Рет қаралды 195
מתכון של קורין גדעון:
2 כפות שמרים יבשים או טריים של שמרית
500 מ׳׳ל מים פושרים (בערך 2 ורבע כוסות)
חצי כוס סוכר
¾ כוס שמן
קילו קמח לבן
כף מלח
לציפוי:
ביצה
שומשום
אופן ההכנה:
בקערה שמים את השמרים ומוסיפים את המים. מערבבים קצת להמסת השמרים.
מוסיפים את שאר המרכיבים מלבד המלח ומערבבים. מוסיפים את המלח ומעבדים את הבצק 10 דקות לבצק גמיש, רך וחלק.
מכסים את הבצק בניילון נצמד ונותנים לו לתפוח בין שעה לשעתיים.
מחלקים את הבצק לכדורים וקולעים את החלות, מעבירים לתבנית עם נייר אפיה
מתפיחים שוב 20 -30 דק.
בינתיים מחממים תנור ל 180 מעלות
לאחר ההתפחה השנייה, מושחים בתערובת הביצה ומפזרים שומשום
מכניסים לתנור ואופים בין 30-40 דקות. תלוי כמה אתם אוהבים את החלות שחומות
ערוך בעזרת InShot: inshotshare.app