ขนมไข่ สูตรโบราณ ไม่ใส่ผงฟู

พิมพ์ขนมขนาด หลุม 3 เซนติเมตร
สูตรที่ทำได้ขนม 180 อัน
ต้นทุนส่วนผสม ประมาณ 65 บาท
ส่วนผสม
ไข่เป็ดใบใหญ่ 10 ฟองหรือ 550 กรัม
น้ำตาลทรายขาวเม็ดเล็ก 380 กรัม
แป้งสำหรับทำเค้ก 300 กรัม
เกลือครึ่งช้อนชา
เนยเค็มละลาย 60 กรัม
กลิ่นวนิลาตามชอบ
น้ำมันสำหรับทาพิมพ์ขนม

[@Lookershop]

สูตรยายโอเครเลย..แต่กาละมังตีไข่กว้างและตื้นไป ถ้ายายเปลี่ยนมาใช้ภาชนะก้นลึกลักษณะเหมือนโถจะใช้เวลาตีสั้นลง เพราะไข่ไม่หนียาย แล้วไข่ที่ยายตีจริงๆ ต้องขึ้นและข้นได้อีกถึงจะดี แต่ที่มันขึ้นได้แค่นี้เพราะกาละมังกว้างไป อ้อ ภาชนะควรเป็นสเตนเลสเกรดดี 304 ล้างให้สะอาดไม่มันไข่ถึงจะขึ้นฟู สเตนเลสเกรดต่ำลงไปถึงอลูมิเนียมห้ามใช้คับเวลาตีสารตะกั่วมันออกมาปนกะไข่จะเป็นสีเทากินแล้วสังขารแย่ อายุสั้นคับ

[@kengale1625]

ของโปรด น่ากินมากๆ ขอบคุณมากนะคะ

[@winwin1999]

สุดยอดเลย ยายอ้อย พี่กำลังหาวิธีทำกับเตาที่ซื้อมาใหม่ มีคลิปยายอ้อยนี่แหละสอนดีจัง ขอให้รวย รวย ยิ่งๆขึ้นนะคะ ยายอ้อย❤❤❤🎉🎉🎉

[@YamasaiDech]

สูตรนี้อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@ratreekookid4551]

สอนละเอียดดีจัง ขอบคุณค่ะ

[@user-ie7fi3zm5l]

ขอบค่ะความรู้ที่ดีๆค่ะ

[@user-fc9em7qq2s]

ชอบค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@user-pk2iz7wo6p]

น่าทานมากๆคะขอบคุณมากคะ

[@user-ev5ry3og9d]

ขอบคุณมากๆค่ะชอบทานค่ะ

[@user-lv7nr4xj9e]

น่าทานมากค่ะขอบคุณมากๆค่ะ

[@user-pk2iz7wo6p]

ขอบคุณคะคุณยายที่แบ่งปัน

[@user-mn1hr6dp4n]

ว้าว....น่ากินจังเลยค่ะ

[@wanidakongsombat2969]

เยี่ยม! ขอบคุณมากค่ะ👍🏻😋

[@user-pk2iz7wo6p]

❤❤❤น่าทานมากคะ ขอบคุณมากคะ❤❤❤❤❤

[@rochellespray77]

น่ากินสุดๆค่ะ ขอบคุณมากๆนะค่ะ

[@user-cy7gv8ti5v]

ขอบคุณค่ะน่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤❤

[@Rathan6651]

ขอบคุณคร้บ คุณยาย

[@user-xv9ez7yh5h]

แม่ชอบทานมากเลย

[@Din2561]

มาชมสูตรขนมไข่โบราณ ด้วยครับ

[@sanitraksalm17]

ยายนี่...ผมจะให้ฉายายายอ้อย " ฮิตาชิ " น่ะจ๋ะ ถามปุ๊ปตอบปั๊บเลย เชื่อเลยยายนี่ แสดงว่าคอยดูแลเอาใจใส่ Fc อยู่ตลอดเลย สุดยอด!

