Opens at 8 AM→ Standing Ramen Restaurant with Only 6 Seats! Selling 300 Bowls a Day! High Speed!

Рет қаралды 2,893,916

Japanese Noodles Udon Soba Tokyo

Күн бұрын

Пікірлер: 744

@普通熱海行 9 ай бұрын

すごいなぁ、この人。ワンオペで笑顔も忘れずに1杯1杯丁寧に作る。職人のかがみだね。絶対に食べに行く。

@nobtk-p2f 8 ай бұрын

ワンオペではない時もあります。

@mt1444 8 ай бұрын

行きました？

@teampiyo 8 ай бұрын

はやく行け

@ほしのさん-h1d 8 ай бұрын

まだかよ？

@ラムダスまりも 8 ай бұрын

行ったのかって？

@kannyagi 9 ай бұрын

ラーメン作るのはもちろんだけど、掃除や道具のメンテナンスまで何もかも丁寧で凄いと思います。

@もののんかぴのん 8 ай бұрын

店が綺麗って所でもう当たりの店でしかなく、店主の方の立ち振る舞いがとても丁寧で、優良店ってのが分かる。こういう店は長く続いてほしい。応援したくなる店ですね。

@エヌズ-j8g Ай бұрын

確かに😊勘違いしてるラーメンが多いですから見習って欲しいです。

@TOMA-o6l 9 ай бұрын

3月に初めて行きましたが15:00でも列ができていてびっくり。常連の方と店員さんが食券を買って席開くのを待つ間に「今日もありがとうございます」と会話をしていらっしゃってとても愛されてるお店なんだなと感じました。チャーシューと麺とスープがお皿ギリギリまで入ってるんでライスと一緒に食べると満足感凄いです。

@macky6565 4 ай бұрын

人柄めちゃくちゃ良い。「なみなみなので置いちゃいますね」なんてお客様に対する愛でしかない。新橋行ったら絶対行こう！

@the.grateful-dead 8 ай бұрын

同業ですがお一人で営業されてここまでキレイに楽しめてるの本当に尊敬します😢

@easymeasurements694 9 ай бұрын

調理場が綺麗。それだけて店主の真面目さが伝わってきます。素晴らしい。続けていって欲しい。ただその一言。

@user-iz4ug2ne7o 9 ай бұрын

とても綺麗な厨房物を大切にする仕事はとても丁寧言葉が綺麗バイトの子にも決して上からではなく、働いてもらって頂いている感人を使わないで自分が動くお客の為に営業時間延長ほんと鏡のような人だ絶対美味しいんだろうなあ。グローブも大切に使ってたんだろうなあ

@kimpark283 8 ай бұрын

Your post reminds me of haiku poetry

@masaosamasaosama 4 ай бұрын

仕事が丁寧だね

@bornt.255 9 ай бұрын

まず厨房がありえないぐらい綺麗。物の住所もしっかり視覚化している。実際の現場でここまで丁寧にやってる人は本当に稀だと思う。

@teampiyo 8 ай бұрын

綺麗だけど、オープンしたの2023年9月だよ。知ってた？

@クッシュ 8 ай бұрын

綺麗ってのは整理整頓とかも含まれてるよ

@コーギー犬-b2q 8 ай бұрын

@@teampiyo 4S(5S)って言葉知らなさそう😂

@たけしやまだ-v2f 7 ай бұрын

@@teampiyo いやー、新しかろうが毎日脂の多い食材扱う仕事だから、掃除してない店はすぐわかるよ。

@Seven17771 4 ай бұрын

@@teampiyo新しいから綺麗ってのは間違ってるよ、部屋片しても普段の生活ですぐ汚くなる人もいるし(俺)

@rrriii5 4 ай бұрын

ラーメンはもちろんだと思うけど何より店主の方の接客がとてもいいですね！ご飯を出すとき茶碗の手の添え方やラーメンを出すときもちゃんとレンゲがくる位置などを気にしながらしてますね　同じ飲食人として尊敬いたします😊

@bridgesendai 9 ай бұрын

仙台～羽田に行く途中に寄らせて頂きました。こんな繁盛店なのに丁寧に対応してもらい感謝です。また機会がありましたら寄らせて頂きます。美味しかったです

@ej69h3db 7 ай бұрын

この人すごい。合理的なところがある反面、手間をかけるところは手間をかける。そのバランスが絶妙。自分の仕事をよく理解している証拠。多分、それほど意識していないと思う。この人の仕事から、いいものを勉強できました。ありがとうございます。

