Cách làm mochi đậu xanh lá dứa dừa non - how to make Pandan Mochi by sweet rice flour Daifuku Mochi

www.youtube.co...
/ vietanosing
Cách làm mochi lá dứa đậu xanh - how to make Pandan Mochi, là loại mochi yêu thích nhất của mình, cũng như hàng xóm của mình :D . Thân chúc các Fans mochi sẽ làm được thật nhiều bánh ngon và đẹp với công thức bột mochi cực dẻo của mình nha!
From Viet An with love ^^
PHẦN NHÂN:
150g đậu xanh cà vỏ
10 cọng lá dứa
200ml nc cốt dừa
100g đường (ngọt vừa)
100g dừa non, bào nhỏ
130-150ml lá dứa phía trên vắt với 200ml nước
Nhúm muối nhỏ, dầu ăn và 20g bột nếp
Hấp đậu xanh, và xay cùng đường, lá dứa, nước cốt dừa, bắc lên bếp xào cho nhân cạn bớt nước, cho dầu ăn, dừa và bột nếp vào, khoảng 30ph là xong nhân.
Để nguội bớt và cất tủ lạnh nhé!
PHẦN VỎ BÁNH:
150g bột nếp
15g bột năng
30g bột bắp
120g đường
270ml sữa tươi
50-70ml lá dứa xay phía trên
10g dầu ăn và 1 chút muối!
Trộn đều tất cả lại, để khoảng 30ph cho bột nở rồi mình đem hấp nhé, hấp từ 30-40ph lửa hơi cao 1 chút.
Sau đó, Cho lá dứa vào, hấp thêm 5 phút nữa.
Bắc xuống bếp và nhào hỗn hợp bột và lá dứa cho đều.
Gói lại và bỏ ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng, hoặc ngăn đá 45ph giúp bánh dễ gói hơn.
Sau đó tiến hành gói bánh thôi ạ!
Bảo quản trong hộp kín, và ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày!
Chúc mọi người thật thành công và có nhiều bánh ngon nha!
/ vietanosing

*PHẦN NHÂN*: - 150g đậu xanh cà vỏ - 10 cọng lá dứa - 200ml nc cốt dừa - 100g đường (ngọt vừa) - 100g dừa non, bào nhỏ - 130-150ml lá dứa phía trên vắt với 200ml nước - Nhúm muối nhỏ, dầu ăn và 20g bột nếp Hấp đậu xanh, và xay cùng đường, lá dứa, nước cốt dừa, bắc lên bếp xào cho nhân cạn bớt nước, cho dầu ăn, dừa và bột nếp vào, khoảng 30ph là xong nhân. Để nguội bớt và cất tủ lạnh nhé! *PHẦN VỎ BÁNH*: + 150g bột nếp + 15g bột năng + 30g bột bắp + 120g đường + 270ml sữa tươi + 50-70ml lá dứa xay phía trên + 10g dầu ăn và 1 chút muối! Trộn đều tất cả lại, để khoảng 30ph cho bột nở rồi mình đem hấp nhé, hấp từ 30-40ph lửa hơi cao 1 chút. Sau đó, Cho lá dứa vào, hấp thêm 5 phút nữa. Bắc xuống bếp và nhào hỗn hợp bột và lá dứa cho đều. - Gói lại và bỏ ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng, hoặc ngăn đá 45ph giúp bánh dễ gói hơn. Sau đó tiến hành gói bánh thôi ạ! Bảo quản trong hộp kín, và ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày! Chúc mọi người thật thành công và có nhiều bánh ngon nha!

[@thuthanhnguyen3032]

Cảm ơn bạn nhiều 😍

[@cucvu4882]

Để tủ lạnh đc 3ngày hả bạn .có sợ vỏ bánh bị cứng k?

@@cucvu4882 Hi chị, vỏ càng mềm thì chị sẽ càng để được lâu nhé, nếu chị làm lượng sữa max thì sẽ để đc tới ngày t3 trong hộp kín đó.

[@cucvu4882]

Cảm ơn bạn!!!!

[@thihoatran2272]

Em ơi! Đã Đ ký và Like rồi! Sẽ Theo dõi & học hỏi nơi em đó ! Cảm ơn nhiều chúc sức khỏe em nha.

[@tkofficial8064]

Video Cách làm mochi đậu xanh lá dứa dừa non - how to make Pandan Mochi by sweet rice flour Daifuku Mochi rất thú vị. Video của bạn thật hữu ích. Cám ơn bạn đã chia sẻ một video thật hay. Chúc bạn một buổi chiều vui vẻ và toại nguyện nha. Always next to you wherever you go! 👍👌🤝🙏🔔

[@LinhNguyen-xy9ir]

CACH nhồi bột rất công phu! Thanks !

