بيكنج بودر❌حليب❌بسكوت الزبده بنقشه ثابته من غير مايفرش وسر لونه الذهبي وقرمشه خطيره ودايب دوب رهيب😋

Рет қаралды 103,624

Күн бұрын

بسكوت الزبده الخطير مقرمش وبيدوب ف البؤء
المقادير👇👇
مقدار صغير
٧٥٠ جرام دقيق
٥٠٠ جرام زبده
٢٥٠ جرام سكر بودر
معلقه كبيره حليب بودر
٤ بيض+بياض بيضه
فانيلا
معلقه اسانس حليب
مقدار الضعف👇👇👇
١٥٠٠ دقيق
١٠٠٠ زبده
٥٠٠ جرام سكر بودر
٣ معالق حليب بودر
معلقتين كبار اسانس حليب
٨ بيض+٢بياض بيضه
#ملحوظه👇👇
لو عايزين بالشوكليت يبقا نشيل معلقتين دقيق كبار ونبدلهم ب الكاكاو
ولو بالبرتقال هانضيف
اسانس البرتقال وليس العصير مكان اسانس الحليب
ولو بجوز الهند هانبدل اسانس الحليب ب اسانس جوز الهند وليس بجوز الهند المبشور
❤️❤️

Пікірлер: 287

@rashahemdan5886 5 ай бұрын

بجد تسلم ايدك والوصفه تحفه أنا اول مره اعمل بسكوت ويظبط معايا ❤حتى معلومه التسويه بجد خليته تحفه

@olakamal 6 ай бұрын

يا فانيلاساعدينا القنوات الصغيره القنوات اللى تعبنا فيها بتنهااااار اقفى جمبنا واجبرى بخاطرنا فى الايام المفترجه دى حطوا لايك للكومنت عشان يرتفع ياجماعه

@ammarhassan9086 6 ай бұрын

هلا مبارك عليكم الشهر الفضيل وكل عام وانتم بخير وصحه وسلامه وعافية وستر من الله إن شاء الله تصوموا وتفطروا ع خير إن شاء الله اشتركت في قناتك ربنا يرزقكم الرزق الحلال الطيب المبارك فيه وللجميع يارب العالمين حفظكم الله ورعاكم جميعكم ام عموري من السودان

@olakamal 6 ай бұрын

@@ammarhassan9086 حبيبتي تسلميلي يارب ونورتينى ربنا يسعدك ويحفظك يارب العالمين ويحفظ اهل السودان جميعا وينصركم نصرا جميلا يتعجب له اهل السماء وأهل الارض اللهم آمين يارب 🥰❤️

@shemoskitchen3642 6 ай бұрын

ياريت والله ربنا كريم المفروض أن كلنا نقف مع بعض

@ammarhassan9086 6 ай бұрын

@@olakamal بارك الله فيك وتسلمي ع دعواتك للسودان ربنا يتقبل إن شاء الله ربنا يسهل وييسر الامور ويفرج الكرب ويسهل امر السودان واهله ويحقن الدماء ولاحول ولاقوة الا بالله العلي العظيم نسال الله السلامه للجميع ام عموري من السودان

@Loma.Channel 6 ай бұрын

ربنا يوفقنا جميعا يارب

@Dr.diet2222 6 ай бұрын

تسلم ايدك هجرب يارب يظبط

@nadaabdalla3855 6 ай бұрын

ما شاء الله ربنا يحسن مابين اديكي لو سمحت يا ميادة أنا من طنطا اقدر اجيب العلب والروق اللي بتغلفي بيها الكحك منين ❤ أنا مش ببيع لكن بوزع علي حبايبي وبحس ان التغليف بيحلي الحاجه. وبيخلي شكلها يفتح النفس ❤ لو سمحتم ممكن لايك علشان مياده تشوفوا

@ayaabosleem7695 6 ай бұрын

فى الشنوانى فى ش الجلاء طنطا عنده كل حاجة

@ShimaaFoaud-xk8fi 6 ай бұрын

عند الوليد ف شارع الجلاء

@اكلههنيهمعلينا 6 ай бұрын

من فضلك ممكن استعمل سمنه بدل الذبده او ميكس بين الذبده والسمنه

@elshaimaaelewa 6 ай бұрын

لو سمحتى ينفع اعمله بالسمنه بدل الزبدة ولو لازم لازم زبده ارجو الرد عشان عايزه اعمله