@3LDK-w5j 9 ай бұрын

効率化出来るところは徹底的に効率化しつつも(設備、座席数、アイテム数)、料理人としておさえるべき点をちゃんとおさえてるのすごい。(ホスピタリティ、店のきれいさ、器具の手入れ、味の管理) 基本を極め続けるラーメン屋って感じですね。

@RK-rn4ly 8 ай бұрын

とにかく無駄がない。忙しいはずなのに言葉遣いも接客も丁寧でとても好感持てる。あとバイトの子可愛すぎる。

@山田亜希子-o3k 9 ай бұрын

道具をきちんと整える、手元の所作が美しいプロの仕事ぶりですね

@秋庭健一-d8r 9 ай бұрын

ラーメン以上にご主人の人柄も素晴らしい

@sasuke3377-g7c 5 ай бұрын

作り手作る側の熱意とココロ配りと情熱。そしてきちんと買い手食べる側に伝わってる受け入れられてるのも素晴らしい。　んなんバチクソ旨いに決まってるめちゃくちゃ居心地よいに決まってる。

@クロ-u4q 9 ай бұрын

繁盛する理由がご主人の人柄や仕事への姿勢、所作に表れてます。厨房が綺麗だったり、物を大事にされているのが素敵です。ぜひ行ってみたくなりました！！

@siri9742 7 ай бұрын

みなさん書かれてますが、清潔感がすばらしい！ステンレスがピカピカ。慌てないのにすばやく無駄のない所作。素敵。お客さんが男性ばかりでビビるけど、すごく食べに行きたい。

@クソソソ-h2u 9 ай бұрын

自分もラーメンが好きで休みの日はラーメン巡りをしているが美味しいお店は厨房が綺麗でなにより店主さんが凄く優しい。かなり遠いがいつかいってみたい。

@kurosuke-f5f 9 ай бұрын

何一つ、無駄な動きがない。神業、素晴らしい店主さんですね😊

@wakaida5322 9 ай бұрын

店主に清潔感があって素晴らしい

@SABUTEACHER 2 ай бұрын

小さなスペースを有効活用してて、作業の流れが最適化されている。美しさすら感じる。

@minekoyanbaru654 Ай бұрын

どんな素晴らしい映画を観るより全てに感動してしまうノンフィクションの、動画投稿に感動しています。店主の生き様凄い

@Romafood 9 ай бұрын

美しいビデオを見ると、その場の雰囲気が伝わってきます。イタリアからのご挨拶

@YRONM-s8s 9 ай бұрын

0歳児をおんぶしてドキドキで来店しましたが、嫌な顔一つすることなく「最年少のお客様です😊」と受け入れてくれました。夫は翌日も食べに行った程です。

@くろこ-v1k 9 ай бұрын

初めまして、こんばんは。素晴らしく良い話ですネ😊私は京都からですが、その様な話を聞くと、一度頂きに来店したいですね👍

@nikutubo 9 ай бұрын

うちも子供２人を連れて３席使ってラーメン１杯を分けてまして、子供は食べるのが遅いのと途中で飽きてしまって50分近く居ましたが、店員さんは嫌な顔もせずまた来てくださいねと言われました。とても感じの良いお店なので半月に１度は通うつもりです😊

@toshikik1904 9 ай бұрын

@@nikutubo さん 7席しかない行列店で、３席を50分占拠されたら、後ろに並んで待ってる人、たまったもんじゃないですよ最後の店主さんがインタビューに答えているコメントをしっかり見るべきかと

