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Burrata con tomates cherry
Anímate y prueba nuestra receta de Ensalada de burrata con tomates cherry. Porque no hay menú que se precie sin una buena ensalada. Y esta que te proponemos no puede ser más fácil, completa y deliciosa.
Ingredientes:
250 gr de tomates cherry
1 burrata
Rúcula
1 cda. de hierbas provenzales
Sal (opcional)
4 cucharadas de AOVE Excelencia La Masía
Elaboración:
1. En una sartén con AOVE Excelencia La Masía, añadimos 250 g. de tomates cherry enteros, 1 cda. de hierbas provenzales y sal. Cocinamos 5 minutos y reservamos.
2. En un plato, añadimos una cama de rúcula, 1 burrata en el centro y los cherrys salteados por encima. Abrimos la burrata con cuidado y agregamos el resto de jugo que ha quedado en la sartén.
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