Быстрый Вкусный Суп с Куриными Фрикадельками | Easy Chicken Meatball Soup | Tanya Shpilko

Суп с фрикадельками это всегда палочка-выручалочка для любой хозяйки! Просто, быстро, не нужно варить бульон, его всегда можно разнообразить, добавив крупу, вермишель, какие-то овощи..
Фарш я делаю из филе грудки и бедра (50/50), так он гораздо вкуснее.
Рецепты супов: • Первые блюда: Супы
Рецепт: 6 порций
4-5 средних картошек
1 небольшая морковка
половина стебля сельдерея (можно сушеную зелень сельдерея в конце, вкус будет отличаться)
1 большая луковица (разделить для бульона и фарша, или 1 средняя и 1 маленькая)
2 зубчика чеснока (в бульон и фарш)
500 г куриного фарша
соль, черный молотый перец
щепотка мускатного ореха
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сливочного масла
2 литра воды
1 лавровый лист
горстка любимой зелени (у меня укроп/петрушка)
Нарезать все овощи. К фаршу добавить одну маленькую луковицу (или половину большой, остальное в бульон), немного зелени (примерно 1-2 столовые ложки), выдавить зубчик чеснока, посолить (у меня 1 ч.л. крупной соли без горки), поперчить (¼ ч. л. перца), добавить щепотку молотого мускатного ореха (или любимых специй по желанию), хорошо перемешать. С помощью чайной ложки сформировать небольшие фрикадельки, смачивая руки водой.
В кастрюле разогреть растительное и сливочное мало, добавить лук, обжарить 1-2 минуты на среднем огне, затем добавить морковь, сельдерей, чеснок, щепотку соли и черного перца. Обжарить на среднем огне 3-5 минут, периодически помешивая. Добавить картофель, ~ 2 литра горячей воды, посолить (у меня чайная ложка соли без горки), как закипит добавить фрикадельки. Варить до готовности картошки 7-8 минут без крышки на умеренном огне. За минуту до готовности добавить оставшуюся зелень, при необходимости соль, перец. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настоятся хотя бы 10-15 минут.
Recipe: 6 servings
4-5 medium potatoes
1 medium carrot
half of a celery stick
1 large onion (or 2 small)
2 garlic cloves (for the stock and meat)
500 g ground chicken
salt, black pepper
a pinch of ground nutmeg
2 tbsp vegetable or olive oil
1 tsp butter
2 liters of hot water

[@petrenkopolina]

Очень люблю Ваши рецепты, они для меня как палочка-выручалочка во многих случаях! ❤

[@dariali6447]

Приготовила, очень вкусно! Наконец-то получилось сварить вкусный суп. За простоту готовки отдельное спасибо!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@delicieuxavecalexa]

Такие ароматы ... Порадовало большое количество фрикаделек, можно заправиться энергией на весь день)

[@worldpeace9522]

Как раз готовлю такой суп и смотрю, появилось видео про этот суп. )) Только морковку я нарезаю кубиками. А фрикадельки заранее готовлю и замораживаю. Достаю из морозильника, когда хочу что-то быстро приготовить. Чтобы еще быстрее было, ничего не жарю, все варю. Все равно вкусно получается. Соль и специи по вкусу. Обязательно масло добавляю, 3-4 ст.ложки. Люблю Ваш канал! Все просто и легко! P.S. А если добавить немного карри, имбирь и лапшу, тоже вкусный суп с лапшой получается. Только лавровый лист не нужно будет добавлять.

[@annuwkaxristuk3542]

😮😮

[@Julia-nr4pf]

Единственное пожелание, почаще выкладывайте новые рецепты.!!! Устаем ждать! А так да, согласна, Вы лучшая! ❤️❤️❤️

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое ❤️

[@Chipi-chapa377]

Спасибо вам большое!Получилось очень вкусно,моя мама удивляется точно ли я это готовила 😂❤️

[@eldarglazman4957]

❤❤❤

[@TeYe-th8js]

Молодец быстро подробно и никаких лишних слов

[@Анна-СофияМайер]

Приготовила суп по вашему рецепту! Обалденно вкусно. Всей семье понравилось, спасибо)

[@Natysik0504]

Сегодня же обязательно приготовлю такой волшебный суп😍🤤 Как раз искала супчик с фрикадельками, только из филе индейки хочу приготовить фарш. Благодарю вас за такой приятный канал, подписалась🤗🌹

[@TanyaShpilko]

Попробуйте, суп можно варить из любого мяса, вкус у всех будет разный)

[@aidamaliiik]

Спасибо вам большое за рецепт! Я вообще мало готовлю, а супы никогда не делала. И вот попробовала сделать по вашему видео и все получилось! Очень вкусно) Ваши видео с простыми и понятными рецептами очень вдохновляют меня готовить)

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@sdevelop9254]

Такой приятный голос и без болтовни,умничка буду пробовать

[@ДенисБывалый-д8с]

Умница молодец без лишних слов и голос приятный

[@ЗайнабИсаева-к9н]

Сейчас готовлю по вашему рецепту ,надеюсь будет вкусно) ,но аромат потрясающий по все кухне

[@ЯрославаДеркач-й1т]

Спасибо большое! Мне кажется я ощущаю этот аромат пока смотрю ролик.

