Бурма. Татарская блюда. Татар халқының тағамы. Қазақша рецепт. Просто и вкусно

Бурма
Қамырына: (для тесто)
Жылы су(теплая вода)-130мл
Ерітілген сары май( растопленное сливочное масло)-30гр
Тұз(сол)-шым-шым
Ұн(мука)-250/300гр
Начинка:
Тартылған ет(фарш)-300гр
Пияз(лук)-1/2шт
Картоп(картошка)-1шт
Сары май(сливочное масло)-20/30гр
Из ингредиентов замесить тесто оставить на полчаса.
Раскатать тесто в большой тонкий круг. На круг распределить фарш, сверху разложить протертую через тёрку картофель, мелко нарезанный лук, кусочки масла посыпать солью.
Закрутить рулетом и свернуть улиткой.
Смазать маслом, затем желтком. Выпекать при 180 градусов 45 минут.
Музыка: Dear Autumn
Музыкант: @iksonmusic

[@user-ss7kv9wp4p]

Керемет Рахмет👍👍👍

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет🤗

[@user-cw1gn9bw5g]

Күшті екен

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет

[@user-wg5of8tr5d]

Күшті керемет, рахмет.

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет🤗

[@user-gb4eh5bw3x]

Здравствуйте! Ваш "Бурма" похож на наш крымско - татарский "Сарбурму". Только вместо одного слоя раскатанного теста, у нас используется 2 слоя тонко раскатанного теста. И фарш готовится сразу (мясной фарш с нарезанный луком, или мясной фарш с нарезанный луком и нарезанной тыквой, или мясной фарш с нарезанный луком и нарезанной картошкой), добавляется соль, перец, и можно добавить зиру(кумин). Первый раскатанный слой теста промазывают сливочным (топлённым) или подсолнечным маслом, поверх масла раскладывают фарш. Всё это накрывают вторым слоем раскатанного теста, и этот слой промазывают маслом, затем фарш, затем сворачивают в рулет, а потом сворачивают "улиткой". И получается слоёный "Сарбурма".

[@user-xg9it8fm9u]

Видимо от места проживания крымских татар, (как , в принципе и рэдругих националностей🥰🍵)их называли по разному. У нас в Ташкентской области их называли "бурма". Особенно мне нравятся с тыквой, посыпанной грецкими орехами.❤❤🥰🥰

[@user-wb5om5mc7u]

1степ коруге болады. Оте керемет!

[@user-ze8gp9ss9u]

Отте керемет колына дерт бермесин

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет🤗

[@asemzhamanbalaeva3460]

Рахмет, еңбегіңе❤❤

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет🤗

[@almon2488]

Кұшті

[@user-qt5cr1xl1x]

Рақмет, қолыңа қуат берсін!

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет😘😘😘

[@lauraumiralieva393]

Керемет күшті

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет🤗

[@user-ig8xw4zc2y]

Ммм эң сонун 👍 рахмат 🙏

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет🤗

[@Aliya_torebekova]

Вааау кушти 😘

[@user-lh5du2bf1z]

Тух қандай тəбет шақыратын керемет тағам екен жадыра сіңлім көп рахмет рецептіңе жасап көреміз

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет!🤗😘

[@user-bk2uv1cf2e]

Рахмет .тамаша

[@ZhadyraTilekkyzy]

Сізге де рақмет🤗

[@user-kz6je5je8c]

Как приятно и аппетитно.Спасибо за рецепт

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет🤗

[@user-xb5bn7fr6q]

Как аппетитно 🤩

[@nurikarchon1266]

супер

[@aigulnussupbayeva8795]

Дамды екены корынып тур рахмет сызге

[@maxsumaxojimatova9230]

Super

[@user-ir9pv2jm6r]

Спасибо за рецепт, буду пробовать 🤤

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет😘

[@amangulkoptileuova7445]

Рахмет, өте жаксы.Дами беріңіз.

[@user-yf1iw2mi3f]

Керемет

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет!

[@maya5263]

Класс.👍👍😘😘😘

[@user-wc3op5nv9k]

керемет!

