茨城）戦闘力53万。30席以上の店の昼のピークを1人で調理する「どさん子」の超人職人。

[@user-ky3mc3ln7j]

こういうプロフェッショナルの人って・・動きに全く無駄が無いだけでなく、その上早いのに仕事が丁寧なんですよね。 本当に一種の才能だと思います!

[@user-nr5ip1ok6w]

大人になってからも一番好きなラーメンは味噌ラーメンなのは、 子供の頃に家族で通っていたどさんこラーメンの影響だと思う。 味噌ラーメンにコーンが入っているだけで、大人になっても嬉しい。

[@nagahachi6012]

自分も料理人やってるけど、忙しい時ってもちろん大変で疲れるけどメチャクチャ楽しくなる。 これ終わったらあれやって、向こうに行ったついでにあれ用意して・・・って頭の中で組み立てながら動いて、上手く回せると結構快感を得られるｗ

[@user-wk5rb9vi6s]

頭の良さをリアルに活用してお仕事されてるんですね。尊敬するし羨ましいです！

[@emdesyo]

んで一瞬で3時間ぐらい経ってるんですよね?w

[@user-re9eb9by3b]

一日ならええんやけど毎日はしんどい

[@Majal06]

わかりすぎて涙

[@user-oo4jq9fx1d]

パズルゲームをやってる感じになりますね

[@user-fi6zz4ij9k]

同じく飲食店店員ですが最近店長のやる気無さにテンションがた落ちでしたがこの方を見て再度モチベーションがあがりました。 元気をくださりありがとうございます。

[@sayno3838]

飲食店の方々、いつも美味しい料理をありがとうございます🥲 お身体に気を付けて頑張ってください！

[@Azarashi-no-gomachan]

中学生の頃、転校して来た子のお父さんが自宅で ［どさん子］の営業始めた 近所だったから、試食会に呼ばれて 「うちの子と仲良くして下さい」 って言われた思い出

[@user-fx7nf9ts6d]

すごい職人さんですね。こういうすごい仕事っぷりを見るだけでも、元気を貰える気がします。体調に気を付けて頑張ってほしいですね

[@user-jd8et8cx9h]

照明や座席が昭和のドライブインを 感じます。 少しでも永く営業してもらいたい。

[@ryryn1]

ラーショといいどさん子といい。 系列店なのに中身がガチなラーメン屋が多くて素晴らしい。

[@user-qy3hc2ee4k]

熟練の職人の手際はジャンル問わず見ていて飽きが来ない それ自体がほんと芸術の域よね

[@user-kc1sh9ec3h]

プライドを持って商売してるってひしひしと伝わる優良店

[@csodaisuki]

バケモノや。。

[@koooisocha]

うちの地元のお店だけど周りのラーメン屋が結構入れ替わりしてたりする中、ずっと客足が途絶えない本物のラーメン屋さんです。

[@user-ie1te6nd3n]

ちゃんと理由があって調理してる。 いいね。 今度行ってみよう。

[@KIKI14834]

ここまでこだわって丁寧に作ってる料理がこんなに安いんだもんなあ。凄い。

[@MeganeDevu1126]

お客側としては嬉しいけど無理せずお身体をいたわって欲しい。でもこういう方達は好きでやってるからと知らぬ間に身体を壊さないか心配です。何回かココ行きました。とても美味しかったです。

[@user-yd5lx8bt3w]

作ってる方が本当に素晴らし過ぎます✨この手際でスピードも速いのに、丁寧で同時進行の要領の良さ✨頭で考えながら、毎日の事でも、ここまで出来ることが凄すぎます

[@inhshinpoo]

6年前、茨城で仕事してた時にたまに行ってたお店。確かにその当時と変わらず、安くて旨そうだなっていう印象。こんな誇りを持った料理人さんがいらっしゃるなら、もっと通っていればよかったな😊

[@user-ws8ed1kj7s]

