Beef Butter aus dem Ninja Woodfire

[@eternety78]

Selten habe ich jemanden so sympathisch Essen gesehen 😁 Tolles Video ,mega Rezept 👍 Das probiere ich morgen gleich aus 😊 Habe seit 2 Tagen den Ninja und freue mich ihn morgen das erste mal zu Benutzen

[@cookrebel]

Vielen Dank! Lass mal hören wie es dir geschmeckt hat!

[@eternety78]

@@cookrebel Also 😅 es war super lecker 👌 Ich habe nur leider den Fehler gemacht ,nach der Grillzeit war der Grill zwar ausgeschalten habe die Form aber noch ca 35 Minuten auf dem Grill gelassen und bin noch kurz einkaufen ,die Flüssigkeit war völlig weg und es war unten angebrannt 🫣 Das nächste mal weis ich Bescheid 😅

[@cookrebel]

Och wie schade….. naja… halb so wild.

[@TheDctown]

Bor richtig geil😮 ich überlege mir den Ninja zuzulegen. Also das Video ist mal echt überzeugend

[@cookrebel]

Danke! Das Gerät lohnt sich schon. Und ich bekomm kein Geld dafür das zu sagen😅

[@winne2608]

Habe ich heute ausprobiert und wir waren begeistert 😊😊

[@cookrebel]

@@winne2608 das freut mich!!

[@renesfoodpassion]

Sehr geil!

[@chantalheyden7102]

Es ist ein Vergnügen das Video zu schauen. Es wird auf jeden Fall nach gemacht. Vielen Dank für die absolut schöne Vorstellung….. meinen Daumen hoch habt ihr für eure Videos…..

[@cookrebel]

Vielen Dank!!

[@thomasgunther8005]

Hallo, Wie ist das Maß dieser Form wo die beinscheiben drin sind

[@eppe87]

Deine Geräuschkulisse des anderen Smoker kommt mir seeehr bekannt vor 😊 Wie ist das Brot geworden und vorallem, schmeckte man eine Rauchnote? Frage für einen Freund 😅 PS: Jetzt merke ich erstmal wieviele Videos ich noch nachholen muss da dies ja schon 5 Monate alt ist 🙈

[@cookrebel]

Aber sofort nachholen!! Ja die Rauchnote ist echt nice wenn du Brot im smoker machst! Richtig lecker. Bisschen wie das Brot beim Lindchen aus dem Holzbackofen.

[@ostseesegler9606]

hallo, es hat mir ein Dauergrinsen ins Gesicht gezaubert, als du probiert hast! 😁Der Ninja ist cool aber ich habe schon so viel Zeugs, da muss ich noch ein paar Videos von dir schauen, bevor ich zuschlage. Wie lange kann man den Timer maximal programmieren?

[@cookrebel]

Das hab ich tatsächlich noch garnicht ausprobiert. Ich guck die Tage mal wie lang man da einstellen kann

[@dirkwiemers9430]

Hallo, muss man die Silberhaut nicht vorher abmachen?

[@cookrebel]

Kann man machen. Zwingend notwendig ist es aber nicht!

[@horstebel8194]

Darf ich Mal fragen wie man das Teil immer wieder so sauber bekommt? Vielen Dank!

[@cookrebel]

Also die Ninjas sauber zu bekommen ist eine Kunst für sich. Da sie aus Alu sind kannste fast alle gängigen grillreiniger vergessen. Mit viel schrubben und ggfs. nem stahlschwamm geht das meiste wieder ab aber ich wisch mittlerweile nur noch grob durch und lass den Rest dran. Mach ich bei meinen Grills draußen ja auch so.

[@dorota7514]

Hallo mein lieber und wider deine glückliche Gesicht . Ich habe andere ninja 301 dad werde ich probiren

[@Geiss666]

Stark

[@motorsusi]

kleiner tipp , die4 BBQ flaschen mit der Brühe ausspülen und den rest da drin auch verwenden

[@cookrebel]

Warum bin ich da nicht drauf gekommen??? Das ist ein mega Tipp!! Danke!!

[@skullquad9358]

Juchhuuuuuuuu mein Woodfire ist eben angekommen, saugeil das Teil endlich auch Unterhitze wie geil ist dass denn? Selbst eine TK Pizza passt zur Not rein was mach ich nun mit dem ag301 😢

[@TrembaTube558]

Auf welche Einstellung gehst du wenn du die Beinscheibe eingepackt hast?

[@cookrebel]

Bake 120 grad!

