Cách mới làm bánh bông lan cuộn siêu mềm xốp | Fluffy roll cake recipe

[@huyenchau3700]

mình đã làm thử công thức này ngay sau khi xem video, mình cho thêm 5g matcha vào bột, cuộn xong để nguội cắt sẵn bỏ vào tủ lạnh thì ko thấy bánh bị khô mà vẫn mềm, CT đỉnh của chóp luôn

[@SukiesKitchen]

Cảm ơn bạn đã phản hồi ạ 🥰 bánh vị matcha mình cũng rất thích

[@ngocdo9034]

có thể cuộn mặt cháy ở trong còn mặt vàng ra ngoài k e

[@huyenchau3700]

@@ngocdo9034 miễn là đừng nướng lâu quá bánh mất độ ẩm thì cuộn mặt nào cũng được á c

[@ivalera5060]

Cam on ban da lam va chia xe

[@vanado4378]

Bạn có thể giúp mình làm sao để mặt bánh khi cuốn lại không bị dính vào giấy , cám ơn bạn

[@minhthungo4313]

Mình đã làm theo cách của bạn. Mặt ngoài bạt bánh bông lan của mình ko còn bị ướt và cuốn ko bị gãy nữa. Cám ơn bạn rất nhiều ! :)

[@SukiesKitchen]

Cảm ơn bạn đã phản hồi ạ 🥰

[@NgọcNguyễn-n7i9x]

Hấp dẫn quá, cô sẽ thử làm , cảm ơn cháu nhiều❤❤❤

[@LanNguyen-cv9bo]

Thanks Con nhé.Con chi dẫn thật chi tiết dễ làm.

[@huyennguyen-oq8mx]

cảm ơn chị Sukie ạ, c Sukie hướng dẫn làm xoài sấy dẻo ăn tết đi ạ

[@NguyenHoang-qs2wr]

Cảm ơn em đã chia sẻ nhe Sukie, chị làm rồi á, bánh rất ngon và đúng là ít xẹp hơn các công thức và thao tác trước em ạ, bánh có độ dai và rất mềm luôn, cảm ơn em thiệt nhiều, chúc em cùng gia đình luôn hạnh phúc và an vui!

[@SukiesKitchen]

E cảm ơn chị đã phản hồi ạ 🥰

[@bepmegauga9938]

Vẫn luôn dõi theo sukies trong sự nghiệp đam mê bánh trái của mình ❤

[@kimphuongnguyenthi9613]

Cảm ơn sukie hướng dẫn rõ ràng, bánh ngon quá ❤❤

[@kimphuongnguyen1793]

Cam ơn Sukie, mình đã làm và đã thành công

[@lephan3115]

Cảm ơn Sukie, hướng dẫn thật chi tiết

[@huongtram-cuocsongmienque4655]

Cảm ơn c, bánh ngon mềm mịn, mấy bé nhà e ăn thích lắm ạ ❤

[@SukiesKitchen]

Cảm ơn e đã phản hồi nha ❤️❤️❤️

[@AnhMy-jw6se]

Chưa làm mà nhìn ngon quá❤

[@xuanthaoluu6779]

Cách này đánh lòng trăng chop cứng hơn chop mềm 1 chut hả bạn

[@thuytienhuynh3371]

Chị ơi em dùng công thức bánh bông lan hongkong của chị làm bánh cuộn như này được không ạ

[@ThanhHa-hz8ik]

Ngon quá đi

[@thaovu3829]

C ơi c cho ra video hướng dẫn làm cup cake đi ạ 😘nhưng e k có lò nướng c chỉ cả cách làm bằng nồi chiên không dầu nhé ạ❤

[@judytran1955]

Neu minh muon thêm bơ vao kem tươi thi lam sao ban

[@vandam5204]

M hướng dẫn làm bánh quy mặn đi ạ. Sắp tết rôi😅

[@ninnin6065]

Chị cho em hỏi c dùng lò nước bao nhiêu lít được không ạ?

