Buttergemüse selber machen - Schnell, lecker & günstig. Kein TK Rezept

[@jenniferscharfenort1395]

Ich mache Buttergemüse immer Anfang des Jahres in großer Menge auf Vorrat. Klar, Suppengemüse, aber auch Blumenkohl, Erbsen, Bohnen, Silberzwiebeln und Pilze kommen bei mir mit rein. Sellerie lasse ich weg. Bei uns mag das nicht jeder. Mache dann davon Selleriesalat oder so für uns😋😋 Zudem mache ich hierzu eine Kräuterbutter selber, mit eigenen Kräutern und eigener Butter, den Preis im Supermarkt zahle ich nicht. Die Mühe mache ich mir dann schon. Wird immer jede Menge. Portionsweise einfrieren und ich habe das ganze Jahr was leckeres an Beilage. Mittlerweile muss ich schon für die Family mitmachen 😂😂😂 Aber mache ich gerne, ich kann sowieso in kleinen Töpfen sehr schlecht kochen 😂👍 Aber ja, Calle, so einfach und lecker kann das Leben sein👍👍

[@paul-wernerchristen1795]

Wer ist Melzer ? Wer ist Rosin..... . Ihr zwei seid einfach die Besten.

[@golis1984]

Direkt vom Feld geerntet am gleichen Tag verkauft und verarbeitet ist frisch perfekt. Ansonsten gewinnt tatsächlich TK bei der frische.

[@katharinaausdemnorden4663]

Na ja, im Buttergemüse TK sind klassisch Erbsen, Möhren, Blumenkohl und Mais. Das, was hier gekocht wurde, ist Suppengemüse. (Sellerie möchte ich zB nicht im Buttergemüse haben ;) ) Das ist, als wenn man Äpfel und Birnen vergleicht. Ist beides lecker, aber eben anders. Ich finde es aber sehr gut, daß ihr auch auf das Thema gute und günstige Küche eingeht! Daran wird in den nächsten Jahren viel Bedarf bestehen. Wohl dem, der Omas Tricks kennt.

[@Mo2hr2]

Moin Carmen und Calle. Tiefgefrorenes Gemüse enthält in der Regel mehr Nährstoffe als Gemüse in Gläsern oder Dosen, aber auch als frisches Gemüse, das einige Tage im Kühlschrank gelagert wurde. Denn durch Licht und Wärme sinkt der Nährstoffgehalt in frischem Gemüse mit der Zeit deutlich ab. Also sooo schlecht ist es dann auch nicht. Liebe Grüße aus Ostwestfalen

[@EJENart]

Und was ist mit dem Stromverbrauch für die Aurechterhaltung der Kühlkette bis zur Tiefkühltruhe im Laden und Haushalt. Und wer hat das Festgestellt, Gutachten wahrscheinlich in Auftrag gegeben von der TK-Industrie.

[@elisabethlinz4256]

Recht lieben Dank, Calle. Das war genau ein Rezept nach meinem Geschmack.... Ich bin keine Superhausfrau und extrem dankbar für Dinge, die auch für mich zu bewältigen sind. Nochmal danke an dich und Carmen!

[@ichsehdasmalso8896]

Ich mache das möglichst genauso! Auch wegen der Brühe. Das Gemüse zu Frikadellen ist superlecker und kein Vergleich mit TK.

[@barbarakemmerich6055]

Moin ihr beiden, so mache ich ein Gemüsebund schon immer, gebe noch einen Hauch Puderzucker dazu, denn wir sind ja im Norden. Schmeckt soooo gut. Tolles Video 👍

[@christinelipp5101]

Och ist das leckere 😋werde demnächst selbst zubereiten, habe immer TK Buttergemüse gekauft...Dankeschön für das Rezept...ich habe euch lieb und empfehle immer wieder

[@Adlerjunges83]

Die Videos sorgen stets dafür, dass man richtig gute Laune bekommt. Ich bin längst C&C-Freak. Ihr seid mega.

