Буррито из московского метро

[@lanapesh5840]

Буррито из метро для меня и по сей день самое лучшее буррито в мире!!! Буду смотреть и учиться))) Спасибо!

[@qqqqqq1507]

Спасибо большое, искала этот рецепт, не могу забыть вкус этих буррито! Вкус из юности)))

[@leftleft8635]

То что было в Метро, это была бомбическая еда. Жена убежала в магазин. Если получится, значит самоизоляция пошла на пользу. СПАСИБО.

[@АссистентШропа]

Приготовил, очень похоже, красава мужик, спасибо!

[@WorwickVIK]

Спасибо, дружище - твой ролик был ключевым к воспроизведению мной этой вкусняхи. Посмотрев кучу роликов и перепробовав кучу разных рецептов я, как мне кажется, нашел идеальные сочетания. Вот мой рецепт: Рецепт Буритто от VIK’а, который долго и упорно старался в стремлении своем воссоздать замечательнейший пример заграничного фастфуда, подаваемого в свое время на огромном количестве станций метро в микро кафе «МетроЭкспресс». ИНГРИДИЕНТЫ: 1) Пачка мексиканских лепешек брэнда Delicados (на вкус есть томатные, пшеничные (самые простые), сырные. 2) Соусы того же производителя 2 банки - сальса и сырный. 3) Приправа брэнда Santa Maria “Spice mix for BURITTO” 1 столовая ложка с горкой. 4) Фарш (это личное дело каждого - я использую телячий мираторговский). 400г. 5) Соль (на вкус), перец (на вкус) - много не рекомендую. 6) 1 столовая ложка оливкового масла для прогрева сковороды. 7) 1 упаковка сыра Hochland “Плавленный сыр Чизбургер” там их вроде 8 слайсов. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Прогреть сковороду с предварительно вылитым на нее оливковым маслом. Обжарить фарш до полного измельчения, добавляя при этом указанные приправы. Добавить соусы, очень тщательно перемешать и тушить на малом огне 15 минут после закипания под крышкой, периодически помешивая. Накидать слайсы сыра по площади, закрыть крышкой, подождать пока расплавится, тщательно перемешать. Положить сверху лепешку на 30 секунд, достать ее, перемешать начинку, положить на лепешку 3 столовые ложки упомянутой выше. Завернуть, убрать в пакетик для завтрака, повторить операцию еще 5 раз и завернуть все это в полотенце. На выходе мы должны получить 6 порций описываемого блюда. Подождать 10 минут, адово истекая слюной. Развернуть полотенце, раздать гостям итоги стараний, на забывая забрать себе самый первый завернутый (ибо самый вкусный - он), пожелать всем приятного аппетита )).

[@stupinodom]

Ебитьсясердцеперестало! Как давно я искал этот рецепт!!! Брат, если этот рецепт вернёт меня в прошлое, то тебе не только лайк,тебе памятник ставить надо! =)

[@MultiH0e]

Приветствую! Хочу сказать огромное спасибо и снять шляпу. У меня получилось, строго следовал вашему рецепту, приправу только эту не нашёл, но купил похожую. Это реально оно, 98% попадания. Шок😮😂

[@fudzyauto5116]

Если сыр расплавить сразу на фарше в сковороде- то вообще бомба! всем рекомендую

[@Fimuch]

и последнее, очень важна консистенция фарша, после обжарки его необходимо искрошить блендером, тогда получится тот самый буррито )

[@iananderson9921]

Спасибо вам большое за ваш ролик и за то что поделились этим чудо рецептом блюда из детства 🤗

[@SBOMoscow]

попробуйте разогреть лепешку перед заворачиванием - она становится значительно мягче и не ломается (я разогреваю на фарше или в микроволновке).

