Cách làm Mochi bằng bột nếp thường || how to make Mochi daifuku from sweet rice flour

kzbin.info?s...
/ vietanosing
Mochi là loại bánh vừa bình dân, vừa sang trọng, khác nhau bởi các loại nhân bạn cho vào bánh, nó có thể là dừa, đậu xanh, đậu đỏ...hay kem, bánh bông lan dắt tiền...Hôm nay Việt An xin chia sẻ mọi người cách làm đơn giản nhất cũng như bí quyết của mình, hy vọng mọi người sẽ dễ dàng hơn trong việc chinh phục loại bánh khó tính này nha!
Mọi người nhớ đăng kí, like, share để mình có thêm động lực nhé! Chúc mọi người làm bánh thật thành công nè !
Xin chia sẻ công thức cùng mọi người đây ạ
- 400g nhân yêu thích (có thể tự làm hoặc mua sẵn cho tiện, nhân đậu đỏ, đậu trắng, dừa, mè, hạt sen), vo thành 10-12 viên.
- Vỏ bánh:
+ 150g bột nếp (glutinous rice)
+15g bột năng (taipioca starch)
+ 30g bột bắp (corn starch)
+ 300ml sữa tươi (milk)
+ 120g đường (sugar)
+ 5g -10g dầu ăn (cooking oil)
+ chút xíu muối (a pinch of salt)
Lưu ý:
Tỷ lệ sữa tươi và bột có thể thay đổi từ 1.5 - 1.6 tuỳ theo bột của bạn nhé!
Feel free to change sugar level based on your filling or your taste!
👉 Trộn tất cả lại, cho dầu vào sau cùng.
👉 Đem hấp 30-40ph tới khi bột trong hết, có thể thử bột trc khi bắc xuống.
👉 Nhồi bột hấp cho đều, để nguội bớt rồi cất tủ lạnh 2h, hoặc ngăn đá 45ph
👉 Rang bột bắp làm bột áo chừng 3-4ph cho an tâm, thực ra ko cần rang đâu ạ
👉 Giữ bột luôn lạnh khi làm bánh giúp bột đỡ dính tay rất nhiều, sau đó vo với nhân là xong ạ
Bánh có thể giữ đc 1-2 ngày trong hộp kín, trước măm lấy ra khỏi tủ lạnh (ngăn mát) 30ph cho bánh mềm lại. Nếu mọi người để ở ngoài cũng OK, nhưng nhân phải ngọt 1 chút và xào cho chín kĩ.
/ vietanosing

Xin chia sẻ công thức cùng mọi người đây ạ - 400g nhân yêu thích (có thể tự làm hoặc mua sẵn cho tiện, nhân đậu đỏ, đậu trắng, dừa, mè, hạt sen), vo thành 10-12 viên. - Vỏ bánh: + 150g bột nếp (glutinous rice) +15g bột năng (taipioca starch) + 30g bột bắp (corn starch) + 300ml sữa tươi (milk) + 120g đường (sugar) + 5g -10g dầu ăn (cooking oil) + chút xíu muối (a pinch of salt) Lưu ý: Tỷ lệ sữa tươi và bột có thể thay đổi từ 1.5 - 1.6 tuỳ theo bột của bạn nhé! Feel free to change sugar level based on your filling or your taste!

[@huele3784]

Việt An ở Sing xin cho hỏi time nhồi bọt như vạy là bao lâu Thx

@@huele3784 khoảng 5ph nhé chị!

[@huele3784]

Việt An ở Sing Thx em!

[@phuongphuong8424]

@ chị ơi không cần bột bắp có được không ạ

[@fmr4336]

hay nhưng mà tiếng hơi nhỏ

[@monandelam]

*Bánh Mochi nhìn ngon quá, học được cách nhào bột không dính tay của bạn, rất hay, cảm ơn bạn chia sẻ*

[@thithunguyetdang9557]

Mình rất thích bánh này ăn mềm dẻo ngon thấy bạn làm dễ nhưng chắc mình làm khó đây hihi sẽ thử vài lần cũng dược thôi hà . Cám ơn bạn đã chia sẽ ct và cách làm thật rõ ràng

[@huongbui1887]

Ngắn gọn,đầy đủ và chi tiết,ko câu giờ.Hay

[@dungvovamco-cuocsongmy5217]

Bánh mochi ngon quá. Vỏ bánh bạn làm nhìn rất dẻo và mịn. Màu sắc cũng rất vừa phải đúng kiểu mochi👍🏻👍🏻

