Быстрое слоеное тесто и классический "Наполеон"(Quick puff pastry and classic "Napoleon")

Быстрое слоеное тесто и классический "Наполеон"(Quick puff pastry and classic "Napoleon")
ИНГРЕДИЕНТЫ
Слоеные коржи для торта Наполеон:
600 гр. пшеничной муки
400 гр. сливочного масла (или маргарина)
2 яйца (средних)
1/2 ч.л. соли
160 гр. ледяной воды
1 ст.л. уксуса 9%
1 ст.л. водки
Тесто оставить на ночь в холодильнике или на 1ч. в морозилке.
Выпекать каждый корж при температуре 220 градусов Цельсия в заранее разогретой духовке без конвекции режим верх низ. примерно 10 минут.
Крем для хрустящего Наполеона:
350 гр. сливочного масла 82,5%
500 гр. сгущенного молока
Тортик получился D 21см. h7см.