Рет қаралды 4,394
Cá thu kho tiêu là một món ngon từ cá thu tuy dân dã nhưng luôn hợp khẩu vị của nhiều thế hệ, lứa tuổi. Món ăn đậm đà bởi sự kết hợp của thịt cá thu săn chắc, vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh và vị béo ngậy của thịt ba chỉ. Trong video này, Cookbeo sẽ mách bạn cách kho cá thu cực ngon từ những nguyên liệu đơn giản mà bạn có thể dễ dàng chuẩn bị ngay tại nhà.
KHẨU PHẦN: 3
4 khúc cá thu tươi ~ 650g
10g tiêu hạt (tiêu đen, tiêu sọ)
45g tiêu xanh (nếu có)
300g thịt ba chỉ
2 củ hành khô, 1 củ gừng
Bột nghệ hoặc 1 đốt nghệ tươi
4-5 quả ớt
400ml nước chè xanh (nếu có)
Muối hạt, rượu gừng
Gia vị: nước màu đường, bột nêm, bột canh
nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, nước tương xì dầu
Chapters
00:00 - Intro
00:14 - Nguyên liệu
01:04 - Sơ chế nguyên liệu
02:30 - Chiên sơ cá
02:53 - Cách kho cá thu
04:30 - Thành phẩm