[@HienTran-ls6uy]

Cam on be gai co giọng noi ngọt ngao

[@salty2.054]

Nhìn bánh hấp dẫn quá,cảm ơn c đã chia sẻ, chia sẽ rất dễ hiểu

[@thytran2366]

bánh này làm đơn giản hơn mấy cái bánh khác ngon lại dễ cảm ơn bạn nhiều nhen

[@meomeo5772]

Rất thích cách hướng dẫn của chị, cặn kẽ chi tiết, giọng nói bình thường không cố tình biểu cảm màu mè vậy mà lại gây cảm tình (Có một số kênh nấu ăn ban đầu cũng vậy gia đình em đều theo dõi và khen với nhau nhưng sau nổi tiếng lại đổi giọng hướng dẫn biểu cảm dễ thương các kiểu, xem clip nấu ăn mà cứ như phải nghe nhõng nhẽo ý đâm ra lại không chịu nổi). Đây là em nói thật. Cảm ơn chị đã hướng dẫn, hi vọng chị sẽ giữ nguyên nét mộc mạc đáng quý này, sẽ tiếp tục ủng hộ ạ

[@bengoan2689]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh ngon ...

[@hongvo7541]

Mình đã làm theo công thức này nhưng mình làm nhân đậu xanh + sầu riêng ăn rất ngon.video rất bổ ích cảm ơn kênh ❤️❤️

[@HiepAnh-te2us]

Mình rất thích bánh này nhìn bạn lm đơn giản và ngon thật ý

[@ccchannel-muahangonsalemy8175]

Chia sẻ cách làm Mochi bằng bột nếp thường hay quá bạn ơi

[@voda5130]

Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤

[@lukakifamiliecuocsonghalan3073]

Bạn đảm quá mình rất thích ăn bánh mochi, cám ơn công thức của bạn

[@chunghiatonghop5792]

Cam on ban da chia se cach lam. Banh mochi that la tuyet voi

[@lan9017]

mik lm theo công thức này lm rất hay ko hề bj dính luôn. cảm ơn bn đã chia sẻ công thức này.😊😊😊😊😊

[@AnhVan-fz4qi]

Mọi người ơi mình đã thử làm rồi. Bánh dẻo mềm rất ngon lũ trẻ con nhà mình rất thích. Chân thành cảm ơn bạn ad rất nhiều

[@leuyenflower3387]

K có bột bắp được k bạn, dịch k đi mua đc ạ?

[@hatruong5669]

Cam on ban cach lam don gian va de hieu

[@mecon5829]

❤❤ Cám ơn bạn đã chia sẻ ❤❤ rất chi tiết và dễ hiểu ❤❤

[@HanhLe-dk1zr]

Khéo tay lời nói rỏ ràng hướng dẫn tỉ mĩ em thật đáng yêu. Cám ơn em

[@ThanhatFoodvn]

hướng dẫn rất kỹ,thanks b đã chia

*Cảm ơn bạn chia sẻ cách làm bánh mochi rất công phu! 👍🛎 chúc bạn thành công!*

[@hychung1215]

Cảm ơn bạn đã chỉ cho mik cách làm bánh 💗

[@ToutLeMonde7]

E khéo tay quá …🌺💕😋

[@damthidinh6762]

Nhin hap dan qua .Cam on ban da chia se nhe.

[@ngocnguyen3918]

Em cảm ơn c chia sẻ video, làm mẻ đầu là thành công rùi 🥰

[@vuinguyenthi3122]

mặc dù mình chưa ăn mochi bao giờ ,nhưng mình rất thích clip này .

[@nguyenthiquyen450]

màu đẹp nhình bánh cũng ngon nửa

[@longchimsieuky]

Chia sẻ hay lắm ạ. coi videos mà bụng đói meo. chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe

[@huenguyenthuy2356]

Cảm ơn bạn chia sẻ

[@quynhanh-viet-ai-8598]

*_bánh mochi nguoi đài loan họ rất thích ăn luôn vừa mềm vừa dẽo vừa day rất ngon_*

[@hanam1828]

Chi dan tan tinh..cam on ban🌸💐

*Bánh mochi bột nếp ngon tuyệt! 👍🛎 chúc vui!*

[@zenitsuagtsuma2122]

Mochi là j vậy

[@thithunguyen8965]

@@zenitsuagtsuma2122 Bn tra gg á, mochi là loại bánh truyền thống của ng Nhật nha, ăn rất ngon, dẻo, bn tra gg có đầy đủ hết đó !!!

