בולמס טורקי (בורקס טורקי) אמיתי במילוי גבינות

[@אסתרמגור]

אני שמחה להיות מנויה אצלך ..מדהים איך שזה פשוט וקל וההסבר כל כך ברור שאין דברים כאלה עלי והצליחי

[@MiriKitchen]

תודה רבה בשמחה .תמיד אשמח לענות על כל שאלה🙂

[@SuperDuckHdIL]

ואוו! מתכון מעולה, תודה רבה על ההסבר! נראה מדהים

[@סימיבןאדיבה]

מירי האלופה שלנו!!!!! אופה טעים כל כך ממליצה לכולם לטעום ממעשה ידיה!

[@MiriKitchen]

תודה רבה 😘

[@igalgandashe5144]

וואו...וואווו.וואווו.....יצא סוף הדרך תודה רבה -מומלץ

[@עופרהגניש]

נראה ממש טוב תודה , ההסבר קליט ונעים !

[@MiriKitchen]

תודה עופרה 🤗

[@adinahirschl704]

איזה יופי של מתכון. תודה, בהחלט אנסה. דרישת שלום חמה מניו יורק.

[@MiriKitchen]

איזה כייף בהצלחה !!! שנההטובה!

[@מרגל.תסדיס]

תודה מורה אלופה

[@haimkazas2549]

וואו. שנים לא ראיתי מישהי מכינה בולמס. אמא שלי הפסיקה עוד כשהייתי קטן לפני 35 שנה. אמרה שזה הרבה עבודה. כל הכבוד לך נראה בול כמו שאני זוכר. הייתי שמח לבוא לטעום😉 אגב, את תותחית אמיתית. מתכונים ממש לפי המסורת.

[@MiriKitchen]

תודה רבה .

[@yossimousan938]

אלופה, עובדת כל כך יפה, אמרו לי שצריך גם כפית חומץ

[@MiriKitchen]

עם הזמן אני מקבלת מכל מיני אנשים "שדרוגים "לבצק אז כן היום אני גם מוסיפה 2 כפות חומץ הבצק יותר "קריספי" פורים שמח 🎉

[@חיהמרדכי-י3י]

נראה מהמם תודה על ההסבר ובטוח שאנסה

[@מיריחנן]

ממש אשה מדהימה . מסבירה יפה. וזה נראה מעדן

[@elnamitchell8589]

No idea what you saying but understand your skills.! Going to make this looks delicious

[@MiriKitchen]

😊l am glad. and I wises you Good luck. It's very delicious

[@רותםפ-ר9ס]

נראה מדהים.

[@איציקדהאן]

שאלה אם אשאיר את הבצק בשמן לילה זה יקלקל או יהיה בסדר

[@ארכיוןמושבבורגתה]

אין בעיה להשאיר לילה שלם בשמן רק לדאוג לחסות במכסה . אפשרי גם להכניס למקרר

[@איציקדהאן]

@ארכיוןמושבבורגתה תודה לך ויום מבורך

[@user-ct3vg3fzsksjevedz7k]

תודה מקוסטה ריקה 🇨🇷

[@MiriKitchen]

ואוווווו איזה יופי תעדכני אך יצא

[@כוכבהאלטון]

מדהים .וטעים מאוד.

[@DunyoLazzatlari]

ערב טוב. מתכון טוב מאוד. נרשמתי. אני אחכה גם לך.

[@MiriKitchen]

תודה רבה ❤

[@מיריתשושנה]

תותחית נראה אש

[@n.y1096]

טעיםםםם... טעים.... וואו!!! יש לך עוד מתכונים טורקיים ?? אשמח למתכון ללחם ( סימיט או גוזלמה? אני בטוח טועה בשם ) וגם מתכון לכדורים הקטנים המתוקים שמטוגנים בשמן! אלה שנמכרים מלא ברחובות ... תודה מראש

[@MiriKitchen]

לפני חנוכה נכין מתוקים מטוגנים "טולומבס " בסירופ מתוק

[@n.y1096]

@@MiriKitchen תודה רבה 🙏

[@הדר-צ8ו]

תודה רבה נראה טוב 🌹❤

[@גליהיוסף-ה4ז]

מצויין תודה על הסירטון.💖💖💖

[@amisananes8337]

נראה מהמם. מה עושים אם הבצק לא נמתח בקלות ומתכווץ?

[@MiriKitchen]

לתת לבצק יותר זמן בשמן

[@normadavid1239]

יבורכו ידייך

[@MiriKitchen]

תודה רבה

[@אליקוקה]

קודם כל כל הכבוד על המתכון, אני ניסתי, הבצק נקרע לי שפותחים אותו, (הוא לא מגיע למצב של הקמח שלך שדק כמו נייר) באיזה קמח מודבר? לא שמים חומץ? תודה

[@MiriKitchen]

הקמח שאני משתמשת בו הוא של שטיבל אבל כל קמח לבן רגיל הוא טוב . הכל מתבסס על הבצק! לכן חייבת להיות לישה טובה שהבצק יהיה רך לעבודה שאלת אותי לגבי חומץ :האמת אמא שלי לא הוסיפה חומץ וגם אני לא מוסיפה אבל יש כאלה שכן מוסיפים כף חומץ בהחלט אתה יכול לנסות (לא לפחד), חייב לכדרר טוב את הכדורים ולתת לכדורים לנוח בתוך השמן מינימום 3 עד 4 שעות .אתה יכול גם 5 שעות .לא קורה כלום. הפתיחה :לקח לי המון שנים של ניסיון כדיי ללמוד לפתוח ככה להרגיש את הבצק תנסה שוב ושוב👍 לא להתייאש זה בסוף מצליח !🌹

[@jakerosenberg3782]

‏יפה מאוד

[@שושנהאזולאי-כ6מ]

המיתקן שעליו את פותחת את הבצק.מאיפה אפשר להשיג.