[@by3556]

ขอบคุณค่ะ

[@sanitraksalm17]

เอาไปเลยเต็มร้อย ยายอ้อยฮิตาชิ

[@jtphone9501]

,ทา ศ

[@sapaksornpetranunsutee8418]

ใช้เนยยี่ห้ออะไรคะ

[@by3556]

ที่แบ่งขายตามร้านเบเกอรี่ก็ได้ค่ะ

[@jaisaionline8095]

น่ากินจังเลยค่ะ

[@koreanature]

Wow, That's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.

[@namfonbeauty6232]

fcขอชื่นชมที่ไห้ความรู้ค่ะ

[@pnochannel2114]

มาร่วมรับชมครับ✌️✌️✌️✌️

[@cuclevlog_cuocsongailoan6066]

Good dough beater. I was 😍🥰👍🤝🔔 looking forward to your new video

[@AaBb-ju4dy]

น่าทานมากๆเลยค่ะเหมือนทำง่ายๆนะคะ

[@by3556]

ไม่ยากเลยค่ะถ้าใจรัก

[@user-nr6es1yv3d]

ขอบคุณนะค่ะ

[@user-lv7nr4xj9e]

ขอบคุณมากค่ะคุณ

[@user-cy7gv8ti5v]

น่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤-

[@patchachannel4719]

น่ากินค่ะ ยายเก่งจังทำได้หลายอย่าง 👍👍👍

[@Channel-ty9wp]

สวัสดีจ้ามารับชมด้วยจ้า

[@jirutviriyosutikul9028]

น่าทำขายจังครับ

[@ripascorner8681]

Delicious. Watching from kenya

[@mareechanal805]

มาชมค่ะ

[@agag1215]

ขนมที่เราชอบมากเลย ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรุ้ขอบคุณจริงๆค่ะ

[@user-nr6es1yv3d]

ขอบคุณค่ะ

[@user-xj1fc8mq4j]

ดีค่ะ

[@mae_inht3685]

อยากกินมาก ชอบ ทำเก่งจัง

[@by3556]

ขอบคุณค่ะ

[@pham.panisara8457]

ขอบคุณมากค่ะ ขนมนี้ดิฉันชอบมาก ชอบมาตั้งแต่เด็กจนโต จนป่านนี้ค่ะ

[@user-it3zh4sx4d]

ขอบคุณมากค่ะที่มาแบ่งปัน น่าตาน่าทานมากค่ะต้องลองทำทานบ้างแล้วค่ะ

[@balloonoat2770]

ฟะไ ม

[@jidapapiyajinda1365]

หน้าตา น่าทาน

[@family5513]

สวัสดีครับ น่าทานมากครับ

[@NewNew-kn6lx]

อยากทำได้แบบนี้จังค่ะ 555 คุณสุดยอดค่ะ

[@by3556]

อยู่ที่การคุมไฟและตีไข่ค่ะ ถ้าไข่ใหม่ๆจะขึ้นฟูดีค่ะ

[@user-do5sd4vp2y]

ชอบทานมากค่ะ คุณยายคะน่าทานมากค่ะ

[@user-pv2dn9mt2h]

พูดเนื้อๆจะดีมากเลย

[@goodwind5782]

แล้วขนมไข่แบบนี้แต่กรอบหน่อยทำไงค่ะ อยากทำขนมไข่นานแล้ว น่าทานมาก

[@by3556]

สุกใหม่ๆจะกรอบนอกนุ่มในค่ะ

[@phaktanunveerawutthana2681]

ดีงาม น่ากินค่ะ🥰👍 (คุณย่าของหนูชอบกินมากค่ะ) 》》ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ💜💜

[@punyaratjuenglimtham3555]

น่าทำให้ดูใส่ถ่านด้วยคะ

[@jaideesaelim-gj7ed]

เป็นของโปรดเลยค่ะ

[@9witbkk]

น่าทานครับ อร่อยครับ

[@khanthongpreecha7411]

ใช่ เครี้องปั่นใด้ไหมค่ะ

[@by3556]