[@ЕрасылМарат-л8д]

Только что приготовила,ну ооооочень вкусно,быстро.Спасибо Вам большое👍 Всем советую.

[@belkakiller5710]

Первый раз готовила с сельдереем, очень понравилось Спасибо за рецепт.

[@noranoman5415]

Здравствуйте Таня! Выглядит очень аппетитно. Я вообще очень люблю суп с фрикадельками. Буду пробовать. Спасибо.☺️😃

[@galinas2486]

Получилось вкусно. Раньше никогда не добавляла сельдерей в блюда. Этот суп решила приготовить в точности по рецепту, только вермишель добавила, любим супы погуще. Однозначно буду готовить. Спасибо за рецепт!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@Vikavikivitusya]

Сварила сегодня по Вашему рецепту. Моя 2-летняя дочка съела целую тарелку :) Спасибо, Татьяна!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@СтойковаАнна]

Я тоже недавно готовила такой суп и получился очень вкусный.

[@mariabaranova7222]

Спасибо за рецепт! Двое детей съели с удовольствием! Я была удивлена,т.к. они не любят и не едят супы. Буду очень рада Вашим рецептам других супов: гороховый, лапша и т.д. Спасибо!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что деткам понравилось 😊

[@Malahovka777]

" Кто понял жизнь, тот больше не спешит, смакует каждый миг и наблюдает, как спит ребенок, молится старик, как дождь идёт, и как снежинки тают... Омар Хайям ) Всем, Мира и Добра !!! samec1238. - 03.11.22

[@АйымЕржан-м5ы]

Голос очень нежный и красивый у Вас❤ Спасибо за рецепт ❤

[@olgaaxenova9429]

Вчера приготовила,всем он очень нравится. Удачи!!!!!

[@Shpilberg]

Вроде только сегодня выложили ;)

[@olgaaxenova9429]

@@Shpilberg Я такой же готовлю,как и многие,рецепт известный и простой,и вкусный. Всего доброго!!!!!

[@TanyaShpilko]

Мы с вами в одном направлении идём 😄😄😄

[@AlhamduLillah25]

Выглядит очень аппетитно 💐

[@elizabethasadova8986]

Спасибо, пошла готовить😋

[@НинаИльинична-и9п]

Молодчина, отличный супчик, удачи вам в вашем труде

[@ianainmorocco3234]

Спасибо за рецепт ! Очень вкусный суп получился !!

[@MANGI_FOXY2]

Сделала лечо в том году, обалденное, спасибо, сегодня снова буду делать, спасибо

[@ЯнаНетребина-х5ц]

Какая милая девушка, и рецепт из моего детства, пошла варить😋 Лайк и подписка однозначно 👍

[@ОльгаВикторовна-б2н]

Сделала суп 🍜 Ооочень удался, правда, лук положила головкой, потом выкинула и в фарш натерла на мелкой тёрке. Спасибо за рецепт 🌸

[@Метатрон-ш9о]

Люблю такой суп!) спасибо!🌺

[@titotjfbd9689]

Мир дому всьому. Щиро дякую за рецепт. Дуже смачно.

[@Sashyla_97]

Как всегда, чудесный рецепт! Спасибо!!! Хорошего вам дня!

[@АннаБогданова-ф5я]

Здравствуйте! Можно больше рецептов основных блюд? Только вам доверяю

[@TanyaShpilko]

Буду стараться 😁

[@annasuol4502]

@@TanyaShpilkoда! Очень надо! От сладкого треснет что-нибудь😄с Новым годом вас🎄🎄🎄

[@elenamartynova1050]

Очень вкусненько получилось

[@schaerzzhanna439]

Благодарю!🙏❤

[@olga447]

Вкусно.

[@julyrastoropova589]

👍 супчик супер!

[@camilleb4060]

Получилось очень вкусно

[@Bishop777songsBoRNagAIn]

YUMMY!! YA TEBYA LYUBLYU!!!!

