Buttermilchbrot | Backen wie im Steinofen | OFENMEISTER | Pampered Chef®

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Folgende Zutaten benötigst du:
1 Becher Buttermilch
15g Hefe
25g Ahornsirup
160g Weizenmehl Typ 550
320g Weizenmehl Typ 1050
300g Roggenmehl Typ 1150
2 TL Salz
1 Beutel fertiger Sauerteig
1 Msp. Brotklee

[@anjabraetsch9821]

Das ist derzeit das Lieblingsbrot von uns 🥰Dankeschön ☺️

[@meineverrucktewelt9480]

Ein super tolles Rezept...hab ich schon zwei Mal gebacken....😍

[@hierbeiella-video2566]

Das Brot ist sehr aufgegangen, obwohl der vorher nicht so aufgegangen ist! Echt super !

[@katharinaausdemnorden4663]

Mogelpackung. ;) Man sah die ganze Zeit deutlich, daß das Brot, was hinterher präsentiert wurde, schon vorher im Ofen war. Deswegen wurde auch nicht gezeigt, wie es in den Ofen kam, weil dort schon die ganze Zeit ein anderer Bräter drin war. Der Teig, der gezeigt wurde, war viel zu trocken. Ein Teig, der beim Dehnen und Falten so reisst, braucht Flüssigkeit. Schade, daß immer wieder geschummelt wird, um perfekte Ergebnisse zu präsentieren.

[@martinaziehlmitpamperedche10]

@@katharinaausdemnorden4663 An dem Tag haben wir 2 Gerichte gekocht und für euch verfilmt! Deshalb war schon etwas anderes im Backofen hinter mir! Hier wurde absolut gar nichts "geschummelt" um ein perfektes Ergebniss zu präsentieren! Kritik und Lob ist gern gesehen aber Unwahrheiten und Hetze brauchen wir hier NICHT!

[@backensachen2313]

Super schickes Brot 💪

[@sellolga3812]

Klasse 👍🙂👏👏

[@angelas1318]

👍

[@Metzger_Maus1968]

Ich möchte dieses Brot gerne Nachbacken. Ich bin auf diesem Gebiet jedoch Anfänger. Kannst Du mir bitte verraten, welchen Sauerteig (genaue Bezeichnung) Du in diesem Rezept verwendest ? Und was ist Brotklee ? Danke.

[@annettehorr3482]

Hallo Martina kann mann auch Zuckerrübensirup und Dinkelmehl nehmen LG Annette 🤗😘

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Du kannst alles austauschen.

[@sandrathomas7418]

Wenn ich frischen Sauerteig nehmen möchte ,wieviel brauche ich denn dann bitte?

[@margitelsen2596]

10 oder 15 g Hefe? war mir nicht sicher 🤔

[@elan7938]

15g, steht in der Infobox😉

[@martinaziehlmitpamperedche10]

15 g

[@Robin_Polarstern]

Fertiger Sauerteig … schäm dich 😅😅😅

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Ich habe derzeit keinen eigenen 🥲😱