[@mara7799]

Lustig und lecker = PERFEKT

[@Immergruen]

Macht immer wieder Spaß euch zuzuschauen und man bekommt immer neue Anregungen. Danke

[@annasonny7000]

Ihr seid so genial!!!! Danke, es macht so Spaß zuzuschauen und es nachzumachen. Unbedingt weiter machen. Liebe Grüße

[@schwarzetaste6721]

Ist in Ordnung, aber gegen Tiefkühlgemüse ist überhaupt nichts zu sagen. Wenn ich meine eigenen Möhren einfriere, ist es auch Tiefkühlgemüse.

[@edithdiangelo]

@schwarzetaste .Ich friere mir Suppengemüse kochfertig geschnitten ein, weil ich manchmal schnell etwas kochen muss. Das spart Zeit, aber Männer haben ja eh mehr Zeit 😉😘😉

[@orchideenelf4170]

Aber nicht mehr frisch?🤔 Aber den Vorteil hat es, du weißt wo sie herkommen😊🙋👍

[@davidb.ausl.374]

Und man kann es besser portionieren. Wer futtert schon ein Kilo buttergemüse?😃 Und noch dazu,ohne Blumen und Rosenkohl.🤷‍♂️

[@Nuffelmaus]

Super lecker. 😋 Habe es gerade spontan nach gekocht. Das garen des Gemüses dauert doch etwas länger als ich gedacht habe. In einer Hoffmann Pfanne aber kein Problem und alles ohne anbrennen, Dank gleichmäßiger Hitzeverteilung. Liebe Grüße aus Berlin

[@Oekten36]

Der beste Kochkanal überhaupt :) vielen Dank dafür

[@skydiver7310]

Ach Calle, die einfachsten Dinge sind immer noch am besten. So habe ich mir das bei meiner Mutti abgeguckt. 😋

[@Oli1974RO]

Wie immer super zubereitet und gezeigt. Das Video fand ich sehr unterhaltsam, weiter so .

[@marcusrichter7369]

Eure Videos sind nicht nur Lehrreich, man merkt Euch auch den Spaß beim Drehen an. Vielen Dank dafür und bleibt bitte wie Ihr seid :)

[@ramon4505]

tolles rezept wie immer

[@pepespeckpower8016]

Hallo ihr zwei Lieben. Genau deswegen liebe ich euren Kanal. Das werde ich auf jeden Fall nachmachen. Oldschool- Calle. Gruß und Liebe aus Südbaden von Pepe

[@BigMuff75]

Au mann, das Intro hat mich gekillt.

[@orchideenelf4170]

Calle du kochst super gut und preiswert!👍👏 Das ist in der heutigen Zeit auch sehr wichtig!🤔 Ich aber habe es, so schon immer gemacht!😂 Teuer kochen zu bestimmten Zeiten, einfach wenn es sein muß, weil auch dieses sehr gut schmeckt!😊🙋

[@fidib7042]

Nun jetzt weiß ich wohin mit dem Rest vom Gemüse, das für den Soßenansatz gebraucht wurde. Vielleicht ein paar TK Reste dazu. So kann man auch den Geldbeutel schonen. Ich werde euch stets weiterempfehlen ! Danke für das Video 🥰

[@_P-cj4u5]

Besser geht's nicht, oder? Einfach toll. Ihr Lieben, ihr seid großartig 🤗👍👍

[@markuszimmer1391]

Glaubt man nicht, dass es so günstig geht. Top!!!

[@orchideenelf4170]

Markus.. Wer sich mit kochen befast, merkt daß Essen gar nicht teuer sein muß🤭😊🙋

[@TheGolfballhuelsi]

Heute nach gekocht ! Daumen Rauf ! EXTREM - Lecker ! Danke euch 2 ;)

[@morpheusroteoderblauepille3437]

Die Hoffmann Pfannen sind der Hammer

[@Franzisotschka]

Super witzig gemacht! Und eine tolle Anregung, DANKE!