@7toitsu 9 ай бұрын

@@nikutubo最悪な客で草

@chocomable7843 8 ай бұрын

普通はしない

@とーふ-v7v 8 ай бұрын

ワンオペで大変な中でも色々と丁寧なのにこだわりは忘れずに作ってる感じが素敵すぎる

@ちゃんまり-g4s 8 ай бұрын

ラーメンをまるで我が子のように嬉しそうに語る姿は、それだけでこの店に行こうと思わせるものでした。近いうちに必ず行きます！

@sukeryo9262 9 ай бұрын

ネギマシンの話、とても良い。自分の目指している場所が明確だからこういった所にも自信が満ちてる感じ。

@Tコージ-q5m 6 ай бұрын

6月から夜勤明けで通っています。スープ、麺、美味しいです。店主も丁寧でいいです。並んでも食べたいラーメンです。

@紅しょうが-f4v 20 күн бұрын

掃除をする・道具を丁寧に使う・楽しそうに仕事してる。お仕事の原点ですね。この動画を見て、店主さんのファンになりました😄 メチャ美味しそう。食べに行かせて頂きます。

@selina858585 4 ай бұрын

どこを切り取っても尊敬してしまう。学ぶ事が多いです。😮やっぱり「人」だよなぁ

@close_my_eyes 9 ай бұрын

中華そば750円…安い…安すぎる。さらにごはんまで…そして店主の人柄が感じ良いときたら。これはお客さんに愛されるわ。凄い！

@六連昴 4 ай бұрын

こういう方は研究心旺盛で、常に色んな所にアンテナを立て向上していく方ですね。益々のご発展を祈念いたします。

@きよ丸アンダーソン 3 ай бұрын

やはりいいお店にはいいお客が付きますよね。こちらは素晴らしいビデオです。群馬から愛をこめて。

@塩コショウ-v5f 8 ай бұрын

店主の人柄ってお店をやるうえで重要だな～大変な仕事だと思うけどニコニコしてるし、こういうお店を大事にしたい

@miki_nunu-wineparty 7 ай бұрын

提供した後しっかりお客様の表情を確認してるのが好印象😊

@凛として-y9y 4 ай бұрын

すごく店主の方のお客様思いを感じる一杯ですね。たっぷりのスープとチャーシューとお値段。

@kottou_oyadi 9 ай бұрын

店主がきちんとしていると、お客さんもきちんとしている。素晴らしい。

@ハッシー-k7v 9 ай бұрын

確かにネギが立ってる、しかもこのマスターの奏でる音が最高に心地いい。

@しょーきち-i5i 4 ай бұрын

なんで、こんな優しい顔できるんだろ。。。毎日疲労と苦労で押し潰されるような生活してるはずなのに。。やっぱりお客様の笑顔は唯一無二なんだろうなー😢

@星のカービィ-k8x 9 ай бұрын

亭主さんみてると何故か安心する。食べに行かせてもらいます。

@たろう-s9o1m 9 ай бұрын

神は細部に宿るって言葉が似合う素敵な店主さんでした。少し遠いですが、必ず食べに行きます！

@hiroken6925 9 ай бұрын

美味そうだな〜😍😍😍 朝からラーメン食べる人が、こんなに居るとは思わなかった😅 近々絶対食べに行きます‼️

@taka1990 Ай бұрын

店長に清潔感があって素晴らしい

@あゆみ-r5z 8 ай бұрын

食を提供するお手本のような方でとても素晴らしい動画を見てて見入ってしまうくらい！惹きつけられてしまいました。食べに行きたいと思います。

@kumosukeponsuke 9 ай бұрын

これだけ忙しいのに丁寧ですね。麺もスープも美味しそう！！

@さいとうたかお-p4q 7 ай бұрын

食欲そそる　うまそう

@社畜-s7z 2 ай бұрын

先日食べに行きました。とても美味しかったので来週も行きます！

@themonger42 9 ай бұрын

i love that this guy just want to make a simple and comforting bowl of ramen that broth looks amazing