@nesmaali2084 6 ай бұрын

تسلم ايدك عايزين وصفة بسكوت النشادر بقى عشان محيرني

@ghadamaher1789 6 ай бұрын

فين بسكوت نشادر

@withmona9663 6 ай бұрын

ميادة بالله عليكى عاوزة مقادير بسكويت الزبدة فى الماكينة😢😢😢

@fayrouzhamdy2272 6 ай бұрын

قالت. ف فيديو قديم نزود ١٠٠ جرام دقيق للماكنه

@احبابالله-ل4ع 6 ай бұрын

بسم الله م شاء الله عليكي والله العظيم من بدرى وانا عماله ادور ع طريقه البسكوت ع قناتك وببحث تاني دلوقتي لقيت الفيديو ده نزل من ٨ دقائق

@rehamadel7602 6 ай бұрын

السنة الى فاتت عملت كل حاجة بطرقتيك بجد تسلم ايديكى انتى انسانة محترمة وصادقة ودقيقة فى كل الخطوات والحاجة بتطلع زى الفل

@malkmohammed4670 6 ай бұрын

حبيبتي لو عايزه استعمل سمنه سمنه نباتي مع الزبده يبقى المقدار قد ايه الكيلو البسكوت يعني مثلا هحط ربع كيلو زبده

@malkmohammed4670 6 ай бұрын

يعني هحط ربع زبده احط قد ايه سمنه

@haderezz2810 6 ай бұрын

طيب انا بعمله بطريقتك بس بيكون خفيف اوي ومش بينفش ايه السبب

@shimaaelmahdy2393 6 ай бұрын

ينفع استبدل اسنس الحليب بالبرتقال مع كيس فروتي يعطيه اللون الدهبي

@manalmahdi8329 6 ай бұрын

ممكن المقادير مكتوبه سلم ايدك يارب

@shroukadel8911 6 ай бұрын

٧٥٠دقيق و٥٠٠زبدة و٢٥٠سكر بودر و٤بيض وبياض بيضه ولبن بودر اختياري

@manarebadh7912 6 ай бұрын

المقادير مكتوبه تحت الفيديو

@manalmahdi8329 6 ай бұрын

تسلمي ويسلم ذؤك ويبارك فيكي اااااامين

@لوليابوالنجا 6 ай бұрын

ينفع اضيف اصنص الحليب لبسكوت النشادر ؟؟؟؟

@sarasaso6415 6 ай бұрын

لو سمحتي عوزه بسكوت. بالسمنه بالبلدي بس يالقمع الله يباركلك

@amanyali5880 6 ай бұрын

ياريت تعملي بسكوت السمنه وبالمكنه

@saraelnagar2855 6 ай бұрын

تسلم ايدك ممكن مقدار كيلو

@mervatradwan7296 2 ай бұрын

يعني ايه اسناس البرتقال ينفع احط بشر برتقال او عصير البرتقال

@tahaniellaithy3658 6 ай бұрын

تسلم إيدك ولو سمحتى اضافة النشادر هتغير فى المقادير ؟

@faridayosef6269 6 ай бұрын

ينفع اصنص الحليب مع الكحك وتسلم ايديكي حبيبتي ❤❤❤❤

@emanhamoda8148 4 ай бұрын

بعمل نفس طريقتك ياميادة والبسكويت بيبقى حلو بس مشقق رسمته مش بتبقى مظبوطة ليه

@hodamousa3810 6 ай бұрын

منفضلك عايزه اعرف ازاى احجز اوردر

@ManaakrmManaakrm 6 ай бұрын

مياده من فضلك لو عندي زيت جوز الهند بيور ينفع أضيف معلقتين على بسكوت جوز الهند

@مطبخمروةالديب 6 ай бұрын

اقسم بالله بعمل بمقدرك بقالي ٣سنين مظبط جدا وبقا اعمل للي العائله كلها وكمان لي عريس العائله بعمل كحك وبسكوبت وبيتفور وغريفه كله مقدرك اونتي انت عندك ضمريومش في حد زيك اصلا

@reemhasan1494 6 ай бұрын

مافيش بيكنج بودر

@sehamelsanhory4641 6 ай бұрын

للأسف عملته وفرش

@janaahmed6061 13 күн бұрын

أن عايز اعرف سب اليخلى البسكويت لو بيخرم بعد لتسوية

@lolley76 6 ай бұрын

ما شاء الله البسكوت ده بيدوب فى الشاي؟؟ اللى بيحبوا السأسأة ياريت تقولوا لى لانه شكله تحفة

@Omsalmaaombody-hb4qc 6 ай бұрын

ممكن سمنة بدل الزبدة. ممكن الرد. كل سنه وانتي طيبه وبخير.

