בורקס בשר עם שני רטבים מפתיעים

אין כמו בורקס בשר שיוצא מהתנור 🙌🏻
אבל בינינו?
הגיע כבר הזמן לגוון מהבורקס הקלאסי עם הבשר והפטריות ולהכין משהו קצת יותר מעניין...
השבוע הכנתי לכם בורקס בשר עם שני רטבים קלילים שמכינים ב-3 דקות והופכים אותו לנשנוש המושלם!
מחכה לשמוע איך יצא לכם :)
--------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------
מרכיבים עבור 14 בורקסים אישיים:
- ½ קילו בשר / עוף טחון
- 2 בצל לבן
- 3 זוקיני / קישוא / גזר
- 5 שיניים של שום
- כפית שטוחה כמון
- כפית שטוחה זרעי כוסברה טחונים
- מלח + פלפל שחור לפי העין
- חופן צנוברים (50 גרם)
- 14 עלים בצק פילו
צ'ימיצ'ורי:
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- 2 שיני שום כתושות
- קורט צ'ילי פלייקס
- כף שטוחה אורגנו יבש
- שלש כפות חומץ תפוחים / יין לבן
- ¾ כוס שמן זית
- מיץ מחצי תפוז
- מלח ופלפל
סלסה חריפה של עגבניות:
- 3 עגבניות מגוררות
- חופן עלי אורגנו / זעתר טרי / כף אורגנו יבש
- 3-4 גבעולים בצל ירוק
- שליש פלפל חריף
- חצי כוס שמן זית
- מלח
- פלפל שחור