활어회의 식감을 중요하게 생각한다면 밑에서 떠가서 드셔야 합니다. 저런 모듬회에서 광어 농어 같은 생선들은 한마리 잡아서 한마리를 다 떠주는게 아니라서 필렛으로 장만해두고 냉장보관하다가 주문들어오면 그떄 그때 떠주는 방식입니다. 따라서 어느정도 냉장숙성(?)이 된 상태이기에 식감이 좀 떨어지는 경우가 많습니다. 그렇다고 정식 숙성은 한 것도 아니기에 식감을 잃고 맛이 확 올라오는 것도 아닌 애매하게 됩니다. 다대포 민락동에서 회 떠보신 분들은 아시겠지만 생물 잡아서 뜨면 횟집에서 나오는 속도로 회 못냅니다. 도다리 같이 한마리가 다 들어가거나 그 이상 들어가는 생선은 그때 그때 떠주기도 합니다. 자갈치 횟집 가격은 정말 어마어마하네요. 타지분들은 신선한 회를 싸게 먹을 수 있다 생각하고 오는건데 수도권과 비교될 가격이면 이미 참패나 마찬가지라서 좀 안타깝습니다.
@tox3wn4 жыл бұрын
부산 사람으로서 츄릅켠님 메뉴 봤을 때 도망치시려 하는거 격공합니다 ㅋㅋㅋㅋ
@ekekekTV4 жыл бұрын
동네횟집에서 모둠회 소 3만원 요런거 보다가 5만원은 정말 화들짝이었어요 ㄷㄷ 근데 초장은 맛있어서 심난하고 막 ㅋㅋ
@bidamtv4 жыл бұрын
부산이 횟값이 싸나보네요? 저는 가격보고 보통 저정도 하지 않나 생각했는데..
@insydney12013 жыл бұрын
5만원에 도다리 농어 저정도면 비싼편인듯해요
@김치국수3 жыл бұрын
5만원짜린데 회를 보시면 접시가 비칠정도로 종이같이 썰었자나요 ㅎㅎ 실제 들어간 회 양은 정말 적음 ㅎㅎ
@게리올드만-e6h4 жыл бұрын
오.....자갈치....비쌀텐데.... 설레발 제대로 돌아와서 너무 좋음 ㅋㅋㅋㅋ
@AngelaDYKang8 ай бұрын
Omg!!! This restaurant is one of the best live seafood place I ever had! Im so glad that I listened to this KZbinr! Thank you so much~ been to many sashimi places but this place from the sashimi to the kimchi to the how seafood stew known as mae-un-tang is the best I ever had. Been to Seoul’s Norangjin market and garack market and never been to anyplace this good. This has to be at your bucket list if you come to Pusan
ㅎㅎ츄릅켠님 생각나서 검색해보니 새 영상업뎃이!!😆남편이랑 너무 재밌게보고있어요!혹시 어디 식당에서 숟가락과젓가락!! 따라하는 사람보면 저니까 아는척 해즈세요 너무 팬이에용ㅎㅎ
@ekekekTV4 жыл бұрын
남편분과 두분이서 함께 봐주시는군요~! 정말 감사드려요~ ㅋㅋ 부끄러워서 쥐구멍에 숨고싶겠지만 그래도 반갑게 인사드릴게요!! ㅋㅋㅋ
@유순애-g5r4 жыл бұрын
켠~~~~~하👍👍👍👍👍👍👍반갑네요 자갈치시장이네요 저도 그전에는 자주가기도 했는데 요즘은 통 가질않았네요 저는 자갈치뷔페를 자주 이용 했지요 근데 좀 멀어서 가기가 꺼려졌죠 회가 량에 비해 비싸 보이네요 맛있는 회 보여주셨어 감사하고 다음 영상도 기대합니다 참 숟가락과 젓가락 원조 스냅 재미 있었어요 그럼 두로갑세요
@sunnyten12144 жыл бұрын
와~~몇년전에 갔을때도 저렇게 된다고 블로그보고 갔었는데...솔직히ㅋㅋㅋ서울보다 비싸더라구요ㅎㅎㅎ 결정장애라 추천해주시는거 먹었었는데 ... 동대문시장쇼핑이라니 적절하신 표현이네요ㅋㅋㅋㅋ 아직 테크노마트도 저래서 무섭거든요ㅋㅋㅋ 혹시 다음에는 멸치쌈밥 좀 먹어주세효~~~~
@ekekekTV4 жыл бұрын
서울보다도 비싼 건가요 ㅠ 테크노마트는 아직도 무서운 거군요 ㅜ 멸치쌈밥~ 맛좋은 데 발견하면 영상으로 담아놓을게요~! ^^
@sunnyten12144 жыл бұрын
@@ekekekTV 켠님 항상 댓글 하나하나 달아주셔서 감사합니다♡ 요즘에는 좀 덜해도 호객행위는...노량진도 후덜덜하죠ㅎㅎㅎ 요새 멸치쌈밥이 먹고 싶은데 서울에는 파는데가 없어서요. 코로나때문에 여행 집에서 못 가게 하셔서 ㅜㅜ 현지인은 어디로 가나 궁금하기도 하고요. 전에 부산친구가 명지동 봄내 데려가긴 했는데...
