Пікірлер
@angelas1318 23 сағат бұрын
👍
@christinethews7005 23 сағат бұрын
Ach Mensch...ich wollte morgen fasten,😊neee nun weiß ich was ich morgen mache. Liebe Grüße aus dem schönen Thüringen
@helfensteinroger5949 Күн бұрын
super rezept
@baselbarcha1693 Күн бұрын
Sehr schön, danke ❤
@Cremantus Күн бұрын
TOPP gemacht. Großes Kino. Daumen hoch!
@barbaraurech3795 Күн бұрын
Mmmmmmm fein! 🤩
@angelikagutzelnig8347 Күн бұрын
Lieber Calle und liebe Carmen! Gigantomatisch! Ich mache es sicher nach, doch ich mache meine Crepes nicht in der Pfanne, sondern im Crepes-maker, die sind auch Spitze. Macht es gut ihr beiden, mit ganz vielen lieben Grüßen eure Angelika vom verregneten Wörthersee
@andreashanning1050 Күн бұрын
Nachgekocht und für seeeehr lekker befunden!
@stephanbode548 Күн бұрын
Geile Idee !! Also die Vanillesoße würde ich sicherheitshalber auf einem Wasserbad erwärmen. Eigelb bindet (emulgiert) zwischen 70° und 85° ab 85° gerinnt Eigelb. Ich hab in der Küche immer noch ein Infrarotthermometer.
@ingerothbrust2893 Күн бұрын
Tolle Rezept❤
@utewusel784 Күн бұрын
Als Carmen so herzhaft lachte, als der Crepe in die Luft flog, hätte ich gerne gesehen, wo er gelandet ist!!!!😂 Danke für das tolle Rezept!🤩
@lennartschellen3586 Күн бұрын
Top Video sehr sympathisch
@ukasznikov Күн бұрын
Alter das ist geil
@erdenbewohner1 Күн бұрын
Ich habe das Problem, das mein selbst Gefangener hecht sich in der Pfanne krümmt. Ob mit Haut oder ohne Haut. Der Hecht wird am selben Tag, wenige Stunden nach dem fang, Filrtiert und gebraten. Was muss ich anders machen damit sich das Filet nicht krümmt? Danke im voraus! Und Gruß aus dem Süd-Schwarzwald 😊 Torsten
@SchenkinNY Күн бұрын
Genau das was ich gesucht habe 👍
@roswithadams4787 Күн бұрын
Bei mir werden die Spieße zum garziehen nur in die Soße gelegt
@roswithadams4787 Күн бұрын
Worchestersoße ist das a und o. Alles Andere ist variabel 😊
@karl-josefboehm7641 Күн бұрын
Ein richtig gemachtes Jägerschnitzel ist lecker. Und was wichtig ist die Champignons in einer Pfanne auch anbraten und nicht einfach in die Soße geben. Wenn ich etwas nicht leiden kann, wenn ich irgendwo in einem Gasthaus ein Jägerschnitzel bestelle und sehe das die Champignons nicht angebraten sind kriege ich schon die Krise. Das ist das A und O 💪👊 Übrigens die Soße sah sehr lecker aus, aber ich liebe sie noch etwas dunkler, aber das ist Geschmackssache.
@piperhasi5242 Күн бұрын
ich mache gerne noch Nudeln in die Suppe, am besten gleich darin gekocht, ist dann auch sehr lecker
@friedi1959 2 күн бұрын
Ja - diese Ramen sind sicher ausgezeichnet. Ich liebe Ramen und ich mache meine Ramen immer besonders bunt (Karotten, Paprika, Tomaten, Pack Joy, Gurke, roter Zwiebel leicht angeschwitzt und natürlich auch so ein Ei in Soja Sauce). Einfach genial die Unterschiede zwischen dem kalten Gemüse, das durch die Suppe langsam warm wird, den Nudel, den Eiern und Fleisch darf bei mir sowieso nicht fehlen. Ich liebe das magere Meisel vom Rind - das wird schon 2,5 Stunden vorher langsam geköchelt und das mach eine hervorragende Suppe (da mache ich das Suppengrüne besonders klein, denn es soll optisch nicht hervorstechen, aber vom Geschmack her, muss es unbedingt in der Suppe sein). Ja - ja - da könnte ich ins Schwärmen kommen und vor allem könnte ich das jeden Tag essen 😋😋😋👍👍👍
@ralfmichel4844 2 күн бұрын
Super Rezept, wie immer von Calle. Frage trotzdem, gehört ein Wolf zur Grundausstattung jeder Küche? Frage natürlich für einen Feund 😂
@wieserwalter561 2 күн бұрын
Schade mir hat gefehlt wieviel Zucker und Salz in den Fond muss.