ได้ค่ะ

[@chillout8983]

น่าอย่อยยย * -*

[@Kmini]

👍👍👍

[@user-nr6es1yv3d]

❤

[@Toondee1]

ช่องแนวนี้ มีประโยชน์ ป้าชอบ ต้องติดตามค่ะ จับเวลาได้ไหมคะ ตีไข่กับน้ำตาลประมาณกี่นาที

[@SiriratOrganicGarden1]

ขนมไข่น่าทานมากๆคะ

[@nalinnalin4476]

❤️​🙏🏻​

[@boonlertandy6621]

สวัสดีค่ะยายอ้อน บุญเลิศมารับชมด้วยจ้า ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันวิธีทำขนมไข่สูตรโบราณ น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ

[@by3556]

ขอบคุณนะคะ🥰🥰🥰

[@prapadasawangpob7570]

@@by3556 ขอบคุณมากๆๆ😊😊น่ากินมาก

[@user-tr9jh7ez4s]

วนิลา ใส่เยอะเกินก็ขมนะคะ

[@patama5725]

ดีจังสอนละเอียดกำลังจะซื้อพิมมาทำหาวิธีเผาพิมใหม่อยุ่กลัวขนมติดมากเลยค่ะ

[@pakinpazap]

น่ากินมาก ขนมไข่เคยกินสมัยเด็ก นานมากๆ

[@user-bi3sx5xi7j]

ขนมไข่แบบนี้ที่ตามหามานานขอบคุณยายมากๆๆค่ะ

[@Sami-gc1yl]

อยากทำขนมติดต่อที่ใหญ่ค่ะ

[@sarutatancharoen6162]

มันคือแป้งเค้กหรือเปล่าคะอเนกประสงค์ถุงสีฟ้าไหม

[@user-rz6jn6rq9g]

สวัสดีค่ะยายรัมชมยาวเลยค่ะยายน่ากินมากค่ะ

[@jidapapiyajinda1365]

ใช้ไข่ไก่ได้มั๊ยคะ ใช้แป้งสาลีได้มั๊ยคะ ใส่สารเสริม กับ ไม่ใส่ ต่างกันยังไงคะ

[@sanitraksalm17]

ยายอ้อยจ๋า...ส่วนมากเขาจะใส่ผงฟูกันทั้งน้านของยายไม่ใส่ผงฟูเลยก็ต้องตีไข่ให้นานขึ้นสักกี่นาฑีจึงจะได้มาตรฐานของยายจ๋ะคือยายอาศัยปั่นให้เกิดฟองอากาศเพื่อเข้าไปผสมในตัวขนมเพื่อแทนฟองอากาศสังเคราะห์จากผงฟูใช่ใหมจ๋ะ ส่วนมากเดี๋ยวนี้เขาใช้วิธีโตแล้วเรียนลัดกันทั้งนั้น หาคนทำอย่างยายยาก แต่ก็ต้องกินสารเคมีไปด้วย รง.สารเคมีจงเจริญ คนทำอย่างยายมากๆ รง.ก็เจ๊งซิยายอ้อย

[@by3556]

จริงๆยายก็ไม่ได้ปั่นนานมากนะคะแค่ให้น้ำตาล ละลาย และไข่เปลี่ยนสีเล็กน้อยค่ะ ส่วนที่ทำให้ขึ้นฟูเสริมกันก็คือความร้อนของพิมพ์ขนมค่ะ ส่วนเรื่องผงฟูนั้น ใครอยากจะใส่ก็ไม่ผิดค่ะ ไม่ใส่ก็ขึ้นฟูเหมือนกันค่ะ แค่ขนมไข่ถ้าไม่ใส่ผงฟูโรงงานคงไม่เจ๊งหรอกค่ะ ขนมอย่างอื่นต้องใช้ผงฟูเยอะแยะ (ไม่ต้องกลัวนะคะ เขาไม่เจ๊งหลอกค่ะ)😁😁🤣🤣😂😂

[@sanitraksalm17]