[@НеБлагодарите-ц9о]

Обязательно в ближайшее время сделаю

[@alexeykuznetsov3319]

Спасибо вам за душевно рассказанный рецепт 🙏😉 Сейчас вот сделал по нему - и да, это ОНО! 😋👍👍👍 Главное - не пересушить фарш, вот это очень важно ☝️

[@anrian7023]

И кстати по поводу сырного соуса Santa Maria DIP "Cheddar Cheese Style", типа похожего на сырный соус из Макдональдса. Как по мне гораздо вкуснее горчичный соус и его использование в буррито существенно улучшит вкус.

[@ДмитрийФадеев-д1п]

Да помним, острое было темой

[@Осколокобщества]

блиииинн ДВОЙНОЕ ОСТРОЕ БУРРИТО! как звучит!

[@Fimuch]

и да, был жидкий сыр и лепешки от santa maria, в идеале тоже их использовать.

[@Кораблик-х5ш]

Тебе надо памятник поставить.

[@Mr.NewGrey]

Интересно, вкус по видео не определить, но не кажется ли, что фарш всё же должен быть более жиже и немного вытекать из лепёшки? Пусть сыр и пропитал субстанцию фарша, но по виду он суховат...

[@Мариша-д1с]

вот полностью согласна с Вами.

[@solar99991]

Фарш после обжарки блендером измельчить нужно. Вот тогда он как мясная паста становится.

[@ЛидияКиштеева]

Метро Сокольники, буррито👍👍👍👍

[@мороззадубейко]

поправочка - сыр грамм 300 надо добавить в готовое мясо на сковородке и размешать до однородной массы пока мясо горячее

[@Fimuch]

вообще исаользовалась приправа именно для буррито, но к сожалению сейчас ее в продаже нет. для тако приправа еще осталась, думаю хоть ее впрок накупить

[@nonamenoname148]

Спасибо! Звучит очень убедительно. Попробую приготовить. Неужели там не было в составе фасоли?

[@ЭТОВКУСНО-к3х]

Добрый день- фасоли именно в этом рецепте из метробуфета - не было. Это точно. И хотел еще раз напомнить, что если хотите полную аутентичность, то тогда разогрев в микроволновке, Но слегка обжаренные - это не менее вкусно. Спасибо что заглянули на мой канал.

[@nonamenoname148]

Вчера приготовила. Все были в восторге))) правда добавила ещё болгарский перец, томат и кинзу. Дети до сих пор требуют повторения))) спасибо за рецепт!!!

[@ЭТОВКУСНО-к3х]

Сссупер!!. Я рад , что столько позитива случилось. !!

[@Pyatigorchanca]

@@ЭТОВКУСНО-к3х А Вы из АЗС би пи ели буррито? Вот там действительно бомбический. Самый лучший.

[@Мариша-д1с]

@@ЭТОВКУСНО-к3х Было и с фасолью. Один из вариантов.

[@Осколокобщества]

Да, я давно мечтал.

[@Артём-д6л8ш]

Всем привет дааа остался вкус того бурито сыром тесто особенное было я ещё не встречал ни где

[@ИванАнтипов-ы2л]

Сначала это был американский tacobell, потом отжали,и сделали метро

[@alexm9761]

Тако Белл отозвал франшизу из-за несоответствия. Но мне очень нравились

[@ИванАнтипов-ы2л]

Да, вкусно было, ближайший tacobell теперь в Хельсинки

[@alexm9761]

@@ИванАнтипов-ы2л в деливери Клаб заказывал Tacoland , очень похоже на tacobell. И так же рис добавляют в некоторых. Дороговато для бурито конечно, но прямо копия того , что ел в такобэлле в Торонто

[@ИванАнтипов-ы2л]

Заказывал tacoland там не остро

[@ТАТЬЯНА-ч8в7н]

Попробуй добавь фасоль консервированный , блендерни его и в фарш и все перцы.сыр конечно... Это оч похоже

[@nonamenoname148]

👍👍👍👍👍👍

[@Мариша-д1с]

Начинка, на вид во всяком случае, имеет совсем другую консистенцию, нежели та, из Московского метро. Там она была более однородная и пастообразная.

