Суп с Фрикадельками - просто, быстро, вкусно! | Easy Meatball Soup | Tanya Shpilko

Суп с Фрикадельками - очень простой, быстрый и вкусный супчик! По желанию можно добавлять в бульон и другие ингредиенты, например, макароны, рис, болгарский перец и т. д. Рис я добавляю в сами фрикадельки для придания объема и нежности. Обязательно их поджариваю, так они становятся вкуснее и выглядят более аппетитно!
Рецепт:
3 картошки среднего размера
1 морковка
1 луковица
небольшой пучок укропа
300-400 г фарша (говяжий или свино-говяжий)
1 зубчик чеснока
1 яйцо
2-3 ст. л. риса (полуготового или готового)
½ ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. сушеного укропа
1 лавровый лист
соль, перец
2-2,5 литра воды
1) Поставить на огонь кастрюлю с водой. Все овощи помыть, очистить. Картофель нарезать небольшими брусочками и залить холодной водой, чтобы не потемнел, пока ждет своей очереди. Морковь тонко нарезать или натереть на крупной терке. Половину луковицы мелко порезать, а вторую половину для фарша либо натереть на терке, либо мелко порезать или пропустить через мясорубку вместе с фаршем. Укроп мелко нарезать.
2) Фарш посолить, поперчить, добавить натертый лук, выдавить зубчик чеснока, одно яйцо, рис (рис нужно хорошо промыть водой, затем отварить до полуготовности, либо просто залить кипятком и оставить на 30-40 минут) и немного укропа. Все хорошо перемешать.
С помощью чайной ложки сформировать маленькие фрикадельки (руки смочить водой, чтобы фарш не прилипал. Выложить на тарелку (можно также намочить ее водой, чтобы фрикадельки не прилипали).
3) На большою сковороду налить немного растительного масла, выложить лук с морковью и слегка обжарить на среднем огне пару минут, чтобы овощи раскрыли свой аромат и цвет стал более ярким. Переложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Тем временем, обжарить фрикадельки на разогретой сковороде на среднем огне 2-3 минуты до образования румяной корочки (либо положить их так в кипящий бульон после картофеля).
В кипящий бульон положить картофель, можно немного поперчить, при необходимости досолить, и как бульон закипит аккуратно положить фрикадельки, стараясь оставить в сковородке весь жир и все, что образовалось в процессе обжаривания.
По желанию добавить чесночный порошок, сухой укроп и лавровый лист. Варить на маленьком огне, при постоянном кипении без крышки 15 минут. В самом конце положить свежий укроп, дать покипеть еще одну минуту, затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать настоятся хотя бы 15 минут.
Я в контакте: tanyashpilko
Я в инстаграм: / tanyashpilko
Реклама и сотрудничество: [e-mail]
Recipe
3 medium potatoes (washed, peeled, cut into cubes, keep it in water until needed)
1 medium carrot (peeled and thinly sliced, or shredded)
1 onion (half diced and half grated or finely diced as well)
small bunch of dill (chopped)
300-400 g ground beef (or beef and pork together)
1 garlic clove (pressed)
1 egg
2-3 tbsp rice (half cooked, or I poured hot water over it and let sit for 30-40 minutes)
½ tsp garlic powder (optional)
1 tsp dried dill (optional)
1 bay leaf
salt, pepper
2-2,5 litres water
vegetable or olive oil
1) Bring water to a boil in a large soup pot. Meanwhile prepare all the vegetables (wash, peel, cut ...)
2) Place the ground beef, salt, pepper, grated onion, garlic, egg, half cooked rice and dill into a bowl. Mix well. Using a teaspoon make small meatballs. They will be very soft. (If you put them on a wet plate they won’t stick to it).
3) Heat a large skillet, add some oil and chopped carrot and onion. Saute for 2 minutes on a medium heat until fragrant (you don’t have to cook them through). Transfer to the salted boiling water. Meanwhile cook meatballs on a medium heat for 2-3 minutes just until golden brown outside. They will continue cooking in the soup. Turn off the heat.
Add potatoes to the boiling water, salt, pepper to taste. When it starts bubbling gently put meatballs (avoid fat and juices on the skillet). Add some garlic powder, dry dill and a bay leaf. Bring to a boil and cook for 15 minutes on a low heat without a lid. In the end add fresh dill, let simmer for 1 minute, turn off the heat, cover with a lid and allow it to stand for 10-15 minutes.

