Рет қаралды 24,332
Wir haben Rippchen im @ninjadeutschland Woodfire gemacht.
Ihr braucht:
Rippchen
Rub eurer Wahl
BBQ Soße
etwas Flüssigkeit zum dämpfen
Backpapier und Alufolie
Holt als erstes die Silberhaut von den Rippchen und würzt diese dann mit eurem Rub. Gebt die Rippchen nur in den Woodfire und stellt das Gerät auf räuchern 120 Grad für eine Stunde.
Schlagt jetzt die Rippchen in Backpaiert und Alufolie ein und gebt die Flüssigkeit dazu. Drückt das Packet ordentlich fest ans Fleisch. Es muss alles dicht sein. Gebt das Packet zurück in den Woodfire und lasst es auf Bake 120 Grad für zwei Stunden drin.
Nach dem Dämpfen gebt die Rippchen nochmal in den Woodfire und bepinselt sie mit euer BBQ Soße. Lasst die Rippchen für 30 Minuten im Rauch bei 120 Grad.
Folgt uns gerne auf Instagram:
/ cook.rebels
oder Facebook:
/ 304357274819923
Mit dem Code Rebels10 bekommt ihr 10% auf euren Einkauf bei Infused Energy: infusedenergy.shop/?ref=iI4dqGXl
Das Fleisch bekommt ihr hier:
fleischer-koch.de/produkt/spa...
Die BBQ Soße hier:
sizzlebrothers.de/shop/blues-...