Mình thích cây xay đó quá khg cần bỏ vô cói xay rửa cực quá. Ngon quá bánh này mình thích lắm

Leyden TV - Cuộc Sống Ở Cali Ergomixx đó chị, rất dễ rửa luôn, hightly recommend ạ 😘

[@voda5130]

Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn đã chia sẻ Chúc bạn thật nhiều sức khỏe nhiều niềm vui và hạnh phúc ❤❤❤

[@DuongNguyenFamily]

*Bánh mochi nhìn ngon, rất đẹp, bạn rất khéo tay*

[@phuongthichngoc8771]

Cô giáo rất có tâm . Cảm ơn cô giáo chúc cô luôn luôn vui khỏe hạnh phúc và thành công trên con đường nghệ thuật nấu ăn ngon.

[@LoanNguyen-cg2bg]

Cháu giỏi quá Việt An ơi , cô phục cháu vô cùng khéo tay quá

[@tranlan3404]

Cảm ơn e .Chỉ dẫn rất dễ hiểu ,tỷ mỹ .Chúc e và gia đình nhiều sức khỏe hạnh phúc để ra nhiều video giúp cho mọi người học hỏi

[@duyenhuynh8177]

Chị giỏi quá, bánh rất đẹp, thấy ngon quá luôn chị ơi.

[@tessieho85]

Cám ơn Viet An Ở Sing.! Chị đã làm theo công thức em hướng dẫn, tất cả đều thành công ngay lần đầu tiên. Chúc em và gia đình luôn vui khỏe...🌹

[@mylyvo2756]

E mới vừa lm xog chiều chủ nhật này lun, thành công hơn mong đợi chị ạ, cảm ơn chị chia sẽ công thức nhé

[@DivaCatthi6723]

Khéo tay quá bạn. Bánh ngon và đẹp tròn vo luôn. ùm…

[@ChiNguyen-fz1sq]

Em làm bánh rất đẹp cảm ơn Em đã chia sẻ cách làm bánh này chị sẽ làm bánh này vào mùa vu lan tới nếu chị làm nhiều thì phải làm trước khoảng hai ngày đến ngày thứ ba chị mới sử dụng thì mình để vào ngăn mát tủ lạnh nó còn ngon không ạ cảm ơn Em nhiều

[@minhphan2272]

Bánh nhìn ngon lắm Việt An. Cô sẽ làm thử .

[@nghito1704]

Hi em cho chị hỏi cho nước lá dứa vào bột quậy đều trước khi hấp được không em

[@phamhuynhsb]

Rất vui được biết Viet An ở Sing . Hướng dẩn thật rỏ ràng cách làm Mochi lá dứa đậu xanh . Cám ơn Viet An nhiều , chúc vui khỏe nhiều thành công.

[@thaonguyentranthi93]

Lần đầu thấy được hướng dẫn làm mochi tỉ mỉ như vậy. Cảm ơn nhiều nha🤗

[@phienvu2176]

Cảm ơn nhiều chia sẽ cách làm bánh này 🎉

[@hanhmyvu6728]

Đẹp quá khéo quá cảm ơn em❤

[@HuongNguyen-pc8wd]

Nhìn bánh cách làm bánh rất ngon và đẹp

[@thoanpham1738]

Để ngăn mát ăn dần được khg cháu. Cám ơn cháu đã chia sẻ . Chúc cháu k .hp.

[@haau1050]

Kohaps lò vi sóng hấp bằng nồi hấp được ki chị

[@wind5637]