@tenlightenmentrecords 7 ай бұрын

めっちゃ美味しそう！そして人柄が最高に良さそうな店主！

@miya-bu3hz 9 ай бұрын

スープが透き通って美味そう東京行った時は食べに行ってみます😋

@SHUSHU56565 8 ай бұрын

店主が素敵だからお客さんの層もとても良い食べてみたいね〜

@akeru7777 4 ай бұрын

ラーメンとても美しいけど厨房も美しい。彼の努力、丁寧なお仕事に感動しました。一度食べにいきたいです。素晴らしいです。

@隼チャン-g7g 7 ай бұрын

凄いです😌 接客時の笑顔、手際の良さ、綺麗に整理整頓されたお店。どれもこれも最高です☺️ 道具の手入れをしっかりしている店主さんのお店は絶対に美味しいです🥰

@curebeauty 4 ай бұрын

厨房が綺麗で店主もお客様も紳士。

@ビッツポーク 24 күн бұрын

0:08 　750円でトッピングのボリュームがすごいな

@lovelovepapa 8 ай бұрын

丁寧な仕事は、お客さんに伝わりますよ。素晴らしい。

@cookpiggy1842 9 ай бұрын

一人で展開できるよう工夫が行き届いており関心した。磨ぐ必要がない無洗米でスピーディーな炊飯。焼き豚のスライサーでのカットと同時に計測。ゆで麺マシーンで複数同時にゆで上げ。作業が流れるようにできており無駄がない。それによって味もいつまでも変わらない美味しいラーメンを提供できている。しかし何よりも店主のフットワークの軽さが素晴らしい。ボクシングをやられてる方は料理人に向いてると言う話を何かの漫画で読んだことがあるがその通りだと思う。

@ひろみセナ 9 ай бұрын

満点だなぁこのお店😊

@ichika691 9 ай бұрын

素晴らしい店主ですね✨️ 向上心があるのがとても素敵です😊 メニューを絞ってそこを追求していく姿、応援してます食べに行ってみたいです‼️

@teruishido9860 9 ай бұрын

中野邦ちゃんもワカメお願いします！

@さいとうたかお-p4q 7 ай бұрын

店主とお客さんの絆を感じます　愛情ある情熱の一杯　喰らいたい😢

@mac-jj7bj 8 ай бұрын

一杯の売り上げより一杯で喜んでくれるお客様の為に。が勝手に伝わってくる素敵なお店でした。

@okoki3306 8 ай бұрын

お店、商品であるラメーン、店主の魅力を余すことなく知ることが出来たとても良い映像でした。一杯ずつラメーンを作る映像がたくさん見れましたが、店主の器用さやセンスが垣間見れてとても感動です。是非食べに行きたいです。

@단풍-t4l 9 ай бұрын

すごいです!なんか大事なことを感じました❗ありがとございます！

@kuro_ray 7 ай бұрын

メニューと料金をしっかり伝えてくれるのは有難い

@yogaono 9 ай бұрын

ボクシングの話で「ワンツー」って言っていたので「味・オペレーション」の2点に注目して動画見ていた。しかし実際映像から伝わって来たものは「味・オペレーション・店主の誠実さ」のワンツースリーのコンビネーションだった。ぜひ行ってみたくなった！頑張って下さい！

@どつくぞわれ 8 ай бұрын

なんて素晴らしいコメントだ！あなたの人柄もあってこの私の中でワン・ツースリーフォーになった

@aizuhanshi 4 ай бұрын

こういう頑張ってる若人を応援したい。

@tito-y3g 8 ай бұрын

大病をして、こういうものがほぼ食べれなくなったのは残念です。好きなものを何も考えずに食えてた頃が懐かしいものです。

@ドウケイ 3 ай бұрын

大将が味見してる時カウンターで客目線で食べてるの好き別に厨房でも座ってでもいいのに

@TAKEZOH84 7 ай бұрын

ボクシングしていたから動体視力と全体を見渡す能力が凄いです。食べに行きたい

@城島茂子 7 ай бұрын

全てはお客様の為… 感謝する事〜始まるこの店主樣〜学ぶ事沢山。来店してくださるお客様〜も学ぶ事は沢山、先ず店主樣楽しそうに御心込めて作ってはる、素晴しい。😊

@大河内誠-w5t 4 ай бұрын

人の性格は顔にですよね？サービス業界の最大の喜びは一生懸命やったときのお客様からの感謝の言葉です。そのようなお客様は老若男女とはずお客様と店員は対等お互い感謝をと思います

@sakura119-x6h 8 ай бұрын

お客様がみんな並んでいる人が居るって自覚しててスムーズだけど　ちゃんとごちそうさまと言って出て行かれる日本人って感じ❤

@nobushiise202 5 ай бұрын

人柄がお顔にも出てて好感しかないですねなによりうまそう

@スタンダール 9 ай бұрын

明るい声かけの接客が気持ち良かったです。朝食べるには丁度いいラーメンでした。また行きたいと思ってます😊

@탱자어린이 8 ай бұрын

안그래도 유튜브보고 2주전에 다녀왔습니다~☺️정말 맛있었고 사장님도 친절하셔서 기다린보람이있었습니다! 도쿄에 가게된다면 또 찾아가고싶은곳이에요! 좋은 가게 소개시켜주셔서 감사합니다😇