[@TanyaShpilko]

Дорогие друзья, делитесь в комментариях вашими секретами приготовления этого простого и вкусного супчика с фрикадельками!

[@user-qj9mt8dj6z]

ЛАЙК ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ ! ВЫГЛЯДИТ АППЕТИТНО!

[@user-hs1st8dk4q]

приготовил по вашему рецепту суп с фрикадельками . Честно,не очень!

[@vladimir_p21]

Приготовил сегодня такой супчик, просто офигенный по вкусу! Спасибо, Таня, огромное! Лайк и подписка.

[@user-hs1st8dk4q]

@@vladimir_p21 kzbin.info/www/bejne/eHzYZWx8j7acb7M

[@andyou292]

Tanya Shpilko когда фрикадельки обжаривайте из бульона пену чистить не надо? Бульон чистый будет?

[@user-vk4xr7dq2c]

Огромное спасибо, мне 11 лет и я учусь готовить хочу попробовать сварить такой суп.

[@TanyaShpilko]

Успехов!

[@nickiminajqueen2524]

Мне тоже

[@nickiminajqueen2524]

11 лет

[@user-fc3xj8rq6b]

ух мне 40 в перв раз такое учусь

[@user-qe9bi8hs8t]

Молодец✊🏻

[@zarinabertaeva3125]

Я приготовила суп. Но мне 9лет. Когда все были на работе я зделала вкусный суп! Спасибо!!!

[@dyeee22]

Мне всего 11 лет, а я приготовила такой вкуснейший суп! Благодаря вам🤍

[@user-et3vm8md1e]

Тебе не всего, тебе уже 11 лет) Пора работать)

[@vasylo7964]

я в 11 лет уже подбил два русских танка. Работай детка🙃

[@user-in7yj3qu1o]

Не бреши, школота тупая😂

[@user-fl2sq4vd3r]

То, что вы, обжаривание фрикадельки, для меня было открытием.обязательно. воспользуюсь спасибо 👍

[@user-yd7ux8kr5y]

вот и я приготовил по вашему рецепту! единственное дополнение- в воду добавил небольшую говяжию косточку, бульëн получился чуть насыщенней,суп изумительно вкусный,теперь занял достойное место в моей коллекции. спасибо!!!

[@user-ui7zu6ef7f]

Спасибо вам огромное за такой подробный рецепт приготовления! Для начинающих и не только кухарочек!🤗😋

[@GerasimLeibovich-Barskiy]

Красиво подано! Все абсолютно понятно и доступно изложено. Спасибо, Хозяйка!

[@11queen11]

Суп получился обалденным!🤗 спасибо за рецепт💕

[@dinaigingi]

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

[@mini_star4700]

Очень приятный голос , приятно слушать. Я пошла готовить )) спасибо за рецепт.

[@user-hj1id1sy4v]

Хорошо что есть Ютуб)))

[@user-je3bl4pr1q]

Безусловно рецепт хорош!) И голос тоже)

[@user-yb2mc3nd7e]

Хочу добавить, что качество видео тоже на ура!)) Спасибо!

[@rozabektas4000]

Da,mne toje ponravilsy

[@user-yx6sl4om2t]

Отличный рецепт)

[@altynbekosmonaliev2950]

Сейчас сварю такой же.Спасибо за видео👍

[@nataliklezman5029]

Очень простой, но вкусный суп...всей семьёй понравился..спасибо за рецепт

[@user-yk1lz5ob3k]

Классно, без заморочек, вкусно!!спасибо!

[@user-yt5en2sm2z]

УМНИЦА!!!👍Коротко и ясно.Спасибо!

[@janasnimenko7164]

Спасибо за очень вкусный суп с фрикадельками!просто объедение! пальчики оближешь!

[@user-ib9jo9rg9p]

Замечательный рецепт,обязательно приготовлю!!!

