@ЛарисаГонгорова-г4р]

Много ложим лука, не жалеем.

[@Надежда-38-75]

Зато сочные будут.

[@arkadiybatomunkuev7077]

Кашу маслом не испортишь... также и фарш луком

[@dorzhynhubun6847]

Как сильно проступают азиатские черты.....

[@Надежда-38-75]

Так она буряточка! А я русская и у меня тоже азиатские черты, так как рождены в Забайкалье, а в Забайкалье живут гураны, потомки скрещенных монголо-бурят-русских кровей.

[@OlgaMartynenko-y3q]

❤🙏🏻