ตกลงว่าไม่ใส่ดีกว่า เพราะว่าได้ผลและเป็นเทคนิคของคนทำ แต่ส่วนมากคิดเรียนลัดกันของชั้นได้ผลล่ะกัน คุณเป็นคนกืนนี่สารเคมี แต่ของฉานใช้เทคนิคเข้าช่วยปลอดภัยไร้กังลจ้า

[@user-fy6eg4ml1w]

​@@by3556จริง ไม่เจ๊ง ( หรอก ) ค่ะ ถ้าคำว่า หลอก คำนี้ จะ หมายถึง หลอกลวง เช่น ผีหลอก

[@ddmo4629]

ฃ0

[@South-ph4sm]

😊

[@bmpch]

ขอบคุณมากนะคะคุณป้าคุณป้าอธิบายได้ละเอียดทียิบเชียวค่ะ

[@user-qv4px2np3l]

ประหยัดต้นทุนดีจังค่ะโดยที่ไม่ต้องใช้นม

[@vovoy123]

ไม่ได้กินนานแล้ว

[@user-rn4bq6sy8f]

ถ้าไมมีพิ มอบไสถาดใด้ไม

[@chanaibuarueang7726]

❤❤❤❤❤🎉

[@user-br6oj1dk3s]

ใช้สปีดอะไรคะยายตีไข่ค่ะ

[@jiratviriyosutikul795]

ทำไมต้องเอาน้ำมันเทใส่กระทะทิ้งครึ่งชั่วโมงอ่าคับ

[@user-kp7ly5op8g]

หนูตามหามานาน..มาเจอคลิปนี้ กดติดตามเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ อ้อ..แล้วตอนอบ ใช้เวลาอบประมาณกี่นาทีคะ กว่าจะได้เหลืองแบบนี้..

[@by3556]

2-3นาที อยู่ที่ไฟค่ะ

[@user-lr5wy9np6o]

สุดยอดเลยครับยายอ้อยแต่ละขั้นตอนเก่งมากครับ

[@by3556]

ขอบคุณมากนะคะ

[@jamilcosain439]

Pls do english subtitle

[@user-nk7dc5de1y]

แป้งที่ตีแล้วเก็บได้นานแค่ไหนคะ

[@finne3950]

ส่วนผสมไม่เยอะ คุณยายสอนละเอียดอธิบายวิธีทุกขั้นตอนแบบง่ายๆบ้านๆดีค่ะชอบ ถ้าทำขายขายชิ้นละกี่บาทดีค่ะดูแล้วอยากลองทำเลยค่ะ น่าทานมากๆ

[@by3556]

ตอนที่ยายทำขายชิ้นล่ะ1บาทค่ะ พิมพ์ขนาด 3 เซนนะคะ

[@finne3950]

@@by3556 ขอบคุณมากๆนะค่ะ จะติดตามดูทุกๆคลิปเลยค่ะ🙏🥰😊

[@salawadeesaegaroon6974]

อบกี่นาทีค่ะยาย

[@aisshop103]

แล้วจะทำตามนะคะจะได้ทำไห้หลานกินจ้า

[@kharkdutchanee5200]

ขนมเก็บได้กี่วันค่ะ

[@chjccgh3852]

ยุ่ได้กี่วันค่ะ ถ้าขายชิ้นล่ะกี่บาท

[@user-li1oh7oh2r]

ใช้เตาอบไฟฟ้าแบบทำวาฟเฟิลได้ไหม

[@by3556]

ยายไม่เคยลองนะคะ ถ้าอยากรู้ต้องลองค่ะอาจจะได้เมนูขนมแบบใหม่ๆก็ได้นะคะ🥰🥰🥰

[@user-ly7ju7lz3r]

Ok

[@user-nk5rl9pg7g]

พิมพ์ซื้อได้ที่ไหนค่ะพี่

[@by3556]

Shopee หรือ Lazada มีขายค่ะ

[@panypipum9835]

