بوظه الفريز الطبيعي المنزلية فيديو مهم جدا أساس تصنيع كل أنواع البوظة آيس كريم الفواكه
Рет қаралды 27,962
Күн бұрын
@hannhann6997 2 жыл бұрын
شكرا شيف على هالوصفة الاساسية لعمل كل نكهات البوظة
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@mazenfarra9826 Ай бұрын
جزاك الله خيرا وبارك فيك معلم
@الشيفوليدالمطبخالسوري Ай бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@MM-ym3jr 3 жыл бұрын
ما شاء الله تبارك الله
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@omaronhotelwifi3571 Жыл бұрын
مشاءالله تبارك الرحمان الرحيم ربنا زيد وبارك
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@fahimachatila9291 Жыл бұрын
بسم الله ما شاء الله .يعطيك العافية .
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
الله يعافيكي شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@sawsantalas661 7 ай бұрын
شكرا كتير عالوصفة جربتها وصفة ناجحة بس انا مابحب السكر كتير خففت السكر وماء لاني عملتها بفراولة مجمدة بنصح الكل يجربها شكرا كتير
@الشيفوليدالمطبخالسوري 7 ай бұрын
الف صحة وعافية أتمنى لك النجاح الدائم شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@shadeaalkhateb5890 6 ай бұрын
والله معلم وسيد المعلمين
@الشيفوليدالمطبخالسوري 6 ай бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@babel53 Жыл бұрын
ماشاء الله شغلك دهب والله الله يجزيكم الخير يارب
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
بارك الله بكم شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@محمدالحمادي-ه6ق 2 жыл бұрын
مشالله تبارك الله ربي يعطيك الصحة والعافية
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@BoshraSy-cj9lq 5 ай бұрын
والله معلم😍😘😘😘😘😘
@الشيفوليدالمطبخالسوري 5 ай бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@eyadalboukai9884 2 жыл бұрын
فيديو تعليمي ومشكور وفقك الله وعطاك الصحة والعافية
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@saraana1101 3 жыл бұрын
اول لايك واول تعليق بالتوووووفيق
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@nwallarabe657 Жыл бұрын
روعة
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@oracle_yt2981 3 жыл бұрын
يعطيك العافية شي طيب وهلأ وقتها بهالشوب 👍👍
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@eyadalboukai9884 2 жыл бұрын
والله العظيم انك شيف تملك خبرة واسعة وتعطي التفاصيل بصدق وامانة وفقك الله واعطاك الصحة والعافية امس جربت البوظة العربية بالقشدة وكانت ناجحة جداً جداً وخاصة حينما نصحتني بكمية السحلب التحاري والفرق عن السحلب الخام اكرر شكري واحترامي
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
شكراً لك أخي الكريم أتمنى لك التوفيق والنجاح وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@عبدالحميدحافظ-ف6ت 3 жыл бұрын
الله يعطيك العافية جزاك الله خير
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@fatimeesmer6668 2 жыл бұрын
تسلم ايدك ياشيف وليد مبدع ماشاء الله ماشاء الله
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@INCREASE-v6h 2 жыл бұрын
يسلمو إيديك شيف، بصراحة من الناس المميزين شرح وافي وواضح، فيك تورجينا طريقة تشويط الحليب لو سمحت
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
ان شاء الله رح نعمل فيديو عليها في الأيام القادمة وشكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@salimismail7720 2 жыл бұрын
جزاكم الله خيرا شيفنا الغالي
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@ramamaani3960 3 жыл бұрын
قوامها رائع يعطيك العافية
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
الله يكرمك
@جمالالعباس-ذ1ذ 6 ай бұрын
وصفات البوظه جدا رائعه ما شاء الله جزاك الله كل خير هل ممكن مقادير او طريقة بوظة جوز الهند
@الشيفوليدالمطبخالسوري 6 ай бұрын
الله يسلمك بوظة جوز الهند حليب اساسي مطبوخ ممكن تزود شوية سكر وجوز هند لايزيد عن ٥٠ غ لكل ١كغ حليب شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@fadiakitchen2000 8 ай бұрын
الف شكر ..بوظه الفريز الطبيعي المنزلية فيديو مهم جدا أساس تصنيع كل أنواع البوظة آيس كريم الفواكه..المقادير ٢٥٠ غ فريز ٢٠٠ غرام سكر ٣٥٠ غ ماء ٢٠٠ غرام حليب مطبوخ ٣ غ سحلب ٣غ حمض الليمون..الاساس 1.5 ليتر حليب .فانيليا.300 غ سكر ثم عند حرارة 50 يضاف .6 غ سحلب+50 غ سكر ثم يغلي حرارة 85 الى 90 ثم يبرد الى حرارة 10 على حمام مائي مثلج ..ملاحطة ممكن إضافة 100 غ زبدة لكل 1 كغ حليب بدل الكريمة
@الشيفوليدالمطبخالسوري 8 ай бұрын
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم
@فوقالسحاب-و1ق 3 жыл бұрын
الله يعطيك العافية
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@maherkal8226 3 жыл бұрын
الله يعطيك العافية شي ناهي...