@みうたむ-y6e 7 ай бұрын

接客するうえで笑顔や清潔感は客側からしても和むんよね。私も、ともちん川崎にできて嬉しいです。

@SHIN-609 9 ай бұрын

一目惚れするラーメン川崎にもオープン、行かなきゃ！

@邦彦-t9e 6 ай бұрын

ニコニコしながら、機械の歯も研ぐ考え方と、道具を大事にするという心構えこのマスター、すごいなって思うこういうラーメン屋さんのラーメンを心から「食べたいな」って思う何か妙な「お店のルール」とか一部の常連さんの暗黙の了解の中で食べるより、こういう風に来店できる雰囲気の中で「美味しいな」って思いを感じてラーメンって食べたいそしてこのお店のラーメンは間違いなく美味しいんだろうなぁしっかりと「ご馳走さま」って声をかけて後にしたい、そんな気持ちにさせられるって感じた

@あわたま-q9i 8 ай бұрын

皆さんがおっしゃっている様にまさに店主さんのお人柄が最高ですね! ムダな動きがなく、動画を観ている限りでもご立派な方だと思います!一つ一つの作業も作業しながらも後ろで待たれているお客さんや新しく入って来たお客さんにも目がいってきちんと言葉をかけてらっしゃる。そして‥そのラーメンを食べているお客さん達もきちんと味わって食べていらっしゃる。是非一度来店したいお店です!

@katsuk9697 8 ай бұрын

いい動画を観せてもらいました。明日からまた私も頑張る。

@Peace缶 8 ай бұрын

ご主人さんの道具の扱い方が優しくて物を大切にしてはるなぁ〜って炊飯器の蓋の締め方、器の取り扱いもすごく丁寧で整理整頓されていてお店も清潔で💯💯💯ですね👍👍👍 素晴らしいです。ラーメン🍜も美味しそーー🥰

@hapimayared 9 ай бұрын

5/3 川崎駅前店さんに伺いました映像の店主さんが店先にいてとても感じ良く対応して頂きました美味しかったです☆

@さいとうたかお-p4q 7 ай бұрын

五つ星です

@mopbrothers 9 ай бұрын

このビデオすごくいいですね😊

@アメジスト-m4e 4 ай бұрын

お客様の佇まいも素敵ですね。なんといいますか日本古来の佇まいさ日本人の精神の美しさを感じ入りました。

@夜行列車kt 7 ай бұрын

これだけお店に清潔感があり、店の方も清潔で実にシンプルなラーメン🍜とお客様対応は素晴らしいの一言ですね。新橋の雑踏の地域でこれからも頑張って下さい🎉

@TV-sn8kf 8 ай бұрын

人柄の良さが溢れてる

@しろみの 6 ай бұрын

このお兄さんの人柄が伝わってきますね美味しいものを食べさせたい気持ちが伝わりますねスープがすごくきれいですね～

@伊勢海老-i9v 5 ай бұрын

人としてキチッとしてるんだなぁと思います。素晴らしいことです

@ゴンドウレイ 9 ай бұрын

今日伺いましたが、並び多かったので諦めました😅ですが川崎住みなので明日オープンの川崎店でチャレンジしてみます😊

@鳥肌明 8 ай бұрын

朝９時５０分で１０人くらい並んでましたが、立ち食いということもあり回転早い。そしてスープ一口で身に染みる感じ、最高です。ミニライス必須！

@SAMart758 8 ай бұрын

I am Indonesian and always fall in love with japanese food, Craft,bread,cake etc.thankyou for video.japanese people fighting!❤

@とある中年おとこ 2 ай бұрын

ラード(油)って旨味だよな昭和っぽい雰囲気でも機械が支流厨房がキレイまな板もライス無料は凄い。ご飯高いし器増やすだけで洗い物大変なのにメンマの寝かせ、角の立ってるネギ、切り立て叉焼の香りのこだわりボクシングのようなステップに軽やかなフットワーク亭主の優しさ努力は本当すばらしい！今も1人でやってると思うと涙でる