[@littlesaigon4063]

Cảm ơn em gái nhiều, mai làm liền 🥰🥂💖

[@cecilievlog-cuocsongnauy3835]

Ban chia se cach lam banh mochi rat chi tiet, banh rat ngon

[@nguyenkhanhlinhphan4721]

Cảm ơn em nhiều lắm

[@thanhson1093]

Bạn giỏi và khéo tay quá. Ngàn like cho bạn 👍👍👍👍👍👍

[@rubyfood3kp452]

Cám ơn ban đã chia sẽ

[@haibeotv1103]

bánh mochi này nhìn màu sắc rất đẹp chăc ăn rất ngon chị ha

[@LamUSA842]

mình cũng ghiền mochi lắm á, cách này nhanh quá, cam on ban nhé

[@DivaCatthi6723]

Mình rất thích ăn mochi mà chẳng biết làm. cảm ơn b chia sẻ. like 👍

[@nicolele3539]

Cảm Ơn bạn nhé,mình đã làm ct của bạn rất thành công,

[@kimphuongnguyenthi9613]

Món bánh ngon quá ạ ❤❤

[@xeienthoitrang-kimphuc184]

Trời ơi tưởng khó lắm ai zè nó dễ như vậy huhu. Thèm bao lâu nay. Cảm ơn c

[@myloan7055]

Bạn giỏi quá .bánh này mình thích có dâu tây trong đó ăn rất là đã

[@nhatthien147]

Bạn nữ khéo tay thật. Lại có giọng nói rất trong trẻo nữa 😊

[@_PhanMinhHoanga]

ngon nha . làm thử và rất thành công

[@mylenguyen5221]

Bạn làm khéo và ngon quá , cám ơn cách chia sẻ , chúc bạn và gia đình luôn bình an .👍💐

[@haphung4276]

Nhìn bánh ngon quá, thèm.

[@NhiTran-wu9fy]

C làm bánh đẹp lắm lun. Hấp dẫn quá.. 😍😍😍

Banh ngon qua ban ơi Min an khoái khẩu

[@huongdo7917]

Mình hiện sống tại Úc , rất mê Mochi mà làm không được , nay có bạn chỉ cách , mình rất mừng , đã Subscribed kênh của bạn , sẽ theo dõi và ủng hộ kênh của bạn , triệu LIKE 👍

hihi, cảm ơn bạn đã ủng hộ, mong bạn sẽ làm đc thật nhiều món ưng ý nhé!

[@cuocsongstrasbourg7979]

Món nổi tiếng của nhật.minh cũng thích lắm 😍😍😍

[@bepnhadieunguyen3899]

Bánh mochi dễ làm quá , cám on b đã chia sẻ😊

[@HanhTran-zs2iu]

E làm ăn thấy giống bánh dày đậu xanh á C, lớp vỏ dẻo mềm chứ ko dai giống của chị , nhưng mà vẫn ngon 🥰

[@namtran1234]

Làm bánh mochi dễ nhỉ

[@tiemnhanho00]

Cj nói chuyện dễ thương quá 😍

[@kimwahcao2915]

Viet An ở Sing ! Cam ơn nhiều ,,,ước mông một ngay nao đó Cháu có thời gian thi chỉ dạy cách lam mochi mongo nhe chúc Cháu va GD nhiều hanh phúc va An lành 👏👏👏🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️

[@huele3784]

Khéo tay quá em ơi! Chỉ dẩn thiệt tình chị tiết👍👍👍👍

[@ngaphan3382]

Chi da lam thanh cong roi . Cam on em nhe .

dạ em chúc mừng chị nhé!

[@LeNguyenQuynhThyA]

Em đã làm được ròi. Lần đầu lun. Em cảm ơn chị nhìu lắm

🌸🌸🌸👌👌👌

[@lehanh7780]

Banh Mochib rat ngon

[@nguyenson2522]

I really like this way of you. Thank you for sharing this dish for me

[@_NgoThienQuoc]

Cảm ơn

[@lamephanhkorea2741]

Ngon quá khéo tay kinh khủng ♥️♥️

[@kimwahcao2915]

Thank you Viet An o sing ,,, I love your channel to share how to make mochi and cakes 👏👏👏🌹❤️❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️

[@ntct1717]

Nghe bánh mochii!! Mình lại nhớ đên jimin😂😂

[@bmyy1327]

Thế mà t tưởng có mình t😂

[@NgocNguyen-hj1md]

??