チームワークが抜群じゃな。飯も旨くなる。友人知人を誘っても感謝されるぞよ。

[@user-vg1gy6lo9d]

オーナーさん、調理をする人、サポートする人たち、みんなが流れるように調和していて、見ていて気持ちいい。 お客に対する姿勢も素晴らしい。 もちろん、料理も丁寧に作られていて、抜いたところが微塵もない。なにさま美味そう。(「美味そう」じゃなくて美味いと思う) これでこのお値段は破格もいいとこ。近所じゃないのが悔しいぐらい。

[@user-fc5tc4ly4r]

最初見た第一印象は、品の良いお爺さんと思いきや、厨房に入った瞬間からプロボクサーのような動き。すスゲー

[@satoshiyamada2758]

人知れぬ料理の鉄人。 そして、細かい振舞や料理の向き合い方に人間性が溢れてて涙出た。

[@Marina-gg1wd]

ここのお店もいいなあ〜。お皿の縁をきれいにする細やかな心使いとか、ご飯も炊きたて、何より、お店綺麗だし、お料理がみんな美味しそうです😊味噌ラーメン食べたくなりましたあ！

[@SIN_WORLD]

料理を作ることが本当に好きなんだと思う、この方こそ本当の料理人。

[@fi5na4lc0ou6nt1do7wn]

これを見ると値段もっと高くてもいいのに、って感じる

[@user-fc9ge5dp6z]

駄目だよ、働き過ぎだよ、凄すぎるよ。 ちょっと遠いけれど必ず食べに行くよ。 それまで、身体を大切に元気で頑張って下さい。

[@user-ox2sn1zu1n]

東日本大震災の後、数日で営業再開してたんだよね、いつも店の前 は通るけど入った事なかった、今度行ってみよう。

[@Hirotein]

はやい、うまい、やすい、きれい、ていねい 飲食店として５拍子揃ってる素晴らしい店だね

[@191masa]

どさん子懐かしいです。小さい頃に家族で行った記憶が蘇ります。

[@user-fg6nh3vp2o]

鍋振りの方　凄いですね ずーと鍋を振り続ける体力 凄いと思います　料理もとっても美味しいそう　頑張って下さい。

[@bentenbridge9954]

常連のお客さんも気持ちがいい人多いね

[@user-ts6rh8eo7q]

実家も３０年どさん子やってました。小学生の時から厨房手伝ってた。閉店して２０年実家じまいでどさん子ロゴ入った諸々処分しました。言葉に出来ないけど私もよく頑張ったと思う。色んなお得意さんの顔思い出します。ありがとうございました！

[@user-hs3yh8ju8l]

この兄さん凄すぎるな…

[@user-cq4dn1lu4x]

働き者のご主人だなあ。 くれぐれも御自分の身体いたわって長く続けて下さいな。

[@user-gs5vf1us4t]

これだけのオーダーを間違えずに確実にこなしていけるとか凄すぎ

[@ytnksm]

薄利多売でやってる飲食の人尊敬するわ。

[@user-do5qh8nm2m]

１０年位前まで営業職の頃、良くお邪魔していました。 味噌ラーメンも美味しかったけど、レバニラが絶品でした。

[@user-gy6qr5oc3p]

凄い！凄い！ どさん子って、セントラルキッチンで作ったスープが配送されてくるのかと思ったら、ここは、最初から仕込んで作っているのですね！！ 近いうちに絶対、食べ行きます！！

[@seigiwa-katsu]

ひとつ１つの動きに無駄が全く無い素晴らしい料理人ですね✨この域に達するまで相当な修行と努力があったのが察しできます。

[@user-pu3ic8td1j]

どんぶりもわざわざ暖めてるのか、、、 すごいな、、

[@user-gw9mi3ec2s]

お客さんが知らないだけで、だいたいのラーメン屋がやってる努力だな

[@MIYORA924]