[@vanvuthuy8913]

Ôi bà mẹ bỉm sữa đã tái xuất. 😂😂😂😂

[@bichhanhao312]

b hướng dẫn làm cuộn socola có lớp ganache scl trên mặt đi b

[@NguyenBaoNgocMai]

Mình có thể thay thế bột mì số 8 bằng bột mì đa dụng và bột ngô ko chị, và định lượng thế nào ạ ❤😊

[@ThuanNguyen-oy9mh]

Wow..Thanks a lot !!❤

[@thuanle3613]

Lúc nướng bánh mình chọn chế độ 2 lửa trên dưới pk bạn

[@SukiesKitchen]

Đúng rồi ạ

[@phuongha7480]

Xin cám ơn🌹🙏❤️

[@MỹQuyênTrươngHoàng]

Em muốn thay bằng bông lan cuộn scl thì mình thay đổi tỉ lệ bột như nào ạ, mong chị rep ạ

[@myucnguyen6538]

Chị ơi nếu làm như ct trên thì khuôn hình chữ nhật 28x23 có dc ko chị. Hay phải là khuôn vuông 28x28 á chị ơi. Mong chị rep em huhu

[@quyenluu3421]

Chị Sukie ơi. Liệu mình có thể làm hướng ngược lại là trét kem mặt vỏ bánh và cuộn đc ko ạ?

[@SukiesKitchen]

@@quyenluu3421 được chứ e

[@ahihihohi4378]

c oi bánh em làm bị hơi khô ý kbt nguyên nhân là do đâu ạ :(

[@ChinhHuynhDuy-tt6hd]

Lý do sao lại ít lòng trắng vậy

[@HienLe-dw7in]

c ơi làm bánh công thức này với nhân sốt chà bông được k ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@tathiphuongthao3025]

Siro đường c cho vào luc nào vậy ạ . E k thấy trong video

[@SukiesKitchen]

Chị quét lên bánh trước khi trét kem đó

[@tathiphuongthao3025]

@SukiesKitchen công thức này có thể dùng cho bánh bông lan khuôn tròn bình thường k c

[@ThahNguyễ]

Chị cho em hỏi nếu dùng nckd có quạt thì setup nồi ntn ạ

[@SukiesKitchen]

Nồi chỉ có nhiệt trên hay sao e? E định nướng khuôn ntn?

[@ThahNguyễ]

@SukiesKitchen em định làm khuôn nhỏ giống hộp c lm tiramisu ạ

[@nguyenthithuha1116]

Xin chào Sukie , rất ngưỡng mộ bạn & đã học theo hướng dẫn làm bánh của bạn . Bạn góp ý cho mình , mình làm bánh cuộn theo công thức của bạn nhưng bánh bị dính & tróc mặt ngoài của bánh , mình đã để thêm thời gian nướng nhưng vẫn k hiệu quá ; bạn góp ý cho mình nhé . Cám ơn bạn.

[@SukiesKitchen]

Cảm ơn bạn ❤️ để mặt bánh ko bong thì bạn nướng mặt trên bánh lúc mới lấy ra hơi khô một chút, có thể tăng nhiệt thời gian cuối cũng đc ạ. Khi để nguội bớt mình để mặt bánh hướng lên trên để nó ko bị hấp hơi, và dùng giấy nến chống dính tốt một chút ạ

[@thuytienhuynh3371]

Chị ơi em dùng công thức bánh bông lan hongkong của chị làm bánh cuộn như này được không ạ

[@nguyenthithuha1116]

@ Cám ơn bạn thật nhiều

[@ngannguyenhoang3107]

Chị ơi. Chị dùng lò nướng gì vậy a, em dùng đúng như lời c , mà lò nhà e cứ làm bánh bị cháy ở đáy? Mong chị trả lời?

[@SukiesKitchen]

Chị dùng lò ICQN 70l, nếu bị cháy đáy e thử đổi khuôn sáng màu hoặc nâng lên 1 rãnh nếu lò to hoặc che giấy bạc dưới khuôn xem sao

[@mefilm4048]

Bánh này nướng bằng nckd có quạt....được ko ad

[@SukiesKitchen]

Dạ miễn là mình dùng khuôn vừa nckd là đc ạ

[@mefilm4048]

@SukiesKitchen ad cho xin nhiệt độ vs thời gian nckd có quạt đc ko

[@mefilm4048]

@SukiesKitchen mình có cần che mặt bánh khi nướng nckd ko?