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
أخي الكريم ٦غ لطبخ الحليب الأساسي ولكن عيار الفريز تحديدا ٣ غ شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@adibaljawad2163 3 жыл бұрын
يعطيك العافية .
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@amalshatila1825 2 жыл бұрын
تسلم يدك
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير جميعا
@ihabomar4934 2 жыл бұрын
يسلمو ايديك
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@sohahobeika2179 2 жыл бұрын
شكرا يا شيف! بتمنى تعلمني اعمل بوظة قمر الدين اذا بتعمل معروف. الله يعطيك العافية
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أختي متى طريقة بوظه الفواكه انقعي قمر الدين بكمية ماء محدده قبل بيوم حتى يحل بعدين طبقي مثلا نص كيلو قمر الدين مع ١ كيلو ماء حطي ٣٠٠ غ سكر مع ٣٠٠ غ حليب مطبوخ اللي بالوصفه ٤ غ سحلب ٥ غ حمض الليمون واخفقيهم مع بعض وعالفزيزه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@rose0944 2 жыл бұрын
حياك الله اخى الكريم
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@naah9747 Жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايديك شيف انا عندي علبة ملح حبته كبيره صخري خاص للبوظه هاد شلون بيستخدموه جزاك الله خير
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
الملح الخاص بالتبريد يستعمل في مكنات البوظة العربية بالقشطة والفستق وهذا الملح يذاب في الماء بنسب معينه ويمنع الماء من التجمد حتى عند وصول درجة التبريد في الماء إلى درجة ناقص ٢٥ شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@queensweets4497 11 ай бұрын
يسلم ايديك ياريت تقدملنا نكهات تانية من البوظة وتكون إضافة النكهات للحليب
@الشيفوليدالمطبخالسوري 11 ай бұрын
ان شاء الله تتيسر الأمور ونرجع نقدم للمتابعين شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@abababababab6840 2 жыл бұрын
استاذ وليد ياريت تعطينا طريقة بوظة الشوكولا والكراميل والمسكة سلسلة رائعة نحن بانتظار فيديوهاتك بكل حب
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
ان شاء الله رح نعمل كل الوصفات التي تتعلق بالبوظه وكل عام وانتم بخير
@anijanessian574 3 жыл бұрын
شكرًا 🙏
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@mariambajabaa8824 Жыл бұрын
الله يعطيك العافيه ممكن تنزل طريقة ايسكريم الزبادي بالفواكه مانجو او فراوله وشكرا
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
بتقدري تطبقي اي نوع وتدوقي بنفس الطريقة شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@mtsdamas3665 2 жыл бұрын
الله يسلم إيديك بدنا وصفة الكروكان
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
حاضر تكرموا قريبا ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@queensweets4497 2 жыл бұрын
شيف ماشاء الله ازا بدنياها بوظة الليمون الحامضة كيف او الكرز ياريت تقلي لأعملها
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أخي الليمون موجوده الوصفه عالقناة وفي منغا شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@وسيموسيم-ك6ل Жыл бұрын
شيف ابو سمير محلات تجاريه بحطو فريز او نكه وصبغه فريز
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
انا كنت حط فريز كل بلاستيكه ٢.٥ كغ فريز مع شوية اصنص لتعزيز النكهة شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@ابومحمد-ن4ف1ز 8 ай бұрын
يسلمو ايديك كريمه يعني كريم شانتيه
@الشيفوليدالمطبخالسوري 8 ай бұрын
الله يسلمك نعم كريم شانتيه سائله علب شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@manalharere2998 3 жыл бұрын
يعطيك العافيه بصير نحط قشطه نستلي العلب العاديه وشكرا
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
لا أختي لازم حليب مطبوخ بالسحلب متل الطريقه اللي بالفيديو
@osamaalesh1791 2 жыл бұрын
سلام عليكم شيف في بديل سحلب اذا سحلب يلي بسوق كلو مو ظريف وشكرا