@알리오올리오-q8p4 жыл бұрын
켠님 손목 어디서 크게 긁혔어요. 맴찢..아팠겠어요. 마음으로는 3일에 1영상하고픈데..현실상 안되니 초기영상보면서 킥킥대고 있어요. 샤이켠이 있는 초기영상♡
@kwanksk4 жыл бұрын
츄릅켠님 영상은 볼수록 즐거운 기운이 느껴져서 기분이 좋아지는거 같아요. 항상 감사히 잘 보고 있습니다^^
@ruby12794 жыл бұрын
아....우리동네다....... 힝ㅠ저기 건물은 시끄럽고 바가지가 많아요.. 현지사는 저는 절대안감ㅋㅋㅋ10분거리에 남해횟집,부평동 사량도,거제횟집 찐인게....ㅠㅋ 저긴 시끌시끌분위기좋아하심 괜찮겠지만 전 먹다가 언칠꺼같드라구요ㅋㅋ주말에가니ㅎㅎ그래도 울동네오셔서 더 반가운 ㅎㅎ 제가 회킬러라 ㅋㅋ오늘도 켠하^^
@japs8154 жыл бұрын
꿀정보 감사합니다~~
@hoony3114 жыл бұрын
저는 충무동출신 입니당.
@tkdkkkk4 жыл бұрын
각각 가게 위치좀 가르쳐 주세요!!
@보라해-k1u4 жыл бұрын
오우~~좋은정보 감사해용
@쏭-u4u4 жыл бұрын
부산싸람으로써 자갈치에서 한번도 안묵어봄요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대신 태종대는 미친듯 가봤는데용 ㅋㅋ 근데 회는 서울 노량진이나 가락시장가도 더싸고 맛있더라는 ㅋ 오늘은 페퍼야가 왜없써윳!페퍼아부지~~~~ㅎㅎ
@ekekekTV4 жыл бұрын
태종대를 주로 가셨군요 ㅎㅎ 회 실컷 먹으려면 역시 집 주변에 가성비 좋은 동네횟집이 최고인가봐요ㅎ 페퍼 섭외가 쉽지않네요 ㅋㅋㅋ
@진-d8o6m3 жыл бұрын
퇵도 아인 소리하고 있네
@쏭-u4u3 жыл бұрын
@@진-d8o6m 뭔데?끄지라
@들쿠다스4 жыл бұрын
자갈치시장건물 주변 조금만 벗어나도 훨씬 가격이 싸다죠...ㅜㅜ 저도 부산에서 태어나고 살았었지만 자갈치는 ㅎㄷㄷ...
@jhm80653 жыл бұрын
훨씬가격이싼곳이어딘가요? ㅜㅠ 내일 서울 올라가야 되는데 자갈치말고 괜찮은곳 모르겠네요 ㅜㅠ
@오또케-p9u2 жыл бұрын
부산에서 43년 살았고 회를 좋아해서 자주 생선회를 먹지만 자갈치에선 한번도 사 먹은적 없음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@JH-is7dg Жыл бұрын
자갈치 가서 회먹는 사람들은 거의 외지인 ㅠ
@muse_8584 жыл бұрын
헤르미온느 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ🤣🤣🤣🤣 역시 자갈치 살벌하네요. 제 서식지가 바다쪽이라 낚시배운영하시는 횟집 자연산 대자가 5만원인데...ㅎㄷㄷㄷㄷ 그래도 김치,초장은 맛나보이네용👍🏻
@달리는홍박사4 жыл бұрын
거기 어딘가요? 저만 살짝 갈게요 ^^
@kyg-vk2nh4 жыл бұрын
자연산대자가 오만원 ㅋㅋㅋ
@jungimseok88524 жыл бұрын
진짜 저렴한대요, 위치를 알려주시면 ㅎ
@ekekekTV4 жыл бұрын
ㅋㅋ 마법 부리는 줄 알았어요 ㅋㅋ 자연산 대짜 5만원이면 그것 또한 마법이네요 ㅎㅎ 초장맛은 아직도 생각나요~
@muse_8584 жыл бұрын
울산 동구에 있습니다 ㅎㅎㅎ
@clairelee38154 жыл бұрын
맛있겠다요 ㅜㅜ 회 젓가락에 주욱 널어서 한입에 쿠압 쿠압 먹고 싶어엉 ㅋㅋㅋ 근데 저기 정신없어서 먹다 체할듯하지만 저는 외국이라 저런 정겨운 곳 오랜만에 보니 참 좋네요. 항상 부산 잘 보고 있어요.감사합니다
@ekekekTV4 жыл бұрын
주욱 널어서 ㅋㅋ 동생이 어렸을 때 그렇게 젓가락에 널어 먹었는데 ㅋㅋ 서연님 외국이시군요~ 부산 소식 영상으로나마 보여드릴 수 있어서 다행이에요! 감사합니다 ^^
@도토리-i1g4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋ 아이 편집이랑 더빙 넘 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 볼때마다 키득키득 거리면서 봄 ㅋㅋㅋ 켠하~~~~~만세!!!!!!!