[@tathiphuongthao3025]

E thử rồi sao xong bánh cu hơi tanh nhỉ. E co cho vani

[@tathiphuongthao3025]

Bánh này là dùng máy để đánh bông lòng đỏ nưa ạ c. Mấy loại bông lan khac e thấy c chỉ khuấy tan. Tdung của nó là gì ạ?

[@SukiesKitchen]

Để bánh được bông hơn xíu và mình trộn lòng đỏ vào cùng lòng trắng ko bị vỡ nhiều bọt khí e ạ

[@StephenHate]

Chị ơi sao mình ko rây bột vào lúc đánh lòng đỏ luôn ạ chị

[@SukiesKitchen]

Cách này mình trộn bột như vậy nhé em

[@StephenHate]

@SukiesKitchen dạ vâng, em cảm ơn 😁😁😁

[@YumYumCooking4805]

E để mặt bánh vàng xuống giấy nến lúc bóc ra thì bị bong hết phần vỏ vàng nâu ấy ạ. Lm sao để bóc bánh mà ko bị bong ra ạ

[@judytran1955]

Minh cung bi vay nhung chua co kenh nao huong dan chi tiet hơn về khâu này

[@14292219]

Đánh bằng máy robot thì đở mỏi hơn em hả? Cám ơn em chia sẻ 🙏

[@SukiesKitchen]

Dạ đánh bằng máy robot thì cũng đỡ phải cầm đỡ mỏi chị ạ

[@chauaudodaychannel]

Hi Sukie, nêu mình ko có extract vanilla dạng nước, mình dùng vanilla dạng bột được ko bạn? Nếu được thì 1 tbs tương đương với bao nhiêu gram bột vanilla vậy bạn nhỉ? Thanks

[@SukiesKitchen]

Vani bột mình dùng lượng ít hơn, nếu là bột màu trắng mình dùng ít thôi ko đắng ạ

[@chauaudodaychannel]

@ là khoảng bao nhiêu gram là dc ạ?

[@minhthu212]

Hi chị. Cho e hỏi bánh của e bị nứt khi cuộn tại sao vậy ạ

[@HoaHongNguyen-xg2pm]

1) co the em nuong hoi qua lua 2) Thay vi dung giay nen, nguoi Phap thuong lam am 1 cai khan bep, de banh tren khan nay, va cuon dan dan. No se tranh cho banh bi nut, gay.

[@thaopham-jr3hn]

Cách này giống làm bánh lady finger chị nhỉ

[@SukiesKitchen]

Cũng là kiểu trộn của bánh bông lan nguyên trứng e ạ 😄

[@HoaNguyen-zm8pp]

Lần đầu tiên mình thấy công đoạn trộn kỳ công như vậy. Trộn lâu vậy ko bị vỡ hết bọt khí của lòng trắng à bạn?

[@SukiesKitchen]

Thực ra cách trộn này cũng gần như ct bánh bông lan nguyên trứng thôi ạ 😄 như bạn thấy trong video bọt khí ko bị vỡ do lòng trắng đã đánh đạt

[@NguyenHoang-qs2wr]

Không vỡ đâu bạn, bánh nở đều, không xẹp và rất dai mền nhe.

[@HoaHongNguyen-xg2pm]

Tron hoi qua lau that:). Chi dao vai lan la duoc, k can tron toi tron lui nhu vay...

[@yenmai4619]

Cho 1 it baking powder được không chị?

[@SukiesKitchen]

Cũng ko quá cần thiết e ạ

[@judytran1955]

Minh lam nhưng bi tróv mặt banh

[@SukiesKitchen]

Dạ bạn có thể tăng nhiệt và giảm thời gian nướng 1 xíu sẽ khắc phục đc ạ. Và mình cũng nên dùng giấy chống dính tốt một chút để cuộn bánh ạ

[@DiepHoang-t3k]

Mình trộn 1 hồi nó vỡ hết bọt khí luôn 😂

[@SukiesKitchen]

Quan trọng nhất khâu đánh lòng trắng ban đầu đó ạ ☺️