[@canadien15]

In der italienischen Küche gibt es auch Pastagerichte mit diesen Gemüsen. Schneideform Julien.

[@vannigl9455]

Carmen und Calle sind die besten.

[@matteagle2185]

Eines gehört bitte ab sofort in jedes neue Video, das wird ein Klassiker: "Ton ist da ?" Und dann Carmens Antwort: "Jaaa!"

[@CyberTom77]

So gut und so einfach. Suppengemüse sollte immer im Kühlschrank sei - entweder als Beilagengemüse oder für einen vegetarischen Soßenansatz.

[@norbertwieczorek5578]

Wieder mal genial einfach. Alles Gute Ihr Zwei. Weiter so. Nobby

[@elkeschelhas853]

Ich liebe frisches Gemüse der Duft 👍👍👍👍👍😋

[@susibrown2459]

Hallo liebe Carmen und lieber Calle, habe soeben Euren Kanal entdeckt, ich muss sagen ich bin begeistert ! Das man mit so wenig und ohne Schi Schi so verdammt leckere Gerichte kochen kann. Abo is sicher und am WE wird nachgekocht . Macht weiter so 👍

[@sandraroyal7688]

Hallo Calle. Sehr leckeres Rezept und wirklich einfach - so mache ich mein Gemüse auch immer selbst und es hat einen intensiven Geschmack. Dein Buch ist heute gekommen - richtig richtig toll! 👍

[@reinholduscha7331]

Ton ist da? "JAA" 😂😂😂 Herrlich...ihr seid die geilsten. Vor allem Carmen's Tonlage bei dem "JAA"...

[@jensjks1234]

Wie immer so einfach und gut. Uns mit soviel Spass und Freude von euch zweien vorgeführt, da macht das Nachkochen einfach Spass und schmeckt wunderbar 🙂Danke wie immer

[@TannRh]

Calle du bist der beste

[@ankepupopupo8690]

Sehr gut frisch gekocht. Probier mal etwas Ingwer gerieben darüber, schmeckt super und gegart ist er nicht mehr pikant. Grüsse aus Segovia Spanien

[@bluemchen9249]

Einfach nur lecker....ich danke Euch 👍👍👍🙋‍♀️🥰

[@orchideenelf4170]

Calle einfach super👍👏 Genau wie du es machst, mache ich es auch👍 noch 1-3 Kartoffel in Würfel geschnitten dazu fertig!🤔 Will ich das Gemüse noch edler/feiner noch 2Eßl. Tomatenmark dazu, ein Becher Sahne,? Dann schmeckt es noch besser!😊 PS: das selbe mache ich auch mit dem G., dann mache ich eine pürierte Gemüßesuppe daraus!🤔 Nur den Tomatenmark lasse ich weg!🤔 Fülle sie mit 1 Liter Wasser auf !😏 So schmeckt Gemüse auch unseren Enkeln und natürlich uns auch😊🙋

[@ingerothbrust2893]

Das ist ein tolles Rezept❤ und eine tolle Idee

[@birgit5125]

Ich raspel immer das Suppengrün und mache es aber dem Grunde nach genau so. Prima Beilage zum Fischfilet mit Petersiliensoße und Salzkartoffeln oder auch zu Bouletten. 😋

[@angelikafrisch8094]

Schön, dass ich jetzt ein Rezept für mein Lieblingsgemüse habe. 👍 😊 Vielen lieben Dank 🌞 🍀

[@orchideenelf4170]

Angelika... Man lernt nie aus,und immer wieder was neues🤭😊🙋💕

[@martinsbbq1972]

Hab gerade dein Buttergemüse gekocht. Ist echt der Hammer. So lecker.

[@veraheiderich2319]

Super lecker ,habe es heute Mittag gekocht ,ich kannte es nicht ,dagegen kommt kein Tiefgekühltes Gemüse an .