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أخي الكريم السحلب اللي بالسوق مخفف بتقدر تحط من ١٥ إلى ٢٠ غ لكل ١كغ حليب حسب نسبه السحلب في الخليط المباع شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@siham3679 2 жыл бұрын
بارك للله فيك ما وضعت نشا كمادة للربط
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أختي الكريمة كل أنواع البوظه لايضاف لها مادة النشا ابدا السحلب هو الماده التي يطبخ بها الحليب شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@وسيموسيم-ك6ل Жыл бұрын
شيف ابو سمير شو رايك بلوظه يلي بحطو كريمه خفق وحليب مكثف وبيضربن مع بعض بحطو شويه كاكو او شوكلاته او شويه موز بدون سحلب وشكرا
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
تجميع مشاهدات ولايكات البوظه مهنه لها قواعد وأساسات البوظه يعني سحلب شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@أمنذيرالعطار 2 жыл бұрын
يعطيك العافية بس ماعرفت شو هي الكريما الي ضفتها مع الحليب ياريت توضحلي
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أختي هيه الكريمة السائله البقريه وفي منها بسوريا عند بياعين القطايف والكنافه بس المنتجين بحطوا ماده معينه حتى تجمد شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@sohahobeika2179 3 жыл бұрын
شكرا على الوصفة. كيف نعمل بوظة قمر الدين? لو بتعمل معروف
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
🌹
@queensweets4497 11 ай бұрын
شيف شو قصدك بتنخفق خفق على مكنات تجميد
@الشيفوليدالمطبخالسوري 11 ай бұрын
اخي مكنات الخفق هي للبوظه الملونه يعني الفواكه والشوكولا والحليب وغيرها وهي المكنات غير مكنات البوظه العربية اللي بقشطه وفستق شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@homemade9723 9 ай бұрын
فينا نستعمل كريمه الطبخ العاديه او قشطه بوك ولا لازم تكون مكبوخه
@الشيفوليدالمطبخالسوري 9 ай бұрын
كريمه خفق سائله شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@alihamad8483 3 жыл бұрын
السلام عليكم وجزاك الله خير شي عجيب وعلي الاصول سؤال شيف الكريمه هي القشطه قصدك وفيها أيضاً صفار ما هو وجزاك الله خير شيف 🌹
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
أخي الكريمة هيه بتنسحب من الحليب ولما بتكون بالفريزه بتعطي لون اصفر
@queensweets4497 2 жыл бұрын
شيف ازا موز نفس المقادير او بس الوصفة الأساسية ومنضيف موز
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
لا أخي مابصير نحط موز مع هذه الوصفه الموز مع الحليب فقط
@queensweets4497 2 жыл бұрын
شيف ازا بدنا نضيف موز مابيتغير لونو بالوصفة
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أخي ممكن تضيفي الموز وقت التقديم فقط لأنه بيسود شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@wafaelali9369 6 ай бұрын
هل يمكن استبدال السحلب بشيء آخر؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري 6 ай бұрын
للأسف لايمكن شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@TotaSy-ii9wm 8 ай бұрын
شو هي الكريمه يلي متل لجبن كىيما سائله
@الشيفوليدالمطبخالسوري 8 ай бұрын
كريمه بقريه سائله شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@mahmod1635 3 жыл бұрын
يسلم ايديك انا في المانيا شو ماركت بودره السحلب اذا في صوره بعد اذنك لو سمحت وشكرا شيف
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
السحلب ماركة GUAR gum
@mahmod1635 3 жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسورييسلمو يا شيف بس في منو بي المانيا
@yve18 7 ай бұрын
شيفنا المحترم يعطيك العافيه بصير بدون كريمه اذا حطينا حليب بودره. يعني بس المرحلة الاولى حليب بودره ومي وسحلب وسكر وزبده؟ واذا لازم كريمه منقدر نحط كريمه الطبخ السائله؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري 7 ай бұрын
نعم اختي بصير بدون كريمه الحليب البودره الأفضل يكون دسم كامل كل ١كغ ماء ١٥٠ غ حليب مع باقي المكونات شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@yve18 7 ай бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بارك الله فيك شيف