@ayaatelsadiq9641 6 ай бұрын

مياده عاوزه طريقه بسكوت القرفه ضروري نفس الطريقه وتزود قرفه مكان اللبن ولا ايه

@alighazal1027 6 ай бұрын

تسلم اديكي لو سمحتي ممكن استخدام سمنة بلدي بدل الزبدة لان الزبدة النيوزلندي بقت غاليه جدا

@ManalMohamed-mo5xn 6 ай бұрын

البسكويت ده يفرق عن بسكويت بتاع النشادر وجوز الهند بتاع زمان

@hedayahagag-l5l 6 ай бұрын

تسلم ايدك جربت البسكوت على طريقتك طلع ماشاء الله تحفه❤

@مطبخرانيامكاوى 6 ай бұрын

حطيتي بودر

@suzannabil8699 6 ай бұрын

من فضلك انا عملته بس فرش معايا ايه السبب مع اني عامله المقادير بالظبط بالميزان

@Xylem__0 6 ай бұрын

اطلب اوردر بسكويت من عندك إزاي؟ تسلم إيدك

@زمزمتوفيق 6 ай бұрын

لوسمحت لو عايزه احط فيه كاكاو يبقي بالشوكولاته اشيل قد ايه من الدقيق واحط كاكاو

@admomar6872 6 ай бұрын

بسم الله ماشاء الله ربنا يحسن مابين ايديك يا حبيبتي ❤❤😊😊

@WalaaElbahrawy-os1fy 6 ай бұрын

تسلم يمناك طبقت البيتيفور والبسكويت والكعك طلعوا بسم الله ماشاء الله في قمة الروعة جزاك الله خيرا ❤❤

@مطبخرانيامكاوى 6 ай бұрын

جربتي اسانس الحليب ده طعمه حلو ؟

@هندالاميرى 5 ай бұрын

ممكن المقادير بالكوب المعياري من فضلك

@nashwafathi7468 6 ай бұрын

ينفع اعمله بسمن بقرى ؟؟

@kmelkmel8867 5 ай бұрын

يعني شنو اسانس الحليب انا من العراق اله اسم ثاني

@مطبخهالة-ك1ر 5 ай бұрын

ياريت تثبتي تعليقك بالمقادير عشان يكون اول تعليق

@talap146 6 ай бұрын

ماشاءالله تبارك الله الله يبارك ❤❤❤

@abdoahmed2667 6 ай бұрын

ياجماعه المقادير فى صندوق الوصف

@OmAli 6 ай бұрын

عاوزين بسكوت المكنه بالسمنه

@Mariam-hn4iy 5 ай бұрын

ممكن تكتبي لي مقادير الكيلو

@omrewaashehab858 6 ай бұрын

تسلم إيدك حبيبتي وايه نوع الزبدة اللي استخدمتيها

@aklahwtabkh 6 ай бұрын

اكتبي المقادير يا حببتي ❤❤تسلم ايدك

@يامنخليفه-غ8ي 6 ай бұрын

ورقيق اوي مش زي الصوره

@Nour34563 6 ай бұрын

ينفع اعمله بالسمنه ويديني نفس النتيجه

@مطبخرانيامكاوى 6 ай бұрын

جربته طلع جميل .. تسلم ايدك .. بس اخر صنيه فيه فرشت ممكن اعرف ليه. واما اشكل كميه كلها ال اتشكل يتحط ف تلاجه ؟ ع م الفرن يطلع ؟

@ايمانالقعب 6 ай бұрын

ممكن طريقه البسكوت بالسمنه

@horrorscream3m 6 ай бұрын

لو سمحتى علشان اول مرة اعمل بسكوت ممكن تقوليلي المقادير بالكوبايه بتاعت الشاى مج الشاى العادى بتاعنا علشان أنا متلخبطة