[@willikebari5478]

Frisch gekocht ist halt am Besten!👍👍👍 Obwohl ich persönlich zum Buttergemüse auch immer Erbsen mit dazu gebe - in der Not auch TK-Erbsen. Liebe Grüße aus Wels!

[@mlemmens2769]

Herr Calle…..fantastisch.Schone gruss Holland. Miriam 😊

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@xxxsmatterxxx]

Geniales einfaches Rezept, ist heute nachgekocht worden... Herrlich... 👌👌Danke...

[@haraldino]

😃Wir wollen doch NICHT zum Mond fliegen 😀 Macht gerne weiter so. Was mir am besten gefällt, Calle kann sehr gut erklären Und in den Gerichten stecken Zutaten drin wo fast jeder schon mal etwas von gehört hat. Was Nutzt mir ein Gerichcht wenn ich leider das Shub...Gewürz für 28,50 grad nicht zur Hand hab. Altagsgerichte kochen WEITER SO. Leider ist mir das Pfanne schwenken nicht vergönnt, Ich möchte sooo gerne Pfanne schweken ohne das der Inhalt aufm Herd landet. Wie dem auch sei, niemand ist perfekt. Vieleicht kann ich ja etwas was Calle nicht kann. ALLES GUTE WEITER SO auch der netten Assistentin.

[@romanheschl9396]

2:57 😆😆😆😆 Jo Moin. Jetzt bin Ich auch wach 😂😂😂

[@SoulAcid1]

Gut gemachtes Video.

[@SilkesWelt]

Hmmmm, wie lecker! Das liebe ich sehr! VG Silke

[@magdalena7516]

Ja mache ich auf jeden Fall. Auf die Idee bin ich leider nicht selbst drauf gekommen. Danke dafür.😋

[@landlei8804]

Ihr seid spitze..❤️👍🙏 supi lecker gemüse😋😋😋

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@olafwustehoff2648]

Klasse calle lecker daumen hoch grüße und familie 💯👍

[@stevenfriedrich3294]

MMD! Muchas gracias aus Buenos Aires

[@nightwalker559]

"frisches" gemüse weiß man auch nie wie lange es schon rumliegt. bei TK weiß man das sowas schnell nach der ernte eingefroren wird. "frisches" gemüse ist nur frisch wenn es direkt vom feld kommt und nicht schon mehrere tage rumliegt

[@HEISO1870]

Ganz tolles Rezept 👍

[@ok7411marykay]

SUPER danke ❤❤❤

[@SchwarzeBananen]

Calles erstes Inflationsrezept - vier Mäuler mit einem Bund Suppengrün stopfen. ;-)

[@ralfi1221]

Und mal wieder sieht man: Kochen ist so einfach!

[@steveman8042]

Klasse ihr zwei 🤤

[@Cremantus]

Schon ewig her... Calle schmeißt wieder mit Zaunpfählen... 🤣🤣🤣 Daumen hoch!

[@olympusianer]

geht noch frischer mit Gemüse aus dem eigenen Garten 😎 Wieder Informativ und Unterhaltend ! gern wieder👍hier gelassen. beste Grüße Elbaufwärts

[@ruthischmidt4334]

Moin lb.Calle&Fruh, sehr lecker, mache ich auch so ähnlich, allerdings 1Petersilienwurzel &1Pastinakenwurzel dazu &Blattpersilie...Liebe Grüße aus Hohenlohe

[@venjabujalski]