[@МариКравц]

Простой,доступный рецепт,люблю такие) Вопрос есть: лавровый лист не в конце класть нужно? Если его долго варить горечь даст

[@TanyaShpilko]

Больше 15 минут его не стоит варить, но здесь он 7-8 минут, ну максимум 10, горечь не даст, но я маленький кладу)

[@eldarglazman4957]

Благодарю

[@СергейФедоров-ч3я]

А я фрикадельки на дно отпускал, боялся что разобьются (развалятся), каждый раз обжигаюсь. Спасибо за видео, сегодня буду как Вы бросать. Вот жена удивится, суп сварил и руки не обжог.

[@agasirinqurbanov1596]

Супер⚘🌹

[@user-bn7nb3pv5o]

Мне уже нравится

[@vilandra.]

Какие у вас ровненькие фрикадельки, у меня никогда такие не получаются.

[@ИринаСолодовник-щ8л]

я, ещё тру плавленый сырок, вкус необыкновенный

[@олегиванюга]

Нет смысла сельдерей томить в начале. Например, как и болгарский перец в других блюдах и т.п. Аромат к концу готовки исчезает. Лучше, ближе к концу или в середине )

[@АмирАмир-м5р]

А риса не надо добавлять?

[@Домашняякухня-я7й]

Очень вкусный супчик у вас👍 Приходите к нам на новый вкусный рецепт,будем вам очень рады и рады вашей дружбе😊🤝

[@Nevajno19]

А без яйца фрикадельки получаются?

[@LadyAyana]

А почему супы варят с открытой крышкой?

[@TanyaShpilko]

Чтобы бульон мутным не был

[@ЕлизаветаМартиросян-о3б]

Когда фрикадельки кидаешь в воду пенка бывает от фарша.

[@dariaKdaria]

Хм.. а я супы всегда варю с закрытой крышкой.. какая разница?)

[@TanyaShpilko]

По технологии (как вобще учат кулинарные книги) бульон варят с закрытой, а сам суп уже с открытой, это делает бульон более прозрачным и улучшает вкус) как-то так)

[@alexs5918]

Если суп готовить с крупой, то в какой момент ее добавлять?

[@TanyaShpilko]

В зависимости от того, какая крупа, сколько варится по времени нужно посмотреть) чаше всего это больше чем 7-8 минут, поэтому до фрикаделек , но опять же зависит от того, что кладёте

[@ninadolyakova6607]

Везде лавровый лист!Зачем?Перебивает вкус

[@Shpilberg]

Лайк. Подписка. Комментарий ;)

[@ЮлияМищенко-ы5и]

Подскажите сколь фарша нужно?

[@TanyaShpilko]

Рецепт естб в описании под видео 😉

[@RyseRyb-LynxFish]

👍😌

[@Vivastoun]

Я картошку люблю больше розваренную

[@musbustus]

Суп ароматный и быстро готовится, а вот на вкус совсем не насыщен. Думаю что стоит убавить воды, 1,5л будет достаточно вместо 2л.

[@Морская-у5ч]

Чеснок не нужно жарить-парить, его вообще добавляют в конце, в любое блюдо. А фрикадельки лучше предварительно обжарить, гораздо вкуснее суп получается.

[@TanyaShpilko]

Спасибо за советы🙂 суп с обжареными фрикадельками у меня уже есть на канале, а чеснок не всегда добавляют в конце, это зависит от супа. Если суп готовят на воде, то именно пассерованные лук, морковь, чеснок и сельдерей составляют хорошую основу этого бульона 🙂

[@lightgolden5337]

Мы все easy chicken

[@ВладимирИванченко-ч7л]

Никогда не обжариваю овощи для первых блюд так как они при этом не отдают в бульон все свои полезные свойства.

[@АсяФёдоровна-е8н]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂

[@ЖульеттаПетросьян]

Бланк а

[@СашаИванов-к5ю]

Фото

[@ТатьянаБукина-м2г]

Удивляюсь комментариям. Так расхваливают как будто никогда не готовили куриный суп. Всё как обычно-лук, картошка, морковка. Просто вместо курицы куриные фрикадельки. Такое ощущение, что людям делать нечего. Сегодня первый раз написала комментарий. Достало!

[@ПутешествиесЕлисейем]

Вот это совпадение, сейчас как раз готовлю такой же супчик! Единственное не дружу с сельдереем.