@백갈매기-o4q4 жыл бұрын
켠하켠하 오늘도 열시미 수고해주세요 단~디
@ekekekTV4 жыл бұрын
감사해요~ 매매 편집하겠습니다~!
@1lee624 жыл бұрын
여전한 텐션~~ 켠~~~~하ㅋㄷ 슬며시 웃고 감니당ㅋ
@그레이-v3i4 жыл бұрын
저도 쪼리서 흥정하는 시장은 잘 못가요. ㅎㅎㅎ 단골 만들면 편한데, 회가 자주 먹는 메뉴가 아닌지라 ㅜㅜ 아나고회 저도 좋아합니다. 꼬소하이~♡ 바빠서 못 주신다니, 바로 수긍하시는 츄릅켠님, 부산 싸나이 맞능교?ㅎㅎ 덕분에 자갈치시장 구경 잘 했습니다.
@조트리오4 жыл бұрын
오늘 첨 보는데 말 잼있게 하시네ㅎㅎ 구독,좋아요 누르고 갑니다
@Salguuuuuuu4 жыл бұрын
이번달 말에 부산에 일이 있어서 갈 예정인데 일 때문이어도 부산을 처음 가는 거라 맛있는 거 많이 먹고 가고 싶은 욕심이 있어서 ㅎㅎ 츄릅켠님 영상 정주행 하고 있어요 !!!!! 감사합니당 ㅎㅎ
@조현영-h9j4 жыл бұрын
츄릅켠 형님 쿠키영상에 가려고 하셨던 초콜릿 디저트집 어떤가요??? 항상 늦은 시간에 지나가면서 디게 고급져보이네 싶어 가봐야지 했었는데!
@ekekekTV4 жыл бұрын
영업시간이어서 갔는데 문 닫았더라구요 ㅜ 무슨 퐁세 였던 거 같은데 저도 따라간 거라 이름이 아리까리하네요 ㅜ
@강명지-e1y4 жыл бұрын
장마때문에 부산에 비 피해가 많았다 하는데 츄릅켠님은 피해 없었나요?? 아~ 회 좋아 하는데.... 개불 산낙지 우럭회 비싸지만 도미 도 조아합니다 아~ 잘 보고 갑니다 코로나도 코로나지만 요즘 날씨가 더웠다 추웠다 하니 감기 걸리지 않게 조심하세요~
@ekekekTV4 жыл бұрын
네~ 다행히 비 피해는 없었어요~ 우럭과 도미를 좋아하시는군요 ^^ 명지님도 장마기간 조심하시고 코로나 유행 중에도 건강 유의하시기 바랄게요~
@뱀도리4 жыл бұрын
켠~하! 와 양념 장어 구이 엄청 군침 돋네요 ㅋㅋ (회는 무난하니 패스) 저는 어릴적에는 먹었는데 나이를 먹어가면서 입맛이 바뀌어서 잘 안먹게 되더라구요 크래페 한번도 먹어 본 적 없는데...와 달짝지근하게 생겼네요 ㅎㅋㅋ 그럼 켠~바^^
@im64654 жыл бұрын
저는 쿠키영상들도 너무 재밌어요~!~!~! 짧아서 항상 아쉬워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나중에 크로플 먹어주세요!!!
@ekekekTV4 жыл бұрын
요즘 안그래도 햄이가 크로플 먹고싶다고 해서 한번 먹으러 가려구요~ ^^
@taekjay4 жыл бұрын
츄릅켠님 예전 첫영상도 봤는데 ㅎㅎ 온도차이가 장난이 아니네요 ㅎㅎ 목소리가 너무 좋습니다 성우같아요
@김모모-l8d4 жыл бұрын
자갈치 건물 안에서는 먹어본적 없는데 생각보다 대단하네요 ㅎㅎ 켠님 살신성인의 자세! 감사합니다. 많은 도움이 되는것같아요. 그 바로 앞에 집들에 가면 저가격이면 코스로 엄청 잘나오는데 ..회먹고싶다... 장어구이랑 아나고는 갠적으론 칠암쪽에 가서 먹는게 맛있었던것 같아요. 항상 영상 잘보고 갑니다.