Wir haben in unserer Nähe auch nen tollen Hofladen mit super Gemüse, ungespritzt. Hier scheint es immer wieder verbreitet zu sein, an allem herumzumeckern*g;-) Dann ist das Gemüse nicht da und das ist nicht gut genug und von den Eiern werden nur die Großen herausgepickt. Wer zu spät kommt, nimmt eben die Kleinen🙄 Für mich nur das Beste und das ist nicht gut genug, etc.etc.etc. Das Gemüse ist sehr frisch, ungespritzt und sehr kraftvoll! Es ist gewaschen und gut. Viele wissen anscheinend nicht, wieviel ARBEIT das ist. Da steht die Bäuerin bei Wind und Wetter draußen, um das Gemüse und den Salat zu waschen, damit der Kunde nichts zu meckern hat. Kriecht auf den Knien im Salatbeet herum und sorgt dafür, dass wir gesunde Nahrung mit wenig Aufwand und und zu einem guten Preis bekommen! Ihr wisst oft gar nicht wie wertvoll das ist! Wie wärs mit einem bisschen mehr Respekt! Und von den Eiern nimmt man auch mal die Kleineren, damit die anderen auch etwas abbekommen🙄 Sozialverhalten in Deutschland? Irgendwie ist hier was schief gelaufen;-) Nein, wir wollen nicht nur schimpfen - niemand ist perfekt, ich weiß und ich am wenigsten;-) Daumen hoch für das Rezept! (ihr wisst ja, Gemüse kann Schmerzen beim Schlachten besser vertragen;-))

[@VanlifeXXL]

Yuppie - jetzt bin ich gespannt ;-)

[@ianjirz410]

Ja doch so nen Bund reicht für mich^^ Schönes Video wie immer^^

[@christab6820]

Habe das Rezept bereits nachgemacht, echt lecker. 🙏

[@iljarichter8359]

Ja, so funktioniert die Gegeninflation. Ich blanchiere meist günstig gekaufte Karotten und Selleriewürfel vor und friere sie portionsweise ein, dann geht das super schnell mit den anderen Zutaten. Die Kosten sind verschwindend gering.👍

[@BollerBiker]

Ich bin noch nie auf die Idee gekommen dieses Gemüse selbst zu machen 😄 Carmens “JA“ hat mich heftig zum Lachen gebracht 🤣👌

[@orchideenelf4170]

Das ist schade, dann hast du vieles versäumt was gut schmeckt!🤔 Kochen braucht Zeit, die sollte man sich auch nehmen!😂 Gutes gelingen beim nach kochen!👍👏🙋

[@andreasknaller8017]

@@orchideenelf4170 TK Gemüse ist besser als frisches. Alles klar. MFG

[@andreasknaller8017]

TK Gemüse ist besser als frisches und müsst du nicht selber machen. MFG

[@StephanMusic1987]

Es ist schon was ganz anderes wenn man es frisch macht. Wenn du auf Geschmack gehst mach es Mal nach. Wenn du nur billig willst dann bleib beim TK Buttergemüse was nach nichts schmeckt außer der Kräuterbutter die dabei ist

[@manfred8007]

Kalle du bist der beste☆☆☆☆☆

[@edithdiangelo]

Gibt es heute zu Backfisch mit Reis. Frisch vom Markt. 💖

[@biancahorle4372]

Einfach geil.

[@helfensteinroger5949]

ha ha was fuer ein intro genial ihr zwei

[@mangobaby28]

Vielen Dank für das tolle Rezept! ich liebe euren Kanal und ich mache auch immer alles frisch!! Sorry, muss aber ehrlicherweise sagen das TK Buttergemüse nicht nur Suppengemüse enthält sonder meistens Erbsen, Mais, Blumenkohl und/oder Spargel sowie Brokkoli 😉. Dann kommt man nicht auf so einen günstigen Preis 😍😘. Bussi 💋

[@orchideenelf4170]

Das ist aber nicht frisch!👍 Kann aber auch sehr gut sein🤭🙋 Das ist aber nicht das gewöhnliche Buttergemüse, denn dieses ist etwas teuerer!🤔🙋

[@mikeo.6256]

Ja schönes Gericht 👍

[@smallkitchen54789]

👍👍👍 nur für Calle 😊

[@alphacentauri132]

0:30 herrlich, ich musste so lachen 🤣

[@josefbauer1603]

Wollt fragen ob ich Blumenkohl o Brokkoli o ähnliches auch hernehmen kann

[@renatetiemann5762]