[@innaroz7953]

Можно положить корень петрушки

[@annuwkaxristuk3542]

Я тоже не понимаю зачем туда

[@LuLu-jg7dd]

Обожаю Вас слушать!Вы единственный человек по чьим рецептам я готовлю и от кого не устаю)

[@ВалерияТерёхина-ц6р]

Татьяна для меня единственный блогер, которому сразу ставлю лайк, как только вышло видео. Потому что прекрасно все: и рецепт, и визуальный ряд, и подача, и голос. А ещё я точно знаю, что по ее рецептам всегда все получается очень вкусно! Спасибо 🤗

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое за добрые слова ❤️

[@MiraBalaban-fc2tv]

Клеічиеізпз5ішц

[@annuwkaxristuk3542]

Солить сразу это что-то

[@Shera239]

Лайк и подписка! Спасибо за чудесный рецепт!!!😊 счастья вам!

[@МилаНикак]

Вот уже год я готовлю суп по вашему рецепту, единственное добавляю свежий болгарский перец за 3-5 мин. до готовности (запах невероятный), моя семья обожает его! Спасибо, что четко и понятно все рассказали! Желаю вам всего самого хорошего!!!

[@Jkazieva]

Таня, огромное спасибо за ваши рецепты! Этот суп нам тоже очень понравился, возвращаемся к нему не раз. Спасибо за такие подробные объяснения 🥰

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@БекжанЖуманов-в6щ]

Классный рецепт. Вы молодец. Быстрый вкусный без лишних слов. Здоровья, счастья, удачи . Мне нравиться как вы готовите. 🌹😘💐

[@TanyaShpilko]

Спасибо вам большое за добрые слова ❤️

[@lianas3027]

Какая хорошая идея ) приготовлю 😻

[@ДианаП-ф9г]

Побольше таких рецептов на каждый день !) Спасибо ☺️

[@игрушкисалфеткиприхваткиузоры]

Благодарю за вкусняшку 👍👌❤️👍

[@Farida_Ibraeva]

Обожаю Ваши рецепты за понятную подачу и простоту в исполнении. Всегда получается все с первого раза. P.S. Только сейчас заметила, что готовите на новой плите. Этот знакомый звук переключения режимов. ❤️

[@TanyaShpilko]

Да, теперь индукция)

[@ОрханКурбанов]

Спасибо конечно, но я добавил болгарские перцы , впще бомбезна получилось пл вкусу, и даже не соли не перца острого, чисто диетический вкусный суп 🎉

[@ВикторияОвсянникова-ь2р]

можно добавить немного риса и уменьшить количества картошки

[@helgaaltun3300]

1:05 пальчики при нарезании не так держите, так легко их порезать. Надо прятать их и ставить как бы на ногти. Так учат во французских кулинарных школах.

[@Ehidna1]

Так же готовлю этот суп, только сельдерей никогда не добавляла - никогда и в голову не приходило, т к тоже не люблю его в свежем виде... Теперь обязательно попробую и с ним 👍😊🤝

[@НаргисШарипова-б1ю]

Как приятно Вас слушать и вкусно 😊

[@odessaodessa7838]

Татьяна огромнейшее спасибочки Вам, за прекрасные рецепт.

[@MilkaPon]

Очень аппетитно

[@НатальяПалагина-ч7б]

Спасибо! Ценный супчик!

[@nim0s_]

А если я покупаю уже готовые фрикадельки?

[@kris1156]

Спасибо большое❄️

[@АллаПерепелица-г1ж]

Для меня, многовато жира, и смешивать растительное масло с животным диетологи не рекомендуют.

[@TanyaShpilko]

Диетологи много чего не рекомендуют 😉

[@ДжавгаратАхмедова-з6к]

Без Лишних слов Благодарю Вас 🌹🌷💐,. Все Четко и Ясно Обязательно , Приготовлю

[@shvetsovazhenya]

👍

[@Ольга-м7м8р]

Я ещё яйцо взбитое добавляю, получается кудрявый суп)

[@is8626]

😋

[@АннаЗолотка]

Как только голос услышала, обнять захотелось)))))

[@ВладелецУстройства-ц7е]

Спасибо за полезную информацию

[@Альбишка-я]

Вместо сельдерея лучше вермишель

[@Альбишка-я]

И картошку я целиком кладу, намного вкуснее

[@innaroz7953]

Сельдерей и вермишель - это же разные вещи! Я кладу и то, и то.

[@loml2379]

отличный рецепт. быстро. спасибо Сварила с мясными фрикадельками. Уже просматриваю Ваши чудесные и замечательные рецепты. Всего доброго и успехов Вам желаю.

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое ❤️

[@ОльгаМеркулова-ы5е]

Спасибо 🎉😊

[@annieawareness564]

🥰🥰🥰

[@elenamartynova1050]

Татьяна а по времени сколько надо варить супчик как я полажу фрикадельки?

[@innaroz7953]

Минут 15