@chilicheese1057 2 күн бұрын
Kann man das auch ohne Zwiebel machen ? 🙃
@CALLEkocht Күн бұрын
Ja, Kartoffelpuffer oder Reibekuchen kannst Du auch ohne Zwiebeln machen. Manchmal mögen Leute den Geschmack von Zwiebeln nicht oder vertragen sie nicht so gut. Das ist überhaupt kein Problem! Hier ist ein einfaches Rezept für Kartoffelpuffer ohne Zwiebeln: ### Kartoffelpuffer ohne Zwiebeln #### Zutaten: - 1 kg Kartoffeln - 2 Eier - 2-3 Esslöffel Mehl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Pflanzenöl zum Braten #### Zubereitung: 1. **Kartoffeln vorbereiten:** Schäle die Kartoffeln und reibe sie grob. Du kannst eine Küchenreibe oder eine Küchenmaschine verwenden. 2. **Kartoffeln ausdrücken:** Drücke die geriebenen Kartoffeln gut aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Das geht am besten mit einem sauberen Küchentuch. 3. **Masse herstellen:** Gib die ausgepressten Kartoffeln in eine Schüssel und füge die Eier und das Mehl hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. 4. **Puffer formen und braten:** Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Forme aus der Kartoffelmasse kleine Puffer und lege sie vorsichtig in die heiße Pfanne. Brate die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun und knusprig. 5. **Abtropfen lassen:** Nimm die fertigen Kartoffelpuffer aus der Pfanne und lass sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. 6. **Servieren:** Die Kartoffelpuffer schmecken hervorragend mit Apfelmus, Kräuterquark oder einfach pur. Lass sie Dir schmecken! ### Tipp: Wenn Du etwas mehr Geschmack hinzufügen möchtest, kannst Du auch geriebenen Käse oder fein gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch in die Masse geben. Probier es einfach aus und finde Deine Lieblingsvariante! Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! LG Calle
@christinerichter1868 2 күн бұрын
Ihr seid einfach die besten , vielen , vielen Dank. Ich bin Stammgast auf eurem Kanal 😊LG. Aus Schweden
@MrDecray 2 күн бұрын
Kan man den matjes auch kleinschneiden und direckt zur sauce tun so als matjes salat?
@dzanataric687 2 күн бұрын
Wie viel grad bitte???😊
@connysgenusswelt 2 күн бұрын
Wow, das sieht ja mega lecker aus 😊
@XYAlias 2 күн бұрын
Aja, ein Rindfleisch Schnitzel. Warum nicht. Übrigens, meinen Glückwunsch zu der schicken Tag Heuer !
@waltraudtiner1506 2 күн бұрын
Sieht sehr lecker aus 😋😋 Wo kann ich das Rezept finden ?
@wolfgangsybertz1519 2 күн бұрын
Hallo ihr Lieben So einen Eierschneider gibt's von WMF aus Metall im guten Fachhandel Hab Euch lieb 😂👍
@brigittes9294 2 күн бұрын
Bitte immer mit Deckel kochen! Das spart nicht nur viel Energie, sondern durch das leichte Simmern auf kleinster Kochstufe im bedeckelten Topf, verbleibt viel mehr Geschmack im Topf und somit im Essen. Der Schaum lässt sich auch ganz einfach abschöpfen, denn so ein Topfdeckel lässt sich ganz einfach abnehmen, dann Schaum abschöpfen und Deckel wieder drauf. Wo sieht Kalle da das Problem?
