Friss dich dumm Brot | Ofenmeister | Pampered Chef®

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OFENMEISTER®:
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Folgende Zutaten benötigst du:
520g Wasser
20g frische Hefe
400g Weizenmehl Type 550
100g Dinkelmehl Type 630
200g Roggenmehl Type 1150
50g Weizenmehl Type 1050
1 TL Zuckerrübensirup
3 TL Salz

[@gabisamuelsen7356]

Hallo, habe es nachgebacken, es war der Hammer! Zu Viert mit einem Kind haben wir das Brot gestern geschafft😋War kurz da und wieder weg🤭Und dieser Geschmack…..mhhhhh! Vielen Dank für dieses leckere Rezept! LG

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Das freut mich sehr! Danke für deine Rückmeldung ♥ Liebe Grüße Martina

[@gabisamuelsen7356]

Hallo, wieder einmal ein tolles Brotrezept. Der Ofenmeister ist einfach klasse! Es ist sooooo lecker! Kurz eine Anmerkung: Deine Videos sind klasse, super erklärt, auch für Anfänger wie mich. Mach weiter so 👍 und dann gibt es immer wieder Leute, die irgendwas zu meckern haben……lG

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Ich hoffe euch gefällt dieses Rezept und ihr backt es vielleicht auch mal nach. Es ist ganz einfach gemacht und im Ofenmeister bekommt es die beste Kruste ever ❤️ Meine Rezepte findet ihr hier: www.martinaziehl.de/blog Den Ofenmeister könnt ihr hier erwerben: www.pamperedchef.eu/pws/ziehl/store/DEO/catalog/Stoneware/Ofenmeister Oder das Brotliebe-Set: www.pamperedchef.eu/pws/ziehl/store/DEO/catalog/Stoneware/Brotliebe *Werbung* Euch allen einen schönen Tag. Eure Martina Ziehl 💕

[@britaholscher648]

Das Brot sieht toll aus. Ich dachte bisher immer , dass Stoneware nur in den kalten Ofen darf.

[@grafsabine7726]

Hallo, so wie der Vorschreiberin geht es mir auch und zwar mit dem vorgeheizten Backofen, auch ich hatte die Info nur in den kalten Backofen. Macht der vorgeheizte Backofen dem Ofenmeister nix? Aber das Brot sieht super klasse aus, danke für das Rezept. Liebe Grüße Sabine

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Hallo Sabine, das ist ja das tolle an unserer Stoneware, du kannst die gefüllte Stoneware in den kalten oder den vorgeheizten Backofen einschieben 🤗

[@angelas1318]

👍☺️

[@fischleinklein2954]

Kann man statt Sirup auch Honig nehmen oder Agaven-Dicksaft ?

[@christinetaschner3400]

ja und auch zucker, honig oder malz

[@sandrasoemarsono4166]

Kann man auch mit Backmalz ?Wann benutzt man denn Backmalz und Roggen Sauerteig/Dinkel/Weizen Sauerteig?Ich warte auf Ihre Antwort.Danke Gruß

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Ich verwende wenn überhaupt, dann nur selbst gemachtes Backmalz. Gekauftes macht Brote meistens klebrig. Ich verzichte lieber darauf.

[@sandrasoemarsono4166]

@@martinaziehlmitpamperedche10 Auch der Sauerteig von Bio laden macht klebrig?

[@christinetaschner3400]

zucker, backmalz, honig diese dienen dem geschmack und ist inaktiv, kann man auch selbst machen, aktives malz kann man nicht selbst herstellen. lg aus wien

[@britaholscher648]

Das Brot sieht gut aus. Ich dachte nur bis jetzt, dass Stoneware nur in den kalten Ofen darf, oder nicht?

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Gefüllt darf Stoneware von Pampered Chef auch in den vorgeheizten Backofen.

[@klauskroe4254]

Ich habe irgendwie in Erinnerung, dass der Ofen nicht vorgeheizt sein darf. Kann da nichts passieren? Gruß Klaus

[@quantume3200]

die Musik ist gruselig, der Fenstertest mit dem Teig wurde nach dem Kneten nicht gemacht, ein ganz heißes Brot schneidet man nicht an ( das ist mit Fleisch auch so), den Knuspertest macht man wenn das Brot ausgekühlt ist, denn ein richtig gut gebackenes Brot ist auch wenn es kalt ist noch Knusprig, denn da sind nicht gut gebackene Brote halt nicht mehr Knusprig

[@annettehorr3482]

Hallo Martina muss mann bei 700g Mehl 20g Hefe nehmen reichen nicht auch 10g Hefe, finde 20g zuviel. LG Annette

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Du kannst auch weniger nehmen und länger gehen lassen. Ich habe beim Dreh einfach nicht ewig Zeit um den Dreh fertig zu bekommen mit dem Team. Viel Freude beim Nachbacken ❤️

[@DaRa-zh9cb]

Es gibt auch Brote, die mit Waser im Ofen gebacken werden. Auch wenn es vermutlich nicht nötig ist, dürfte man das machen oder schadet es dem Ofenmeister?

[@christinetaschner3400]

schadet nicht, aber die beschwadung bringt in diesem falle nichts.

[@sandrasoemarsono4166]

Und wann tut man Essig rein? Kann diesen Rezept auch mit Balsamico essig?

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Essig neutralisiert den Hefegeschmack. Probierte es einfach mal mit Balsamico ♥

[@fischleinklein2954]

Entweder bist du reich, oder du bekommst die ganze Produktserie gesponsert.

[@christinetaschner3400]

zweites ist 👍👍die richtige antwort, wie bei tupperware auch zumindest stark verbilligt

[@annettehorr3482]

Hallo Martina die Qualität von deinen Dreh war nicht so gut war immer wieder kurz unter pochen. LG Annette

[@MrsViewer71]

Bei mir nicht

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Könnte es evtl. an einer schlechten Internetleitung liegen? Denn bei uns ist nicht unterbrochen...

[@luciaclaudiam4583]

Sehr schön aber deine Musik 🎶 macht wirklich Ohrenschmerzen das macht echt kein Spaß dir zu zusehen. Auch bei anderen Videos leider

[@SK-hj3mx]

Ist einfach etwas zu laut ansonsten gut