@الوردةالبيضاء-ك7ق 6 ай бұрын

ممكن استخدم سمنه فيرن

@Salma-jx8uz 6 ай бұрын

ما شاء الله عليكي ممكن المقادير بالاكواب

@manalmahdi8329 6 ай бұрын

تسلمي شكرا ❤

@عزهالتهامي 3 ай бұрын

ام سيف جمال راجح

@AmiraMahmud-of9ls 6 ай бұрын

تسلم ايدك وصفاتك كلها تحفةةةة

@NaglaaMosaa-d7y 5 ай бұрын

هو لازم الاسانس

@shimaamohamed9375 6 ай бұрын

تسلم ايدك وشكراً على الوصفه والمقادير المظبوطه عملت بطريقتك وطلع خطير جداً ربنا يباركلك

@مطبخرانيامكاوى 6 ай бұрын

جربتي اسانس الحليب

@يوسفعيد-ف6خ 6 ай бұрын

مياده انا مشتركه جديده معك عملت البيتي فور والبسكويت والغريبه تسلم ايدك بجد جربت وصفات كتير بس بصراحه احلى وصفه بتاعتك انت❤

@مطبخرانيامكاوى 6 ай бұрын

جربتي اسانس الحليب ده

@الشيماءرمضان-د2ح 12 күн бұрын

شكرا

@enty.wa.shatartk 6 ай бұрын

هو دا البسكوت الدايب ناجح ولونه واحد ونقشته واحده بسكوت الزبده الحمال كله من ايدك

@mayadaali9777 5 ай бұрын

انا كل حاجه بعملها بطريقتك بتنجح جدا بس بصراحه البسكوت دا مطلعش حلو خالص وفرش في الفرن رغم اني مشيت علي الوصفه بالظبط ومستخدمه دقيق سنبله الفرات

@Nona-ahmed 5 ай бұрын

ينفع استغني عن اسانس الحليب ؟؟ وينفع احط اسانس برتقان ؟

@rashahemdan5886 5 ай бұрын

على فكره أنا ما استخدمتش اسناس حليب وطلع تحفه يعنى انتى ممكن تغيرى بدل اسناس الحليب لى اسناس برتقال

@MazenMohamed-rq8fq 6 ай бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ممكن ياشيف تردي عليا ضروري أنا عملت مقدار بسكويت بالزبدة وقسمت المقدار بالميزان وعملت النص التاني بالكاكاو وشيلت ملعقتين دقيق وحطيت بدالهم ملعقتين كاكاو طلعت عجينة الكاكاو تقيلة مش بتنزل من التيب ممكن أعرف أخلي العجينة لينة أزاي بحيث تنزل من التيب

@nohamohammad8399 6 ай бұрын

ماشاءالله عليكي انتي استاذه دايما يا ميادة الله اكبر عليكي انا ليا طلب ممكن حضرتك تعمليلنا بسكوت النشادر ❤