[@stupinodom]

Мне кажется, что лепешки толстоваты. Раньше были на лаваш по толщине похожи

[@БогСырный]

Жду...

[@k1llahh]

Братан, там всё в одном котле подогревалось/мешалось - фарш с сыром и приправами единой кашей, а не шаурма, которую ты изобразил…

[@girlemo8090]

Сыр там отдельно наливали на фарш, не мешалось оно в одном котле.

[@דנהדנה-ד9ה]

А перчатки то при чем?

[@Осколокобщества]

ну там было меньше фарша поэтму оно было жидкое внутри совсем))

[@anrian7023]

Попробуем. Добавил еще. Ну в свое время я перепробовал все виды буррито в сети Метро. Больше всего мне понравился куриный острый. Основное отличие его от всех остальных в том, что начинка была в виде паштета чтоли, т.е. в ней языком не ощущались отдельные ингридиенты, была как бы общая масса со вкусом курицы и соответствующих специй цветом желтый насыщенный. Вкуснятина обалденная. Как будто его пробивали в миксере. Этот же буррито по сути иной. Однако автору спасибо за ностальгию и возможность попробовать восстановить былое. PsPs. Как же так, что в интернете не сохранился рецепт этих буррито из сети METRO.

[@ЭТОВКУСНО-к3х]

Надеюсь рецепторы отреагируют. И понравится. С уважением.

[@silentgamerzx]

Даже по виду это не то. И почему бы сыр сразу не закинуть в фарш,пока он обжаривается,чтобы он растаял? И сыра там было раза 3-4 больше,чем в этом рецепте

[@БогСырный]

Омон птлагея

[@БогСырный]

1215...

[@manitou9857]

С какой минуты он делать начнёт? Дождался, наконец, как он делает. Похоже на полную херню, которая, рядом не стояла с настоящим буррито из метро.

[@БогСырный]

Ментальность

[@sergserg6170]

это не оригинал. фарш грубый и большой, в оригинале фарш рубят в блендоре до пюре

[@anrian7023]

да не пюре, а пасты

[@БогСырный]

Хеш

[@НикитаЗубов-е6я]

Комментатор из тебя не какой 🤦, не твоё это ))))

[@dmitrybabich9522]

у меня почему то жирно очень получается на вкус(

[@dmitrybabich9522]

Попробовал из Говяжьего фарша , получилось вкуснее , уже близко к бурито которые были в Метро буфете)

[@ЭТОВКУСНО-к3х]

Добрый день. Жир может только их двух продуктов попасть - либо сыр( это как раз нормально и необходимо) или фарш. Если фарш покупной- то, значит производитель перестарался - увеличив долю шкурки и жира куриного. В этом случае проще самому сделать фарш из грудок и бёдер. Получится близко к диетическому. Особенно важно в этом случае - не пересушить фарш на сковороде во время приготовления.

[@ДмитрийИванов-х9я]

Присоединюсь лучше ничего не пробовал

[@Ananimus-Mnimus]

Никто готовить не умеет, пипец. Куда такими кусмарями фарш нажарил? Он должен быть мелкий! Сыра очень мало - сухо, в том буритто он вытекал.

[@alekseygerbelev601]

Да уж. Блины с мясом.

[@Виктория-ц1х4н]

Совсем не то вышло у вас. Уж извините. Фарш не должен крошиться и цвет не тот. Ну и обжарка лишняя.

[@Burlion]

Приготовлено неправильно.

[@temurlanrm4519]

На Павелецкой не было, было на киевской, на скольниках, и на библиотеке им Ленина

[@ИнессаНенько]

Было на Павелецкой! Я только там и брала буррито!

[@zlotrah3567]

На Парке Культуры еще была кафешка)))

[@ДенисСемёнов-й8й]

Вообще не похоже