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет🤗

[@askokz4219]

🤘керемет

[@user-ch3hb2md6l]

Бурма яда сабурма бу кьрымтатар халкыкини емеги,Поволжье татарларыны дегиль. Кырымдан Казахстанга салам

[@ZhadyraTilekkyzy]

🤗🤗🤗

[@tataloff5395]

на турецкий или балканский бурек похож, в татарстане живу никогда никто это не готовил и не знают такое блюдо.Сама столкнулась на ютубе пару лет назад стала готовить, гостям нравится, вкусно очень и просто в приготовлении

[@askokz4219]

Соқ өтірікті

[@user-ch3hb2md6l]

Бурма или сабурма-это блюдо крымских татар ,если со сладкой тыквой называется фулту

[@masturayusupova3490]

Это блюдо крымских татар и тюрков тоже. Желательно только с мясом, с луком и несколько слоёв.

[@user-lj9fi7rh1y]

Сізге рахмет! өте ұнады, жасап көреміз бұйыртса ауыз ашарға.

[@ZhadyraTilekkyzy]

🤗🤗🤗

[@user-gb5ql3ro8v]

Жадыра, өте керемет бұрма! Фарш , картошка пісірілмеген, яғни шикі болу керекпе? Лайк!

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет! Ия, шикі болу керек

[@nurizabakieva]

Мне кажется очень вкусно

[@ZhadyraTilekkyzy]

Да, очень вкусно 🤗

[@nurizabakieva]

Спасибо большое за рецепт

[@user-uh5sm4gq7w]

Самса сияқты,күшті 👍👍

[@ZhadyraTilekkyzy]

Ия, өте дәмді🤗

[@Tatyana_Tolkacheva]

Очень вкусно получилось, я приготовила, большое спасибо, удачи Вашему каналу❣😊👍

[@aqilbekernar882]

Супер кереметт

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет🤗

[@46yrttteerygdd3]

Рахмат бар болунуз

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет🤗

[@user-wc8fm7zd9x]

Всё понятно, курды бурды вокруг скирды.

[@user-dt9rk1tn9t]

Выглядит опетитно

[@ZhadyraTilekkyzy]

Рақмет

[@aisyasy971]

👍👍👍👍

[@aisyasy971]

😋😋😋😋😋

[@user-gz8yb7hi8r]

Керемет.əріі.қарай.еңбегін.жаңа.берсің.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍😘😘😘

[@ZhadyraTilekkyzy]

Әмин! Рақмет🤗

[@olesyapotapova9771]

Солнышко! Можно рецепт и по русски ! Подписалась ,жду! Здоровья и мира вашему дому!

[@ZhadyraTilekkyzy]

Хорошо. 🤗

[@ZhadyraTilekkyzy]

В описании видео добавила на русском🤗🤗

[@olesyapotapova9771]

@@ZhadyraTilekkyzy спасибо,солнышко! Подписалась,рецепт переписала,завтра на рынок схожу и попробую испечь.

[@Bbb-lh3bs]

Салмасын салмасы бұрын май жағу керек емес пе? Рахмет

[@ZhadyraTilekkyzy]

Сәлеметсіз бе! Жоқ, майды кішкене төртбұрыш етіп турап соңында видеодағындай етіп саласыз.

[@user-vd9tv2qq6k]

Ширин керемет

[@yaxyomahkamov8431]

Тамаша

[@alimasmagulova1242]

Бүгін ауызашарға жасаймын

[@ZhadyraTilekkyzy]

Сәлеметсіз бе!🤗

[@user-lc2tb3dt9m]

Бул орамага уксайды,

[@ZhadyraTilekkyzy]

Ия

[@user-lq6rt6hf6p]

Можно перевод по русски?

[@user-oi6si1ji9v]

Салам ,бизде буну оромо деп айтат

[@ZhadyraTilekkyzy]

Сәлеметсіз бе! Бізде буға пісіргенін орама дейді.

[@user-nx4jx6ff4y]

ұн қанша қосамыз

[@ZhadyraTilekkyzy]

Сәлеметсіз бе! 250/300гр

[@user-nx4jx6ff4y]

сізге рахмет самса секілді дәмді болды

[@user-js7no7ru4l]

Не все же понимают по татарски. Хотябы пишите перевод!!!!!!!!!!

[@user-ut9zg6xz5n]

Бұл татарски емес .ҚазақскиЖақсы жасап.шығардың рақымет

[@user-ch3hb2md6l]

Бу крымтатар емеги бурма яда сабурма

[@user2359assfbn]

Қамыры хрустящий емес қытырлақ болады деп айтыңыз.

[@user-js7no7ru4l]

Ой, тем более это не по татарски оказываеться......

[@user-qt5cr1xl1x]

Рақмет, қолыңа қуат берсін!

[@user-nb2pw5yq4w]

Ыстык суга илей ме?