[@Anna-in6eu]

Готовила по вашему рецепту. Всем родным очень понравилось!!! Спасибо большое!💖

[@user-hs1st8dk4q]

ахаха.... а че там готовить то )))) Спасибо говорить вообще не за что )))

[@user-ky4gf1hf9z]

@@user-hs1st8dk4q 😢😩божеее в каждой бочке затычка, успокойтесь уже , рецепт реально хороший и самое главное простое , каждый сможет себе позволить приготовить , спасибо ещё раз за рецепт , очень нравится 😊🌷

[@user-hn3yr7rd2d]

Красиво выглядит. Супчик получился прозрачный и аппетитный.

[@danuta4332]

Спасибо большое очень вкусный рецепт обязательно сделаю

[@Sabina-pn9dj]

Приготовила по вашему рецепту спасибо ❤️

[@vkysnujsekret]

Отлично, люблю большие фрикадельки👍

[@koshales0220]

Спасибо вам большое за рецепт, готовлю третий раз и все в восторге

[@bigbangmv5917]

Так это все умеют готовить

[@user-rw7qu2hv3m]

Рекомендую! Делаю не первый раз по этому рецепту!))) Очень вкусно!!!

[@user-hs3lk6bx2y]

Большое спасибо за вкусный рецепт приготовления.

[@Velikova_Tania]

Мне 12 лет,я с легкостью приготовила этот замечательный суп! Получилось безумно вкусно! Только у меня фарш не говяжий,а свиной.

[@bodya_gangster]

Вид фарша на любителя, можешь даже и куриный использовать

[@trickyticky8752]

Спасибо за рецепт. Суп получился вкусненький.

[@shatenka3340]

Этот суп стал одних из моих коронных) муж очень любит) спасибо за рецепты)

[@animia9864]

Спасибо! Уже 2 раз готовлю и щас без рецепта потому что все просто) и вкусно . Раньше никогда не имела дело с фрикадельками

[@user-eu9sg5jg3o]

Супер.огромное спасибо,обязательно так сделаю.

[@user-dq5lt1lx4e]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось

[@mariyamariya2019]

Сегодня готовила этот супчик! Сказать что вкусно, ничего не сказать! Благодарю!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось!

[@user-og9hm3sg1w]

Рецепт известный, но у Вас с обжаркой звучит по новому! Вы готовите с душой! Спасибо!🙏

[@rotor5238]

Мужчина в 30 лет первый раз готовлю такой суп))спасибо за видео !)

[@dizeil3967]

тихо не пали,не один такой

[@62WIHA]

Лопаточка с пасочкой теперь моя ,Копай чем хочешь.И ложку верни

[@AiAi-us1eb]

На обед сварила, очень вкусно было. Спасибо большое за рецепт

[@user-sq1ij1bm9j]

Приготовила! Суп вкусный, понравился)

[@iris8623]

очень классные рецепты, спасибо за проделанный труд! бегу готовить

[@user-ej2cb4iq2h]

Спасибо большое за рецепт👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤗

[@irinak737]

Танюша, СПАСИБО за рецепт супчика с фрикадельками! Отличный рецепт! Шикарного настроения и чудесного вечера!!!

[@TanyaShpilko]

спасибо вам большое!

[@user-rw7qu2hv3m]

Готовил по этому рецепту. Очень вкусно!!!))))

[@sweetcandy3007]

я сегодня приготовила, получилось нереально вкусно, я в полном восторге! рецепт сохранила в избранное) можно было б, поставила бы 1000 лайков) спасибо большое!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вы остались довольны 😊

[@user-jm4xf7br6z]

А супчик,и правда, получился отменный.Спасибо!

[@gulchexramirzaxmedova9875]

Я раньше часто готовила такой суп, только в суп я добавляла мясо и косточки, но давно я не готовила этот суп и позабыла, увидела в Ютубе и захотелось приготовит и сейчас готовлю, спасибо что напомнили про такой суп, а ваша видео очень приятно получилось

[@annagrinberg6317]

Рецепт просто шикарный, огромное спасибо 🤩😍👍

[@user-tk9fp8in7x]

Вкусный суп получился, спасибо за рецепт.