全てが完璧！タイミングも量も毎回毎回測ったように正確！そしてお客さんのお店に対する感謝とリスペクト！

[@user-cq5rh7jm8p]

まさに職人 洗練された動きは見ていてカッコいい

[@FriezaNo.79]

昭和の頃から知ってるどさん子ラーメン また食べに行きたいですねぇホント美味しそうです！

[@keepsmiling4611]

感動。料理は値段じゃないですね。味と価値のバランスが大切。 めっちゃ美味しそう、行って良かったと思えそうなお店ですね。 しかし、かっこいいな！

[@kenzo3952]

子供の頃、ラーメン屋さんと言うとどさん子かくるまやでした。 なんか懐かしいんですよね、雰囲気と言い、味と言い。

[@kenzo3952]

@@user-wg3hz1kq6o さん、 そーなんですよね、ホント異議なし。

[@user-tg5dv9rf6w]

ラーメン屋さんでバイトしてたことあるけど、全ての人の動きが完璧すぎてビビる

[@user-nc5wz3xq5k]

この店のお得感半端ない！ この店主神様だよ

[@naoki8246]

自分も中華料理店勤務ですけど流石に30席1人では無理です。　 すごい❗️

[@user-eo2cg7uv1d]

35席。 調理1人。調理補助兼配膳1人。配膳1人。で１日120人まではいけますよ。休憩なしですけど😁調理人は。

[@naoki8246]

@@user-eo2cg7uv1d お疲れ様です。　 頑張ります。

[@wso2090]

64席フル回転ピークを補助無しで経験あり。 ただ、調理にこんなに手間あるならオペレーション大変そう。 『実現してたら可能なんだよ！その上やれ！更に上の上やって初めて無理とか言え！』って厳しく躾られてきたせいか無理の言葉が出てこないという病気になった人の戯言ですが……。

[@wigffds7374]

できなくはないけど、これを毎日継続が無理。やってる時はめちゃくちゃ楽しくてあっという間に時間経つのだけどね。

[@user-bo7yf4oi9l]

某居酒屋にてキッチン・ホールを一人6組25名の食べ飲み放題を同時注文やった経験あります。 同時対応で遅れない様に提供出来るのは、3組15名が一人の限界だと思いました。

[@kakasan0722]

作る人の手際が良い。どさんこは昭和の味．だいぶ無くなった。一軒、老夫婦がやってる店も昭和感のある味噌ラーメンと炒飯が懐かしい。全国的に店よって味を変えなきゃやっていけないんだろうな。この店は近所に居たら通いたい。

[@bteacher3189]

物心ついた頃にはあったからもう40年は経ってる頃からある店　今はなき両親といった思い出

[@user-nd9bq7bl7v]

すんごいLVのマルチタスクっぷり。 体が覚えてるんだろうけど、それでも凄い。

[@risa612]

日本は値段を下げる事が美学って考えてるけど適正価格で料金を取り儲けて貰わないと申し訳ないと思う。儲けて生活水準が上がり労働に対しての対価を受け取って欲しい。そしてお店を長年営業してもらえるとお客は助かります。努力して美味しい料理を作ってくれて感謝です。

[@nakami2001]

常連の数みても地域には欠かせないラーメン店ってことですね。 お体大事にされて末永く続けていってもらいたい。

[@user-ot2dd5qv9o]

作りながら色んな事考えてやってるんだろうね。素晴らしい。達人

[@shojishimamoto9752]

こんなきっちりされているお店には行きたいと思います、美味しそう

[@turkeylosscut7614]

鍋振ってる人神レベル

[@user-hr6rb1bg2o]

厨房の職人さんに脱帽やな！ 他の人が入るとリズムが狂うんだろうね(笑) それにしても、どさん子は近所に唯一1件あるから久しぶりに行ってみます。

[@user-jg1xl1xm1q]

