Рет қаралды 35,772
NGUYÊN LIỆU / INGREDIENTS.
1kg nạm bò/ beef brisket.
500g gân bò / beef tendons.
30ml nước mắm / fish sauce.
30ml sì dầu / soy sauce.
2.5g muối / salt.
22g súp bò / beef stocks.
20g hạt nêm rau củ / veg seasonings.
10 - 15g đường / sugar.
30g bột paprika / paprika powder.
60ml dầu phi hành / fried shallot oil.
30ml rượu trắng / sake or Vodka.
1.5 lít nước lọc / water.
500g cà rốt / carrots.
100g hành tây ngọt / sweet onion.
100g xả / lemon grass.
70g gừng / ginger.
50g hành tím / shallot.
30g tỏi / garlic.
2g vỏ quýt / dried Mandarin peel.
1g quế / cinnamon.
1g star annise.
tiêu / blackpepper.
hành lá / green onions.
ngò / cilantro.
rau húng quế / Thái basil.
CHÚC CÔ, BÁC, ANH, CHỊ, EM VÀ CÁC BẠN LÀM THÀNH CÔNG 💖💖💖.
GOOD LUCKY TO EVERYONE. 💖💖💖.