[@valentinaovsyannikiva8857]

Спасибо большое за за ролик ,готовила очень вкусно .❤

[@user-te3vt9ll1o]

Прекрасный рецепт! Благодарность за Ваш труд

[@user-um7hh2bz9h]

Спасибо Вам очень последовательно и. Секретами!❤❤❤❤

[@user-xi5kr5jm5l]

Впервые вижу такое приготовление супа с об жаркой фрикаделек. Прочитала комментарии и пошла готовить именно так.

[@larisabortnik2401]

Спасибо! Очень вкусно. Я тоже так варю. Пока смотрела чуть слюной не поперхнулась. Любимый лёгкий супчик.

[@kinomarshall]

Ты даун я такой суп своим собакам даю

[@arcein4302]

@@kinomarshall чё?

[@user-hv2xc5ee7u]

Благодарю за информацию, здоровья вам крепкого счастья и благополучия

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое!

[@Bahut295]

Классно легкий рецепт спасибо большое.

[@xeniazwald9809]

Божественный супчик! Большое Вам спасибо! Благодаря Вашим видео у нас не только Павлова(ы) на столе, но и супчик!

[@Grantee7757]

Прикольно! Обжаренные фрикадельки - это что-то свеженькое! Однозначно, надо попробовать.

[@user-kg5yr4dx3s]

Я в суп клала пересоленные котлетки. Вкусно

[@Grantee7757]

@@user-kg5yr4dx3s Отличная идея! Класс! 👍🔥🥳

[@user-ur3ow4hr7s]

Спасибо за подробное разъяснение!

[@user-tt7eb9py8m]

Спасибо за рецепт 🙌 💞

[@user-qk4nf9ot9b]

Огромное вам спасибо за рецепт

[@ne_psixyu]

Сегодня впервые готовил суп с фрикадельками. Выбрал Ваш рецепт, однако, рис не добавлял, а добавил в фарш столовую ложку манки и совсем чуть-чуть Хмели-сунели. Получилось невероятно вкусно, за что отдельное спасибо!!!! Вы большая молодец!!!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось!

[@user-my1of3iv2s]

Спасибо огромное)))фрикадельки получились безумно вкусные))

[@user-xg3gl7cd5m]

приготовила по этому рецепту, но вместо укропа кинза. мне понравилось, супчик вышел наваристый и ароматный! теперь всегда буду поджаривать фрикадельки/тефтельки

[@cocainepowder7742]

Спасибо вам огромное🙏💙 вкус детства! Все никак не могла приготовить фрикадельковый суп, как я сама любила в детстве... все то с томатами, то какая-то не та последовательность, то фарш не такой...и вот нашла идеальный рецепт!💙

[@user-fg4um7iv4e]

Какой приятный голос! И всё чисто!!!

[@TanyaShpilko]

Спасибо)

[@user-kr2gw9zl9l]

Спасибо очень легонький супчик любим СПб

[@natatakse8534]

Самая вкусная еда, это простая еда.

[@user-hs1st8dk4q]

kzbin.info/www/bejne/eHzYZWx8j7acb7M

[@user-ud3nn5qc8q]

Очень понравилось Ваше видео, всё классно!

[@TanyaShpilko]

Спасибо)

[@verasugrobova1310]

Крутой канал спасибо вам за труд 🥰просто находка🤩

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось!

[@valentinaovsyannikiva8857]

Очень вкусно.Спасибо.!!!

[@farrukhmuminov3361]

Спасибо большое!!! Очень понадобилось и помогло не остаться голодным )

[@elenzveg3109]

А если сделать все этапы приготовления в одной посуде( кастрюле ) , то ещё быстрее и практичнее получается. Слегка пассеруем лук и морковь , далее готовые фрикадели, заливаем водой и кладём картофель тонкой соломкой, чтобы и мясо, и картофель одновременно сварились, потом зелень.

[@TanyaShpilko]

согласна, отличный вариант!

[@elenzveg3109]

Tanya Shpilko Но с хмели-сунели попробую! 👍

[@TanyaShpilko]

ага, прям чуток ее)

[@northing69]

Я его называю - ленивый суп

[@user-jn3on8mj5d]

Спасибо за инструкцию

[@user-qn9vd5mb5i]

Так просто и понятно, спасибо 😊

[@cristinamoroz4178]

Очень вкусно 💪🏻🙈🤤

[@tmxtmx2310]

Спасибо большое я тоже буду готовить

[@remy539]

спасибо вам большое,мне 13,и я приготовила суп по вашему рецепту,получилось очеееень вкусно,спасибо вам большое!