ตอนที่ยายหล่อน้ำมัน​ ทำตอนที่ซื้อพิมมาใหม่ใช่ไหมคะ

[@by3556]

ใช่ค่ะ

[@puniss7457]

แบบนี้กินแล้วนุ่มๆหนึบๆไหมคะ

[@by3556]

สุกใหม่ๆจะกรอบๆค่ะ

[@user-nk7dc5de1y]

เวลาตีไข่ใช้เบอร์อะไรคะ

[@user-rz6jn6rq9g]

สวีสดีค่ะย่ยำท่เห็นลงคบิบนานแบ่วค่ะคิดุงค่ะ

[@by3556]

ช่วงนี้งานยุ่งค่ะไปฉีดวัคซีนมาด้วย รู้สึกเหนื่อยๆ ขอพักแป๊บ😁😁😁

[@thitimaloahavilai4021]

อยากได้วิธีขนมไข่กรอบที่กรอบแข็งเหมือนคุ๊กกี้เลยค่ะ

[@by3556]

รอนิดนะคะ

[@AaBb-xu3zw]

ใช้เตาแก๊สทำได้ไหมคะ

[@by3556]

ได้ค่ะ

[@user-nr8fq2ni1l]

ไฟเตาถ่านใช้ไฟความรอ้นประมาณไหนค่ะ

[@by3556]

ใช้ไฟอ่อนเหมือนทำขนมครกค่ะ

[@krisnumakar8492]

ขอบใจมากจ้าน้องป้าจะลองทำตามคะขอบใจทื่แบ่งปันป้าคนอายุมากชอบขนมโบรานจ้า ป้าลิน

[@by3556]

ยินดีค่ะ

[@nabhatsorntmahatthanosorn5243]

อยากทำเป็นอย่างมากค่ะ

[@by3556]

ไม่ยากนะคะทำง่ายค่ะ

[@nabhatsorntmahatthanosorn5243]

ชื้อพิมขนมได้ที่ไหนค่ะ

[@by3556]

ช้อปปี้หรือลาซาด้าค่ะ

[@nabhatsorntmahatthanosorn5243]

ขอบคุณค่ะ พี่อยากทำให้เป็นมากๆคะ

[@user-kl6vk2wv2n]

ไม่กินใขใส่อะไรแทนดีค่ะ

[@Tewarin59composer]

* เป็นขนมเค้กไข่ถูกใจเด็ก จะชิ้นเล็กชิ้นน้อยอร่อยแน่ ถึงตัวเราวัยคุณตาชอบกาแฟ เริ่มจะแก่แต่เค้กไข่ก็ยังกิน

[@user-br6oj1dk3s]

ใส่ถ้วยจีบอบเตาอบได้ไหมคะยาย

[@by3556]

ไม่เคยใช้เตาอบค่ะแต่คิดว่าน่าจะได้ลองดูนะคะ

[@jidaphasonsaard4283]

ซื้อพิมพ์ได้ที่ไหนค่ะ

[@HWITKIMYSK]

ยายอ้อยใช้เนยเค็มแบบไหนคะ

[@user-cx4kx4sp2v]

เพิ่งดูเป็นคริปแรกค่ะ เคยซื้อทานมันเหนียวเป็นยางหนังสติกเลยค่ะเป็นเพราะอะไรค่ะ คุณยายสอนทำขนมตาลด้วยได้มั้ยค่ะ

[@by3556]

เย็บกระทงไม่สวยค่ะเลยไม่ค่อยอยากทำขนมที่ใช้ใบตองสดทำ5555 ใส่ถ้วยตะไลแทนได้ไหมค่ะ

[@user-cx4kx4sp2v]

@@by3556 ได้ค่ะ หนูก็เย็บไม่สวยค่ะ5555

[@user-ox5el3ky8j]

ใช้เตาขนมครกได้ไหมคะ

[@natchayapitiphatharayothin4233]

เอาเครื่องปั่นน้ำ ตีได้ไหมค่ะ

[@by3556]

น่าจะได้นะคะลองดูค่ะ