Nhìn chị làm thích gê. Lượng bột áo ko nhiều bạt ngàn như chỗ khác làm xong nhìn bánh giống y như bánh ngoài tiệm ở nhật ý:)) 🥰🥰🥰 Em đang sống ở nhật nên ko lạ gì bánh mochi nhưng mà trước giờ e cũng không thích lắm tại vì thấy bán nhiều, nghĩ là làm từ bột nếp thì giống mấy loại bánh ở VN mk thôi, mới cả nhìn nó thành từng cục tròn tròn kiểu giống cái đầu trọc lóc trơ trụi sao sao ý:))) ( thấy khá buồn cười 😅) Xong hôm bữa đang lúc đói bụng em đk ng nhật đưa cho 1 chiếc nhỏ nhỏ xinh xinh ăn xong thì kiểu si mê luôn ấy, cảm giác cầm nó mềm mềm dẻo dẻo,vị ngọt nhẹ, khác hẳn mấy loại bánh kiểu phương tây trước giờ e hay ăn😊( mấy loại ý thì khá là ngọt , còn ng nhật họ không thích mấy loại bánh ngọt lịm cho lắm, cơ mà đồ ăn của họ thì không thích nổi mấy loại món súp...vv nó ngọt ngậy khó ăn lắm luôn:((( Thật ra trước cũng từng thử rồi nhưng ko có cảm giác gì cả c ạ!!!😌 Cơ mà chắc tại, đang lúc đói bụng giữa cái thời tiết âm độ tại một nơi xa lạ bơ vơ một mk nữa, loại bánh khá giống mấy kiểu bánh làm từ bột nếp như VN mk ấy nhỉ!🤣🤣🤣 Sắp tết rồi nên tự dưng lại nhớ nhà nhớ qê. Hôm bữa vì thèm qá không chịu nổi mà nửa đêm phải bò dậy lọ mọ luộc bánh trôi, ăn xong mới có thể nguôi ngoai nhắm mắt được ☺️☺️☺️ Không biết c hay mọi người có ai đang ở xa giống mk không???😞 Nhân tiện chị cho e hỏi nếu như không có màu xanh của lá dứa e có thể thay bằng bột matcha đk không chị??? Và lớp bột áo e dùng bột đậu nành đk k ạ Em cảm ơn chị nhiều ạ! Chúc c và gđ nhiều niềm vui và sức khoẻ nha chị☺️ ありがとうございます。

Hi em, nếu em đã ở Nhật thì cứ mua hàng chính hãng ăn cho thoải mái em ạ, mấy chục loại tha hồ ăn rồi...ghiền. Tết rồi ai cũng sẽ nhớ nhà, nhớ bánh trôi, bánh chưng bánh tét, giò thủ, dưa món,....chị cũng thế ^^; năm nay đặc biệt nên mình cũng phải thích ứng với hoàn cảnh đặc biệt, em giữ gìn sức khoẻ và làm việc chăm chỉ, hết dịch rồi sẽ đc về nhà sớm thôi ❤️

[@trungcaptrain6011]

Nhìn ngon quá.nhưng chị chưa ăn bao giờ.cảm ơn egai đã chia sẻ món ngon

[@BepVang4]

Bánh này bảo quản trong tủ đông được không bạn?

[@whateverilike9716]

Hi , An, hy vọng c đọc được câu hỏi này , ở Singapore bột nếp mua ở đâu? Vì mình kg tìm được

[@hiengiang7769]

Bánh làm ngon ,đơn giản cảm ơn tác giả nhé chúc tác giả nhiều thành công và hạnh phúc

[@marianguyen503]

Cách làm của bạn rất dễ hiểu. Thanks bạn nhiều

[@MinhNguyen-zu6ve]

Lần đầu khá thành công...cứ làm theo bạn hướng dẫn là ok...cám ơn bạn lắm💗💗

[@namanh2773]

Cảm ơn bạn rất nhiều. Hnay mình làm thành công ngay và luôn. E mình ăn khen ngon hơn loại vẫn hay mua😋😋😋

Oh bạn khéo quá! 👏👏👏

[@anhkhuu6355]

Quá tuyệt vời bánh ngon v dẻo quá cám ơn cô gái tác giả đã hướng dẫn r nhiệt tình

[@lienmnsr6738]

Nhin ngon bot rat min thanks ban nhieu toi se lam hy vong kg that bai

[@vudohaiha]

Hôm qua em đã làm thử theo công thức của chị và đã thành công ạ, lần đầu làm ra vỏ mochi dẻo mịn nên mừng lắm ạ,chị làm mochi kem đi chị ^^

[@UyenNguyen-pw5pj]

Có thể trộn bột với 50ml nước lá dứa trước khi hấp được không? để khỏi hấp lần 2 thêm 5 phút,cám ơn bạn nhiều mình sẽ thử làm

[@huongdo7917]

Cám ơn bạn đã chia xẻ , biết là bạn phải làm rất nhiều lần để có công thức này , nên mình cám ơn bạn rất nhiều và mình đã đăng ký kênh của bạn ngay sau khi xem lần đầu tiên , chúc bạn thành công và luôn ra Clip mới cho mình học hỏi , cám ơn bạn

[@irenequach9374]

Banh rất đẹp, công thức và chỉ dẫn rất rõ ràng. Cảm ơn em!