何かあると「無理無理～」と逃げてるばかりの自分… この動画見てると、創意工夫と段取りと、知恵と努力…チームワークとか…人間越えられない壁ないのだなって実感しました！ 勝手に限界決めてしまうのは自分の弱さや至らなさ、なんですね(笑) 勇気もらえてます(^^♪ ありがとうございました。

[@Take_ttt]

うわー！どさんこだ！店員さんもお変わりなく、元気そうでよかったです。 学生の時自転車で行ってました、水曜日はラーメンが半額だったので3杯はおかわりしましたね笑、なつかしい、また行ってみようかな！

[@yousuke1125]

もはや神の領域としか表現できない。

[@wa-sanbon]

どさんこ・くるまや・ラーショ・・・爆発的に増えるもその後の過酷な競争と淘汰を乗り越え生き残ってきた精鋭店は、やはりどこもタダモノではないですね てかピックアップ?の日がお得すぎ！本来の意味で意識が高過ぎ！ ワンコイン+税に+110円でこんなウマそうな定食と味噌ラーメン両方食べられるなんて良心的すぎる・・・

[@takefuku8531]

手際の良さとか感動しちゃいますね　真面目に取り組まれてるのがスゴくよくわかる動画だと思いました　おらが町にもあったな…どさん子…ラーメンだけじゃなくよくレバニラとかテイクアウトで食べてましたよ　懐かしいです

[@user-eg3ve5jl6q]

お客さんが値上げを望んでしまう程のクオリティ&オペレーション💦 恥ずかしながら何度も何度も50号は通ってるのにここのどさん子さんの存在を知りませんでした… 茨城に帰省した時は是非立ち寄らせていただきます！

[@user-jf5hc4he4j]

ただただカッコいい。 こういう人間になりたい。

[@user-et5tp9mu9h]

デズニーって言ってるの好きだなぁ笑

[@sinichiirie2587]

広い店内の成果、忙しそうには見えないけど、店主の鍋振りを見てますと、悪魔超人の阿修羅の如き動きで、忙しいのが伝わってきます。

[@user-oz9fk2hl3j]

すごい。目を離さず最後まで見ちゃってました。どさんこ民ですが、絶対いきます。

[@user-dc6pc8uf6r]

初心に振り返ると言うのはこういうことだね！ とっても勉強になりました😆明日から飲食頑張ります！

[@monramasao]

いつかコーンスープラーメンを食べようと思って30年過ぎた

[@clubspot]

ご飯にこだわってるのはすごく嬉しいです

[@trancecompany1]

おじさん、元気そうで何より🤣しばらく行けてないけどまたおじゃまします🤗

[@user-xm5cj5js2d]

ガキの頃どさん子で食べた味噌コーンラーメンが30年経ってもいまだに忘れられない マジで美味かった

[@sukii.2683]

注文の品のテロップが運ばれていくのと一緒に動くの好きです。茨城のなまりも懐かしい。茨城のお店を紹介してくれてありがとうございます😊

[@TheKokochu]

大量の注文を慌てる事もなくスピーディに消化していく。 清潔な店舗、安価で美味しい料理、最高ですね。 近所に住みたい。

[@user-it9wi1ow4w]

チェーン店でも仕込みに手を抜かない、 ↑これ大事

[@tochipi]

なんでこんな凄い技術を持ってる人達が評価されないんだろう？

[@komentonikoment]

なんで評価されてないと思うん？

[@user-ix9dt7ul9l]

評価されてないと考えるのはちょっと可笑しいとは思う。ただ、こんだけの労力を使わなきゃいけない割にはそこまで稼げてないイメージはあるな。

[@KixiK]

店が存続しているということですでに評価はされているのだ。 どの分野にもプロの技を持つ人がいるだろう。表から見ていても気づかないしわからないだけだよ。

[@user-ez8hw5uf4z]

仕込みも入れたら、何時間働き続けていらっしゃるのかと頭が下がります。 野菜のカットも手作業で、プロのお仕事が見れて感心しきりです。

[@sleepybom]

