Рет қаралды 4,596
طريقة عمل بورك الطاوة او فطائر المقلاة
عجينة بمكونين بس
حشوتين نباتية حلو ومالح تنفع للفطور او العشا او العصرونية
مقادير العجين
* 3 كوب طحين ابيض متعدد الاستعمالات
* 1&1/4 كوب ماء ( يزيد او ينقص قليلا بحسب حاجة الطحين)
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
الحشوة الاولى : حشوة البطاطا
* 3 ملعقة كبيرة زيت
* 3 حبة بطاطا متوسطة
* 1 حبة بصل كبيرة
* 2 حبة جزر متوسطة
* 1/4 ملعقة صغيرة كل من ( فلفل اسود. بابريكا حلوة، كاري وملح)
* معدنوس ( بقدونس)
الحشوة الثانية
* 3 ملعقة كبيرة زيدة
* 3 ملعقة كبيرة شكر
* 4 تفاحات
* 1/2 ملعقة صغيرة دارسين (قرفة)
* 1/2 ملعقة صغيرة هيل ( حبهان)