[@tahuong8259]

vỏ bánh quá ngọt

[@loanautu6164]

bạn khéo tay quá, chia sẽ chi tiết nữa

[@maio9668]

Thật tuyệt ,bạn giỏi quá

[@tumai6482]

Bánh bảo quản như thế nào vậy b ơi

[@haidang1066]

Mình đã thử, và ăn dc ( do mình lần đầu tiên làm) cám ơn bạn nhiều

[@phungle4232]

Thích bạn lắm , xem đi xem lại nhiều lần

[@hongdo720]

banh nhin dep ..va hap dan qua..cam on BAN da chia se ..MINH se theo cong thuc CACH LAM 1 ngay gan nhat

[@ningnnong6440]

Nếu không có bột bắp thay vào bột khoai tây được không cô ?

[@nganlethi6583]

Cảm ơn bạn chúc bạn thành công vạn sự may mắn

[@luuhongngoc2562]

Chị ơi, cho e hỏi nhân này đủ mềm để có thể cho vào túi bắt kem để bóp ko, hay phải chia vo thành từng viên ạ, tks c ❤

[@vuhanh6469]

E đã làm và vỏ bánh ăn cực đã luôn ạ. Cảm ơn c vì đã chia sẻ công thức này.

Em làm 1 lần mà thành công là khéo lắm luôn đó ! like!

[@Omar1228-g2o]

Can I use potato starch instead of glutinous rice flour ?what will be the difference in taste and texture? It will still authentic mochi?

[@dungvo2557]

Cám ơn cháu hướng dẫn rất kỹtận tình dễ hiểu cô cámơn con

[@nguyenthutrang7666]

Rất là dẻo dai luôn ạ. Cảm ơn chị.

Bánh hap dan qua b

[@PhuongLe-dl1xo]

Em ơi ! Mochi này làm này làmnhaan kem lạnh được kg em ,mình bỏ ngăn đông khi lấy ra ăn võ có bị cứng kg

[@tranvu2945]

Bạn làm Bánh này rất Ngon và Hình Thức rất Đẹp nữa... 😊😊😊

[@thuyvanphamthi9556]

Cho vào nckd hấp được không ạ

[@mynhung2519]

B Thông Minh ... thử với nhiều cách và có nghệ thuật quan sát bánh với nhiều cách làm khác nhau. Chúc B vui vẽ và có nhiều món ngon mới nhé. Like cho video có đầu tư. Hình ảnh âm thanh và IQ

[@ttqnga]

Cám ơn em, chị đã làm và rất ưng công thức vỏ này của em. Cám ơn em nhiều nhé.

[@Lethihongha]

cho mình hỏi mình làm CT này cho bánh dẻo trung thu luôn được đúng ko b hi

[@thaopuctica]

Bánh này bảo quản ntn c

[@tuoimackenzie4476]

Thanks C, vay lam banh kochi tron cong thuc nao de ngon hon vay c, em x het 3 videos mocha cua chi ma em du dung cg thuc 120 bot bep ma lam banh Mochi tron no hoi bi chay kg co dung dep, moi chi gop y kien dum em , thanks

[@cheryhatrang2575]

Bột nếp trong nhân sống hả e

[@ThiNguyen-kx5un]

Bạn oi cho mình hỏi: với công thức này thì làm đc bao nhiêu cái bánh và mỗi cái nặng bn gram vậy ạ

[@kimle4909]

Thich clip cua em , giong noi de thuong , chi dan ky cang , khong co chi tiet thua thai de lam mat thi gio nguoi xem

[@kimle4909]

Em lam banh flan chesse rau cau di ! O vn co 1 tiem banh ban loai nay an ma nho hoai. Chuc em nhieu suc khoe & hanh phuc nhe

Hi chị, cảm ơn chị đã suggest, em sẽ sắp xếp làm sớm nhé, em cũng rất thích rau câu 😍

[@thuongasmr]

Cảm ơn bạn vì công thức nha!nhìn bánh ngon lắm luôn! Quá hấp dẫn!

[@saigonvuongvan9939]

Phần nhân đuoc bao nhiêu cái hả bạn? Cám ơn bạn nhiều 😍

[@huele3784]

Sao mình ko hấp lá dứa chung vậy em

[@thienduongcali]

Việt An khéo tay quá, mình thích bánh này lắm nè🌹🌹cám ơn đã hướng dẫn nhé🌹🌷🌹

[@hoatranthi3311]

Chị ơi! Ở nước ngoài không có lá dứa thì thay bằng lá gì được! Em rất thích bánh này,chị hướng dẫn tỉ mỉ làm rất muốn làm thử

[@myitran6860]

bánh ngon mềm, để được tận 2 ngày với vị lá dứa đậu xanh thanh ngọt mê ly luôn chị ơi

[@tranphuong2827]

Chị ơi, cho em hỏi bột lúc cuối cùng rắc lên bánh khi vo bánh là bột gì vậy ạ ?!