@ThomasMeyer-og1qb 3 күн бұрын
wie bekommt man den die Haut vorher ab? es ist sehr unangenehm auf einer harten Haut rumzukauen.
@Alpenjodler1 3 күн бұрын
Die über Kohlen gegrillten, reinen Fleischspieße, vom Kasachen meines Vertrauens, zu denen Brot und sauer eingelegte Zwiebeln gereicht werden sind richtig gut. Aber ich glaube, nächstes Mal mache ich einen Teil davon in Sauce à la Pommesbude. (Wenn man lieb fragt, verkauft er einem das eingelegte Fleisch, dann kann man das selbst machen)
@stephanmoller1323 3 күн бұрын
Blumenkohl und ich sind dicke Freunde! 🤜🤝 Mitunter, wenn's mal wieder schnell gehen muss, koche ich mir einen in Salzwasser, Muskat und etwas zerlassene Butter dran, und dann ab dafür...! Euer Rezept sieht gut aus, das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. 🤔 Wieder mal ein schöner Anstoß von Euch, vielen Dank dafür...! 👋🙂👍
@peterwolfik5827 3 күн бұрын
Heut gekocht, die ganze Familie und unsere Gäste waren begeistert, Danke für das Rezept
@bestattungenklein7382 3 күн бұрын
Hallo Calle, ich habe heute die Kalbsbäckchen nach deinem Rezept zubereitet und ich muss echt sagen....wow, die sind superlecker geworden. Was ich nicht gemacht habe, war das abbinden mit Stärke, ich habe das Gemüse gemixt und durchs Sieb gezogen und das hat sehr gut funktioniert. Danke für die tollen Rezepte. Gruß Alex👍👍👍👍
@orchidmuse 3 күн бұрын
Danke fürs Rezept - es hat geklappt! Sogar mit deutlich weniger Zucker 🤭😋
@elenalena7067 3 күн бұрын
❤lichen Dank aus Schleswig-Holstein ❤
@zwergnase1981 3 күн бұрын
So genial. Als Calle die Sahne rein kippt, hört man draussen Martinshorn. 😂😂😂
@TheGer0man 3 күн бұрын
Hab's nachgekocht. War richtig richtig gut muss ich sagen! Dazu gab's Salzkartoffeln. Alles in allem richtig geil geworden ^^.
@harry4062 3 күн бұрын
gibt‘s eigentlich einen Unterschied zwischen Mairübchen und Teltower?
@kenntumi1631 3 күн бұрын
Super Kanal !!! Danke Calle 😋👋👍
@Joe_Gaismeier 3 күн бұрын
Lieber Kalle der Salat ist sehr gut aber mit 3 EL Zucker viel viel zu süss ..... also macht erst wenig rein und dann abschmecken...
@rainerunsinn4808 3 күн бұрын
Hallo Calle, wie wäre es denn mit einem Rezept für ein noch älteren Berliner Klassiker, das "Berliner Schnitzel" aus Kuheuter.
@Joe_Gaismeier 3 күн бұрын
Calle Schau mal Chicken firied Beef ... ist es das nicht?
@ruditrick6893 3 күн бұрын
Und noch Puder Zucker am Schluss! 🙈Dann lieber Dunkler Schokolade!!?
@ruditrick6893 3 күн бұрын
Warum so viel Zucker! Insgesamt 320gr Zucker!!! Ist doch arg süß! Im Alter braucht man nicht so viel Zucker! Den haben wir selber!! 😊
@anjabrunner5100 3 күн бұрын
Tolles Rezept lieber Calle und dann mit Deinem Frühlingskartoffelsalat,dass kann ich meinem Bruder dem gelernten Koch vorsetzen 😂Der wundert sich woher ich so gut kochen kann😅Dankeschön Ihr Lieben 🎉
@daro3100 3 күн бұрын
Frage: Ist Rinderwade vom Jungbullen auch für dieses Rezept geeignet?
@elkekruger8684 3 күн бұрын
Schluck Wasser im Mund während die Zwiebeln geschnitten werden