Perfekt👍, super leckeres u günstiges Gemüse. Das Tiefkühlgemüse schmeckt immer so holzig finde ich. Man kann frisch und günstig kochen wie man sieht. Passt perfekt zu Fisch oder Hackfleischküchlein Macht BITTE weiter so. Viele Grüße aus Mittelfranken🙋‍♀und eine schöne Woche noch mit herrlichen Sonnenschein. Bleibt gesund 😉

[@ibolyajozsa6745]

Danke!👏

[@raucher-rainer4461]

Guten Abend C&C, wie einfach und gut war zu Omas Zeiten doch das Kochen: da gab es keine TK-Ware. Leider hat nicht jeder einen Bio-Bauern in der Nähe mit solch tollem Suppenbund ( ich sage nur Supermärkte)🥕🫒🥬🥕 Gruß von Eurem Fan Rainer

[@helmutschramm4137]

Danke, super!

[@MrHatuss]

Endlich sieht man auch mal die Frau, die wirklich hart daran arbeitet Calle in's rechte Licht zu rücken... ;)

[@maritaruter9956]

Diese Gemüsepfanne gibt es bei uns auch öfter, da sie sehr lecker und günstig ist. Gerne gebe ich noch etwas mehr Lauch dazu. Muskat werde ich bei nächsten Mal zugeben, sonst nehme ich immer etwas Sojasauce. Schmeckt sicher beides sehr gut 😋

[@TheDude50447]

Ich habe mal gehört, dass Tiefkühlgemüse direkt nach der Ernste tiefgefroren wird und deshalb noch mehr Vitamine etc behält als Frisches.

[@felixb.3126]

Super Videos!

[@thomaspixberg]

Mir wäre das Gemüse etwas zu dürftig. Da gehört für mich noch ein wenig mehr dazu: Blumenkohl, Erbsen und Kohlrabi beispielsweise. aber auch Gurken und Zucchini passen gut dazu. Je mehr, desto besser. Alles noch mit etwas frischer Zitrone und wer mag - und darf! - einen Klecks frischer Sahne oder Creme Fraiche abgeschmeckt und der perfekte Gemüsetopf ist fertig. Was Calle heute kocht ist nur die Grundvariation, Nicht schlecht, aber ich kliebe es bunter! Aber das ist wie immer reine Geschmackssache ... !

[@doc_huebi]

Mach doch mal ein Rezept mit den Backblechen von Hoffmanns...

[@Neunzehn65]

Top. Ich mache das jetzt nur noch so.. viel geiler als tk. Obwohl tk natürlich ein tacken schneller geht

[@meggie.aw6]

Einen Löffel Honig dazu, dann passt es für mich perfekt... 😇✌🏼

[@powerman6242]

Klappe und Sehr Lecker

[@pepespeckpower8016]

Ich würde mir wünschen wenn ihr vielleicht mal was mit Daniel von " Let it cook " oder Bernd Zehner macht. Ihr seid Kochgötter mit Oldschoolwurzeln und einem riesen Horizont. Ob Klassisch traditionell oder ausgefallen, Asiatisch, Südländisch oder was auch immer. Ihr seid die drei Top Köche auf You Tube und meiner Ansicht nach völlig unterbewertet wenn ich euch mit manchen bekannten Sterne - TV Koch vergleichen darf. Gruß Pepe

[@Gerdi-du7mn]

Alles schön und gut, aber solchs tolles "Suppengemüse" bekomme ich nicht mal auf dem Wochenmarkt. Vielleicht im Garten, wer einen hat.🤔

[@utespiegelberg3884]

Buttergemüse kenne ich eher in der Mischung Möhren, Erbsen, Blumenkohl eventuell Spargelspitzen. Wurzelwerk ist gut für Gemüsesuppen und für jedwede Brühe oder zum Fleisch schmoren. L G Ute

[@thomasrueter4072]

Danke!!!