[@DiemNguyen-jq9bw]

Lần đầu e làm mà thành công ngon lắm luôn. Cảm ơn chị

[@nguyenthithuha1116]

Cám ơn bạn . Với công thức này của bạn , bạn có thể cho biết sẽ chia nhân , vỏ bánh cụ thể bao nhiêu gam 1 cái k . Tôi đã làm thành công nhưng ánh chừng nên bánh to ,nhỏ ,dày ,mỏng k đều. Mong bạn hướng dẫn.

[@tranthihong1469]

giọng nói của chị dễ thương quá à!

[@torefarestveit3272]

Bánh làm thấy ngon quá, nhưng sao không dùng máy đánh bột cho nhanh?

[@ThuyPham-wr9ip]

Nhìn rất nghệ thuật

[@PhuongDalenFamily-Canada]

*Troi oi! Sao ma ban kheo tay qua vay Viet An. Minh moi xem kenh ban ma minh thich qua chung. Trieu like cho ban.*

Minh Phuong Cuộc sống Toronto - Canada Cảm ơn bạn quá khen rùi nhé!

[@phungnghidinhtran2450]

Cong thuc nay lam duoc may banh vay em moi banh may grs

[@HienNguyen-jq5yb]

Em khéo quá

[@anhthi9086]

Để đông lạnh được không em ?

[@dominiquenguyen6191]

Cảm ơn bạn chia sẻ de hieu tan tình chúc nhiều sức khỏe

[@tramnguyenngoc2449]

Chị oi, với công thức này, phần vỏ bánh em muốn tạo hình. Vay có dễ tạo hình được không ?

[@ThanhNguyen-jv5ru]

Khi lam xong co phai hâp lai o em

[@lehoaian6227]

K có lò vi sóng thì sao nhỉ?

[@myliinh]

Nhin rat la dep mat.Vhac chan la ngon lam! Minh cung thu nhieu cong thuc roi nhung banh khong mem deo nhu mua o cho. Ky nay se try cong thuc cua ban.Va minh co mot cau hoi la banh nay de o ngoai khoang bao lau thi duoc a!Cam on ban an nhieu.

Bánh này nhân nó dễ bị hỏng nên bạn nên để trong tủ lạnh nhé, đc 1-2 ngày nhé bạn. Nếu để ở ngoài thì ăn trong ngày thôi bạn!

[@angvlog1387]

Công thức bạn rất ngon cảm ơn bạn

[@tiencam2160]

Cho lạnh hay ngoài chi

[@jojo_republic]

Thank you so much for the important details

[@myngale7156]

Cảm ơn con . Bánh Mochi trông ngon quá!

[@thanhnyanny6577]

Cho chị hỏi bột nếp của em hiệu gì??

[@hoanghailele7294]

Cháu khéo tay quá ,nhìn đẹp lắm, ngày mai cô làm

[@TuTran-pu2kj]

Mình thay mứt trái cây cho nhân đậu xanh được không ạ

[@littlesaigon4063]

Cảm ơn em gái nhiều 🤩🥂💖

[@hotrang3469]

C làm bánh đẹp quá ạ

[@cauluong_yahoocomvnLuong]

Mình rất thích ăn mochi , có clip chia sẽ CT này của bạn thì mình có thểtự làm mochi để ăn rồi ❤️❤️❤️

[@HungLe-je8mm]

Phần vỏ bánh mình dùng sữa tươi có đường hay không đường ạ

[@LamUSA842]

nhìn cảm giác bỏ vào miệng là nó tan chảy ra í, đẹp gì đâu ai nỡ ăn nè

[@HanNguyen-kv5wg]

Chị ơi , làm xong mik bảo quản bánh như thế nào ạ ?

[@vanessapham3457]

ngon quá bạn ơi

[@NgocNguyen-ht7he]

1 công thức như vậy c làm được khoảng bao nhiêu cái ạ

[@nancythunguyen3442]

Lam kheo qua , hap dan , nhung khg biet de den hom sau co bi lai gao khg em ngon qua

Hi chị, dùng lò vi sóng thì tới ngày hôm vẫn ok nhé chị! còn hấp sẽ đc lâu hơn nữa, tuy nhiên bột sẽ nhão và khó làm hơn, e có minh hoạ bánh ở ngày t3 ở cuối video đó chị nè!

[@HungTran-yv7rh]

Ngon lắm khéo và đẹp luôn ủng hộ em chúc em một ngày vui vẻ nhé