[@zoharfreund]

היי, נראה מדהים! יש אפשרות לעשות את זה ללא מיקסר? בלישה בידיים או במיקסר ידני? תודה רבה!

[@MiriKitchen]

סליחה שלא חזרתי בטח שכן אפילו יותר טוב לסבתות שלנו לא היה מיקסר הלישה נעשתה בידים. שימי לב הלישה חייבת להיות לפחות 10 דק עד שהבצק רך ונעים. בהצלחה.

[@ענבלאמר]

הי מתכון מהמם.אחרי שעיצבת את הבצק לבורקסים .את נותנת עוד מנוחה כלומר לפני שאת מכניסה אותם לתנור...?.שאלה נוספת כמה בורקסים יוצאים מקילו קמח והאם אפשר להקפיא ולהוציא כל פעם טרי..?

[@MiriKitchen]

אחרי העיצוב מכניסה ישר לתנור שחומם מראש ל180 מעלות יוצא לי 18 עד 20 בורקס אם את רוצה ממש בורקס גדולים אז 12 יח אפשר להקפיא רק אחרי האפיה לא ניסיתי להקפיא בצק לא אפוי בהצלחה🌹

[@MiriKitchen]

נ.ב אני תמיד מקפיאה אחרי שהבולמס מתקררים. ומכניסה לתנור חם יוצא מעולה🌹

[@ענבלאמר]

@@MiriKitchen תודה רבהה!!

[@אביגילברלב]

תודה מירי על המתכון. איך את גורמת שהבצק יהיה כזה גמיש? לי הוא לא נפתח ככה. משתמשת בסוג של קמח מיוחד? או זמן הלישה? תודה רבה על התשובה ומועדים לשמחה💚

[@MiriKitchen]

היי אביגיל ללוש את הבצק לפחות 10דק במיקסר ועוד להמשיך ללוש שאת מוציאה מהקערה. לישה טובה של הבצק ואחר כך לשים בשמן לפחות 4עד 5 שעות מובטח בצק טוב לפתיחה.אשמח לעזור בכל שאלה.

[@daliabaron5894]

לא רואיםנאת התוצאה הסופית וחבל שכך😮

[@ארכיוןמושבבורגתה]

צודק לחלוטין נעשה גרסה חדשה

[@ahmedbahmane2149]

🌹 🌹 🌹 ❤️ 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🇲🇦 ❤️ 🇮🇱 خاوة خاوة عبرالتاريخ

[@rinalevy9777]

אמי עליה השלום היתה טורקיה והיתה מכינה את הבולמס בדיוק כמו שאת עושה ..שתחיי שנים רבות...תבורכי

[@MiriKitchen]

תודה רבה 🌹

[@שרונהמימון-ר6ע]

לא מורחים ביצה לפני האפיה?

[@MiriKitchen]

בוקר טוב שרונה אצלנו יוצאי איסטנבול לא מורחים ביצה . אבל את מוזמנת לנסות חלק מהבולמס למרוח בביצה הטעם משתנה .

[@שריתרחניאן]

למה את לא מראה את הסוף???

[@MiriKitchen]

צודקת לחלוטין..בפעם הבאה נפיק לקח👍

[@drorganon2973]

אני עושה את זה כבר 10 שנים אם תרצי אני אסביר לך בדיוק איך עושים זה דומה אבל ....

[@משהלוגסי-ג8ה]

אשמח למתכון

[@yosefjaiborojob6646]

לא מוסיפים שמרים?

[@MiriKitchen]

לא .ממש לא ! בהצלחה.

[@ריקיסגל-כ3ש]

מעניין אותי מהו המשטח עליו את עובדת

[@MiriKitchen]

משטח עבודה שקונים בחנויות של קונדיטוריה. מאוד נוח.

[@DunyoLazzatlari]

350👍💖

[@MiriKitchen]

תודה רבה🌹

[@joej7275]

למה את לא מראה את התוצאה הסופית לאחר אפייה?

[@MiriKitchen]

צודקת לחלוטין זה היה הסרטון הראשון שלי..

[@tunaadut44]

Tesekurler dedeginiz gibi yaptim bolema lastik gibi cikti sebebi ne olabilir firinda 4o dakada hazirdi tesekurler

[@MiriKitchen]

Sana kauçuk gibi geldiğini duyduğuma üzüldüm. Görünüşe göre hamuru daha fazla yoğurmanız ve 4-6 yağda bırakmanız gerekiyor.

[@sigibc75]

אפיתי טורבו 200 ויצא אש. כל תנור ומה שמתאים לו

[@MiriKitchen]

איזה יופי

[@doodi20]

לא רשמת על איזה חום לאפות, חשוב מאוד

[@MiriKitchen]

ערב טוב להכניס לתנור 180 מעלות (לא טורבו ). בהצלחה 🌹

[@drorganon2973]

את כמעט יודעת לעשות את זה אבל לא ממש

[@adinahirschl704]

אז תכיני איך שאת יודעת, בלי להעביר בקורת חמוצה. המתכון ניתן בצורה יפה ענינית וקל לעקוב.

[@drorganon2973]

@@adinahirschl704 לא צריך להתעצבן פשוט תלמדי לקבל ביקורת 😁👌👍😹