@nogasakr9960 6 ай бұрын

وانا كمان مستنيه بسكوت النشادر

@ملاك-ز5ح8ي 6 ай бұрын

انا اختكم من اليمن والله ماتكلمت الا من جوع ومن ضيق الحال انا وامي واخوتي نستقبل رمضان بالعبرٱت والدموع نحن في حاله لايعلم بها الا الله حسبنا الله ونعم الوكيل في من اوصلنا الى هاذا الحال 💔💔وًّالَلَهَ الَعَظَيَمَ مَا كتَبَتَ هَذا الَمَنَاشَدَهَ غَيَرَ مَنَ الَضَيَقَ وّالَفَقَر يَاعَالَمَ حَسَوّا فَيَنَا ارَجَوّكمَ وّالَلَهَ الَعَظَيَمَ رَبَ الَعَرَشَ الَعَظَيَمَ انَه الَاكلَ مَا فَيَ عَنَدَيَ بَالَبَيَتَ وًّالَلَهَ يَا اخَوّانَيَ انَهَ اخَوًّنَيَ بَقَعَدَوًّ بَالَيَوًّمَيَنَ مَافَى اكلَ وًّالَلَهَ وًّضَعَنَا كثَيَرَ صَعَبَ نَحَنَ 4 نَفَرَ دَاخَلَ الَبَيَتَ وًّابَيَ مَتَوًّفَيَ وًّلَا يَوًّجَدَ مَنَ يَعَوًّلَ عَلَيَنَا وًّسَاكنَيَنَ فَيَ بَيَتَ اجَارَ لَانَسَتَطَيَعَ دَفَعَ الَاجَارَ الَلَيَ بَاقَيَ عَلَيَنَا ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' اخي اول كلامي انا اقسم بالله على كتاب الله اني لااكذب عليك ولا انصب ولا احتال اني بنت يمنيه نازحين من تعز انا واسرتي بيننا ایت الشهرب 20 الف يمني والان علينا 60 الف حق 3 شهور وصاحب البيت من الناس الي ماترحم والله يا اخي انه يجي كل يوم يبهدلنا ويتكلم علينا ويريد من البيت للشارع لانناماقدرنا ندفعله الأجار شافونا الجيران نبكي ورجعو تكلمو الجيران ومهلنالاخره الأسبوع معادفعنا له حلف يمين بالله هذا بيخرجنا إلى الشارع رحمه واحنا. بلادنا بسبب هذا الحرب ولانجد قوت يومنا وعايشين اناوامي واخوتي سفار والدنا متوفي الله يرحمه ومامعنا أحد في هذا الدنيا جاانبنا في هذه الظروف القاسيه اخوتي الصغار خرجو للشارع وشافو الجيران ياكلو واوقفو عند بابهم لجل يعطوهم ولو كسره خبز والله الذي له ملك السموات والارض انهم غلفو الباب وطردوهم ورجعو یبکو ایموتو من الجوع ما احد رحمهم وعطلة ردها لقمت عیش والان لوما احدنا ساعدنا في إيكيلو دقيق اقسم بالله انموت من الجوع فيا اخي انا دخيله على الله ثم عليك واريد منك المساعده لوجه الله انشدك بالله تحب الخير واتساعدني ولو ب 500 ريال يمني مع تراسلي واتساب على هذا الرقم 00967717651204 وتطلب اسم بطاقتي وترسلي ولاتتاخر وايعوضك الله بكل خير اخواني سغار شوف كيف حالتهم وساعدنا وأنقذنا قبل أن يطردونا في الشارع تتبهدل أو نموت من الجوع وانا واسرتي نسالك بالله لولك مقدره على مساعد لاتتاخر علينا وجزاك الله خير/"/"-!:!/"/'"-"-"-/""/"/!-!-"-"/&-"-"!-

@safaaalsayed922 6 ай бұрын

تحفه تسلم ايدك قناة اسرار المطبخ مع صفاء

@كلمايخصالعروسه-ش1ت 6 ай бұрын

هو مقدارالكيلو ونص تقريبا بيطلع قد ايه

@يومياتموظفة-د7ت 5 ай бұрын

500 جرام زبدة 750 جرام دقيق 250 سكر بودرة معلقة كبيرة لبن بودر 4 بيضات + بياض بيضة

@SamiaMohamed-jn9qn 6 ай бұрын

لو عاوزه بالبرتقال ومفيش اسانس برتقال احط تانج ولا اعصر برتقال؟؟؟

@nanaali3346 6 ай бұрын

حببتي في بديل لاصنص الحليب لاني بره مصر مش موجود ينفع استبدله ببودرة الكسترد مثلا

@ياربرضاك-ض4ي 6 ай бұрын

لو سمحتي ي مياده ممكن يضاف فانيلا برتقال ع الوضفه ديه ع باخد طعم البرتقال مع الزبده ولا مينفعش برجاء الرد ضروري

@yasminahmed8084 6 ай бұрын

عملته وفرش ولما زودت دقيق العجينه كانت تقيله في الكيس

@radwaibrahem6982 6 ай бұрын

ممكن مقادير كيلو الدقيق وهل لازم اضاعف كمية البيض لو عايزة اعمل كيلو دقيق ارجوكى ترودى عليا ضرورى