@تامرمحمود-خ4ط 2 жыл бұрын
شيف سحلب ال3 اغرام ممكن بديل الها معلقة نشا مع فانيلا خام
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
لا أخي مابصير السحلب بيختلف جذريا عن النشا السحلب بيعطي اللزوجه للحليب والنشا بيقطع قطع
@khawlahalawnah3362 Жыл бұрын
شو هالكريمة الي عاملة متل الجبن
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
أختي الكريمة هي الكريمة كانت بالفريزه هيه بالأصل سائله شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@asbedemirkhanian7094 Жыл бұрын
سلورة بيعمل بدون حليب ياريت تعمل بوظة كرز بدون حليب
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
أخي بدون حليب بتطلع البوظة مأزأزه وخاصة إذا بالبيت أو على مكنه بدائيه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@وسيموسيم-ك6ل Жыл бұрын
شيف ابو سمير ازا حطينا سحلب مع حليب مطبوخ ليش منرجع نحط سحلب مع فريز وهل سحلب خام بتفرق قوتو بين نوع ونوع وشكرا
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
حطينا سحلب لأنه حطيت مي وهي الطريقه بس بالحوامض اللي تحتوي على مي
@SamSam-ww9nk 2 жыл бұрын
شيف شكرا على وصفاتك لو سمعت ما كان واضح نوع الكريمه يلي ضفتها، لو مش موجود السحلب شو البديل
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أخي الكريم انا حطيت للحليب كريمه بقريه سائله ولكن في وصفات الحوامض متل الفريز والليمون وغيرها غير ضروري الكريمة بالنسبة للسحلب مافي بديل حتى تحصل على نفس القوام شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@ssgg858 Жыл бұрын
كريمة خفق او طبخ ؟
@زاهرالسبسبي-ط2م 2 жыл бұрын
يريت طبخ الحليب فيديولحالو
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
ان شاء الله
@mallekalgabaah833 3 жыл бұрын
يعن الكريما بتجي جاهزة قصدك كريمة الطبخ ولا الكرريمة البودرة اللي ببيعوها فلت بعدة طعمات ولا كريمة سائلة للحلويات عندنا بسوريا منفين بدنا نجيبها او شو اسمها ت نشتريها
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
أخي اذا في سوريا بتلاقي منها عند بياعين الكنافه والقطايف في علب نص كيلو وكيلو هيه نفسها الكريمة من الحليب البقري وفيك تستعمل حليب مطبوخ بالسحلب بدون كريمه بالنسبه للحوامض اما الانواع الحلوه الأفضل خلط الحليب المطبوخ مع الكريمة وطريقة الطبخ موجوده بالفيديو
@تامرمحمود-خ4ط 2 жыл бұрын
شيف الكريمة التي يتم وضعها خام ام مضروب بضرب الكهربائ قبل وضعها
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أخي الكريم حطيت كريمه خام غير مضروبه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@danaaji2371 Жыл бұрын
اخي بعد اذنك سؤال لما بتقولو كريمة حيواني القصد فيها كريمة الطبخ و لا الكريمة تبع الكاتو السائلة او البودرة
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
أختي الكريمة القصد الكريمة تبع الكاتو بتكون سائله بالعلب واذا من عند محلات القطايف والكنافه بتكون جامده تقريبا لأنه مضاف إليها ماده معينه بتخليها تجمد شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@HappyEffect17 2 жыл бұрын
شيف بمرحلة طبخ الحليب الاولى فينا نستغني عن الكريمة ؟ يعني في نعمل عامود الفقري للبوظة من حليب وسكر وسحلب بس ؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
اكيد أخي بتقدر تستغني عن الكريمة اهم شي طريقة طبخ الحليب شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@abdinsarma5910 Жыл бұрын
يعطيك العافية تم اضافة كريما(نص كغ) للحليب المطبوخ السؤال ماهي هذه الكريمة مانوعها من اين نحصل عليها هل هيه قشطة اوزبدة او كريمة طبخ. هل تقصد بالسحلب بودرة السحلب؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
كريمه بقري سائلة موجوده بالمولات وممكن بدون كريمه لكن الكريمه بتعطي دسم اذا حضرتك بسوريا الكريمه موجوده عند محلات القطايف بتكون بشكل جامد السحلب بكون خام يعني بدون اي إضافات شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@nematayoub6436 2 жыл бұрын
