Рет қаралды 217,833
CÔNG THỨC LÀM BÁNH CUỐN
*Chuẩn bị:
1 chén bột năng
1 chén bột gạo
2 chén nước ấm
2 chén nước sôi
700gr thịt heo xay
1 chén nấm mộc nhĩ cắt sợi
Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu,...
Giá, rau quế, bánh quẩy, dưa leo, hành phi
Tỏi, hành tím, hành tây băm.
Chả lụa, chả chiên.
***Sơ chế:
*Nhân Bánh:
Cho vào chảo 1m dầu, 1m tỏi, 2m hành tím, 2m hành tây, xào lên cho thơm rồi cho 700Gr thịt heo xay vào, 1 chén nấm mộc nhĩ cắt sợi, 1/2m hạt nêm, 1/2m nước mắm, 1mc tiêu.
Xào chín rồi tắt bếp.
*Bột bánh cuốn:
Cho vào tô to 1 chén bột năng, 1 chén bột gạo, 1mc muối, trộn đều lên.
Tiếp theo cho vào 2 chén nước ấm, 2 chén nước sôi, 1mc dầu, trộn đều lên.
*Cách Làm:
Cho chảo lên bếp, để lửa ở nhiệt độ nhỏ, làm chảo nóng rồi quét 1 ít dầu vào chảo, cho bột bánh vào, tráng đều xung quanh chảo, đổ phần bột thừa ra và đậy nắp lại trong 30 giây rồi lấy bánh ra, cho nhân vào và cuốn lại. Vậy là xong rồi bạn.
*Lưu ý:
Chỉ cho chảo nóng vừa, không nóng quá, nếu khi cho bột vào chảo mà không nghe tiếng xèo thì bạn đã làm đúng.
Cón nếu mà khi cho bột vào mà nghe tiếng xèo thì chảo của bạn quá nóng và phải đợi cho chảo nguội bớt rồi mới làm tiếp.
*Nước chấm:
Cho vào tô 1/2 chén nước mắm, 1 lon soda dừa hoặc 1 chén nước dừa tươi, 1m đường,( chanh, tỏi ớt băm cho vào sau khi ăn để nước mắm có thể để lâu được)
Nêm nếm lại nước mắm để hợp với khẩu vị của bạn.
*Cho bánh ra dĩa, cho thêm giá luộc, dưa lưa, bánh quẩy, rau quế, nước mắm, hành phi,....
Chúc Bạn Làm Món Này Thành Công **
KZbin KÊNH TIẾNG ANH CO QUANG:
/ @quangtran.
My ASMR CHANNEL LINK HERE:
/ @qtgangasmr9349
MY KZbin CHANNEL: QUANG TRAN
/ @quangtran.
Follow me on INSTAGRAM
/ qqquang
Support me on FACEBOOK
/ qqquangtran
Follow me on SNAPCHAT: qtquang
Follow me on facebook Việt Nam
/ qt-vi%e1%bb %...
Follow my Tiktok
vt.tiktok.com/...
Follow me on Instagram Việt Nam
....
#Bánhcuốn
#ăn
#ănvat
#Ngon
#ănngon
#Nấu
#nauan
#Recipe
#Ngonmieng
#Monanngon
#Monngon
#Đói
#Thèman
#Bánhcuonhanoi