[@predigerhorst]

@@cookrebel In der Beschreibung steht "Bake 140 Grad" und im Video ist zu sehen "Räuchern 140 Grad"! Wobei ich glaube, dass Räuchern und Bake keinen großen Unterschied macht. ...und vielen Dank für das Video, ich mache das gerade nach mit einem irischen Steak-Nacken...👍

[@cookrebel]

@@predigerhorst stimmt! Im Video hatte ich noch pellets im Tank und wollte die raus haben. Im Rezept hab ich es dann so angepasst. Rauch kommt ja durch die Folie nicht durch. Da reicht dann auch Bake!! Lass gerne mal hören wie es dir geschmeckt hat!!

[@predigerhorst]

@@cookrebel Danke für die Antwort. Auf 140 Grad Räuchern haben die 1100 gr. Steak-Nacken ca. 130 Min. auf 93 Grad gebraucht. Jetzt laufen die 120 Min. Bake bei 140 Grad. Mir war es am Ende in deinem Bräter ein wenig viel Brühe. Ich hatte noch ein Glas Bio-Hühnerbrühe da und habe davon etwas rein, aber weniger als du. Ich poste Bilder und einen Bericht beim Grillsportverein und werde das dann hier verlinken.

[@cookrebel]

@@predigerhorst dann guck ich da mal nach!

[@horstebel8194]

Wie bekommt man das Teil immer so schön sauber?

[@cookrebel]

Ja das ist unser großes Geheimnis!! Nein Quatsch…. Das war eins der ersten Videos. Da war der noch so schön sauber. Mittlerweile ist das, wie bei fast allen Ninjas, nicht mehr so.

[@mircokohler7837]

Hast du mir Infos über den Tisch von Ninja

[@cookrebel]

Den ninja Tisch hab ich selber nicht. Was ich aber davon gesehen habe sieht solide aus.

[@phil_688]

Mega

[@chrisbabbeldibumm1747]

Mir persönlich war das Ergebnis der ersten zwei Stunden etwas zu schwarz. Aber mein Ninja kommt ja jetzt und dann werde ich experimentieren :-)

[@cookrebel]

@@chrisbabbeldibumm1747 ich mag es wenn es was dunkler ist!! Lass gerne mal hören wie es bei dir geklappt hat und was du so magst!!

[@chrisbabbeldibumm1747]

@@cookrebel Der Grill kam heute mit einem Tag Verspätung. Ich habe ihn sofort mit zwei dicken Nackensteaks (zum Probieren erst einmal was von der EDEKA-Fleischtheke) ausprobiert. Ich habe erst einmal nicht viel Spirenzchen damit gemacht. Grill und paar Minuten Räucherluft drüber. SUPER. Die Verpackung ist nochmal doppelt so schwer, wie der Grill selbst. Kommt da was kaputt an, ist vermutlich ein Panzer drüber gefahren. Solide wie ein Stahlcontainer. Was mich stört: Der Stecker ist etwas knapp bemessen und fluscht deswegen aus der Feuchtraum-Verlängerungsschnur. Man muss ihn festtapen. Ansonsten: Alles easy, den Rest wird die Zeit zeigen.

[@cookrebel]

@@chrisbabbeldibumm1747 ja das Problem mit dem Stecker kenn ich!!

[@maviaelyana]

Ich habe heute genau dieses Rezept ausprobiert und war sehr enttäuscht. Ich habe mich wirklich genau an die Anweisungen gehalten und das Fleisch, also zwei Beinscheiben, war nach den vier Stunden im Ninja woodfire nicht annähernd so weich wie ich erhofft hatte, sondern teilweise richtig hart. Also entweder habe ich was Entscheidendes falsch gemacht, was ich natürlich nicht ausschließen will, oder es stimmt am Rezept irgendwas nicht. Ich bin ein Fan der Cook Rebels und weiß tatsächlich nicht, was schief gelaufen ist. Vielleicht hat ja jemand eine Idee. Das Fleisch war fast ungenießbar, so hart war es. Hat jemand eine Idee?

[@cookrebel]

@@maviaelyana hey, das ist echt ärgerlich und tut mir auch sehr leid. Ich habe dieses Rezept schon ein paar mal gemacht und es war immer alles weich. Waren die Beinscheiben größer oder dry Aged? Liebe Grüße Markus

[@maviaelyana]

@@cookrebel dryaged nicht, aber eine zumindest war auf jeden Fall größer als eure. Ich werd's auf jeden Fall auch nochmal probieren. Meint ihr mit einer Form mit Deckel geht es auch?

[@cookrebel]

@maviaelyana dann kann es sein, dass es an der Größe lag. Komisch wenn es dann komplett trocken und hart ist aber sonst kann ich es mir nicht erklären. Sonst würde ich eher auf Undichtigkeiten tippen. Was den Deckel angeht. Sollte theoretisch gehen wenn der luftdicht ist. Hab aber schon in einigen Gruppen gelesen, dass Glasdeckel gerne platzen wenn die zu nah am Fön sind. Hab es aber nie ausprobiert.

[@maviaelyana]

@@cookrebel okay, danke.