餃子担当ぐらい居てもいいのに、ほとんど全部一人でやってるんだね！すごい！

[@villagestreame52]

これこそプロですよね　見てい気持ちがいい

[@user-kg1bw3il2h]

中学生の頃叔父によく連れて行ってもらったどさん子のすり鉢ラーメンうまかったな~😆

[@user-dw7xh1wy1w]

これだけ手間暇掛けてこの値段、うまそう食べてみたい、で、この手捌きは素晴らしい👍️

[@kenkenjikenzou2013]

最高やな、田舎の綺麗なラーメン屋

[@fed4884]

おっちゃんの動きめっちゃキレキレでかっけえ

[@kenkenluvhito]

後継者のなり手がなくてFC店が減ってるというのも納得。

[@boizon6307]

働きすぎて倒れないか心配だぜ...... 凄いけどw

[@imaTaBeTeRuYo]

先程、オープンして間もない様な（寄贈の花だらけ）どさん子の前通りました。埼玉の秩父市

[@solao_cafe]

小さい頃の家族で外食といったら近所の国道沿いにあったどさん子と道挟んで反対側のラーメン大学だったなぁ。 どっちも同じ地域の人がやっていて顔馴染みだったから、不公平にならないように行く時は交互に行くようにしていた。あの頃は日本人みんながそれぞれに夢と幸せに向かって輝いていた。

[@コメで登録53万を目指すフリーザ]

戦闘力５３万とは凄いですねぇ 流石「どさん子」の超人職人さんですねぇ

[@carneriansimon6652]

どさん子系は昔よく行ったけど今は生活圏にないんですよね。 最近のラーメンは1000円前後も珍しくなくなったので半額の400円以下で食べられるのがある意味凄いと思ってしまった

[@totallymildly9911]

どさん子って町中華的な感じで地元民に愛され続けてる店多いよな～。

[@user-kj2lm3in6w]

ラーメン屋さんって結構前の日の残ったご飯とかランチタイムに普通に出てくるんですよね （当然変色してて臭いもする） 炊き立てのご飯出してくれるとかマジで神ですよ

[@SayajinKanak]

That chef is quick, working on every dishes! Amazing skills!

[@ハンドルってなに]

すげー！ フリーザと同じ戦闘力なだけある。

[@usachanmofumofu8382]

どさん子…味噌ラーメン大好きだったのに店、無くなっちゃった。食べたいよぉ😢　今あるお店頑張ってください！

[@user-mt4uv4bu2c]

この方、中華ナベをずっと素手で扱ってるんだけどどんな手してるんだ！？ 普通は鍋掴む用に乾いたタオルとか鍋掴みを使ったり、それか持ち手にタコ糸とかなんか巻いたりすると思うんだけど。

[@yukari4872]

器の周りを拭いたり麺をほぐしたり、仕事が丁寧で気持ちがいい👍 ワンオペ見るの好き！ 自分では出来ないからテンポがいい仕事っぷりを見てるとテンションあがる⤴️⤴️

[@user-su1gm7wx6j]

ここの肉ニラ定食うますぎるよ

[@daisukekashiwagi621]

ホールも盛りつけすると作る側も助かるだろうね

[@user-xt8dc4hl6o]

子供の頃から知ってたお店... 今日初めて妻子を連れて行きました。 本当に美味しかったです。 お水こぼしてごめんなさい。 僭越なら... こんな事言う資格ありませんが、 貴方達は水戸の宝です。

[@user-vl7ec1ks9f]

店は知ってたけど長くやってる理由をこの動画で知りました😁 次、水戸に用事ある時は利用しよう🎶

[@Mr.PEPE_channel]

丼を温めてる所が👍 1度２度でもラーメンの美味しさは違って来るからね。

[@hatiiitomo]

尊敬する

[@user-rh7us5ru5j]

これでまだ変身を3回も残してるとか凄いな！