[@armysoo_209]

Tui nữa

[@bangkhanh228]

Tnữa nè hahaha

[@xuannghinguyenhoai8439]

Y như mình 🤣🤣

[@luvuthi]

ngon lắm thanks

[@Hungnguyen-vr1dc]

khéo quá

[@kazaplay5955]

Bánh mochi rất ngon tỷ rất thích tỷ ko tự làm âu mà mua ở ngoài í😛😉

[@hoaluu9104]

Banh hinh ngon va mau Banh dep lam Ban oi

[@giangle2202]

Ngon quá😋 🤤

[@tuynguyen4341]

Cảm ơn em mình luôn ủng hộ kênh em...

[@tungann4254]

Mochi ngon quá

bánh này lạ mình chưa ăn bao giờ. nó dính lên bọc ni long lun. bạn làm công phu quá. chắc bạn từng kinh doanh?

Dạ, nó hơi dính đó chị, em đi làm văn phòng thôi chị ơi!

[@tranhuyen843]

Chị làm bánh moc chii nhình ngon quá à 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤😊😊😊😊😊🤤🤤

[@ThuLien4120]

nhìn thèm quá

[@nhinguyen-on3fr]

Nhìn ngon qúa

[@you7877]

Ngon quá ♥️💝💌🌹😋

[@giadinhliatimo]

Cái này hay qua ne. Chị định làm bánh để trung thu con chị ăn. Bánh kiểu này sẽ phù hợp với chị vì chị không khéo làm bánh. Cảm ơn em nhiều. Nhà chị còn bịch bot nếp nè. ❤️👍. Chị xem hết luôn k bỏ qua gì đâu.. Em vui thì chị cũng vui.

Em cảm ơn chị nhiều, chúc chị làm bánh thành công cho các bé ăn nha

[@nancythunguyen3442]

Em Lam on noi Cham mot chut , cam on

[@user-cz6pi3wm3d]

Nhìn c làm đơn giản ghê, mà em thấy khó quá định làm tại đang thèm mà nghĩ k làm được🥺

[@hainamnguyen7329]

Mochiiiii!

[@tienkim4975]

Nhìn ngon hơ

[@AnNguyen-ko6yr]

Chị ơi chị có thể hướng dẫn món bánh mochi kem lạnh dc ko ạ 😍

[@TrangNguyen-fp8ii]

Nặn xong ăn dk luôn ah

[@thanhbnb3198]

Bà Tân theo đây làm nè

[@quynhvlop]

ngon qua ban ak

[@simisimi9441]

thèm ghê 😭😃

[@dinhnguyen77]

Nhìn cái bánh màu hồng đẹp quá, bạn khéo tay nè. Bánh này mình chưa ăn chắc là ngon lắm.

[@utytranthilinhphuong2777]

Ăn giống như bánh trôi bánh chay ở Việt Nam thôi bên mình bột tươi bên đó bột khô

[@ddkieulinh]

chị ơi làm clip hướng dẫn phần nhân sữa dừa lá dứa or đậu xanh như nói trong clip luôn đi ạ :3 ... em cũng không thích đậu đỏ đâuuu

ô hay, c cũng thích nhân đó, bữa nào c tìm đc gói nếp rang làm dẻo nhân r sẽ làm tặng e he!

[@wanitcharduangphimai5014]

Hi, it looks very nice... thank you for sharing....😊😊😊

thank you very much!

[@thuyhangnguyen6686]

Ngon

[@taominh6205]

It is very great

[@DucNguyen-or8ef]

Ngon qua di

[@violetwisteria5935]

Chị ơi, thay sữa không đường bằng sữa có đường rồi giảm lượng đường thêm ở vỏ bánh được không ạ

[@yennguyen932]

Ngon😋😋😋😋

[@nguyenthiduyen913]

Cảm ơn chia sẻ của b! Bạn cho mình hỏi bột lúc mình nặn bánh rắc vào để khỏi dính là bột chín phải ko ạ? Xin tên bột đó với! Thanks

[@chipham4032]

Bánh trắng cthuc tương tự nhue bánh hồng hả chị tại e tháy cái phần bánh hồng là có mỗi 1 đoạn chị trộn ???