مرحبا شيف.ممكن استعمال بدل الكريمة الي حطيتها كريما خفق سائلة وازيدها الى خليط الحليب والسحلب؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أي اخي ممكن شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@queensweets4497 2 жыл бұрын
شيف لو سمحت تطلع بث لو قصير كم دقيقة توضحلنا انواع الفواكه اللي ممكن نستخدمها بهالوصفة ومتل النكهات التانية متل كرميل وكروكان وموز نضيفها للحليب المطبوخ بس مثلآ لتر قديش نضفلو نكهة ١٠٠ غ او اكتر
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
ان شاء الله أخي بس رح اعطيك ملخص عن الأنواع البوظة تقسم إلى قسمين حلو وحامض كل شي حامض بكون مع هي الوصفه ونفس التطبيق ويدخل فيها الماء والحمض وتعتمد على التذوق لتحديد الطعمة متل المانغا الليمون التوت الفريز الكيوي أما الموز والكروكان والنسكافيه ومن وسلوى وغيرها هي تطبق مع الحليب المطبوخ فقط وتسمى البوظه الحلوه وتطبيق كل الأنواع يعتمد بالدرجة الأولى على التذوق
@queensweets4497 2 жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بارك الله فيك شيف وشكرآ لردك يعني البوظة الحلوة مافي كمية محددة من النكهات كلو حسب الرغبة صح
@MM-ym3jr 3 жыл бұрын
ينفع عصير ليمون
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
ان شاء الله رح نزل فيديو عن آيس كريم الليمون
@abababababab6840 2 жыл бұрын
استاذ وليد اشو هو السحلب نفسو النشا؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
لا أخي السحلب ماده بودره وتختلف اختلاف جذري عن النشا وتوضع بمقادير قليله بالغرامات شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@abababababab6840 2 жыл бұрын
شكرا لك استاذي للواحد كيلو انا شفت انك حطيت قسم سحلب للحليب اثناء غليو وقسم اثناء خلط الفاكهة ياريت تعطيني قديش نسبة السحلب للواحد كيلو ومن وين بجيب الكريمة هل هي نفسا القشطة الحيوانية ؟
@raghdaamahmoud4196 Жыл бұрын
تسلم ايديك شيف رح جربها اكيد باذن الله بس عندي سؤال لو سمحت من وين عم تجيب السحلب من عالنت ؟ الموقع او العنوان يللي عم تجيب منه السحلب بعد اذنك نحنا هون بالمانيا من ست سنين ماعم نعرف من وين نجيب سحلب خام وشكرا سلفا❤
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
أختي الكريمة انا اشتريت السحلب من موقع عالنت كتبت اسمه بالسويدي كالآتي شكراً لمتابعتكم ولدعمكم guarkärnmjöl
@raghdaamahmoud4196 Жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري الف شكر اخي الكريم❤️
@douhaelhaj682 2 жыл бұрын
فيني ما حط حامض الليمون بالوصفه
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
اكيد اختي فيكي ماتحطي حمض الليمون نحنا منحط شوي لإظهار الطعمه فقط شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@تامرمحمود-خ4ط 2 жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري ممكن في الوصفة اخفف معيار السكر الي النصف في مشكلة هيك بصير
@محمدمحمد-م7ز3ض 3 жыл бұрын
شيفنا شو بتقصد بلكريمه يعني هي وجه الحليب (قشطة سحب )
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
أخي هيه نفسها الكريمة اللي ببيعوها بياعين القطايف. لا مو قشطه سحب
@kossaystar2932 Жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بصير قشطة قيمر؟
@يحيىويس-ظ5ح 3 жыл бұрын
👍👍👍🌹🌷
@الشيفوليدالمطبخالسوري 3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@شيماء-د4د 2 жыл бұрын
مساء الخير شيف وليد ، سؤال السلحب المستخدم سلحب خام ولا سحلب محلي تاع المحلات وهل بينفع السحلب المحلى إذا في حل عدم توفر السحلب الخام ؟ رجاءاً فيديني لأني بحثت عن السحلب الخام على الفاضي مش متوفر عنا
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أختي انا استعملت السحلب الخام وطلبناه عن طريق النت واذا كان غير متوفر ممكن استعمال السحلب المحلى ولكن تكون الكميه اكتر حسب نسبه السحلب في السحلب المحلى وأعتقد أنه يجب أن لاتقل الكميه عن ١٥ إلى ٢٠ غ لكل ١كغ حليب شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@nadiaosman1251 Жыл бұрын
لو سمحت احنا فى مصر لايوجد سحلب خام