[@Iamrir]

мне 11 лет, учусь делать пироги, супы, мясо, раньше варила рисовый суп, сегодня захотела попробовать с фрикадельками. спасибочки, все понятно!)

[@user-zt1zl6jn2j]

Все круто! В фарш можно добавить обжаренный до золотистистости лук, вместо свежего, вкус фрикаделек будет ещё шикарее.

[@user81500]

Вот это здорово! Готовлю

[@taomnomauz]

Как аппетитно 😋😋

[@marina-8777]

Мне, конечно не 11, но я тоже не особо часто готовлю, много работаю, совсем нет времени, да и не особо увлекаюсь готовкой. Ваш рецепт - мое спасение. Действительно быстро, просто, и очень вкусно. Уже раз пятый готовлю, лопаем с удовольствием! Спасибо, Вам большое :)

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что рецепт вам пригодился 😁

[@user-yg8wv8yj9r]

оооой какой классный рецепт оооооо оооооочень вкусно

[@rhjrcnohfbhd1114]

Очень вкусный суп получился

[@user-pk6fd7ue2m]

Замечательные рецепты!!!!!👍🌼😊

[@user-zo7sk4xs2h]

Супер 👍😋

[@user-oe9gu2xo6u]

Эх, пойду пельмени отварю, есть захотелось)))

[@user-my8jc3qt8u]

Я варю фрикадельки, чтоб не жарить ничего... Давно не ем жареного... В том вся и фишка, чтоб не жарить.. Слишком много дарим, всё вкусно, но если проблемы по наследству печени, то там не жарить!!!

[@LoneWolf-tx3pj]

От смеха стало плохо 🤤😂😂😂😂.

[@user-Dim777]

Ты Сталин?

[@user-ye8ge2gl3b]

Приготовила супчик,сейчас родители пробывать будут)))

[@user-lb6qd8ir7c]

Привет.Самый любимый мой суп, спасибо.Подписка.

[@galinapeknaya6720]

хороший рецепт.Спасибо.

[@olgamartynova1905]

Доброй ночи, приготовила 2й суп из тех чем вы поделились.Пишу честный отзыв .Не было в наличии сушеного чеснока и укроп был мороженый,тем не менее ваш суп подучился на много вкуснее того,что я готовила всегда.И ...! Для тех кто читает мой отзыв,хмели-сунели в фарше придаёт изюминку всему блюду.Очень ароматный вышел суп ! БЛАГОДАРЮ 🙏 вас Татьяна !)

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось! Замороженный укроп тоже использую)

[@user-js8bz4co7t]

Спасибки за рецепт 🤗

[@marina5712]

Спасибо, С вашей помощью сварила

[@user-zz2oo2gu9e]

Обжаривать фрикадельки! Здорово! Спасибо Вам за отличные рецепты!!!

[@user-np8mm2rz6x]

Спасибо большое! Сейчас сделаю без обжарки - ребенку на выздоровление готовлю - а в следующий раз попробую! Только я ещё лапшу яичную добавляю в конце).

[@user-kh5wk2td6g]

Супер ❤❤❤

[@user-kv8wy7fx6z]

Спасибо.Попробую.

[@user-cu8et4ux2s]

Очень вкусный супчик получился!👍☺️ Сама не очень то умею готовить)По Вашему рецепту,получилось на ура! Спасибо!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось!

[@irinadorfman655]

Красиво!

[@tatyanabarabash6046]

Спасибо, милая девушка. Просто и ясно.А главное, думаю, будет очень вкусно! Обязательно приготовлю! Здоровья Вашим рукам !!!

[@TanyaShpilko]

Спасибо 😊

[@user-of6fc8td8d]

Таня ,у вас приятный голос . И хочется прислушиваться к рецепту .спасибо

[@user-oy5lu3ry3p]

Вкусняшка,супер!!!👍👍👍🌹🌹🌹

[@user-wi8dc5wy5u]

Спасибо!