Burger au crottin de Chavignol • I-Chef

Un bon burger maison, mais qu'est ce que c'est bon ! Celui-ci rempli toutes les cases avec la poitrine bien croustillante, le boeuf cuit comme il faut, les oignons caramélisés et le fromage fonduuuuu ! Aller vite, en ligne.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800g de boeuf haché
- 1 oignon rouge
- 1 crottin de Chavignol
- 200 g de fromage blanc
- 1 botte de persil plat
- 20 g de miel
- 6 pains à burger
!! Toute la recette ici : bit.ly/2GSnXUA !!
Toutes nos recettes expliquées pas à pas par un vrai Chef sont ici : www.i-chef.fr
Découvrez nos cours de cuisine en ligne et en direct :
- le 1er mois gratuit et sans engagement, tout de suite, maintenant : bit.ly/1Y2LaaB
- 4 cours de cuisine en direct et en live par semaine pour cuisiner en même temps que notre Chef et lui poser toutes vos questions en direct
- + de 1 500 replay en illimité pour avoir de l'inspiration culinaire au quotidien
- la Hotline des Chefs pour poser toutes vos questions à nos Chefs en dehors des cours

[@ouichtan]

La cuisson du burger à l'air magnifique...comme le reste du burger d'ailleurs

[@jeanpierreauer9881]

Et le lard. Il est ou le lard ? Super recette que je vais faire rapidement. Merci

[@abirjaune5431]

مممممم اشحال ابنين يعطيح الصحة

[@urticadioica6004]

Comme cuisson pour le boeuf, je choisirai plutôt la cuisson à la vapeur, pour retirer tout les produits toxiques de la viande. Pour le pain, je choisirai une variété de blé ancienne, comme l'engrain, pour faire les pains à burger. Et en fromage blanc, je choisirai plus du fromage blanc de chèvre (ça existe en faisselle), à cause des hormones qui ne sont faire que pour les veaux. Pour l'oignons et le persil plat, j'éviterai des cuissons agressifs pour préserver les vitamines et les minéraux, et puis, les oignons bien croquant. Mastiquer 37 fois dans le palais des saveur, pour une digestion naturelle et sans flatulence. Je me base sur ces conseils: kzbin.info/www/bejne/j2OTaKZ6hNB2gM0 Et si l'on changeait notre façon de cuisiner ... Il manque le sel, mais en fait non. On en trouve dans le crottin de Chavignol, et Pierre Meneton ne dit pas des salades, quand il dit que l'on en consomme trop. L'ostéoporose fait des ravages. Il existe des alternatives au sel, et c'est la tomate séchée, aliment qui contient naturellement du ... glutamate, tout comme les petits pois.

[@urticadioica6004]

PS: pour la mastication, c'est bien de commencer par 20 fois, car pour apprécier la saveur d'un aliment convenablement, il faut que tout les arômes s'expriment dans une bouchée. On ne va pas au Louvres, admirer les oeuvres d'art avec des lunettes de soleil ...

[@bf.construction.4070]

@@urticadioica6004 la flemme

[@rjcooking9076]

Faites nous une recette de charwama svp