@wafaelali9369 6 ай бұрын
انا لا أجد السحلب الخام في بلجيكا
@الشيفوليدالمطبخالسوري 6 ай бұрын
اختي اطلبيه عالنت اسم Guar gumبالتوفيق ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@تامرمحمود-خ4ط 2 жыл бұрын
ماهي فائدة حمض الليمون
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أخي الكريم الحمض بيظهر الطعم اكتر ولكن ممكن الاستغناء عنه شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@hannhann6997 2 жыл бұрын
شيف ليش ما بنحط الحليب المطبوخ مع السحلب ونخفقه مع الفواكه بدل كوب الماء اي نضع كوبين من الحليب الطبوخ.؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أخي الكريم كتر الحليب بيضعف طعم الفواكه يعني بتضيع الطعمه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@hannhann6997 2 жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري شكرا على ردك
@abababababab6840 2 жыл бұрын
استاذ وليد عيدك مبارك رحت اشتري السحلب فصاحب الدكان قال عندو بودرة اسمها روح السحلب فهل هذه هي التي تستعمل في البوظة أم انها ليست هي يرجى التوضيح وشكرا
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أخي والله مابعرف مافي شي اسمه روح السحلب في سحلب خام اذا بأوروبا اظن اسمه اغار
@abababababab6840 2 жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري طيب بسوريا في شي اسم ماركة الو او بتركيا انا حاليا بالشمال السوري وكل المنتجات التركية موجودة في السوق فياريت بحكم انك سوري لازم تعرف شو اسمو هون ومن وين ممكن لاقيه ... مع كل الشكر لكم استاذ وليد الطيب
@زاهرالسبسبي-ط2م 2 жыл бұрын
حليب ناشف بصير
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أي اخي بصير كل ١كغ ماء ١٠٠ غ حليب
@زاهرالسبسبي-ط2م 2 жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري الغالي الحليب وحط السكر مع سحلب حتى يطلع رائحتها شيطه
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
لا مابصير يشوط الحليب بالبوظه الفواكه ممكن شوي بالبوظه الدق العربية
@زاهرالسبسبي-ط2م 2 жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بحلب حوميض ماايحط حليب لومشان التوفير
@razedi Жыл бұрын
فيديو حلو بس طويل وتكرار
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@توفيقمحمد-ح5ي 2 жыл бұрын
طريقة البوظه هي بتظبط على بوظة الليمون لأن الحليب بيفرط إذا حطينالوا ليمون
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أخي كل أنواع البوظه الفواكه بتتطبق تطبيق وفي فيديو عن الليمون تفضل kzbin.info/www/bejne/e2TShJmVjZtjmbM
@queensweets4497 2 жыл бұрын
شيف انت قلت ضفت كريمة؟ بس قوامها مبين قريب للقشطة ولا قصدك قشطة من الأساس 😅
@الشيفوليدالمطبخالسوري 2 жыл бұрын
أختي الكريمة هي كريمه مفرزه لذلك كان قوامها بهالشكل وشفتي حضرتك بعد الخفق رجعت لقوامها وممكن تنحط سائله مافي مشكله شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@badeeabushaban4294 5 ай бұрын
ممل بامتياز لايط في الحكي👎👎👎👎👎👎
@الشيفوليدالمطبخالسوري 5 ай бұрын
مالك مضطره تتابعي في قنوات كتير بتناسب سخافتك وقلة أدبك
@happymoon7864 11 ай бұрын
روعة
@الشيفوليدالمطبخالسوري 11 ай бұрын
شكرا لمتابعتكم ومشاركتكم
@queensweets4497 11 ай бұрын
ممكن تقلي ازا بدي ضيف كروكان قديش الكمية والنسكافيه للتر حليب
@الشيفوليدالمطبخالسوري 11 ай бұрын
نسكافيه ملعقة صغيرة مليانه وكروكان ١٥٠ غ شكرا لمتابعتكم ودعمكم
Chef Ahmad AllCooking
Рет қаралды 16 М.
Kate Brush
Рет қаралды 45 МЛН
Al Jazeera Mubasher قناة الجزيرة مباشر
Рет қаралды 20 М.
الشيف وليد المطبخ السوري
Рет қаралды 2,1 М.
Chef Jacob الشيف يعقوب
Рет қаралды 20 М.
مطبخ ليلى الشامي
Рет қаралды 12 М.
Dana Abu Shanab - دانا أبو شنب
Рет қаралды 201 М.
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني
Рет қаралды 91 М.
كلشي عالاصول مع الشيف فوزي
Рет қаралды 51 М.
الشيف وليد المطبخ السوري
Рет қаралды 7 М.
جرب ودوق مع رغد
Рет қаралды 8 М.
Chef Ahmad AllCooking
Рет қаралды 344 М.