@Zizi-vf6mi 6 ай бұрын

تسلم ايدك يا احسن شيف والله انا بعمل كل حاجة بطريقتك ومقاديرك ربنا يحسن ما بين اديكى يابنتى يارب ويجبر بخاطرك فى هذا الشهر الكريم 🤲🤲. ينفع اعمله بزبده فيرن ارجوكى تردى عليا علشان عايزة اعمله بكره باذن الله 🌹

@DalidaMohammed-xz9zi 6 ай бұрын

لو سمحتى انا لقيت حاجه اسمها اسانس فانليا وينفع استخدم لبن بودر من حليت الاطفال الصناعى❤

@safaahamdy1731 6 ай бұрын

تسلم ايدك البسكوت شكلة تحفة .لوسمحتي أنا لما عملت البسكوت بالعجينة بتلزق طلع رفيع جدا من الفرن رغم أنة كان كويس لما دخل الفرن ممكن تقولي السبب

@beryelattar2453 5 ай бұрын

ميادة فرش مني وانا مشيت عالمقادير بالجرام ،، اعمل ايه في باقي العجين

@fatmamagdy3279 6 ай бұрын

من فضلك ممكن اعرف ينفع اعمل بالسمنه الفلاحي بدل الذبده او بالذبده الفلاحي ارجو الرد بعد اذنك

@rashafarag9789 6 ай бұрын

مياده سوال بعد اذنك انا عندي قمع مفصله بير كب عالمكنه نفس اللي انتي اشتغلتي بيه البسكوت ده ينفع اعمله بيه بالمكنه ولا لازم كيس حلواني😊

@catube7447 6 ай бұрын

عايزة طريقه البسكوت بالماكينه يا شيف لو سمحتي ؟؟؟

@nohaelmasry4318 6 ай бұрын

ايه السبب مش بيدوب في الشاى بس طعمه حلو كا اكل. لاكن تسقيه مش بيدوب

@hendadel92 6 ай бұрын

ممكن اعرف لو هاعمل بالمكنه بتاعة البسكويت نفس المقادير

@amlashraf8117 6 ай бұрын

تسلم ايدك بس مش هنضع ولا نشادر ولا بيكنج بودر أضع ريحه برتقال

@محروسةمحمدخميس 5 ай бұрын

تسلم ايدك على كل وصفات العيد ممكن تقوليلى لو حبيت اعمل بسكوت الذبده بالمكنه مش بالقمع اعمل اه

@منىعبدالمنعم-ط2ش 6 ай бұрын

طب وكدة ايه الفرق بينه وبين البيتيفور فى الطعم مهو نفس المقادير باختلاف الكميات ؟

@talap146 6 ай бұрын

تسلم الايادي ❤❤❤❤

@بركاتاستور 6 ай бұрын

عاوزه اطلب منك ارودو اعمل ايه بعتلك قبل كده قبل العيد ياريت تردي

@مطبخهندالعيسوي 6 ай бұрын

بس بيبقه مش مفرغ من جوه زي اللي عليه بينج بودر

@ayatyahia8783 6 ай бұрын

لو عاوزة اعمله بالنشادر اضيفها ازاي

@zahraaameen5536 6 ай бұрын

فى بسكوت مشكل عند محل الخبار بالقرفه و البرتقال و بالشوكولاته لو ممكن طريقته

@sohasalama2426 6 ай бұрын

طب لو عايشة فى بلد مافيهاش اسانس أعمل ايه وحابة اعمله بالبرتقال او الحليب

@tbarakkhalaf9214 6 ай бұрын

ممكن تقوليلنا سعر الكيلو لو هنطلعُه اوردرات هيكون كام ضروري

@larahadad1305 6 ай бұрын

يعني كيلو الدقيق هستخدم كيلو إلا ربع زبدة ؟

@يامنخليفه-غ8ي 6 ай бұрын

البسكوت الرسمه فرشت ليه مش عرفه وعملت كل المقادير

@hebamohamed7436 6 ай бұрын

عملت البيتفور زبك بس بصفار البيض تحقه ما شاء الله

@MohammedAhmed-v8o 6 ай бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا كنت عاوزه مقادير للنصف كيلو بالله عليكي تردي عليا وتسلم ايدكي❤

@myfamillydrawingwithjana1577 6 ай бұрын

لو استخدمت قمح بدل من الماكينة هل نتيجة واحدة ول الافضل ماكينةجظاكى الله خير